Французский коньяк Hine Rare VSOP (Хайн Рар ВСОП) — история и описание знаменитого напитка

 

  • Тип: VSOP.
  • Страна: Франция.
  • Производитель: Хайн (Hine).
  • Регион, Аппелласьон: Коньяк (Cognac).
  • Сорта винограда: 100% Уни Блан.
  • Крепость: 40,0%.
  • Емкость: 0,7 л.
  • Дегустационные характеристики
  • Цвет: коньяк золотистого цвета с оттенками меди.

Аромат: приятные тона жасмина переплетены с пряными и фруктовыми нотами. Легкие намеки апельсиновой цедры, изюма, шоколада и груши.

Вкус: полный и чрезвычайно гладкий. Фруктовая основа постепенно раскрывается оттенками сухофруктов, специй и ирисок. Вкус остается на нёбе в течение очень долгого времени.

Гастрономическое сочетание: подается в чистом виде на дижестив, а также в сочетании со льдом или минеральной водой.

Подача: рекомендуется подавать при комнатной температуре.

Особенности производства: При производстве спиртов в HINE применяют так называемую микродистилляцию – превентивную технику, которая позволяет обнаружить любые недостатки исходного сырья, в результате чего устраняются вина, не отвечающие строгим критериям устава качества компании.

После дистилляции спирты выдерживаются 6-9 месяцев в новых дубовых бочках, которые сделаны из древесины, предварительно высушенной на открытом воздухе в течение трех лет, чтобы устранить горечь танинов, несовместимых с характером коньяков Hine.

Затем спирты на длительное время оставляют созревать в более старых бочках, которые обеспечивают структурированность ароматов и вкусов. HINE выпускает продукцию в ограниченном количестве, продавая коньяк в специально разработанных элегантных бутылках и упаковках, давая возможность безупречному оформлению говорить за себя.

Происхождение: Фин Шампань.

Выдержка: 6-12 лет

  • Новинка
  • В подарок

Hine Rare является своеобразной визитной карточкой компании HINE, за что его еще называют «Классическим». Вкус этого коньяка рождается в результате смешивания 25 различных спиртов из Пти и Гранд Шампани. Именно в этих регионах производят самые тонкие и изысканные спирты.

Виноград собирают, а затем отжимают с помощью горизонтального пресса для медленного извлечения виноградного сока. Этот сок заливается в чаны, где в естественных условиях в течение недели происходит брожение. Затем проводится традиционная перегонка в перегонном аппарате посредством двух процессов нагревания.

Чтобы получить и сохранить стиль каждого коньяка Hine, мастер погреба делает отбор и постепенно ассамблирует спирты разного возраста, полученные из виноматериала разных виноградников и выдержанные в сухих или влажных погребах.

После ассамблирования коньяк снова переливается в бочки на более длительные строки для завершения процесса слияния составляющих между собой. Hine Rare VSOP Fine Champagne признается самым деликатным среди коньяков HINE.

Рейтинги: International Wine & Spirits Competition 2013 – Silver, Vinalies Internationales de Paris 2007 – Gold, International Wine & Spirits Competition 2006 – Silver, International Wine & Spirits Competition 2003 – Gold.

Источник: https://terrawine.kz/konyak/612/hine-rare-vsop-fine-champagne-in-a-gift-box/

Коньяк Hine Rare VSOP 0.7 л

Коньяк Hine Rare VSOP – воплощение гениальности коньячных дел мастеров из Франции.

Уникальный вкус рождается благодаря эксклюзивной технологии производства напитка, в которой используется около 30 видов наилучших спиртов. Для каждого из них используется специально для него предназначенная бочка.

Там происходит старение и выдержка. В аромате акцентированы фруктовые и цветочные интонации с включениями отголосков меда и миндаля.

  • Регион: Франция
  • Субрегион: Коньяк
  • Бренд: Хайн
  • Крепость: 40%
  • Класс: ВСОП

Вкус

Hine Rare VSOP имеет непревзойденный резковатый, зрелый вкус с доминированием нот сушеных фруктов, присутствием легких миндальных и медовых тонов, нюансами цветов и орехов. Приятное послевкусие – долгое и интенсивное дарит ни с чем не сравнимое наслаждение.

