Делаем наливку из облепихи в домашних условиях

В качестве спиртовой основы можно использовать разбавленный спирт, самогон, казенную водку. Некоторые гурманы использую недорогой коньяк в качестве спиртового компонента. Напиток, приготовленный таким способом, имеет очень красивый насыщенный цвет и необычный аромат.

Чтобы получить приятный на вкус и цвет напиток, необходимо подобрать качественную спиртовую основу. Если это спирт, то необходимо развести его да 40–45 градусов, чтобы первые глотки напитка не обжигали ротовую полость. Самогон рекомендуется очистить с помощью активированного угля, чтобы убрать вредные смолы и неприятный запах.

Как сделать данную процедуру самостоятельно, знают немногие. Для очистки литра самогона понадобится 50 г активированного угля (10 аптечных упаковок).

На дно стеклянной емкости выкладывают слой ваты, на который помещают измельченные таблетки, сверху их накрывают еще одним слоем ваты.

В емкость заливают самогон и настаивают его 7–8 дней, после чего фильтруют через многослойный ватно-марлевый фильтр. Качественная спиртовая основа домашнего производства готова к использованию.

Делаем на спирту

Когда все ингредиенты подготовлены, самое время приступить к приготовлению самой наливки. Некоторые хозяйки используют для приготовления чистый сок облепихи, но с пюре напиток получается ничуть не хуже, а времени на само приготовление уходит намного меньше.

Правильно приготовленная настойка на ягодах облепихи имеет красивый насыщенный желтый цвет, тонкий аромат и кисловато-сладкий вкус.

Помимо использования в качестве спиртного напитка к праздничному столу, облепиховая настойка применяется для активизации защитных сил организма в сезон эпидемий простуд, эффективно борется с авитаминозом, на ранней стадии хорошо помогает предотвратить развития воспалительного процесса в горле. Для наружного применения используют данную настойку в качестве регенерирующего, противовоспалительного и антисептического средства при ожогах кожи, ранах, укусах насекомых.

Не стоит употреблять данную настойку при острых и хронических заболеваниях ЖКТ: гастрите, язвенной болезни желудка и кишечника, панкреатите, гепатите, холецистите, ЖКБ.

Народная медицина обо всех преимуществах спиртовой облепиховой настойки знает уже очень давно. Ее можно применять в следующих целях:

Облепиховую настойку можно приобрести уже в готовом виде. Но куда полезнее будет средство, приготовленное своими руками. Рецептов облепиховых настоек существует очень много.

Так же просто готовится настойка из листьев облепихи. Более того, средство настаивается намного быстрее – уже через две недели его можно будет использовать.

Для лечения и профилактики онкологии можно приготовить настойку на облепиховой коре. Принцип приготовления тот же:

Как видите, данные рецепты облепиховой настойки очень просты. Все средства чрезвычайно полезны, но перед началом лечения обязательно следует проконсультироваться со специалистом. Большинству людей облепиха помогает, но самовольно лечиться ею нельзя – может развиться аллергия .

Настойка из облепихи получила широкое признание в народной медицине.

Она используется для быстрого и эффективного заживления различных видов ран, ускорения грануляции и эпителизации повреждённых тканей, уменьшения болевых ощущений при развитии воспалительных процессов, а также для лечения гинекологических заболеваний, язвы желудка и в целях укрепления общего иммунитета. Настойка из облепихи на спирту применяется для устранения угрей и прыщей, её активные вещества избавляют от аллергических кожных проявлений и превосходно борются с воспалением чувствительной кожи.

Прежде чем начинать готовить наливку или настойку из облепихи важно разобраться, что это за растение, какую пользу приносит организму, а также, не наносит ли она вреда здоровью.

Облепиха является невысоким кустарником. В коре кустарника содержится серотонин, который называют «гормоном счастья». В ягодах много витаминов группы В, РР, Е, Н и С. Кроме этого ягоды облепихи богаты мононенасыщенными жирными кислотами (омегой) и 190 активными биологическими соединениями.

Если каждый день пить облепиховый коктейль или морс ваш организм окрепнет, улучшится зрение, очиститься печень. Также вы сможете предупредить развитие язвы и рака.

