Как пить бренди правильно и чем закусывать, рецепты популярных коктейлей

Употребление элитного алкоголя во многом отличается от банального домашнего застолья, на котором вряд ли кто-то задумывается об этикете или традициях.

Дорогостоящий бренди, крепость которого приближается к градусу хорошей водки, нуждается в особом подходе. Только строгое соблюдение всех правил процесса распития бутылочки этой потрясающей жидкости позволит вам полностью прочувствовать все нотки данного алкоголя.

Как пьют бренди правильно?

Как пьют бренди правильно? Сначала давайте определимся с самим алкоголем. Он имеет массу отличий от коньяка. Поэтому не стоит проводить между ними аналогию. Бренди производится из особого сырья.

Кроме того, технология создания этого благородного напитка поистине уникальна. Именно поэтому хороший бренди легко узнать по характерному терпкому аромату и неповторимому благоуханию из бокала.

Из какой же посуды лучше его пить?

Бокал для бренди должен быть низким и с горлышком, которое значительно уже основания. Он называется сниффтер и может быть использован также для коньяка. При этом бренди наливается таким образом, чтобы янтарная жидкость колыхалась исключительно в широкой части бокала. Если же вы наполните емкость полностью, то потеряете возможность насладиться потрясающим букетом аромата.

бокал в руках

Не рекомендуется употреблять бренди в шумной компании или на вечеринке. Данный алкоголь требует спокойной и умиротворенной атмосферы. Он призван приносить с собой блаженную расслабленность. Если вы устали после напряженного трудового дня и желаете немного отдохнуть, то теперь совершенно точно знаете, как.

Пьют бренди также и в узком кругу близких людей. Главное в этом деле – сосредоточенность на напитке и неторопливость. Пьют бренди исключительно маленькими глотками, предварительно всполаскивая жидкостью полость рта. Только так вкусовые рецепторы захватят максимум информации о богатом букете этого алкоголя.

Как правило, бренди пьют без какой-либо закуски, чтобы не отвлекаться на посторонние ингредиенты. Однако данный напиток довольно крепкий и при этом имеет весьма терпкий вкус. Поэтому далеко не каждый рискнет пригубить даже четверть одного бокала в чистом виде.

Как пьют бренди с закуской? Остановите свой выбор на нескольких дольках свежего лимона. Также к напитку прекрасно подходит шоколад. Последний рекомендуется брать именно горький. В сочетании с крепким алкоголем этот десерт приобретает совершенно новый вкусовой оттенок.

Перед тем как начать пить бренди, бокал немного греют в ладонях. Напиток должен стать комнатной температуры (не теплее). После этого можно смело наслаждаться ароматом и неповторимым вкусом.

Как пьют бренди в коктейлях? Для начала необходимо запомнить основной факт. Для коктейлей используются только недорогие сорта. Топовый бренди класса «Люкс» смешивать с чем-либо нельзя. Это назовет настоящим кощунством каждый знаток крепких алкогольных напитков.

Хорошими соседями в коктейле для бренди станут ликер, кофе, свежий апельсиновый сок без мякоти, сливки среднего процента жирности, различные фруктовые сиропы, молоко и даже мороженое. Многие ценители хорошего алкоголя данного вида предпочитают пить его со льдом. По их мнению, это делает аромат существенно мягче и деликатнее. Ведь не всем придется по вкусу насыщенная терпкость.

Что это за напиток?

Бренди – крепкий напиток. И он весьма специфичен, так что пить его нужно правильно.

Бренди – это не конкретный напиток, а, скорее, целая группа, которую объединяет способ приготовления. В качестве основы используется дистиллят виноградного сока, плодово-ягодные соки (используется метод брожения), вино или же выжимки. В итоге получается напиток, крепость которого может достигать 45 градусов.

Появились первые бренди примерно в XV или VVI веке, причём благодаря голландским морякам. Они покупали вино, но не всегда имели возможность его правильно хранить, поэтому стали использовать для получения дистиллята, который производился методом перегонки или пережигания.

Кстати, первоначальное название полностью отражает суть такого способа, ведь на английском языке оно звучит «brandewijn» и переводится как «пережжённое или перегнанное вино».

Правильная компания

Знатоки рекомендуют пить бренди в узком кругу близких друзей, так как именно такая обстановка позволит почувствовать аромат и вкус такого напитка и ощутить его благородное тепло и крепость. Для шумных вечеринок бренди не подходит, его восприятие требует более спокойной обстановки.

