Как отличить подделку рома Капитан Морган (CAPTAIN MORGAN) от оригинала?

Как отличить подделку рома Капитан Морган (CAPTAIN MORGAN) от оригинала? 5.00/5 (100.00%) 5

В последнее время ром, стал достаточно популярен в нашей стране, одним из наиболее известных брендов, которые выпускают ром, является марка рома Captain Morgan, которая, невзирая на то, что является частью культуры Ямайки, производится  британским концерном спиртных напитков Diageo.

При этом отметим, что существует ещё один ром Captain Morgan, выпускаемый ямайской компанией J. Wray and Nephew Ltd. На бутылках с этим ромом есть гравировка и надписи Captain Morgan Jamaica Rum.

По сути это идентичный ром, производимый по тем же рецептам, но на других производственных мощностях.

Давайте рассмотрим наиболее характерные признаки рома CAPTAIN MORGAN, которые помогут нам отличить оригинал от подделки:

• 1.Бутылка. Оригинальный ром Капитан Морган должен быть разлив в оригинальную бутылку, которая имеет несколько гравировок, отличающихся высоким качеством.

Так, над этикеткой в начале сужения бутылки располагается рельефная гравировка перекрещенных сабель, в месте перекреста которых расположены инициалы CM (CAPTAIN MORGAN).

Под этим логотипом над этикеткой, по всему периметру бутылки выгравирована надпись «Captain Morgan Rum Company» (в случае с ромом от ямайской компанией J. Wray and Nephew Ltd здесь будет нанесена надпись «Captain Morgan Jamaica Rum»).

Над контрэтикеткой (этикетка с обратной стороны бутылки) располагается гравировка пиратского парусного корабля.

Обратите внимание, что все изображения должны быть чёткими.

С лицевой части, в самом низу бутылки должны быть выгравированные небольшие пупырышки.

С задней стороны бутылки, под контрэтикеткой должно располагаться специальное технологическое углубление.

• 2. Пробка. Настоящий ром Капитан Морган должен иметь качественную пробку, с верхней части которой должны быть размещены инициалы CM (CAPTAIN MORGAN).

На «рубашке» под пробкой должна быть надпись «CAPTAIN MORGAN».

• 3. Этикетка оригинального рома CAPTAIN MORGAN должна быть ровно приклеенной, без скосов и подтёкшего клея. На этикетке должна находиться надпись CAPTAIN MORGAN и другая обязательная информация о производителе и самом напитке.
• 4. Оригинальны ром данного бренда должен иметь акцизную марку, на которой указанный объём бутылки должен совпадать с реальным.

Обращаем Ваше дополнительное внимание на то, что объём бутылок обозначается либо в cl или ml, в литрах данный алкоголь маркироваться не может.

На страницах нашего сайта Вы так же можете ознакомиться с признаками поддельного рома Бакарди.

Источник: http://byxlo24.ru/kak-otlichit-poddelku-roma-kapitan-morgan-captain-morgan-ot-originala/

Как отличить настоящий бакарди от подделки?

Как отличить настоящий бакарди от подделки?

• Настоящий ром бакарди (как и весь остальной алкоголь)лучше всего покупать в дьюти фри или крупных сетевых магазинах. Они хоть как-то заботятся о своей репутации и вряд ли будут связываться с поддельной продукцией. Ни в коем случае не покупать в магазинчиках палаточного типа. Я бы не стала заказывать в интернете. В 2015 году зафиксировано большое количество случаев покупки поддельных дорогих алкогольных напитков путм заказа через интернет.Должна насторожить цена ниже средней, плохо и неровно приклеенные этикетки, отсутствие акцизных марок, плохо читаемые надписи (все самые маленькие надписи должны хорошо читаться), наличие осадка в бутылке. Потереть этикетки, если они пачкаются, то это подделка.
• Обычно травятся тем quot;ромомquot;, литр которого стоит дешевле, чем пол-литра дешевой отечественной водки (или около того).Сходите в крупный гипермаркет, посмотрите там на цены и поймите, что если нет денег на дорогие импортные напитки — не нужно их покупать там, где quot;то же самоеquot; Вам продают в несколько раз дешевле, придумывая самые разные небылицы в оправдание.А покупая в солидном магазине — вс равно берите с собой лупу и тщательно разглядывайте акцизную марку. То, что на настоящей — микротекст, на напечатанной на принтере — сливается в нечитаемую мазню.Также разглядывайте голограммы (на подделках они напечатаны серебристой краской и не переливаются радужно) и цветопеременную краску (меняет цвет в зависимости от угла зрения), это ещ подделывать не научились.
• Во-первых, по цене. Настоящий ром не будет стоять меньше 500-600 рублей. Во-вторых, на рынке его тоже покупать не стоит. Для этого есть специальные точки продажи, где немного и подороже, но, как бы немного и по-настоящей. Дальше нужно смотреть марку. Одни из неподдельных марок — это Капитан Морган, Голд и Блэк. Также сам внешний вид. Для знающего человека, осмотрев бутылку, не сложно определить что это за продукт. Должна быть акцизная марка, должны быть ровные края этикетки и правильное название продукта.
• Чтобы не попасться на поддельный Бакарди лучше всего его приобретать в проверенных местах. Лучше всего, чтобы там вас еще знали. Я говорю о специализированных винно-водочных магазинах.В Дьюти фри тоже не бывает подделок.Кроме этого нужно в любом случае осматривать саму бутылку. Наклейки и этикетки не должны вызвать никаких претензий и подозрений. На бутылке не должно быть сколов. Жидкость на вид должна быть прозрачной.
• В первую очередь это цена — бакарди стоит довольно дорого. Если вы нашли дешевую бутылку того напитка, то скорей всего это подделка. Вряд ли кто-то будет продавать ром себе в убыток. Также желательно посмотреть на производителя, обычно бакарди производят в на Кубе и Ямайке.
• Даже специалисту не всегда под силу отличить настоящий ром Бакарди от подделки. Поэтому рекомендации для потребителя могут быть следующие:
  • покупать алкогольную продукцию только в больших сетевых магазинах
  • цена бутылки не должна сильно отличаться от среднерыночной
  • бутылка и этикетка должны быть отличного качества, надписи — без орфографических ошибок, читаемые, четкие
  • бутылка должна быть запечатана, если печать сломана, употреблять такой алкоголь категорически не рекомендуется
  • есть специальное бесплатное приложение, по которому можно проверять штрих-коды на любую продукцию, в том числе и алкогольную.
• Во-первых, нужно не забывать о цене, настоящий бакарди в отличие от подделки — это дорогое удовольствие. Насколько я сталкивалась, то я не находила дешевле 700 рублей за бутылку. Также важно обратить внимание на саму бутылку. Должна быть обязательно акцизная марка. Этикетка должна быть наклеена ровно. Обратите внимание на то, что этот ром производится только на Кубе, Ямайке и в Пуэрто-Рико.
• Лучше довериться внешнему виду упаковки, так как у дешовой подделке не будет кривых линий и качество полиграфии должно быть достойным. Еще можно сказать, что если вам продают бакарди за 200-300 рублей, то знайте это точно не бакарди.
• У Бакарди может быть несколько разновидностей: Голд, Блэк, Бакарди 151, Спериор и т.д. Но для них всех действуют одни и те же правила, о которых я напишу ниже. Есть знать некоторые нюансы, можно все же среди хлама найти настоящий ром.Итак, стоит обратить в первую очередь на само название — Bacardi. Если Вы видите перед собой что-то другое, пусть будет отличие даже в одной букве — знайте, перед Вами фальсификат.