Так как облепиховый сок повышает кислотность мочи, растение противопоказано при мочекаменной болезни.

Хранятся ягоды в замороженном виде очень долго. Высушенные плоды можно положить в пакет, а затем в морозилку. Также плоды перетираются с сахаром и выкладываются в сухие банки.

Если вы просто поставили облепиху в холодильник, там она может храниться не больше чем пару дней.

Если вы хотите убрать накопившееся масло из наливки, жидкость вылейте в широкую кастрюлю. Дайте постоять полчаса, а затем соберите масло с верха бумажными салфетками или ложкой. Очищенная настойка станет бледно-жёлтого цвета с менее ярким вкусом;

    1. Наливка готовится ещё и таким образом. Килограмм облепиховых ягод переберите, промойте под краном и просушите. Высыпьте их в банку и засыпьте сахаром (300 грамм). Поставьте на подоконнике и время от времени встряхивайте. Когда выделится сок, налейте литр водки и дайте постоять около двух месяцев. Спустя время сцедите сквозь марлю верхний слой наливки. Плоды, которые остались второй раз, залейте сахарным сиропом (на литр воды возьмите 300 грамм сахара);

Рецепт приготовления такой настойки прост. Нужно взять 85 грамм мёда, 600 миллилитров воды, 250 грамм облепихи (можно взять замороженную ягоду), 800 миллилитров качественной водки.

Процесс приготовления:

    1. Облепиху поместите в бутылку, залейте водкой и водой. Закройте крышкой и поставьте в тёмное место на двадцать дней;
    2. В 100 миллилитрах настойки разведите мёд. Немного подогрейте и вылейте смесь в основную настойку. Затем процедите, используя двойную марлю.

Готовую настойку по желанию можно разбавить водой. Как рекомендует рецепт, напиток можно налить в очень холодные бокалы и добавить немного льда. Если вы боитесь простудить горло, настойку можно пить и в тёплом виде.

Рецепт настойки из облепиховых листочков.

Настойка самогона с облепихой. Стакан ягод заливается литром самогона и настаивается не больше двух месяцев. Благодаря облепихе самогон становится ароматным и более вкусным.

Облепиховое вино

Кроме наливки из облепиховых ягодок можно приготовить очень вкусное вино. Плоды кустарника для изготовления вина не нужно мыть! Пропустите все ягоды через мясорубку.

Полученный сок отставьте в сторонку на полчаса для отстаивания. Затем сок без осадка слейте в бутыль. Добавьте воду с сахаром. Чтобы вино получилось важно строго соблюдать всю рецептуру приготовления.

Чтобы измерить точную дозировку ингредиентов воспользуйтесь электронными весами.

Сахар и воду на литр чистого облепихового сока нужно добавлять таким образом:

    1. Вовремя брожения – на четвёртый день добавляется 100 грамм сахара, столько же сахара нужно добавить на седьмой и десятый день.

Полученную массу вылейте в банку на три четверти. Накройте крышкой с дырочками и подождите 30 дней, пока закончится процесс брожения вина.

Как только брожение закончится, вино нужно слить без осадка. Дайте постоять ещё пять дней, и разлейте по чистым ёмкостям. Затем систематически нужно выпускать воздух из банок, если он там будет.

Перед употреблением облепиховой наливки рекомендуется проконсультироваться с доктором, особенно тогда, когда вы хотите их применять в качестве лечения заболеваний. После осмотра и проверки вашего здоровья различными обследованиями, доктор подскажет, в каком количестве и сколько дней нужно принимать облепиховые наливки.

Теперь вы знаете, как готовится наливка и настойка из облепиховых ягод, листьев и коры на водке. Напитки получаются вкусными и полезными, если их пить в меру и согласно рекомендациям доктора.

Сварить сироп из сахара в 0,5 л воды (если использовалась водка, то воды надо взять 250 г), остудить и добавить к смеси. Оставить еще на неделю, взбалтывая каждый день.

Отфильтровать через салфетку. Получается очень красивый и вкусный напиток.

Готовность ликера определяют взбалтыванием, при этом жидкость смачивает стекло бутыли и не сразу стекает, значит, ликер готов. Потом его аккуратно сливают и процеживают. Добавляют немного сахарного сиропа, сливают в бутыли и оставляют для отстаивания. Если при отстаивании появляется осадок, ликер осторожно сливают в другие бутыли и хранят в прохладном месте.

