Готовим настойку на мандариновых корках — лучшие рецепты!

Мандарин — это один из самых любимых фруктов взрослых и детей. Вкусный цитрус, который обладает полезными веществами и витаминами. Он укрепляет организм, сражается с различными вирусами.

Поэтому на основе этого цитруса готовят различные джемы, варенья, компоты, лимонады и настойки. Цитрусовая настойка — это необыкновенный и восхитительный напиток который отличается легкостью и простотой готовится в домашних условиях.

Все знают о полезности мякоти мандарина, но не все слышали и пользе цитрусовой кожуры. Она содержит полезные элементы и витамины.

Поэтому при приготовлении настойки можно использовать не только внутренность цитруса, но и кожуру.

Рецепт № 1

Составляющие:

мандариновые корки — 50 гр.
спирт 95% — 1 л.
сахар — 3 ч. л.
мандариновый сок — 85 гр.

Приготовление:

Настойка на мандаринах

Ударяем с мандариновых корок белую кожицу, она придает вкус горечи.
Отжатый сок цитруса помещаем в холодильник, чтобы он стал светлым.
Корочки цитруса заливаем алкоголем и даем настояться один месяц.
Через три недельки профильтровываем жидкость и разбавляем ее до крепости 45 %, всыпаем сахарный песок. Когда жидкость помутнеет, ее нужно осветлить 75 мл. пастеризованного молока с 2,5% жирности. Оно поможет убрать всю мутность и придаст напитку мягкий вкус.

В итоге должна получиться вкусная настойка на мандариновых корках на спирту с характерным привкусом цитруса. Рецепт такого питья несложный и быстрый в приготовлении.

Водочная цитрусовая настойка

Нам нужно:

мандарины — 10 шт.
звездочки бадьяна — 4 шт.
корица — 2 стручка.
ваниль — 2 стручка
водка — 1 л.
сахар — 625 гр.

Приготовление:

Кожицу мандарина чистим от белой пленки. Мелко нарезаем, перекладываем в емкость и добавляем специи. Все заливаем алкоголем и даем недельку настояться, периодически помешивая.
Затем профильтровываем настойку. Из сахарного песка делаем сироп, добавив 500 мл. воды. Профильтрованную жидкость переливаем в холодный сироп, хорошенько смешиваем и отправляем в холодильник на одну недельку, иногда нужно помешивать.
По истечение времени еще раз профильтровываем, разливаем по бутылкам и помещаем на хранение только в холодильник.

Классический рецепт настойки из мандарин

Продукты:

корочки мандарина — 150 гр.
кофейные зерна — 2 шт.
спирт или водка — 500 гр.

Приготовление:

Режем цедру небольшими кубиками, ошпариваем кипятком и перекладываем в емкость из стекла.
Водку нагреваем до 60 градусов и соединяем с мандариновыми корками. Всыпаем обжаренные зерна. Все плотно закупориваем и настаиваем один месяц. Перед употреблением необходимо профильтровать.

Настойка из мандаринов на водке считается главным атрибутом на новогоднем столе. Такой напиток поможет укрепить иммунитет, поднимет настроение и придаст бодрости на весь день.

Источник: http://samogonpil.ru/domashnie-nastojki/luchshaya-mandarinovaya-nastojka-v-domashnix-usloviyax

Готовим мандариновую настойку на водке

Алкоголь › Водка ›

Новый год без большого количества мандаринов не обходится. А после них остается много корок, которые не обязательно сразу выкидывать, да и от пары фруктов с новогоднего стола не убудет. Мандариновая водка в домашних условиях готовится просто и приносит много удовольствия своими вкусом и ароматом.

Содержание

Водка на мандариновых корках

Чаще всего мандариновая настойка готовится на высушенных корках. Проходят праздники, корок остается много, их можно употреблять в дело приготовления домашнего оригинального алкоголя. Вам потребуется взять:

50 грамм заранее высушенных корок (для этого достаточно «обнажить» около восьми фруктов среднего размера).
3 чайных ложки сахара (либо 2 — фруктозы).
1 литр спирта крепостью в 95%.
85-90 мл выжатого мандаринового сока, высветленного в холодильнике.
75 мл пастеризованного молока 2,5% жирности.