  Далее — смотрим страну-производителя. Bacardi изготавливают и переливают в Пуэрто-Рико, на Кубе и Ямайке. Если видите другую страну, тем паче, если другого континента — лучше такой напиток не брать.

  Этикетка на бутылке у качественного напитка — ровная, без перекосов, хорошо прикрепленная к стеклу. Обращаем внимание пристальное на акцизную марку: она должна закрывать пробку, а когда Вы открываете бутылку, обязана рваться, а не отрываться, оставаясь неповрежденной.

  Приобретать данную продукцию надо не абы где, а в специализированных магазинах. Ценник у рома Бакарди в России не менее 750 рублей.

• Есть несколько простых правил при покупки рома.Первое — это правильное написание названия напитка на этикетке, при подделках часто мало обращают внимание на это.

  Второе — это страна производитель напитка, бакарди разливается и переливается на Кубе, Ямайки и Пуэрто-Рико, все кроме этого подделка.

  Третье — стоимость ( стоит покупать в специальных магазинах).

  Четвертое — ровная и аккуратная наклейка этикетки и акцизной марки.

  Пятое — странный и иногда даже неприятный вкус .

Источник: http://info-4all.ru/drugoe/tovari-i-uslugi/kak-otlichit-nastoyashij-bakardi-ot-poddelki/

Ром Капитан Морган: особенности и виды

Есть такое выражение (не дословно), что в споре между виски и коньяком всегда побеждает … ром.

Ром, конечно, — напиток поинтереснее виски и коньяка, но все же его чаще всего используют для коктейлей. И в этом амплуа лучше всего проявил себя ром Капитан Морган. Здесь важно знать, что не все напитки данного бренда являются ромом: есть среди них и такие, которые являются «напитками на «основе рома». Из этикетки это вполне можно узнать.

Виды рома капитан Морган

Выпускается более 16 видов рома Капитан Морган, поговорим о каждом из них.

Black

Это, как нетрудно догадаться, Черный ром. Классический, с интенсивным, достаточно интересным вкусом.

Dark

Это темный ром, который готовится из семи дистиллятов, которые завозятся из разных мест: Барбадоса и Гайаны. Выдержка этих дистиллятов составляет от 2 до 5 лет.

Black Spiced

Это готовый коктейль на основе черного рома. Это коктейль пряный, со специями, что итак видно из его названия. Доминантный вкус — ваниль.

Deluxe Dark

Этот ром очень популярен в Канаде, где его пьют в чистом виде. Считается одним из самых качественных продуктов, выпускаемых брендом Капитан Морган.

Captain Morgan 1671

Этот ром выделяет необычная бутылка под старину, но в остальном он ничем не отличается — обыкновенный темный ром.

White

Еще один классический вариант. На этот раз белый ром. Неплохой, стоит отметить.

Parrot Bay

Еще один ромовый коктейль, готовый к употреблению. На этот раз с фруктовыми и ореховыми нотами во вкусе.

Silver Spiced

Белый ром с пряностями. Предупреждаем сразу: может понравиться не каждому.

Lime Bite

Следующий ромовый коктейль, на этот раз свеженький с преобладающими нотами лайма.

Original Spiced Gold

Один из самых популярных в нашей стране видом рома — Капитан Морган голд или золотой. Не путать с темным: разные вещи.

Limited Edition Spiced

Еще один золотой ром, но выпущенный ограниченной серией. Особой разницы между ним и предыдущим ромом нет. Ну, если только в оформлении упаковки.

Original Spiced

Все тот же золотой ром, но на этот раз с пряностями. Хорош в коктейлях, для которых требуется золотой ром.

Long Island Iced Tea

И снова готовый коктейль, в который входят еще и водка, джин и виски. Так что пить его советуем с осторожностью — крепко.

Tattoo

Это черный ром от Моргана, но со своим, специфическим вкусом, чем-то напоминающим ликер.

100 Proof

Это самый-самый крепкий ром в линейке Морганов: 50%.

Купить ром Капитан Морган можно в магазине WineStreet.

Источник: https://winestreet.ru/article/rum-guide/1026/

Выбираем лучший ром – рейтинг сортов

Ром считается благородным напитком настоящих пиратов и ценителей крепкого алкоголя. За время его существования, в мире появилась масса разновидностей, вкусов, марок и, конечно же, подделок. Выбрать самый хороший несложно, если знать, на что обращать внимание в магазине. Какой ром лучше – подскажет этикетка. И эта статья.

Rhum Agricole

Такую разновидность (Rhum Agricole) называют сельскохозяйственным, он самый ценный и производится в небольших количествах. Если же подобная надпись отсутствует, то мы имеем дело с промышленным алкоголем. Его стоимость, конечно же, гораздо ниже, однако и вкус отличается сильно. Истинный ценитель должен хотя бы один раз в жизни попробовать настоящий.