Ликер из облепихи на водке

    1. 1,5 л воды.
    2. водка (спирт 40-45%) – 0,5 литра;

Перед тем как сделать ликер из облепихи, каждую ягоду нужно раздавить деревянной скалкой. Должно получиться однородное пюре.

  • Поставить банку на 14-16 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня встряхивать.
  • Вылить на жмых воду, хорошо отжать.
  • Готовый сироп охладить до комнатной температуры.
  • Смешать сироп с настоем, полученным на четвертом этапе.

На поверхности соберется облепиховое масло. Его можно не удалять, взбалтывая ликер перед употреблением, получится напиток оранжевого цвета. Для удаления масла достаточно перелить ликер в посуду с широким горлышком, оставить в покое на 45-60 минут, затем собрать масло с поверхности салфетками. После удаления масла цвет станет бледно-желтым, а вкус не таким насыщенным.

    1. щепотка корицы
    2. 1 кг сахара
    3. 500 мл водки
    4. 1,2 кг сахара
    5. 400 мл воды
    6. 1 л водки

Ягоды облепихи перебрать, очистить от плодоножек, обдать кипятком, дать воде стечь. Подготовленную облепиху размять, выложить в емкость, добавить 400 г сахара. Емкость плотно закрыть и выдержать в теплом солнечном месте 35–40 ч.

Затем влить водку и настаивать в прохладном месте 7—10 дней. Из оставшегося сахара и воды сварить на слабом огне сироп, снимая пену. Когда пена перестанет образовываться, сироп снять с огня и остудить до 30–40 °C. Теплый сироп влить в бутыль и настаивать ликер еще 28–30 дней.

Готовый ликер профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.

Остудить и, постепенно добавляя, продолжать взбивать вместе с желтками.

Продолжая взбивать, постепенно добавить облепиховый сироп, спирт и ванильный сахар.

Процедить два раза через мелкое сито, перелить в красивую бутылку.

Крем-ликер из облепихи готовят незадолго до употребления.

    1. 2 кг сахара
    2. 2,5–3 л спирта

В 3-литровую банку насыпать облепиху до краев. Ягоды раздавить толкушкой. Насыпать сахар, затем залить спиртом до краев и тщательно перемешать.

Банку накрыть фольгой и поставить в темное прохладное место. Один раз в три дня перемешивать. Продукт готов к употреблению через три недели. Чем дольше выдержка, тем лучше вкус. Сливать через марлю.

Крепость ликер из облепихи на спирту — 55–60 градусов.

Домашний ликер из облепихи с вишневыми листьями

    1. 100 листьев вишни

Снять с огня, остудить, процедить, не отжимая.

Остудить и медленно влить в спиртовой раствор (250 г спирта плюс 250 г воды).

Если вместо спирта использовать водку, то ее потребуется 500 г, но воду в ликер из облепихи с вишневыми листьями в этом случае не добавлять.

Источник: http://polyanka93.ru/?p=1749

Настойка из облепихи в домашних условиях – невероятно полезно. Настойки из облепихи в домашних условиях на спирту, водке, самогоне

Настойка из облепихи в домашних условиях – алкогольный напиток, который является целебным снадобьем. Его использовали наши предки для лечения многих заболеваний и укрепления организма.

Настойка из облепихи в домашних условиях – основные принципы приготовления

Приготовить настойку из облепихи в домашних условиях не составит труда. Самое сложное – это собрать облепиху так, чтобы ягоды не превратились в малопривлекательное месиво. Существует несколько способов сделать это быстро.

Веточки растения срезают, а затем с помощью маникюрных ножниц обрезают с нее ягоды. Подмороженная облепиха легко осыплется, если побить по ветке палкой. Затем ягоды тщательно перебирают, удаляя веточки, листочки и поврежденные плоды.

Подгнившая облепиха может безнадежно испортить вкус напитка.

Подготовленные ягоды тщательно промывают, выкладывают в трехлитровый бутыль и разминают деревянной толкушкой. Измельчить облепиху до состояния пюре можно с помощью кухонного комбайна. Ягоды засыпают сахаром, перемешивают и заливают все спиртным напитком. Выдерживают около месяца. Во время настаивания настойку нужно периодически взбалтывать.