Всему своё время

Бренди считается универсальным напитком, так как он может стать как прекрасным стимулирующим аппетит диджестивом, так и аперитивом. То есть его можно предложить перед подачей блюд или же в качестве завершения трапезы.

Варианты употребления

С чем лучше всего пить бренди? Всё будет зависеть от ваших предпочтений, но наиболее правильными считаются следующие варианты:

В чистом виде. Бренди обладает выраженным благородным вкусом (особенно качественные и дорогие сорта) и ярким ароматом, и чтобы их ощутить, следует подавать напиток в правильном бокале. Идеальным вариантом будет сниффтер, имеющий расширение в нижней части и сужение в верхней (он похож на тюльпан). Причём наполнять нужно только широкую часть, чтобы наслаждаться запахом во время употребления. Оптимальная температура подачи – примерно 20 градусов, но согревать напиток лучше всего теплом своих рук. Пейте бренди мелкими глотками (никак не залпом), чтобы прочувствовать вкус и ощутить легкое разливающееся по всему телу тепло.
С другими безалкогольными напитками. Например, можно использовать кофе, но обязательно свежесваренный, натуральный и качественный. Также можно использовать и крепкий чай. Если вы хотите несколько уменьшить крепость напитка, то используйте для разбавления минеральную воду, причём негазированную. В этих целях подойдёт и лёд. Также можно добавить виноградный, яблочный или апельсиновый сок, тоник. Пропорции должны быть равными, если бренди будет меньше, то вы не почувствуете его вкус, он просто растворится и заглушится.
В составе коктейлей. Недорогой бренди можно использовать для приготовления различных коктейлей. Так, он сочетается с «Колой», фруктовыми и ягодными соками, сливочными или фруктовыми сладкими ликёрами, сиропами. Можно использовать как общепризнанные пропорции, так и соотношение, полученное опытным путём и удовлетворяющее конкретно вас.

Чем закусывать напиток?

Какие закуски сочетаются с бренди?

Лёгкие фруктовые или ягодные закуски, например, апельсины, лимоны, виноград, бананы, груши.
Можно подать напиток с десертом, особенно гармонично он сочетается с мороженым.
Попробуйте закусывать бренди несолёными орешками: грецкими, арахисом или миндалём.
Этот напиток идеально сочетается и с мясными блюдами, причём в любых видах. Можно подать к нему нарезку, горячее блюдо или шашлык.
Сыр тоже станет изысканным дополнением.
Любители сладкого могут использовать шоколад, но желательно тёмный и обязательно высокого качества. Так, можно сначала положить в рот небольшой кусочек и дать ему растаять, потом выпить бокал бренди, а затем съесть дольку лимона.

Совет: не стоит использовать в качестве закуски рыбу и морепродукты, они заглушат вкус напитка и не дадут насладиться им в полной мере.

Отличное дополнение бренди

Считается, что бренди прекрасно сочетается с сигарами, чего нельзя сказать о некоторых других крепких напитках. Сначала выпейте 50 мл напитка, а потом медленно и не спеша выкурите хорошую сигару. Но обычные сигареты, особенно низкого качества, не подойдут!

Советы

Несколько рекомендаций:

Выберите качественный бренди, чтобы насладиться его вкусом. В запахе должны присутствовать лёгкие фруктовые и ванильные нотки, а сам напиток должен быть прозрачным.
Найдите идеальный вариант для себя. Возможно, вам понравится неожиданное сочетание, это вполне допустимо.
Помните, что во всём нужно знать меру, в том числе и в употреблении бренди!

Источник: http://ekran-stroka.ru/roscherk-01/919-kak-pravilno-pit-nastoiashii-brendi

Советы по употреблению и общая информация

Бурбон — национальный алкогольный напиток США. Это законодательно признано на федеральном уровне с 1964 года. Бурбон считается элитным напитком с золотисто-янтарным цветом и вкусом ванили и корицы. Название «бурбон» уходит …

Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых стаканчиков, закусывая непритязательной снедью «что нашлось в холодильнике» – саботировать саму идею элитного алкоголя.

Чем отличается шампанское от игристого вина. Сравнение игристых вин и шампанского Поводов для того, чтобы выпить бокал шампанского, масса.

Ламбруско (Lambrusco): бюджетное игристое вино из Италии Ламбруско – зримое доказательство того, что игристое вино не всегда принадлежит к верхнему ценовому сегменту.

Похмельный бургер и цыганское рагу. Восстанавливаем силы в первый день года Блюда с яйцами и ароматные, насыщенные супы — самые востребованные блюда после веселого праздника.