Чтобы определиться, какой ром самый лучший, важно обратить внимание на страну-производителя. Неправильно будет считать, что лидер по качеству приезжает в нашу страну из Кубы. Лучшие сорта производятся также на Ямайке, в Гваделупе, Доминикане и в карибском государстве Пуэрто-Рико. Кроме этого, славятся напитки из Венесуэлы, Чили, Мексики и Колумбии.

Сорта рома

Те, кто уже давно с «на ты» с элитным пиратским ромом, а также опытные сомелье, расходятся во мнении о том, стоит ли искать «свой» напиток, или лучше каждый раз совершать гастрономические путешествия, пробуя новое и открывая оттенки, привкусы и ароматы. Тем не менее, чтобы составить свой, хотя бы небольшой, рейтинг, важно знать кое-что о разновидностях знаменитого напитка.

В мире существует множество вариантов и марок «пиратского» алкоголя, но все их можно разделить всего на три большие группы:

• светлый;
• золотой;
• темный.

Различаются они не только по цвету, но и по вкусовым качествам. В каждой большой группе есть свои разновидности.

Светлый, или белый отличается тем, что не выдерживается. Он попадает в конечную емкость почти моментально после изготовления, поэтому бесцветный.

Вкус светлого – мягкий, чуткий язык найдет орех. Аромат – тонкий, с примесью растительных тонов и хорошего меда.

Лучшие сорта рома светлого (белого) подходят для приготовления самых разных алкогольных коктейлей, а также употребления с мясом, приготовленном на барбекю, и жирной птицей. Данный сорт отлично подойдет для первого знакомства с этим крепким напитком.

Золотой– это разновидность, которая выдерживается в специальных бочках три года. Цвет его может быть как белым, так и соломенным, на вкус от сладкий и свежий, с нотками тропических фруктов и ванили. Послевкусие усладит желания любителей орехов и кофе.

Gold rum тоже превосходно сочетается с мясным барбекю и птицей, используется в приготовлении освежающих алкогольных коктейлей.

Темный приобретает свой особенный, насыщенный цвет, благодаря выдержки, которая должна быть не менее трех лет. В качестве обозначения этого параметра используется испанское слово Anejo, затем цифра, соответствующая длительности выдержки, и слово Anos (год):

Рейтинг рома

Те, кто предпочитает только ром другим горячительным напиткам, уже давно сложили свой рейтинг. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными марками, которые можно купить в нашей стране.

Havana Club (Гавана Клаб) производится на Кубе и представляется собой достаточно долго выдержанные вкусы. Младший из семейства этого бренда имеет двухлетнюю выдержку.

Популярность Havana Club приобрел за счет своего приятного светло-желтого цвета и легкого, изысканного аромата, достигаемого благодаря использованию отборных видов спирта, тщательной его фильтрации и выдержке в бочках из натурального дерева, а также купажированию.

Линия Гавана клуб (Havana Club) представлена несколькими вариантами для каждого клиента.

Blanco – это классика. Известен с семидесятых годов девятнадцатого века.

Anejo 2 идеален для коктейля под названием «Дайкири». Anejo 7 – превосходный партнер для хорошей сигары. Коктейли из алкоголя такой большой выдержки не готовят, так как его оригинальный, яркий вкус, не стоит перебивать добавками.

Бренд рома Bacardi (Бакарди) носит имя своего создателя – кубинца дона Факундо Бакарди. Он улучшил популярнейший в те времена Rum – грубоватый и резкий, применив уголь для фильтрации и метод настаивания в деревянных бочках.

В линейке Bacardi представлены самые разнообразные виды лучшего рома: Белый, Золотой, Reserva Superior, Лимон, Solera, Черный. Среди них выделяется Бакарди Блэк, который считается алкогольным напитком категории премиум.

В основе его – не отходы сахарного производства (меласса), а патока из сахарного тростника. Несмотря на крепость, которая составляет стандартные сорок градусов, черный Бакарди пьется легко.

Из коктейлей на основе Black Bacardi известны «Коричневый Дерби», «Кофе Грог», «Чикаго Физз».

Ром Captain Morgan (Капитан Морган) приезжает в Россию из Ямайки.

Самый известный в линейке Капитан Морган – Spiced Gold. Изначально он не имеет цвета, однако при добавлении в него карамели, получается знаменитый янтарный оттенок.

В числе лучших сортов Captain Morgan можно отметить Black Label, Spiced Gold 1L и Black.

Настоящий пиратский напиток, который могут попробовать сегодня даже самые скромные законопослушные граждане –Pyrat.

Этот элитный бренд ultra-premium в чести у мировых звезд и бизнесменов, поэтому его часто можно встретить в качестве спонсора на таких престижных мероприятиях, как вручение премий «Оscar», «Grammy» и тому подобных.

Крепкие представители бренда Pyrat имеют выдержку от пятнадцати до сорока лет и более.

Возможно, начав с самых популярных марок, вы сможете составить свой топ-лучших крепких напитков для вечеринки, отдыха в тесной компании или других приятных поводов.

Источник: http://luxgradus.ru/reyting-roma.html

Как определить подделку виски Chivas?

Элитный виски известного шотландского бренда Chivas Brothers хорошо известен во всем мире. Производитель каждый год поставляет более 4 млн. ящиков этого изысканного напитка в 200 с лишним стран на разных континентах. О качестве скотча говорит тот факт, что компания входит в число поставщиков Британского королевского двора.

Как всякий товар высочайшего качества, пользующийся устойчивым спросом, виски Chivas («Чивас») нередко фальсифицируют, предлагая имитацию разного уровня. На что обращать внимание при покупке, чтобы не стать жертвой мошенников? Оригинальный виски «Чивас Ригал» обладает уникальными свойствами, отличающими его от подделок.

Оформление в подарочной коробке 

Каждая бутылка «Чиваса» выпускается производителем в индивидуальной подарочной упаковке — картонной, металлической или кожаной. Исключение составляет Chivas Regal фляга. Если вам предлагают бутылку без упаковки из обычного ящика, это бесспорный фальсификат.

Оригинальная тара

Узнать бутылку округлой формы с характерными плавными плечами и выпуклым логотипом над этикеткой несложно. На противоположной стороне бутылки обязательно есть рельефные подписи основателей бренда — братьев Джона и Джеймса Чивасов.