В мякоти и косточках облепихи содержится много масел, поэтому настойка не получится прозрачной. Но эту проблему можно решить, тщательно процедив напиток через специальный фильтр, либо собрав с поверхности масло с помощью шприца.

Готовый напиток разливают по чистым стеклянным бутылкам из темного стекла. Герметично укупоривают пробками и хранят на протяжении двух лет в прохладном помещении.

Облепиха прекрасно сочетается с медом, корицей, ванилью, гвоздикой и другими специями. Вкус напитка приобретет новые интересные нотки, если в него добавить пряности.

Правильно приготовленная настойка будет иметь насыщенный желтый оттенок, тонкий приятный аромат и сладковатый привкус с легкой кислинкой.

Рецепт 1. Классическая настойка из облепихи в домашних условиях

Ингредиенты

  1. четыре стак. спелой облепихи;
  2. 700 мл качественной водки;
  3. 100 г сахара тростникового.

Способ приготовления

Ягодам облепихи нужно уделить особое внимание, так как от их качества зависит вкус будущей настойки. Облепиху тщательно переберите, удаляя подгнившие плоды. Промойте ягоды под струей воды, выложив их в дуршлаг. Пересыпьте их в трехлитровый стеклянный баллон и разомните деревянной толкушкой для картофеля.

Засыпьте сахарный песок и залейте все водкой. Закройте банку герметично крышкой и тщательно взболтайте.

Банку оставьте в теплом затемненном месте примерно на месяц. Для этого отлично подойдет кладовка. Ежедневно взбалтывайте содержимое банки.

Марлю сложите в несколько раз и отфильтруйте через нее напиток. Если вы хотите, чтобы настойка получилась еще прозрачнее, процедите ее еще и через ватный фильтр. Настойку разлейте по бутылкам, герметично укупорьте и храните в холоде на протяжении двух лет.

Рецепт 2. Настойка из облепихи в домашних условиях на спирту

Ингредиенты

  1. литровая банка ягод облепихи;
  2. фильтрованная вода;
  3. 175 г сахара белого;
  4. литр 96% спирта.

Способ приготовления

Ягоды аккуратно снимите с веточек, тщательно переберите, чтобы удалить все испорченные плоды. Выложите облепиху в дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Переложите в подходящую посуду и разомните толкушкой до пюреобразного состояния.

Облепиховую кашицу переложите в стеклянную банку с широким горлом. Прикройте марлей и поставьте в тепло, чтобы ягоды начали бродить. На это понадобится три-четыре дня.

Залейте содержимое посуды спиртом доверху. Снова поставьте в затемненное теплое место на месяц.

Настойку несколько раз процедите через марлю или ватный фильтр. Напиток разбавьте до нужной крепости фильтрованной водой. Если есть необходимость, добавьте в него сахар, перелейте в чистую тару и настаивайте еще пару недель.

Соберите жирную фракцию с помощью шприца. Разлейте настойку по чистым стеклянным бутылкам, герметично укупорьте и храните в погребе или подвале.

Рецепт 3. Настойка из облепихи в домашних условиях с медом

Ингредиенты

  1. 600 мл родниковой воды;
  2. 250 г ягод облепихи;
  3. 85 г натурального меда;
  4. 800 мл самогона.

Способ приготовления

Ягоды внимательно переберите, чтобы не допустить попадания подгнивших плодов и мусора в напиток. Затем облепиху промойте и поместите в чистый стеклянный бутыль. Залейте самогоном и родниковой водой. Сосуд плотно укупорьте, взболтайте и поставьте в темную комнату на три недели.

Полученный раствор отфильтруйте. Ягодную смесь отожмите с помощью марли. Отлейте примерно 100 мл напитка в сотейник и разведите в нем мед. Поставьте на небольшой огонь и слегка подогрейте, но не до горячего состояния. Затем перелейте в основной напиток и отфильтруйте через два слоя марли. Разведите водой до нужной крепости.

Готовый напиток разлейте в чистые бутылки из темного стекла, укупорьте герметично пробками и храните в погребе или кладовой. Срок годности облепиховой настойки – два года.