Белую часть цедры необходимо предварительно отделить от основной. Залить полученные корки спиртом (либо покупной водкой, разведенной с аптечным спиртом так, чтобы крепость превышала 45%) в приготовленной стеклянной таре, закрыть крышкой, оставить настаиваться на протяжении трех недель.

Спустя три недели настойку необходимо процедить, а затем развести до крепости в 45%, используя воду и мандариновый сок. На этом же этапе добавляется сахар (или фруктоза), но это по личному вкусу. После добавления сока напиток значительно помутнеет — в нем сконцентрируются эфирные масла.

Не хотите пить что-то сомнительно мутное? Тут приходит время молока. Оно добавляется в напиток и сворачивается, одновременно с этим вбирая в себя всю муть. После сворачивания молока, мандариновая настойка на водке снова старательно процеживается.

Для процеживания можно взять как простую аптечную марлю, так и кофейный фильтр.

Приготовленный напиток рекомендуется употребить максимум за три недели с момента приготовления. Мягкость вкуса и аромат такой домашней настойки без консервантов достаточно быстро уходят. Идеальный вариант — готовить мандариновую настойку четко перед каким-то празднованием, чтобы не стояла «без дела».

Приготовление мандариновой настойки

Ароматная и даже сладковатая настойка получится, если отойти от распространенного рецепта и сделать ее непосредственно на фруктах, а не на корках. Для ее приготовления достаточно взять пару средних мандаринов и 0,5 литра водки без дополнительных примесей. Процесс приготовления следующий:

Снять с мандарин цедру (так, чтобы на ней не осталось белой части).
Отделить сочную оранжевую мякоть от оболочек, косточек и белой части.
И оранжевую мякоть, и цедру выложить в приготовленную тару для настойки.
Залить водкой.
Закрыть емкость крышкой (лучше всего подойдет самая простая стеклянная банка на 1 литр).
Настаивать в защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте на протяжении 3-4 дней (можете смотреть по вкусу).
В период настаивания ежедневно взбалтывать будущий напиток.
По завершении настаивания процедить. Мандариновая водочная настойка готова к употреблению!

А для того, чтобы не забыть, когда напиток создавался, можете наклеивать на банки лейблы с датами. Это особенно полезно, если вы увлекаетесь приготовлением домашних настоек и делаете это с завидной регулярностью.

Выбор мандаринов для настойки

Если вы хотите делать настойку конкретно на фруктах, а не просто на мандариновых корках, вам стоит ответственно подойти к выбору. Вам могут попасться неспелые фрукты с твердой мякотью. Или совершенно несладкие, или уже начавшие портиться. При выборе фруктов обращайте внимание на:

наличие повреждений на корочке;
плотность фрукта, мягкий скорее всего уже начал тухнуть и бродить внутри;
ровность цвета цедры;
сорт.

Самые сладкие из распространенных — «Клементина». Если вы хотите сделать напиток послаще, выбирайте этот сорт. Остальные чуть менее сладкие, совсем не приторные. Выбор сорта зависит уже от ваших индивидуальных предпочтений.

Что еще можно добавить в мандариновую настойку

Не обязательно ограничиваться в приготовлении настойки только мандаринами. Они отлично сочетаются с корицей, ванилью, можжевельником и даже еловыми веточками.

Ароматы переплетаются, вкус получает более оригинальные нотки.

Да и экспериментировать с пряностями в приготовлении домашнего напитка можно сколько угодно! Так вы сможете найти для себя самый лучший вкус и аромат, к которому будете возвращаться снова и снова!

Мандариновая настойка

Мандарином называется дерево, относящееся к семейству рутовые. В высоту он достигает 4 метров, листья имеют эллиптическую форму и темно-зеленый цвет. Цветки белые, плоды в диаметре составляют 4-6 см и слегка сплюснуты, а кожура и мякоть имеют оранжево-желтый окрас.

Первое упоминание о таком фрукте как мандарин можно встретить в китайских рукописях 1178 года. Название он получил в честь императоров, которых в те времена так и называли – мандаринами. Это слово придумали португальцы, и в переводе оно означает «советник». В Европу мандарины попали в середине XVIII века и понравились очень многим людям.

Мякоть плодов мандарина содержит витамин С, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, гликозиды, минеральные соли и фитонциды. Кожура содержит провитамин А, витамин Р, эфирное масло и альдегиды.