В зимнее время многие ищут средства для борьбы с простудами. Одни используют аптечные препараты, а другие делают свой выбор в пользу натуральных продуктов.

Из-за повышения стоимости и падения качества магазинных спиртных напитков приготовление алкоголя в домашних условиях набирает популярность. Первое, что для этого требуется – самогонный аппарат.

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром… Данный вид алкогольного напитка является, безусловно, наиболее популярным на всем постсоветском пространстве.

Виски – дистиллят, производится путём перегонки зернового сусла, которое готовится из ячменя, ржи, пшеницы или кукурузы. Ячмень и рожь часто подвергаются соложению (проращиванию и засушиванию).

Вывод из запоя. Как вывести из запоя на дому, какие лекарства и народные средства используют в домашних условиях. Помощь врача-нарколога, лечение в клинике с применением медикаментов.

Тигровые креветки обжаренные с чесноком и белым вином 393 Ккал Филе судака, зелень 135 Ккал Филе судака, зелень, лимон 349 Ккал Филе судака, перец болгарский, лук репчатый, сельдерей, морковь, горчица.

В незапамятные времена французское шампанское присутствовало на наших столах только по особым праздникам. Однако сейчас в любом супермаркете можно спокойно, без какого-либо труда отыскать несколько бутылок такого шампанского.

Идеальное место для хранения — это чулан, или погреб, защищенный от резких перепадов температур. По крайней мере, место должно быть темным и прохладным.

Наверное нет ни одного человека, который никогда бы не принимал антибиотики. Только благодаря этим сильнодействующим лекарствам человечество выжило и продолжает развиваться.

В этом материале мы рассмотрим три лучших рецепта домашних лимонных настоек. При правильном подходе из спелых сочных лимонов и водки (спирта, самогона) получаются отличные напитки с разными вкусовыми оттенками.

Источник: http://rk-ekvator.ru/alkogol/kak-pravilno-pit-brendi-sovety-obshhaya-informaciya

Описание напитка

Бренди — это не сколько название напитка, сколько наименование технологии его приготовления.

Данный напиток с сорокаградусной крепостью, полученный из винных дестиляторов и спирта, обладает тонким ароматом и довольно приятным вкусом.

В данной статье мы расскажем вам, как правильно нужно пить бренди, дабы иметь возможность сполна насладиться его превосходными вкусовыми качествами и тонким ароматом?

Особую роль в распитии бренди ценители отводят бокалу. Этот мягкий алкогольный напиток принято наливать в специальный бокал, своей формой напоминающий тюльпан, или же в бокал для конька. Правильная форма бокала обеспечит вам наслаждение всеми тонкостями бренди.

Температура напитка — понятие строго индивидуальное. Кто-то предпочитает чуть согревать его в руках, а кто-то наоборот добавляет в бокалы с бренди лед. Стоит запомнить, что при нагревании бренди концентрация его ароматов увеличивается.

Некоторые гурманы предпочитают нагреть бокал с бренди над горящей свечей. Многие считают, что бренди обладает слишком насыщенным, бьющим по обонянию запахом, именно поэтому напиток могут охладить то 50-60 градусов.

Такой бренди подают исключительно в качестве аперитива.

Самое главное правило употребления бренди: пейте его с наслаждением. Это не водка, которая пьется на выдохе. Чтобы ощутить запоминающийся вкус и великолепное послевкусие напитка, пить его нужно мелкими медленными мерными глотками.

Бренди — это не сколько название напитка, сколько наименование технологии его приготовления.

Особую роль в распитии бренди ценители отводят бокалу. Этот мягкий алкогольный напиток принято наливать в специальный бокал, своей формой напоминающий тюльпан, или же в бокал для конька. Правильная форма бокала обеспечит вам наслаждение всеми тонкостями бренди.

Такой бренди подают исключительно в качестве аперитива.

Источник: http://atdrinks.ru/kak-pravilno-pit-brendi

История и технология производства бренди

Крепкий алкогольный напиток, искрящийся янтарным цветом, с манящим переливом ароматов от ванили до фруктовых нот. Это бренди – напиток настоящих мужчин, сильных и решительных.

Мужским его принято считать благодаря большому проценту крепости – не ниже 36% оборотов. Дамы же могут насладиться этим изысканным алкоголем в составе многообразных коктейлей, сочетать с чашечкой свежезаваренного кофе.

Есть масса вариантов, с чем пьют бренди, даже с молоком.