Рецепт 4: Настойка из облепихи в домашних условиях с ореховыми перепонками

Ингредиенты

  1. литр подмороженной облепихи;
  2. мед или сахар по вкусу;
  3. два литра 50% самогона;
  4. две ст. л. перегородок ореха.

Способ приготовления

Перегородки ореха выложите в литровую стеклянную банку и залейте доверху самогоном. Поставьте на неделю в темное теплое место.

Срежьте с веточек ягоды облепихи. Тщательно их переберите, внимательно выбирая весь мусор и испорченные плоды. Облепиху переложите в сито и промойте. Оставьте на некоторое время, чтобы плоды слегка обсохли. Выложите ягоды в другую банку, залейте алкогольным напитком и оставьте в темном месте на семь дней.

Спустя неделю слейте облепиховый настой. Его отфильтруйте и употребляйте в лекарственных целях.

Спирт, настоянный на ореховых перегородках, процедите и залейте им ягоды облепихи. Укупорьте и поставьте на две-три недели в темное место. Затем слейте настой, процедите через марлевый или ватный фильтр.

Напиток подсластите на свой вкус и оставьте отдыхать на несколько дней. Настойка, приготовленная по этому рецепту, не содержит большое количество масла.

Она получается прозрачной и не имеет лекарственного привкуса, который присущ облепиховым настойкам.

Рецепт 5: Настойка из облепихи в домашних условиях на коньяке

Ингредиенты

  1. цедра апельсина;
  2. облепиха – полкилограмма;
  3. гвоздика;
  4. сахар – 75 г;
  5. можжевельник;
  6. пол-литра коньяка.

Способ приготовления

Аккуратно отделите ягоды облепихи от веточек. Хорошо переберите их, чтобы порченые плоды и мусор не попали в напиток. Тщательно промойте ягоды и обсушите.

Выложите в подходящую посуду, всыпьте сахар и хорошенько разотрите пестиком, либо перебейте до состояния пюре в кухонном комбайне.

Ягодное пюре переложите в сухую, чистую стеклянную литровую тару. Залейте его алкоголем. Добавьте цедру апельсина, можжевельник и гвоздику. Плотно закройте крышкой и поставьте на месяц в теплое затемненное место.

Банку каждые три дня встряхивайте, чтобы сахар растворился полностью. Марлю сложите в восемь слоев. Отфильтруйте напиток через нее и перелейте в чистые бутылки. Укупорьте герметично пробками. Настойку можно хранить в холодильнике на протяжении трех лет.

Рецепт 6: Настойка из облепихи в домашних условиях со специями

Ингредиенты

  1. 10 г семян укропа;
  2. плоды облепихи – 400 г;
  3. 6 г тмина;
  4. лимонная цедра – 200 г;
  5. водка – полтора литра.

Способ приготовления

Плоды облепихи снимите с ветки с помощью тоненьких ножниц или ножа. Хорошо переберите их, внимательно следя, чтобы весь мусор и порченые ягоды были удалены. Облепиху промойте под краном, выложите на бумажную салфетку и обсушите.

Выложите ягоды в чистую банку объемом в литр и хорошенько разомните пестиком или толкушкой для картофеля.

С лимона снимите цедру с помощью самой мелкой терки или специального приспособления. Добавьте ее в облепиховое пюре и перемешайте. Залейте все по горлышко водкой и настаивайте еще недели две.

Добавьте в настойку семена укропа и тмин, взболтайте и настаивайте еще семь дней. Готовый напиток процедите, разлейте по чистым бутылкам и герметично укупорьте. Храните затемненном прохладном месте на протяжении трех лет.

Настойка из облепихи в домашних условиях – советы и хитрости

  • Внимательно следите, чтобы подпорченные ягоды не попали в напиток, так как они могут придать ему неприятный привкус.
  • Настойка получится еще вкуснее полезнее, если сахар заменить медом, а спирт – коньяком.
  • Спирт 96% обязательно нужно развести дистиллированной водой до 40 %, чтобы не получить ожог.
  • Настойку можете употреблять как лекарственное средство, принимая по ложке утром и вечером.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/nastoika-iz-oblepikhi-v-domashnikh-usloviiakh-neveroiatno-polezno-retsepty-nastoiki-iz-oblepikhi-v-domashnikh-usloviiakh-na-spirtu-vodke-samogone/

Изготовление настойки на облепихе и на самогоне

Настойка на облепихе и на самогоне обладает способностью лечить разные заболевания, например, простуда, туберкулез, пневмония и т. д. Сделать такую наливку может в домашних условиях любой человек. Ниже будут рассмотрены рецепты нескольких алкогольных напитков, для изготовления которых применяется облепиха.