Стекло дна имеет толщину около 15 мм, с латинскими надписями и гравировкой бренда. Рельеф четкий, буквы одной высоты, с ровными гранями.

Отсутствие указанных элементов, как и наличие не свойственных, свидетельствует о том, что вам предлагают сомнительный напиток из числа множества подделок Chivas Regal.

Этикетка 

Рельефная этикетка оригинального напитка должна быть наклеена аккуратно и ровно. У нее идеальное качество печати, яркие краски, четкие границы перехода цветов и рельефа.

На этикетку нанесена цифра, указывающая срок выдержки. На оборотной стороне передней этикетки сквозь стекло виден уникальный серийный номер, а также номер и дата разлива.

Если у виски Chivas Regal на обратной стороне этикетке таких надписей нет, то это подделка.

На малой этикетке уникальный номер и дата розлива могут быть также и с лицевой стороны. По возможности, сравните уникальные серийные номера на различных бутылках, они не должны совпадать.

Пробка

Пробка «Чиваса» идеально запечатана пластиковой пленкой с надписями на английском языке и логотипом бренда. На плотно сидящей пленке не должно быть заломов и складок. Логотип и надписи нанесены также на крышку.

Акцизная марка 

Акцизная марка на бутылке истинного скотча должна быть обязательно. Исключение — виски, приобретенный в беспошлинном магазине Duty Free. Внимательно посмотрите на марку: указанный на ней объем должен соответствовать объему стеклянной тары.

Подлинность акцизной марки вы можете проверить прямо в магазине – особый вид сканера, позволяющий это сделать, имеется в каждом гипермаркете и специализированном алкогольном бутике. Обратитесь к администратору магазина с просьбой проверить марку, и, если сканер покажет несоответствие, воздержитесь от покупки.

Визуальная оценка качества Chivas Regal

Здесь следует обратить внимание на несколько характеристик:

• прозрачность напитка;
• цвет;
• консистенция.

Прозрачность считают одним из главных показателей подлинности виски. Недостаточная фильтрация, признаком которой является мутность, — наиболее очевидный атрибут фальсификата. Оставьте отпечаток пальца на одной стороне бутылки и попытайтесь рассмотреть его с противоположной стороны. Если это действительно «Чивас Ригал», отпечаток должен быть отчетливо виден.

Внимательно рассмотрите дно — там не может быть осадка и хлопьев. Оригинальный напиток имеет янтарный цвет, он абсолютно чистый и прозрачный. Энергично встряхните бутылку и убедитесь, что степень прозрачности не изменилась.

После взбалтывания оригинальный виски Chivas Regal образует устойчивые крупные пузырьки и большими каплями медленно стекает по внутренней стенке стекла.

Стоимость

Здесь все просто: настоящий элитный виски стоит недешево, минимальная цена Chivas Regal 12 объемом 0,5 л не может быть меньше 30—35 евро за бутылку. Этот же скотч емкостью 0,75 л обойдется уже минимум в 35—40 евро, а за Chivas Regal 18 0,75 л придется выложить от 70—75 евро.

Где покупать?

Дорогой алкоголь рекомендуем приобретать исключительно в специализированных магазинах или крупных торговых центрах. Как правило, такие торговцы, дорожа репутацией, не торгуют суррогатами. Покупая элитный алкоголь, не лишним будет поинтересоваться документами, гарантирующими качество. Если такая просьба встречает недовольство или отказ продавца, воздержитесь от покупки.

Источник: https://winestyle.ru/articles/whisky/original-chivas-article.html

Captain Morgan — настоящий пиратский ром

Написал Алексей Гридин, в рубрике Бар

Хотя готовить алкогольный напиток из патоки, побочного продукта переработки сахарного тростника, люди научились еще пару тысяч лет назад, настоящий расцвет его изготовления начался в XVII веке на острове Ямайка. Поэтому нет ничего удивительного, что для многих ром и по сей день ассоциируется с пиратами, лихо берущими на абордаж груженые золотом галеоны и горланящими залихватские песни.

Одним из легендарных пиратов XVII столетия был Генри Морган (позже он станет прототипом значительно более романтизированного капитана Питера Блада, героя нескольких приключенческих романов известного писателя Р.Сабатини).

Он проделал невероятный путь от юнги, нанявшегося на корабль и проданного в рабство, до адмирала целого пиратского флота, а затем английская королева сделала его вице-губернатором Ямайки — ведь Морган, в основном, грабил испанцев, с которыми у ее величества были очень напряженные отношения.

Неудивительно, что в честь этого человека была названа марка рома. Традиционный Captain Morgan выпускала сначала известная компания Seagram. Ее представитель Сэмюэл Бронфман приобрел в 1944 году завод по производству рома на Ямайке, заинтересовавшись некоторыми местными рецептами, в которых резкие и грубые сорта рома смягчались медицинскими растениями и специями.

Captain Morgan выдерживается вот в таких бочках

В 1950-х годах производство рома Captian Morgan от Seagram перенесли в Пуэрто-Рико, что было связано с налоговыми льготами.

До 1983-84 годов ром, названный в честь Генри Моргана, продавался на рынках стран Карибского бассейна, и только затем компания Seagram вывела его на международный уровень.

Постепенно спрос на этот напиток увеличивался, и на сегодняшний день он является седьмым по объему продаж алкогольным напитком в мире (а в США занимает даже второе место).

В 2001 году Seagram заявила о продаже бренда концерну Diageo, который постепенно переносит производство на Британские Виргинские острова — тоже в связи с налоговыми льготами. Так что, хотя капитан Генри Морган и является частью ямайской культуры, названный в его честь ром производится совсем в других странах, а разливают по бутылкам его в Великобритании.

Однако на Ямайке компания J. Wray and Nephew Ltd тоже выпускает ром Captain Morgan.

По соглашению с Seagram, чтобы не допускать путаницы и не доводить дело до судебных разбирательств, их продукция называется Captain Morgan Jamaica Rum.

Фактически, это один и тот же напиток, производимый по одинаковым рецептам, просто из-за перемещения основных производств Seagram в Пуэрто-Рико старый завод на Ямайке был перепродан другому владельцу.

Секреты производства

Напиток производят по традиционной технологии, включающей три основных стадии:

— сбраживание; — перегонку; — выдержку и купажирование.

Основным видом сырья, которое подвергается сбраживанию, является сахарная патока.