Аромат

Коньяк с ароматом выраженных фруктовых и цветочных тонов, с шлейфом жасминовых, медовых нюансов, раскрывающихся миндальными, акациевыми акцентами с отзвуками полевых цветов и тонкими табачными включениями.

Цвет

Медный цвет с оттенками золота.

Гастрономические сочетания

Пьют неразбавленным, прекрасно сочетаем со льдом, чистой и газированной водой

Великолепный коньяк Hine Rare VSOP – напиток, относящийся к категории элитных, невероятно популярный среди коньячных гурманов. История компании, производящей коньяк Хайн Рар ВСОП, уходит корнями в далекое и славное прошлое, которое послужило залогом не менее славного настоящего.

Компания Hine контролирует все стадии отлаженного производства с особой тщательностью, от сбора урожая винограда в субрегионах Grande и Petite Champagne до мытья бутылок исключительно «коньячным» способом. Предельно высокие требования, предъявляемые к собственной продукции Домом Hine, исключают массовое тиражирование этого алкоголя.

Коньяк Hine Rare VSOP – классический напиток, представленный в коллекции компании, который является многократным призером и любимцем знатоков крепких напитков всего мира.

Коньяк Хайн Рар ВСОП отличается насыщенным цветом янтаря, отливающего старым золотом, а аромат Hine Rare VSOP очаровывает цветочными и фруктовыми оттенками, в которых легко угадываются медовые и жасминовые мотивы. Коньяк Хайн Рар ВСОП имеет превосходный вкус с тонами сушеных фруктов.

Аромат интригует многогранной наполненностью полевыми цветами, табачными оттенками и фруктовыми включениями. Этот напиток – истинный шедевр коньячного искусства, аналог которому с трудом удастся отыскать даже среди множества представленных ныне на рынке напитков подобного класса.

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже коньяк Хайн Рар ВСОП 0.7 литр, купить который можно по цене 5250р.

(только при оформлении заказа на сайте). Этот продукт из региона Коньяк Франция. Коньяк Hine Rare VSOP имеет крепость 40%. Товар продается в подарочной коробке. Если вы делаете оптовый заказ, то возможно купить коньяк Hine Rare VSOP 0.

Источник: https://vinotekafv.ru/cognac/hine-rare-vsop-07l.html

Коньяк Hine Rare VSOP | Коньяк. Всё о французском коньяке

Коньяк Hine Rare VSOP имеет самый деликатный вкус из всей линейки продукции дома Hine. Золотистый цвет напитка переливается оттенками янтаря.

Насладитесь его тонким ароматом с нежными фруктовыми нотками, в которые вплетаются жасминовые и акациевые оттенки. Насыщенный и в то же время мягкий вкус имеет продолжение в виде длительного медового послевкусия.

Этот коньяк подают в завершение трапезы. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Подают в дижестивных или коньячных бокалах.

Особенности производства коньяка Hine Rare VSOP

Этот напиток производится из плодов виноградника, раскинувшегося на холмистых склонах провинции Коньяк, Гранд Шампань.

В среднем возраст произрастающих здесь виноградников — 25 лет, методы, применяемые для его возделывания, экологически безопасные и чистые. Виноградники расположены в очень солнечном и теплом месте.

Спирт для коньяка, полученный из плодов, созревших в таких идеальных условиях, обладает тонким элегантным вкусом с цветочными оттенками.

Дрожжи для ферментации используют только натуральные. Из сусла, выдержанного на осадке, получается вино насыщенного вкуса, впоследствии оно передает все вкусовые нюансы коньяку.

  • Для производства этого коньяка используется ассамбляж 25 разных сортов спирта. До того, как коньячные спирты ассамблируют, их тщательно отбирают, а затем выдерживают каждый сорт отдельно.
  • Причем сначала для выдержки используют новые дубовые бочки, и только по истечении восьми месяцев меняют на бочки из старого дуба. В среднем спирты для этого коньяка выдерживают в течении десяти лет.
  • А возраст самого молодого спирта, используемого для ассамбляжа напитка — 4 года.
  • Созревает коньяк в Жарнаке в лучших условиях старинных погребов. После ассамбляжа полученный напиток снова разливают по дубовым бочкам, начинается процесс стабилизации.
  • Только выдержанный коньяк Hine приобретает свой оригинальный вкус и аромат. После процесса стабилизации коньяк разливают по бутылкам.