Бренди – даже не столько название напитка, сколько обозначение способа его производства. Изготавливают его путем перегонки забродившего виноградного сока, виноградной мякоти, различных фруктов и ягод. Изобретателями такой технологии считаются предприимчивые голландские купцы.

С помощью подобной хитрости им было проще транспортировать вино, так как дистиллят занимал меньше места в трюмах. Сам же продукт ограждался от дальнейшего излишнего брожения. Перед употреблением в него добавлялась вода, только вот продукт получался совершенно отличный от вина.

Это был «Brandewijn» — от голландского «жженое вино», предшественник современного бренди.

Виды бренди

Строго регламентированной технологии изготовления напитка нет, как нет и его определенной классификации. В зависимости от исходного сырья различают виноградное, бренди из виноградных выжимок и фруктовое.

Если тип бренди не указывается, оно по умолчанию является виноградным. Это самый его распространённый вид, который сейчас производится общеизвестными брендами Франции, Испании, Греции, Молдавии, Армении, Болгарии и других стран.

Метакса, плиска, дивин, коньяк, кальвадос – это тоже бренди.

В зависимости от процента содержания спирта бренди можно ранжировать на:

крепкое – 80-90%;
бренди граппа – 70-80%;
обычное – 57-75%. Именно этот вид бренди мы знаем, как таковое.

Пьем ординарное бренди

Бренди – изысканный напиток, который не терпит спешки и требует определенной культуры питья. Соблюдая несложные правила, вы сможете по достоинству оценить все великолепие этого напитка.

Правильность употребления бренди преимущественно зависит от длительности его выдержки. Чем меньше возраст напитка, тем более резким будет его вкус. Такое бренди обычно предлагают перед едой.

Его подают в коньячном бокале или бренди глас с кубиками льда из очищенной воды. К аперитиву предлагают сыр, лимон или оливки.

Как правильно пить бренди «со стажем»

Бренди старше десяти лет прекрасно подойдет для дижестива. Несколько мелких глотков этого янтарного напитка станет прекрасным завершением трапезы. Охладите напиток до шестнадцати градусов, чтобы дубовые нотки ясней проявились в аромате.

Налейте небольшое количество в снифтер, слегка покачайте бокал в руках, вдохните приятный запах содержимого. Не стоит сразу опустошать бокал, подержите его в ладонях, чтобы немного согреть напиток своим теплом.

Пить бренди лучше в спокойной дружеской обстановке.

Для шумных больших компаний подойдут другие напитки. Если бренди употребляют в неразбавленном виде, его чаще всего ничем не закусывают. Хотя подача его к мясным блюдам также не будет нарушением. Вкус дорогого сорта бренди прекрасно оттенит сигара или чашечка ароматного натурального кофе.

Таким образом, бренди употребляют как чистом виде, так и добавляя в коктейли. Какой вы изберете способ, решать вам. Единственное, что можем посоветовать, подойти к ритуалу питья бренди обстоятельно. Пусть каждый глоток насыщенный изысканным ароматом поведет ваше воображение по уголкам винных погребов средневековья и поведает историю напитка.

Как правильно пить джин? Секреты настоящих знатоков крепких напитков

Как пить бренди?

Хочется расслабиться и отдохнуть? Хороший вариант — провести вечерок с друзьями, потягивая из бокала хороший бренди. Это отличный алкогольный напиток для тесной дружеской компании.

Как пить бренди? Для начала следует выбрать правильный сосуд. Бренди пьют из сниффтера . Это бокал из нецветного стекла или хрусталя в форме рюмки на ножке.

Такая форма придумана для того, чтобы бренди пили не торопясь, наслаждаясь каждым глотком и ароматом напитка.

Несколько советов о том, как правильно пить бренди:

Наливайте в сниффтер немного бренди; уровень налитого не должен превышать уровня широкой части бокала.
Бренди — напиток, который пьют в узком кругу.
Обычно бренди не закусывают. Но если Вы привыкли это делать, то лучше поступить так: перед глотком положите под язык небольшой кусочек шоколада и подождите, пока он начнёт таять. Потом сделайте глоток и заешьте ломтиком лимона.
Не нагревайте бренди выше комнатной температуры.
В чистом виде бренди пьют после еды перед кофе или чаем.
Если хотите выпить бренди в качестве аперитива, то лучше его смешать с мартини и несколькими кусочками льда.
Ординарный бренди отлично подходит для коктейлей. Его смешивают с молоком, мороженым, сливками, кофе, апельсиновым и лимонным соками, чаем, ликёрами, сиропами.