Различия между отдельными сортами обусловлены целым рядом факторов: тем, какие дрожжи и в каких количествах добавляются в сырье; добавляется ли к сырью вода; сколько времени происходит брожение; используются ли для перегонки классические перегонные кубы или технология вертикального брожения; сколько времени выдерживается получившийся спирт; какие бочки используются для выдержки; в каких пропорциях берутся спирты для окончательного купажа.

Captain Morgan очень хорош со льдом

Спирт, получившийся в результате брожения, обычно прозрачный. Для того, чтобы придать рому Captain Morgan его характерный золотой или темный цвет, его выдерживают в дубовых бочках.

Чаще всего используются бочки из-под американского бурбона.

Срок выдержки обычно около года, это связано с тем, что в тропическом климате созревание алкогольных напитков происходит довольно быстро, в отличие, например, от виски или коньяка.

Сейчас в продаже можно встретить более десятка сортов рома Captain Morgan, но далее в статье пойдет речь о самых популярных сортах.

Captain Morgan Original Spiced («Пряный»). Один из классических сортов рома крепостью 35 градусов. Он выдерживается в бочках вместе со специями, натуральными ароматическими добавками и небольшим количеством традиционного карибского рома. В результате получается напиток с густым пряным ароматом и характерным янтарным цветом. Он имеет выразительный жгучий вкус.

Captain Morgan Original Spiced Gold («Пряный золотой»). Именно с этого сорта началось международное признание Captain Morgan. По рецептуре изготовления он похож на описанный выше сорт, но «Пряный золотой» выдерживается дольше, около двух лет. К тому же в его состав добавляются не только традиционные тропические пряности, но и ваниль.

У этого сорта — характерный сладковатый запах и желтый цвет с золотистым оттенком. Он обладает изысканным резким вкусом. Пить ром Captain Morgan Original Spiced Gold можно неразбавленным, но лучше добавить в него воду или лед.

Также он является основой многих популярных коктейлей, в частности, знатоки рекомендуют употреблять его с кока-колой.

Captain Morgan 100 Proof Spiced. Один из наиболее молодых сортов рома Captain Morgan, появившийся в продаже в 2008 году.

Он ориентирован на любителей более крепких напитков и имеет крепость 50 градусов — самый крепкий сорт во всем семействе этого бренда.

По сути, это все тот же «Капитан Морган Пряный», но в технологию изготовления внесены некоторые изменения, благодаря которым Captain Morgan 100 Proof Spiced похож на него по вкусу, и в то же время отличается за счет большего содержания алкоголя.

Captain Morgan 100 Proof Spiced отличается золотистым цветом, густым пряным ароматом, сложным вкусом, в котором угадываются оттенки сухофруктов, специй и ванили. Этот напиток хорош сам по себе, но также может быть основой для многих популярных коктейлей. Лед и кола тоже способны обогатить его вкус.

Captain Morgan Black («Черный»). Этот сорт представляет собой бленд, то есть смесь различных ромовых спиртов, привезенных из Гвианы, с Ямайки и Барбадоса, причем для ее изготовления в тщательно выверенных пропорциях берутся как выдержанные спирты, так и молодые.

Смесь дополнительно выдерживается в дубовых бочках (общее время выдержки — 3 года). В состав также входят пряности, придающие этому сорту характерный медовый аромат и острый вкус, в котором отчетливо различаются нотки ванили, патоки и сахарного тростника. Крепость рома Captain Morgan Black — 40 градусов.

Он отличается насыщенным темно-янтарным цветом.

В чистом виде этот напиток можно пить со льдом и лимоном. Также на его основе готовятся различные коктейли и пунши. Отличное дополнение к рому Captain Morgan Black — ароматная гавайская сигара.

Captain Morgan Tattoo («Тату»). Напиток был создан, во-первых, для ценителей крепкого черного рома, а, во-вторых, для того, чтобы составить конкуренцию знаменитому немецкому ликеру Jagermeister. Его крепость — 35 градусов.

Он имеет насыщенный темный цвет, аромат тропических специй и вкус, в котором причудливо переплетаются нотки ягод, цитрусовых и пряностей. Этот сорт отличается длительным теплым и сладковатым послевкусием.

Как и прочие сорта Captain Morgan, его можно употреблять в неразбавленном виде, можно пить со льдом, колой, в составе разнообразных коктейлей.

Captain Morgan Silver Spiced («Серебряный пряный»). Сорт белого рома, который выдерживается в бочках из белого американского дуба примерно в течение года.

Для его изготовления также используются тропические пряности, придающие ему характерный пряный запах и обогащающие вкус. Крепость «Серебряного пряного» — 35 градусов. Он имеет прозрачный цвет, во вкусе хорошо различимы ванильные нотки.

Сорт вполне неплох в составе различных коктейлей, особенно хорошо он сочетается со свежевыжатыми соками.

Источник: https://s30556663155.mirtesen.ru/blog/43474871804

Ром Captain Morgan Black и его особенности

Любители пиратской романтики наверняка слышали о капитане Генри Моргане, который в XVIII веке бороздил морские просторы, а позже стал генерал-губернатором Ямайки.

Сегодня вряд ли кто-то точно знает, пели ли его матросы про «йо-хо-хо и бутылку рома», однако многие ценители элитного алкоголя до сих пор уверены, что рецепт темного рома Captain Morgan Black и его разновидности Spiced придумал именно Генри Морган.

На самом деле это не так, да и к Ямайке этот алкоголь сегодня имеет достаточно условное отношение. Впрочем, его очень любят и ценители крепкой выпивки, и любители коктейлей. Познакомимся с ним поближе.