Самогон из ягод облепихи

Данный рецепт алкоголя позволяет получить мягкий напиток, в котором проглядываются фруктовые нотки. Самогон на облепихе можно применять для лечения разных заболеваний, но перед его использованием надо пройти обследование и консультацию у врача.

Настойку из облепихи полезно принимать в качестве лекарственного средства

Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

  1. Варенье из облепихи — литровая банка.
  2. Вода (кипятить ее не надо, просто отстоять) — 3000 мл.
  3. Дрожжи прессованные — 0,1 кг.

Вначале тщательно смешивают воду и варенье. Все компоненты сладости должны полностью раствориться в воде. Затем отдельно разводят дрожжи в теплой воде, добавив туда немного сахара. После того, как дрожжи начнут подниматься, их заливают в емкость, где находится облепиховый сироп.

Процесс брожения длится 20 — 23 дня. После того, как он закончится, раствор фильтруют, а затем перегоняют. Отделяют головную часть смеси, вновь фильтруют через угольный фильтр. В раствор добавляют 1 ч.л. соды. После этого начинается 2 перегонка. В результате получится самогон с приятным, мягким вкусом.

Различные настойки с применением облепихи

Для приготовления алкогольного напитка этого типа можно применить различные рецепты.

Мед смягчит вкус настойки

Вот один из них:

  1. Плоды растения — 0,25 кг. Они могут быть свежими или замороженными.
  2. Мед натуральный — 85 г.
  3. Вода родниковая — 0,6 л.
  4. Самогон или высококачественная водка — 750-800 мл.

Начинают делать настойку перебором ягод. Если это замороженный продукт, то его надо разморозить. Ягоды помещают в бутыль, затем добавляют самогон и воду.

После этого производят фильтрацию полученного раствора. Ягоды перетирают или отжимают с помощью марли.

Отделяют 0,1 л настойки, в которой разводят мед. Полученную смесь немного подогревают, а затем вливают в основной раствор. После этого настойка из облепихи должна быть процежена через 2 слоя марли. Если она получилась очень крепкой, то можно разбавить напиток водой.

Настойка на облепихе может быть изготовлена с применением коры растения. Для этого надо измельчить кору. После этого берут 10 ч. л. полученной смеси и заливают самогоном или водкой. Алкоголя понадобится 0,8 — 1 л.

Настаиваться напиток должен на протяжении месяца. Затем его процеживают через марлю. Пить эту настойку надо 2 раза в сутки. Дозу определяет лечащий врач. Применяется этот раствор при онкологических заболеваниях.

Подробнее о приготовлении напитка смотрите в этом видео:

Можно изготовить лекарственную настойку из листьев растения. Берут 1 часть листьев и заливают 10 частями самогона или водки. Отстаивают эту смесь на протяжении 2 недель. После фильтрации лекарство можно употреблять при болезнях центральной нервной системы или поражениях желудочно-кишечного тракта.

Настаивают такой раствор на протяжении 1,5 — 2 месяцев. Затем его процеживают. Принимать можно такую настойку при простуде, туберкулезе и других заболеваниях.

Вместо самогона или водки иногда применяют коньяк. Для этого заливают 50 г плодов растения 2 стаканами алкогольного напитка, накрывают крышкой, а затем держат в темноте на протяжении 7 суток.

Другие рецепты настоек

Для изготовления лечебной смеси надо взять следующие компоненты:

  1. Самогон или водка — 0,5 л.
  2. Вода — 100 мл.
  3. Песок сахарный — ½ стакана.
  4. Ягоды облепихи — 0,25 кг.