Теперь несколько секретов хорошего бренди. Вы можете определить качество напитка самостоятельно. Сначала обратите внимание на запах бренди. У хорошего напитка Вы прочувствуете три волны аромата.

На расстоянии около пяти сантиметров должны ощущаться лёгкие ванильные запахи.
У края бокала должны легко улавливаться фруктовые и цветочные ароматы. Если бренди высокого качества, то он должен обладать тонким ароматом фиалки, абрикосов. липы, розы.
На третьей волне должны ощущаться сложные портвейные запахи.

Также определить качественный бренди можно и другим способом. Перед тем, как пить, налейте небольшое количество бренди в бокал. Дотроньтесь пальцем до наружной стороны бокала и посмотрите на свои отпечатки с противоположной стороны. Если Вы увидите их через бренди, то знайте, что перед вами напиток высокого качества.

Вы также можете определить возраст бренди. Для этого нужно повращать бокал вокруг его собственной оси и при этом обратить внимание на капли стекающего бренди. Если дорожки от бренди видны в течение 5 секунд, то перед вами напиток выдержкой от трёх до пяти лет. Если следы от бренди не исчезают в течение 15 секунд, то напитку примерно 15 лет.

Источник: http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/kak-pit-brendi

Оригинальность напитка

Свою историю бренди начал еще в самом начале восемнадцатого века. Когда знатными испанскими вельможами, не лишенными предпринимательской жилки, было основано несколько винных погребов.

Именно там, в недрах таинственных кладовых, заточенным в большие деревянные бочки и родился на свет любимый многими напиток. Своим появлением он обязан внедрению нового метода выдержки очищенных дистиллятов, освоенному испанскими виноделами.

За свое долгое существование, бренди не утратил своей оригинальности, ставшей результатом многолетней работы опытных мастеров, а, наоборот, обогатился новыми вкусами и оттенками.

Бренди. Палитра видов и сортов

Чтобы знать, как правильно пить бренди, стоит разобраться в отличии его основных сортов.

Существующая классификация предполагает условное деление на три основных типа:

виноградный бренди (производится путем перегонки бродящего виноградного сока);
фруктовый бренди (изготавливается из фруктов и ягод: яблоки, персики, абрикосы, черника, малина, вишня и другие);
бренди из отжимки (основой служит ферментированная виноградная мякоть, косточки и стебли, остающиеся после выжимки сока).

Самым распространенным можно с уверенностью назвать виноградный бренди, изготавливаемый ведущими производителями Франции, Испании, Греции, Армении, Азербайджана и других стран. Во многих странах мира этот тип востребован достаточно широкой аудиторией.

Поскольку, он достаточно универсален, редко возникает вопрос, с чем пить бренди. Он великолепно сочетается с мясными блюдами, со многими сортами кофе (особенно, натуральным, свежо сваренным), с колой, содовой, тоником и апельсиновым соком.

Это дело вкуса или привычки. Современные сомелье готовят разнообразные коктейли на основе бренди, пользующиеся большой популярностью.Фруктовый бренди больше подходит для сопровождения десертов и обычно употребляется хорошо охлажденным, с кусочками люда в бокале. Как правило, для него подаются бокалы в форме цветка тюльпана.

А благодаря прозрачности, появляется возможность для разнообразных украшений кусочками ягод и фруктов. Бренди из отжимки распространен в Грузии (там он больше известен как «чача») и в Италии («граппа»). Большого отличия между этими сортами нет. Употребляют их при комнатной температуре.

Советы истинных знатоков

Многие преданные поклонники этого благородного напитка предпочитают сервировать стол коньячными бокалами. Это дает возможность слегка подогреть волшебный состав бренди, разогрев его теплом собственных ладоней. А некоторые, стремясь насладиться полным ароматом, даже подогревают напиток на свече. Возможно, такой способ имеет право на существование.

Но здесь в спор вступают непосредственные производители, которые утверждают, что более приятный оттенок вкуса бренди дает при достаточно низких для напитка температурах. В отличие от коньяка, и вкус, и аромат будут более глубокими и бархатными при пятнадцати — шестнадцати градусах. Как пить бренди, в чем пить бренди — решать его ценителям.

От этого вряд ли изменится его благотворное влияние на душевный настрой человека.

Источник: http://aalcogol.org/information/brandy/51-kak-pit-brendi.html

Источники: http://alkodes.ru/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-brendi.php, http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/kak-pit-brendi, http://aalcogol.org/information/brandy/51-kak-pit-brendi.html

Источник: http://kak-delatpravilno.ru/kak-pravilno-pit/kak-pravilno-pit-brendi.html