Дегустационные характеристики

• Вкус. Классический вариант отличается гладким и мягким вкусом, в котором отчетливо звучат ванильные ноты, дополненные древесными тонами и тростниковой сладостью. У пряного вкус бархатистый, в котором чувствуются ноты колы, корицы, гвоздики. Дополняются они дубовыми тонами.
• Цвет. У классического темного рома цвет темно-янтарный, с легким чайным оттенком. А вот ром Капитан Морган Блэк Спайсед почти угольно-черный.
• Запах. Общие тона в обоих напитках – дуб, ваниль, корица. В пряной версии они дополняются ярко выраженной нотой виски, гибискуса, темной карамели, специй.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

• Гравировка. На передней части бутылки над этикеткой изображены две скрещенные сабли, а между ними – «инициалы» напитка: CM. Над контрэтикеткой гравировка пиратского парусника. Впереди снизу – объемные точки. Все элементы должны быть четкими и рельефными.
• На дне Captain Morgan Black есть углубление – это технологический элемент.
• Естественно, этикетки должны быть ровными, без ошибок в названии: только Captain Morgan Black, никаких «Kaptain» или «Morgann».
• Закупоривают напиток пробкой, на которой есть буквы CM, а на «рубашке» под ней расположена надпись Captain Morgan.
• Учтите, что объем указывают не в литрах, а в миллилитрах.

Как правильно подавать и употреблять этот ром

Итак, вы приобрели оригинальную бутылку с заветной надписью «Black Rum». Как правильно употребить ее содержимое? Классический вариант – для настоящих пиратов:

• подготовьте коньячные бокалы или стаканы с толстым дном;
• наполните их не больше, чем на треть;
• немного прогрейте емкость в руках;
• насладитесь ароматом, дайте букету раскрыться;
• употребляйте небольшими глотками, можно – с сигарой.

Если вы решили попробовать Black Spised, здесь особых премудростей нет: подогревать не нужно, а подавать можно в небольших рюмках.

Оба варианта предпочтительны в качестве —дижестива—, то есть подают их после основной трапезы. Иногда допускается распитие «пиратского напитка» и во время застолья. Для —аперитива— лучше подойдут светлые сорта.

С какими продуктами сочетается

Ром Капитан Морган Черный станет роскошным акцентом в завершение вкусного обеда или ужина, поэтому вопрос, с чем пить этот алкоголь, зачастую не возникает.

• Оптимальные варианты закусок – дольки цитрусовых, шоколад (лучше черный).
• Допускаются орешки или легкие сырные нарезки, оливки. Можно подать и кофе.
• Если Captain Morgan Black – это «главный гость» пиратской вечеринки, предложите гостям мясные блюда, в частности индейку. Лучше, чтобы они были нежирными. Вполне допустима и рыба или морепродукты. Учтите, что все блюда должны быть холодными!

Другие варианты употребления

Кроме распития рома в чистом виде существуют иные варианты насладиться округлым и богатым вкусом напитка.

• Со льдом – этот способ употребления считается «женским». Положите в бокал несколько кубиков льда, после чего залейте их алкоголем. Тая, лед немного снизит крепость напитка. Гурманы категорически против такого дуэта – считается, что лед убивает богатый аромат и не дает раскрыться вкусу. Кстати, этот вариант является наилучшим и для —Captain Morgan Spiced Gold—.
• —С кока-колой— – для этого подойдет классический вариант Капитан Морган – именно ром и именно темный, а непряный коктейль. Пропорции напитков – два к одному (на одну часть алкоголя две части колы). Так вы снизите градус алкоголя, сделаете микс более легким для распития. Вместо колы можно взять и лимонный сок. Кстати, такая схема нередко используется и для —Бакарди Блэк—. А вот если у вас на столе другой «представитель семейства» Капитан Морган, —белый ром—, лучше выбрать сок лайма или кокосовое молоко.

• В виде —коктейлей—. Поскольку алкоголь этой марки не относится к наиболее дорогим и изысканным видам этого алкоголя, чаще всего его употребляют именно в качестве ингредиента для коктейлей. Один из самых популярных вариантов – —Куба Либре— (темный Captain Morgan с колой), —Зомби— (в составе – темный Капитан Морган, гренадин, —белый ром Бакарди—).

Виды этого алкоголя

• Собственно, Captain Morgan Black Rum – крепость напитка может составлять как 40, так и 50 градусов, оба вида являются оригинальными. Производится на Ямайке и в Британии. Captain Morgan Black – это сложносоставной микс из барбадосского, —ямайского— и гайанского ромов. Его выдерживают в бочках из дуба, в которых до этого находился —бурбон—, – такая процедура занимает около трех лет и позволяет обогатить вкус и запах дубовыми, древесными нотами, подарить легкий флер виски. Сладкие ароматы ванили и меда подчеркивают изысканность и благородство.

• Капитан Морган Black Spiced – многие уверены, что это —пряный вид рома—, однако правильнее назвать его коктейлем на основе этого алкоголя. Крепость у напитка варьируется – стандартное ее значение составляет 47,3 градуса, однако для некоторых европейских и австралийских сетей магазинов выпускают версию крепостью 40%. Отличительными чертами напитка можно назвать темный, практически угольный оттенок, а также сложный вкус и букет, в котором присутствуют пряные ноты. Это гвоздичные и коричные тона, гибискус, ваниль. Ярко чувствуется дубовая нота, которая уравновешивает пряно-сладкую композицию.

Напитки того же вкуса и класса

Captain Morgan Black – элитный алкоголь, который наверняка придется по вкусу ценителям высокоградусных дижестивов. С ним могут посоперничать и другие бренды, в частности ром Бакарди. Например, это может быть —Бакарди Карта Негра—.

Еще один достойный соперник из числа пряного алкоголя – —OakHeart Bacardi— Smoked Cinnamon, в который при приготовлении добавляют коричный экстракт.
Не стоит забывать и про продукцию с пометкой Black, которую выпускают другие производители: —Havana Club—, —Old Monk—, —Appleton Estate—.

История бренда

Казалось бы, рассказывая про историю создания рома Captain Morgan и, в частности, темного его варианта Black, стоило начать с вопроса, кто такой Капитан Морган.

Личностью он был интересной – до 1671 года пиратствовал, наводя ужас на мореплавателей, которые бороздили морские просторы неподалеку от Карибских островов, а позже получил титул сэра и «осел» на Ямайке, став ее генерал-губернатором.

Впрочем, к созданию рома «имени себя» сэр Генри отношения не имеет: даже если во времена своего ямайского губернаторства он и занимался производством алкоголя, современная продукция не была на него похожа. Дело в том, что очищать дистиллят научились значительно позже смерти флибустьера, в середине XIX века. Легенду придумали маркетологи для раскрутки марки Captain Morgan.

На самом деле руку к созданию рома приложил некто Сэмюэль Бронфман, а также его брат.