Плоды промывают и разминают до получения кашицы. Закладывают их в стеклянную банку, а затем заливают самогоном. Тщательно перемешивают раствор. Сосуд закрывают крышкой. Переносят в темное место, где происходит брожение на протяжении 2 недель. Затем ягоды отжимают, а полученную жидкость заливают в чистую банку.

Оставшийся жмых перекладывают в отдельную посуду. Его заливают водой и перемешивают, а затем тщательно отжимают. В кастрюлю насыпают сахар, а сверху на него заливают отжатую жидкость, ставят на плиту. Когда смесь закипит, а сахар полностью раствориться, надо отключить огонь, остудить раствор до комнатной температуры.

Для этого рецепта облепиху необходимо размять

Этот сироп надо добавить к основной настойке. Это делают постепенно, тщательно перемешивая смесь.

Банку опять накрывают крышкой, а затем выносят в темное помещение. Выдерживают напиток около 60 суток. Чтобы смесь была однородной, ее надо взбалтывать. Сверху может остаться облепиховое масло.

Чтобы его убрать, надо залить раствор в сосуд с широким горлом.

Можно использовать и другие рецепты. Например, настойку делают таким способом. Ягоды облепихи (1 кг) перебирают и промывают, а затем сушат. Засыпают плоды в банку. Сверху добавляют сахар (0,3 кг). Сосуд выставляют на подоконник, встряхивают время от времени.

После того, как появится сок, сверху доливают 1 л самогона. Настаивают полученную смесь 50 — 60 дней. Затем надо сцедить верхний слой раствора через марлю. Оставшиеся в банке плоды заливают сиропом. Его делают из 0,3 кг сахарного песка и 1000 мл воды. Настаивают напиток на протяжении 7 дней, затем фильтруют.Ещ один рецепт настойки в этом видео:

Для приготовления настойки можно применить и другой метод. 1 кг ягод разминают и выкладывают в кастрюлю. Засыпают их 9 ст. л. сахара. Бродить эта смесь должна 3-4 дня. Затем ее заливают самогоном с таким расчетом, чтобы до края тары не хватало 5 — 6 см. Все тщательно перемешивают.

Чтобы напиток отстоялся, надо продержать его еще 14 суток. За это время жидкость посветлеет.

Как сделать наливку из облепихи

Можно применить следующий рецепт:

  1. Ягоды растения — 2,5 кг.
  2. Самогон или водка — 1 л.
  3. Сахарный песок — 2000 г.

Плоды перебирают, а затем промывают проточной водой. Их переносят в стеклянную банку объемом 5 л., заливают самогоном, добавляют немного сахара. После этого надо подождать 2 — 3 часа, пока не выделится сок. Затем добавляют остальной сахар и тщательно перемешивают. Ждут 3 ч., отделяют наливку от остатков ягод, переливают в бутылку.

Другой рецепт наливки предполагает использование следующих компонентов:

  1. Облепиховый сок — 1 л.
  2. Самогон или водка — 500 мл.
  3. Родниковая вода — 0,5 л.

В сок надо залить самогон и тщательно перемешать. Подождать 1 — 2 ч., а затем добавить воду. Вновь подождать 1 ч.

После этого можно перелить полученную наливку в чистую тару.

Еще один рецепт, который можно сделать самостоятельно:

  1. Ягоды облепихи — 1 кг.
  2. Самогон или водка — 1,25 л.
  3. Песок сахарный — 1000 г.

Ягоды промывают под проточной водой. Затем их разминают деревянным пестиком. При этом надо постараться, чтобы плоды не выпустили сок. Полученную кашицу переносят в стеклянную банку, а затем засыпают сахаром. Сверху заливают самогон. Бродильную емкость переносят в темное место. Процесс брожения идет на протяжении 20 суток.Интересный рецепт вкуснейшей настоечки в этом видео:

Чтобы все компоненты хорошо перемешались, а сахар полностью растворился, надо первую неделю каждый день встряхивать банку.

После окончания брожения напиток фильтруют через 3 слоя марли. Наливка может быть ярко желтого или оранжевого цвета. Вкус — сладкий, с небольшим привкусом кислоты. Используется для поднятия иммунитета, лечения ревматизма, авитаминоза, опухолей, простуды и других заболеваний.

Источник: https://samogonhik.ru/nastojka/na-oblepihe-i-na-samogone.html