Употребление мандаринов полезно при диабете, они улучшают аппетит, ускоряют обменные процессы в организме, обладают общеукрепляющими и антимикробными свойствами. Свежевыжатый мандариновый сок полезен при расстройствах желудка.

Благодаря своим фитонцидным свойствам этот фрукт эффективен при лечении респираторных заболеваний, бронхита и астмы.

Мандариновое масло получают путем холодного отжима кожуры, оно используется при ослабленном иммунитете, в качестве ароматерапии, а также входит в состав различных массажных кремов и масел.

За свои отличные вкусовые качества мандарин широко используется в кулинарии, он подходит для фруктовых салатов, десертов, в качестве начинки для пирогов. Также на основе мандарина можно приготовить разнообразные алкогольные напитки.

Рецепты алкогольных напитков из мандаринов.

Спиртовая настойка из кожуры мандарина

Ингредиенты:

измельченная цедра мандарина: 6 ст. ложек;
спирт: 500 мл;
вода: 1 л;
сахар: 600 г.

Мандариновую цедру засыпать в бутылку, залить спиртом, настаивать 10 дней в темноте и профильтровать. Из сахара и воды приготовить сироп, остудить его и залить в спирт. Настаивать еще 1 неделю, по истечении которой настойка будет готова.

Мандариновая настойка

Ингредиенты:

мандарин: 10 шт;
бадьян: 4 шт;
корица: 2 стручка;
ваниль: 2 стручка;
водка: 1000 мл;
вода: 500 мл;
сахар: 625 г.

Мандарины очистить, положить цедру в банку, добавить туда все приготовленные специи и залить водкой. Настаивать 7 дней периодически перемешивая. Растворить сахар в кипящей воде, остудить полученный сироп и добавить его к водке. Банку закупорить и оставить еще на 1 неделю. Затем разлить напиток по бутылкам, хранить его можно в холодном месте не более полугода.

Настойка самогона на мандаринах

Ингредиенты:

мандарин: 2 шт;
самогон: 1 л.

Спелые мандарины тщательно вымыть, аккуратно срезать с них цедру и залить ее самогоном. Настаивать неделю, а затем перегнать с использованием самогонного аппарата или аламбика.

Источник: https://www.cosmogon.ru/blog/mandarinovye_nastojka/

Мандариновая настойка на самогоне

Рецепт мандариновой настойки (водки)

Совсем скоро Новый Год, Мандариновая настойка на самогоне, а значит, на вашем праздничном столе обязательно появятся мандарины.

Мякоть, разумеется, употребится по назначению, Мандариновая настойка на самогоне, а вот кожура… Не выбрасывайте её, Мандариновая настойка на самогоне, а сделайте вкусную мандариновую водку или ликер, как вам больше нравится. Конечно, можно просто кинуть 6 ст.

ложек измельченной, подсушенной кожуры в 0,75 хорошей водки и подождать неделю, но. Просто водка на мандариновых корках не отличается богатым вкусом и ароматом – в этом плане она очень сильно проигрывает апельсиновой настойке. Но мы пойдем другим путем.

Кстати, настойка на мандаринах, или же более сладкий напиток, который мы привыкли называть ликером, довольно полезная штука.

Новогодние цитрусовые содержат много полезных вещества, в частности витамин С и фитонциды в мякоти, но главная ценность скрыта именно в цедре, то есть в корках – витамин Р, провитамин А, альдегиды и ароматные эфирные масла.

Мандариновая настойка способствует хорошему аппетиту, обладает антисептическим эффектом, ускоряет обменные процессы в организме. Хороша она и при простудных заболеваниях.

Самую распространенную в народе настойку готовят именно на сушеных корочках – её рецепт приведен в первом абзаце. Но из-за использования «отходов» праздничного стола без предварительно подготовки напиток сильно теряет во всем. Давайте лучше приготовим нечто следующее (правда придется немного попотеть)…

Рецепт мандариновой водки

50 г мандариновых корок (около 8 не крупных плодов);
1 л спирта;
2 ч.л. фруктозы (3 ч.л. обычного сахара);
85 мл сока из мякоти мандаринов.