В двадцатых годах прошлого века, когда в Америке ввели сухой закон, предприимчивые Бронфманы выкупили оборудование одного из разорившихся заводов, вывезли его в Канаду и именно там открыли производство.

Сначала основной продукцией был виски, который в огромном количестве ввозили в США – естественно, контрабандой. Позже братья выкупили канадскую компанию Seagram, имя которой сохранили и для нового объединения.

Ром в ассортименте появился в сороковых годах прошлого века, когда Seagram приобрела винокурню на Ямайке. Среди ее клиентов были братья Леви – фармацевты, которые настаивали алкоголь на пряностях.

Бронфман почуял «золотую жилу» и приобрел рецепт у аптекарей. Кстати, тайну из него никто не делает – все ингредиенты честно перечислены на этикетке.

Назвав детище Captain Morgan, производитель не стал заниматься его раскруткой.

Так продолжалось до начала восьмидесятых, когда популярность виски и, следовательно, доходы Seagram резко упали. Пришло время выйти на сцену пряному алкоголю Captain Morgan – Black и Gold. Впрочем, на этом история не закончилась: в 2001 году бренд выкупила компания Diageo, которая производит Captain Morgan Black и сегодня.

Ром Captain Morgan Black – это отличный дижестив, который можно употреблять в чистом виде или для создания коктейлей, в том числе авторских. Какие миксы с этой маркой рома вы пробовали? Расскажите об этом в комментариях!

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/rom/kapitan-morgan/captain-black.html

Вкусный ром Капитан Морган

Можно приобрести и поставить необычный алкогольный напиток, одним из которых является ром «Капитан Морган», чтобы удивить родственников и друзей за столом.

Этот достаточно дорогой напиток относится к алкоголю «премиум» класса и позволит придать некоторую «изюминку» застолью.

Отметим и проведение тематических карнавальных вечеринок, на которых этот алкогольный напиток будет смотреться не только как «изюминка», но и быть «в тему» вечеринки.

Особую популярность этот алкогольный напиток приобрел среди молодежи в США, Канаде и ряда других стран, которые связаны с колонизацией Америк и стран Карибского моря.

«Captain Morgan» в последние годы стал массово появляться на полках отечественных супермаркетов и магазинов, при этом его потребителями стали молодые люди, которые стараются выглядеть не как все.

Отдельно стоит сказать и о положительных вкусовых качествах, которыми обладает этот напиток.

Ром «Капитан Морган»

Есть большое количество выдумок и различных мифов, которые окружают эту марку, некоторые из них были запущены фирмой-изготовителем для поддержания спроса на свою продукцию. Ниже будет приведена практически вся подробная информация об этом алкогольном напитке, будет рассказано о различиях, который имеет этот «ямайский» ром.

Ямайский ром «Капитан Морган» активно производится одним из ведущих концернов Великобритании Diageo, который специализируется на производстве алкогольных напитков.

Эта марка получила свое название от имени одного из знаменитейших английских пиратов — Генри Моргана (который по происхождению был валлийцем). При этом имеется несколько разновидностей напитка, которые имеют крепость 37,5 и 40 градусов.

Менее крепкие напитки имеют маркировку «Ром Captain Morgan Spiced», являясь напитками на основе рома, однако об этом будет рассказано подробнее ниже.

Теперь самый распространенный миф, который придумала компания для продвижения продажи. Эта история достаточно проста — согласно распространяемой байке, оригинальный рецепт этого алкогольного напитка придумал сам капитан-губернатор Ямайки Генри Морган после 1673 года (когда был назначен на губернаторство).

Якобы он вывел особый сорт сахарного тростника, из которых отбирал только лучшую продукцию и занимался перегонкой спирта по «уникальной» собственной рецептуре, а потом полученный напиток вывозил в «добрую старую Англию», где этот напиток настаивал в бочках собственной винодельни (думающий человек должен был спросить, а какое в Англии делают вино?). Однако это не более чем миф, который придуман компанией для продвижения товара на рынке. Настоящая история создания этого рома более проста, менее романтична и не содержит никаких «секретов».

Важно знать!

Читать далее…

Реальная история напитка началась перед окончанием Второй мировой войны, в 1944 году, когда канадская компания «Сиграм» (производитель алкогольных напитков) придумала и запатентовала название «Капитан Морган», попутно выкупив винокуренный завод на Ямайке «Лонг Понд».

Организовал эту сделку хозяин компании — С. Бронфман.

До этого приобретенный ямайский заводик производил самый обычный ром, который достаточно широко был распространен в США, на островах Карибского моря и в Латинской Америке, и который производило множество подобных компаний.

Полка с ромом капитан Морган

Однако «изюминка» в этой истории есть. Так, одним из потребителей рома с завода «Лонг Понд» была аптека, которая требовала добавлять в напиток различные специи и травы, после чего настаивала напиток некоторое время (настаивался он там же на заводе). Этот напиток пришелся по вкусу С.

Бронфману, и именно этот рецепт стал основным для производства рома под брендом капитана Моргана. При этом рецепт не является секретом — состав напитка и количество добавляемых специй и трав указывается на этикетке, поскольку этого требует процедура сертификации во многих странах.

Миф о создании этого напитка придумал не Бронфман, а следующий владелец — в середине 50-х годов винокурня на Ямайке «Лонг Понд» была перепродана британской компании «Destileria Serralles», которая вместе с заводом выкупила и торговую марку Морган.

Поскольку в странах Америки и Карибского бассейна ром такой же обыденный напиток, как в России водка, а компания хотела увеличить его продажи, то в 60-х годах и был придуман тот миф, который многие сейчас выдают за подлинную историю создания этого алкогольного напитка.

На данный момент компания выпускает несколько различных вариантов этого напитка, которые отличаются вкусом, крепостью и составом. Среди них стоит выделить:

1. «Rum Captain Morgan Spiced Gold» — оригинальный напиток по рецептуре середины 50-х. Он имеет крепость 37,5 градусов, однако различные современные вариации имеют крепость 35 градусов. При этом следует быть внимательным, поскольку некоторые варианты напитка могут включать не натуральные добавки.
2. Напитки Black и Black Spiced имеют крепость 40 и 43,5 градусов соответственно, фактически они являются самым обыкновенным ромом (в классическом варианте напитка) с некоторыми добавками специй. Этот напиток ничем не выделяется по сравнению с обычным ромом других компаний.
3. Вариант напитка «BlackLabel» имеет крепость более 73 градусов, этот алкогольный напиток предназначен для приготовления коктейлей, а не употребления в чистом виде. Именно его используют в большинстве баров для приготовления коктейлей на основе рома или с добавлением рома.