Вкус полученного в результате напитка превосходный, спелый, а послевкусие – долгое фруктовое.

В мае 2000-го года Коньячный дом Hine представил свой коньяк Hine Rare VSOP на международном конкурсе Spirits Challenge и получил серебряную медаль.

Источник: http://cognacguide.ru/konyak-hine-rare-vsop

Hine (Хайн)

Hine – знаменитый своей респектабельностью французский коньячный дом, специализирующийся на выпуске винтажных и миллезимных коньяков. Основным рынком сбыта компании является Великобритания, в последнее время развиваются также такие направления как Северная Америка, Азия и Россия.

История бренда. Прежде чем уроженец Дорсета, молодой Томас Хайн, стал основателем элитного коньячного дома с безупречной репутацией, ему довелось даже посидеть во французской тюрьме в Шато-де-Жарнак по обвинению в шпионаже в пользу Британии.

К счастью, заключение было недолгим. По выходе на волю Томас встретил свою судьбу в лице дочери владельца небольшого предприятия, производившего коньяк. После женитьбы Хайн вошел в бизнес на правах партнера, а после смерти тестя возглавил предприятие.

В 1817 году предприниматель назвал компанию своим именем – Thomas Hine & Co.За 250 лет существования компании у руля находились представители шести поколений династии. Все это время они придерживались девиза основателя Дома: «меньше – значит больше», имея в виду приоритет эксклюзивности перед объемами продаж.

Поэтому главными в линейке бренда по-прежнему остаются винтажные коньяки Hine Rare VSOP, Hine Antique XO, Hine Vieille Grande Champagne Cognac 1900.

Их неизменно высокий класс гарантирует Кодекс качества – совокупность правил производства, которые некогда были добровольно приняты домом Hine.

В 1971 году семья Хайн приняла решение продать свой дом английской Distillers Company. Бернар Хайн по-прежнему оставался во главе компании – даже после того, как в 1987 году она вошла в состав холдинга LVMH. Когда Бернар ушел на пенсию, в руководстве дома не осталось больше никого из членов семьи.

В 2003 году коньячный дом приобретен группой компаний Angostura, занимающейся производством рома и биттера.

Награды

International Wine & Spirit Competition:

  • 2005 – золотая медаль (Hine Triomphe) в категории Extra;
  • 2008 – 2 золотые медали и звания Best In Class (Hine VSOP Rare Fine Champagne, H by Hine VSOP);
  • 2012 – высшая награда Gold Outstanding (Hine VSOP Rare Fine Champagne) и серебряная медаль (Hine Antique X.O. Grande Champagne Premier Cru);
  • 2013 – золотая (Hine Antique XO Premier Cru 20 YO) и 2 серебряные (Hine Rare VSOP Fine Champagne, Hine Homage to Thomas Hine’ Grand Cru 20 YO) медали.

Vinalies Internationales:

  • 2003 и 2007 – золотые медали (Hine VSOP Rare Fine Champagne).

Internationale Spirituosen Wettbewerb:

  • 2005 – золотая (Hine Rare Fine Champagne VSOP) и серебряная (Hine Antique XO Fine Champagne) медали.

The Global Cognac Masters:

  • 2015 – золотая медаль (Domaines Hine Bonneuil 2005 Grande Champagne).

New York International Spirits Competition:

  • 2012 – серебряная медаль (H by Hine VSOP).

Ultimate Spirits Challenge:

  • 2017 – Hine Domaine Bonneuil 2006 9 Years Old: 93 балла, «Великолепный. Высшие рекомендации».

Интересные факты

Hine – единственный из коньячных домов, который в свое время стал поставщиком английского королевского двора. Такой статус дается не навсегда, его необходимо подтверждать каждые пять лет. Получив это звание в 1962 году, Hine сохраняет его по сей день.