Мандариновую цедру следует избавить от белой кожуры, которая передаст напитку горечь. Одновременно с тем отжимаем немного мандаринового сока (85 мл) и ставим его в холодильник, чтобы сок осветлился.

Очищенную кожуру нужно настоять 3 недели на чистом спирте крепостью 95% (можно взять водку и добавить в нее пару пузырьков аптечного спирта – наша задача получить смесь крепостью не ниже 45%).

Через 3 недели фильтруем настой и разводим его до 45%, добавляем фруктозу/сахар и осветленный сок. Напиток помутнеет – образуется опалесценция эфирных масел. Осветлить его можно пастеризованным молоком – на это количество 75 мл пастеризованного молока жирностью 2,5%. Молоко должно сразу свернуться и выпасть хлопьями, убрав муть и смягчив вкус напитка.

На выходе вы получите очень вкусную, абсолютно светлую мандариновую водку, не сладкую, мягкую, с сильным запахом Нового Года. Спирта в ней вы не почувствуете. Желательно делать напиток в ограниченном количестве, чтобы выпить в течение 2-4 недель – поговаривают, что напиток после длительного хранения портится. Впрочем, мы не думаем, что такая проблема имеет место быть в России =)

Пряная мандариновая настойка (стремящаяся к ликеру)

10 мандаринов (кожура без белых прожилок);
4 звездочки бадьяна;
2 стручка корицы;
2 стручка ванили;
1 л водки (спирта/самогона 50-70%);
625 г сахара (можно заменить фруктозой).

Кожуру очистить от белых прожилок, измельчить её, пересыпать в 2х-литровую банку, добавить специи (палочки ванили следует разрезать на две части вдоль) и залить водкой/спиртом. Настаивать 1 неделю, постоянно перешивая.

Через неделю настойку нужно профильтровать, Мандариновая настойка на самогоне, а и сахара сварить сироп, растворив его в 500 мл воды. Фильтрованную настойку нужно влить в охлажденный сироп, хорошо перемешать и оставить напиток на неделю в холодильнике, постоянно перемешивая.

Ещё через неделю настойку ещё раз профильтровать, разлить по бутылкам и хранить строго в холодильнике. В запечатанном состоянии такая водка хранится до полугода.

Пить мандариновые водки очень вкусно в охлажденном виде как аперитив, Мандариновая настойка на самогоне, а также с шампанским – в шампанку 50 мл «мандариновки» и доверху залить шампанским.

Ликер из мандаринов «классический»

По аналогии с Лимончелло делаем вкусный ликер из мандаринов. Рецепт предельно прост. Нас нужно:

1 л хорошего спирта;
600 г сахара;
600 мл воды;
18 спелых мандаринов (кожура).
Приготовление проще простого:

1. Тщательно очищенную от белого кожуру мандаринов засыпаем в банку и заливаем чистым спиртом. В оригинальном рецепте используется чача, то есть спирт из виноградных отжимок, из-за чего напиток получает необычное послевкусие. Но вы можете использовать любой другой спирт.

Настойка на корках без сахара довольно прозрачная

2. Настаиваем цедру 2 недели, фильтруем и варим сироп: в воде растворяем сахар, кипятим пару раз, тщательно убирая образующуюся пену, охлаждаем.

Смешанную с сиропом настойку разливаем по бутылкам

3. В охлажденный сироп выливаем нашу настойку, напиток мутнеет, мы радуемся. Разливаем по бутылкам, который затем отправляем в холодильник на 3-4 дня. Пьём как Лимончелло – в охлажденном виде небольшими порциями или в составе вкуснейших коктейлей.

А здесь, у глубокоуважаемого господина Алкофана1984, знаменитейшего народного умельца, немного другой рецепт этого напитка:

С наступающим, наши дорогие читатели! Пусть следующий год принесет вам только положительные эмоции и удачные, позитивные алкогольные эксперименты. Всего хорошего!

Источник: https://samogon-recepty.ru/2016/mandarinovaya-nastojka-na-samogone/

Мандариновая настойка на водке

Вкусные и простые в приготовлении мандариновые настойки подарят вашему застолью любимый аромат Нового года.

Делаем мандариновую настойку на водку дома. Для приготовления подойдет кожура любых сортов мандаринов.