Технология производства классического варианта (темного рома) более сложна, чем производство светлого, поэтому темный ром ценится выше, чем светлый.

Ром Black и Black Spiced

При этом темный ром имеет более приятный вкус и запах, чем светлый, который зачастую пахнет, как обычная сивуха. Однако ром капитан Морган пряный лишен неприятного запаха и вкуса, поскольку в него добавляют травы и специи.

При производстве темного рома применяют технологию двойной перегонки, после чего добавляют мед (это обязательный ингредиент), а также специи (для некоторых видов рома, в названии которых имеется слово Spiced) и настаивают в дубовых бочках из-под вина на протяжении трех лет.

При этом бочки должны быть исключительно из-под французского бурбона. Подобную рецептуру имеет практически любой черный ром. Разница заключается только в деталях — из-под какого вина используются бочки, какие дополнительные добавки имеет напиток и т.д.

Однако выдержка 3 года остается неизменной.

Светлый ром — Капитан Морган пряный золотой имеет более примитивную технологию. Он перегоняется всего один раз, после чего в него добавляют необходимые специи и тоже разливается по бочкам. Однако срок его выдержки составляет 2 года.

Важно отметить, что этот ром не считается наиболее лучшим и дорогим в странах Латинской Америки, и является одним из многих подобных напитков, хотя он имеет непривычную мягкость и вкус.

Классический «чистый» Captain Morgan Black, как и любой другой ром, имеет свою культуру потребления. Не рекомендуется пить этот напиток «из горлышка», а также разливать в обычные стопки. Ром всегда разливается в бокалы для коньяка. При этом есть несколько вариантов употребления этого напитка.

Способ №1 — пить в чистом виде. Этот вариант относится не только к темным сортам рома, но и к светлым. Это позволяет ощутить и наслаждиться подлинным вкусом этого алкогольного напитка.

В большинстве стран, где ром потребляют достаточно активно, его подают перед началом обеда или пиршества, используя напиток как аперитив. В случае обилия гостей ром допустимо разливать и в водочные рюмки.

Его разливают в кафе и ресторанах стран Латинской Америки и США, где он тоже подается как аперитив. Он повышает аппетит так же, как водка или вино. Под ром обычно заказывают мясные блюда.

Стакан рома со льдом

Полноценную порцию чистого напитка подают после того, как было подано основное блюдо — им запивают трапезу. Его потреблять следует так же, как коньяк или виски, да и подают его в бокалах для коньяка.

В США принято подавать ром так же, как и виски, для чего используют стакан с толстым дном. При этом, независимо от подачи, ром некоторое время прогревается в руках, после чего вдыхаются его ароматы, а сам напиток пьют небольшими глотками.

После такого потребления его обычно запивают кофе.

Потреблять этот алкогольный напиток рекомендуется в небольших дозах — при потреблении более 100 граммов теряется его вкус и может возникнуть сильное похмелье. При этом начинать потреблять ром необходимо, попробовав как светлый, так и темный напиток, и уже потом выбрать на свой вкус понравившуюся версию напитка.

Второй вариант потребления — добавлять в ром лед. Обычно такой способ употребления напитка применяется в основном женщинами, поскольку он помогает убрать горьковатый привкус спиртов и сивушных масел. Однако многие относятся к подобному способу потребления негативно, особенно в основных странах-потребителях этого напитка.

Третьим вариантом потребления этого напитка является разбавление его водой и соком. Так для разбавления темного рома подойдет лимонный сок, однако он не приемлем для светлого Моргана со специями.

Для последнего подойдет кокосовое молоко или сливки. Подбирать пропорцию разбавления следует самостоятельно по вкусу, однако наиболее популярной считается пропорция 2:1 (2 части рома и 1 часть сока).

Отметим, что в США ром может разбавляться кока-колой (или пепси-колой), в некоторых вариантах добавляют и содовую воду.

В США это считается абсолютно нормальным, однако в странах Латинской Америки или на Карибских островах это будет не приемлемо (как и в Европе).

При этом ром с колой активно подается на вечеринках для молодежи, где главное не вкус алкогольного напитка, а скорость питья и получения эффекта от алкоголя.

Стоит отметить, что различные вариации Моргана имеют некоторые особенности, которые несколько меняют способ употребления напитка.

Так, Капитан Морган Сильвер (со специями) крепостью 35 градусов выдержан всего год, поэтому его не потребляют в чистом виде (много сивушных масел). Основное его применение — коктейли, а также как основа для производства ликеров и других алкогольных напитков. Иногда его разбавляют соками, однако это делать не рекомендуется.

Оригинальный светлый ром Морган Голд со специями имеет сладкий аромат, его, как уже было сказано выше, употребляют в чистом виде или добавляют некоторое количество льда. Это позволит полностью насладиться ароматами трав и специй Карибских островов.

Светлый ром Морган Голд

Самым молодым является напиток Капитан Морган 100 (Proof Spiced). Его разработали виноделы компании в кризисный 08 год специально для молодежи США. Этот напиток имеет крепость 50 градусов и не предназначен для потребления в чистом виде. Наиболее оптимально его сочетание с колой, под которую его и создавали. Иногда его добавляют в коктейли.

Иногда его разводят с соками до получения определенного насыщенного вкуса, однако это делается крайне редко.

Вариант рома Моргана — Тату изначально был разработан для категории ценителей алкогольных напитков. Он имеет насыщенный вкус, длительный срок выдержки, главным отличием от остальных вариантов рома является долгое и мягкое послевкусие напитка. Потреблять его следует теплым и не разбавленным, чтобы не перебить вкус.

Существует достаточно большое количество коктейлей, которые имеют в своем составе ром. Самым популярным считается Б-29, который имеет множество вариаций. В виду того, что каждый бармен имеет свои собственные варианты приготовления коктейлей на основе рома, то их рецептура рассматриваться не будет.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/rom/marki-roma/vkusnyj-rom-kapitan-morgan.html