Самый большой любитель коньяка в Букингемском дворце – принц Филипп, чаще всего заказывает Antique XO, Triomphe и Hine Early Landed Vintage Grande Champagne Cognac 1962.

Виды коньяка Хайн

Hine Antique XO Grande Champagne, 40%

Созданный в 1920 году Джорджем Хайном коньяк премиального качества. Спустя 90 лет коньячный дом выпустил новую интерпретацию ставшего уже классикой напитка: для винтажного купажа использованы только спирты, происходящие из самого ценного региона крю Гран Шампань.

Отличается ароматической насыщенностью букета, построенного на сочетании сладких фруктовых и свежих цветочных нот.

Палитра вкуса проявляется постепенно: дебютируют оттенки шоколада и запеченного яблока, постепенно сменяясь фундуком, инжирным вареньем, деликатными нюансами дуба и табака.

Hine Rare Fine Champagne VSOP, 40%

Один из самых титулованных коньяков бренда. Купаж включает более 20 спиртов, поставляемых из благородных крю Пти и Гран Шампань. Доля вторых составляет 60%, что позволяет отнести напиток к категории Фин Шампань.

Букет богат фруктовыми ароматами, характерными для белых вин, получаемых из виноградных лоз Шаранты. Обладает узнаваемым вкусом, в котором главную роль играют свежесть дыни и теплые тона нектаринов.

На международном дегустационном конкурсе Ultimate Spirits Challenge вошел в число финалистов с 95 баллами и оценкой «Экстраординарный. Абсолютные рекомендации».

Hine Cigar Reserve, 40%

Купаж из 20 спиртов, полученных из винограда трех субрегионов: Фин Буа, Пти и Гран Шампань. Создан Бернардом Хайном по просьбе дистрибьютора кубинских сигар Николаса Фримена.

В результате объединения их усилий появился напиток с ярким характером, составляющий идеальный дуэт с сигарами Cuaba. Раскрывается богатой гаммой экзотических ароматов: манго, орехов макадамии, обжаренных кофейных зерен, сигарного хьюмидора и белого перца.

Вкус насыщенно-медовый с выраженными древесными и пряными нотами. Ближе к финишу проявляются тона миндаля, табачного листа и лакрицы.

Hine Domaines Bonneuil Grande Champagne 2005, 40%

Первый коньяк, который был выпущен с использованием собственных виноградников компании Hine, расположенных близ местечка Бонней. Винтажный коньяк произведен из спиртов, полученных из винограда Уни Блан урожая 2005 года. Для лимитированной серии мастером купажа Эриком Форже отобраны всего 18 бочек спиртов.

Первыми новинку смогли оценить Франция, Россия, США и Великобритании, где релиз был представлен в октябре 2014 года. Уже в следующем году напиток получил одобрение авторитетного экспертного жюри на конкурсе Ultimate Spirits Challenge: 93 балла и характеристика «Великолепный. Высшие рекомендации». Аромат очень свежий, с нотами трав, зеленого яблока, осенних листьев и ванили.

Вкус обогащается за счет добавляющихся оттенков спелой айвы, ананаса и карамельного крема.

H by Hine VSOP, 40%

Коньяк категории Fine Champagne, купажирован из 15 спиртов, самый молодой спирт выдержан 4 года. Ароматы цветущей акации, жасмина, свежих абрикосов придают букету легкость. Пьется мягко, во вкусе превалируют сладкие тона: тростниковый сахар, ваниль, молочный шоколад.

В 2017 году на конкурсе Ultimate Spirits Challenge получил 95 баллов и заслужил оценку «Экстраординарный. Исключительные рекомендации». Рекомендации производителя: подавать слегка охлажденным или «на льду», с тоником или имбирным элем.

Хорошо проявляет себя и как основа для коктейлей.

Hine Vintage Grande Champagne 1975, 40%

Винтажный коньяк, произведенный только из винограда урожая 1975 года. Отличается мужественным характером: в букете преобладают танины и специи, усиленные ароматами сигарного листа, гвоздики, свежей дубовой коры. Вкус мощный с затяжным пряным послевкусием. Производитель рекомендует дегустировать коньяк в чистом виде, разве что дополнив его хорошей сигарой.