Аромат мандаринов для многих является символом Нового года. И это не случайно. Все потому, что плодоносит вечнозеленое дерево в период с ноября по январь. Ярко-оранжевые плоды источают нежный праздничный аромат уже тысячи лет.

История появления мандаринов

Родиной мандаринов считается Индия. Именно оттуда они попали в Китай. Крупнейшим производителем мандаринов в мире считается Китай. Там выращивают более 15 тысяч тонн этих оранжевых плодов ежегодно.

Первоначально мандарины были доступны только самым богатым людям. Не случайно, знатных и богатых людей называли в Китае «мандаринами». Такое же название получили китайские уточки за свое пестрое оперение.

С тех пор мандарины считаются признаком богатства. Их олицетворяли с золотом. Даже существовал обычай, приходя в гости, дарить два мандарина на Новый год. Некоторые исследователи считают, что такому обычаю уже больше трех тысяч лет. В странах Азии мандарины символизируют счастливую жизнь и долголетие. Изображение уточек-мандаринок является пожеланием верности и счастья в браке.

В Европу мандарины были привезены где-то в XVI веке. А вот первый мандариновый саженец добрался значительно позже – в первой половине XIX века. Сохранилось даже имя неаполитанского купца – Мишель Тенор. Хотя некоторые исследователи настаивают, что саженец мандарина привезли несколько раньше специально для Наполеона. Выращивать мандарины начали в оранжереях, там же, где и апельсины.

В чем популярность мандаринов?

Популярность мандаринов не только в высоком содержании витаминов. Аромат мандаринов способен улучшить настроение. Эти солнечные плоды улучшают зрение и аппетит, ускоряют обменные процессы.

Это отличный способ пополнить организм витаминами зимой. Благодаря своей популярности селекционеры мандаринов подарили миру множество вкусных и полезных сортов, среди которых очень популярны клементина, померанец и другие.

Мандарины скрещивают с разными сортами апельсинов, с помело, грейпфрутом.

В отличие от апельсинов мандарины прекрасно чистятся, могут использоваться в кулинарии и для профилактики простудных заболеваний. Отваром из мандариновых корок можно вылечить кашель и улучшить общее состояние.

В период новогодних праздников (а на вашем столе по традиции обязательно будут мандарины) не выбрасывайте кожуру. Воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте замечательную мандариновую настойку.

Пряная мандариновая настойка

Для приготовления мандариновой пряной настойки вам потребуются помимо мандариновых корок и водки пряности (бадьян, корица, ваниль) и сахар.

Необходимые ингредиенты:

Кожура пяти мандаринов,
Бадьян – 2 звездочки,
Корица – 1 палочка,
Ваниль – 1 палочка (или 2 барный ложки ванили/ванилина)
Водка – 0,5 л,
Сахар – 310 гр.,
Вода – 0,5 л.

Рецепт приготовления:

1. Подготовка ингредиентов

Мандариновую кожуру необходимо освободить от белых прожилок, порезать на маленькие кусочки. Заранее разрежьте вдоль ванильную палочку (если она есть).

2. Приготовление настойки

Возьмите чистую банку, объемом не менее двух литров. Сложите в банку приготовленные ингредиенты и все остальные пряности. Залейте все водкой. При желании можно заменить водку спиртом или самогоном. В таком случае, содержание алкоголя не должно превышать 50-70°. Закройте крышкой и поставьте в темное и прохладное место на одну неделю.

3. Настаивание

На протяжении недели банку с настойкой необходимо периодически встряхивать и перемешивать содержимое.

4. Приготовление сахарного сиропа

Возьмите небольшую кастрюльку, объемом не менее 1 литра. Налейте 0,5 л воды и добавьте сахар. Сварите сахарный сироп и охладите его.

5. Процеживание настойки и второй период настаивания

Для процеживания настойки рекомендуется взять чистую марлю, сложенную в несколько слоев. Сначала перелейте в банку/бутылку охлажденный сироп, а затем процеженную настойку. Хорошо перемешайте напиток, закройте плотно крышкой и поместите в холодильник на одну неделю.

6. Настаивание и второе процеживание

Каждый день на протяжении недели не забывайте перемешивать напиток. Спустя неделю настойку необходимо еще один раз процедить. Для этого используйте марлю, сложенную в несколько раз. Приготовьте бутылки, в которых вы планируете хранить пряную настойку. Хранить хорошо закупоренные бутылки с настойкой можно в течение полугода, но строго в холодильнике.