Источник: https://alcofan.com/marka-konyaka-hine.html

Коньяк Hine: английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine.

Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце.

Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин.

Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас.

Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья.

Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа.

Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба.

Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции.

В корпорации нередко отмечают, что алкоголь этой марки остается одинаково статусным при любом ценнике.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку.

Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет.

Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет.

Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию.

Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Источник: http://vse-vino.ru/konyak/konyak-hine-angliyskie-traditsii-alkogolya-vsop-i-xo

Купите коньяк Hine Rare VSOP (Хайн Рар ВСОП) по лучшей цене в Москве

  • Вкус: напоминает вкус компота из сухофруктов с добавлением винной крепости. Гармоничность и легкость напитка оставляют приятное послевкусие. Прием вина наслаждает, расслабляет.
  • Цвет: меди и золотого слитка.
  • Глубина цвета: золото не яркое новое, а из старых пиратских сундуков, просвечивает прожилками желтого, но в основном ближе к меди: красно-бордовому цвету драгоценного сплава двух металлов.
  • Аромат: оттенен запахом жасмина. Это растение считается «королем запаха», поэтому образуется неповторимый дух превосходного вина. Вместе с жасмином ощущается медовая добавка, обволакивающий аромат лекарственного растения. Весь комплекс запаха обволакивается цветочным букетом.
  • Гастрономические сочетания: возможности насыщения вкусом разнообразны. Он может быть прекрасным дижестивом. Его пьют со льдом, с добавлением лимона. Возможно сочетание с газированной водой. Интерес с чистой водой.
  • Температура сервировки: 18-20° C

               Hine VSOP — это гордость дома «Хайн», изготовляется из коньячных спиртов какие выдерживаются от 5 до 15 лет из Пти Шампани и Гран.В 1889 году был создан этот прекрасный купаж.

Хайн ВСОП — получил многочисленные призы и награды на винодельческих специализированных выставках, что дополнительно говорит о высоком качестве коньяка.Темно-янтарный цвет коньяка подчеркивает элегантная прозрачная бутылка. Вкус очень сбалансированный, ощущаются ароматы меда, белых цветов и фруктов. Не оставит равнодушным очень долгое послевкусие. Hine VSOP — рекомендуется употреблять в чистом виде.

Сортов Коньяка немало, но если вы думаете купить хороший спиртной напиток, попробуйте Hine VSOP .

Ценители крепких спиртных напитков согласятся с нами – купить Hine VSOP  стоит без сомнений. Этот напиток точно удовлетворит вкус требовательного ценителя. Предлагаем купить Hine VSOP  цена которого одна из лучших в столице. Вы подыскиваете Коньяк, который может удивить многогранностью своего вкуса, Коньяк, который понравится президенту, вам нужно купить Hine VSOP (Хайн ВСОП). Чтобы купить Коньяк Hine VSOP , позвоните по одному из телефонов — Существует огромное многообразие сортов этого, без преувеличения, божественного алкогольного напитка.

Совершенно точно, каждый кто желает купить Коньяк Hine VSOP  найдет тот вкус, с теми оттенками, которые без сомнения принесут истинное удовольствие.

Если вы хотите Hine VSOP  купить, чтобы почувствовать изысканность вкуса, оценить по достоинству букет, посмаковать каждую каплю, согревающую нутро, и радующую душу, можем сказать точно, уверенный в том, что вы принимаете решение сделать лучший выбор. Коньяк Хайн ВСОП обязательно станет вашим любимым спиртным напитком, без особого колебания.

Узнать цены на Hine VSOP  Вы можете у нашего менеджера по телефону Если вы цените хорошие крепкие алкогольные напитки, ассортимент вкусов Hine VSOP  прийдется вам по душе. Помимо этого, Хайн ВСОП , цена которого абсолютно оправдана будет отличным украшением бара в любой компании.Купить коньяк, коронованный природой напиток

Источник: https://good-drinks.info/Hine-VSOP