Употреблять пряную мандариновую настойку рекомендуется в охлажденном виде. Подавать напиток можно отдельно, а также вместе с шампанским.

Источник: https://vechera.me/mixologies/mandarinovaya-nastojka-na-vodke

Мандариновая корка: польза, вред, настойка, настой на водке и спирту

Мандарин является одним из наиболее популярных цитрусовых фруктов, который так любят как взрослые, так и дети. Он заряжает энергией и повышает настроение, а также плод очень полезен для здоровья, однако мало кто знает, какую пользу несут в себе корки фрукта, и как раз об их свойствах вы сможете узнать в этой статье, а именно:

Шкурки мандарина: польза и противопоказания
Мандариновая кожура в косметологии
Лечение кожурой мандарина
Рецепты настоек на мандариновой корке

Шкурки мандарина: польза и противопоказания

Если сравнивать сам цитрус и его цедру, то мандариновая корка полезные свойствана организм оказывает гораздо больше, нежели сам плод, ведь в ней находится множество витаминов группы A и C, а также она является лидером по содержанию каротиноидов и антиоксидантов.

А отвары на основе шкурок помогает ускорить процесс выздоровления при бронхите и множество других легочных болезнях, а также хорошо укрепляет иммунитет. Сами диетологи положительно относятся к этому продукту, так как свойства мандариновых корок могут оказывать особенный эффект при следующих недугах:

отсутствие аппетита;
кишечный дисбактериоз и запоры;
заболевания сосудов и сердца, а также при гипертонии и атеросклерозе;
ожирение;
вирусные и грибковые инфекции;
при истощении, для восполнения организмом полезных веществ;
нарушение функционирования иммунной системы;
печеночная недостаточность и мочекаменная болезнь.

Мандариновые корки польза которых ни у кого не вызывает сомнений, вместе с тем также имеет и ряд следующих противопоказаний:

гастрит;
холецистит и нефрит
язва желудка и 12-ти перстной кишки;
проявление различных форм гепатитов;
аллергические реакции на употребление цитрусовых.

Но если правильно использовать кожуру мандарина, то можно во многом помочь организму, в частности излечиться от ряда заболеваний и избавиться от хандры.

Мандариновая кожура в косметологии

Мандарины в своем составе содержат массу полезных веществ, такие как антиоксиданты, они не только способны укрепить клетки, но и могут препятствовать старению всего организма. Именно поэтому мандариновый сок, масло и цедра используются в косметических целях.

Информация к прочтению: Мюсли польза и вред для похудения, калорийность

Мандариновая кожура для лица является просто незаменимым средством по уходу, особенно если кожа жирная и имеет воспаления. Также такой продукт может препятствовать появлению и некоторых видов грибков, которые способствуют появлению кожных заболеваний.

С помощью этого продукта можно:

Очистить кожу от загрязнений и жирного блеска.
Избавиться от грибка стопы и ногтей.
Снять воспаления, очистить и сузить поры.
Укрепить структуру ногтей и волос.
Увлажнять кожу.
Излечиться от бородавок.

Так какмандариновые корки применение находят и в косметологии, то их часто можно встретить в составе скрабов для тела, мыла, воды для умывания и не только. Ниже приведено несколько полезных рецептов для красоты кожи.

Увлажняющая маска для лица

Крем – 2 столовые ложки
Цедра мандарина – ¼ ст. л.

Приготовление:

Смешать протертые шкурки с питательным кремом;
Нанести полученную массу на кожу;
Смыть через 15 минут.

Туалетная вода для умывания

Приготовление:

Цедру цитруса нужно поместить в фарфоровую посуду и сверху залить охлажденной кипяченой водой;
Затем в воде разрезать на мелкие кусочки, оставить настаиваться сутки и после процедить;
Ополаскивать лицо настоем нужно два раза в день: утром и вечером.

Лечение кожурой мандарина

Если у человека отсутствует аллергическая реакция на цитрусовые, а также нет других противопоказаний к употреблению фрукта, то можно воспользоваться указанными рецептами при лечении следующих заболеваний:

При рвоте и тошноте:

Хорошо промыть два мандарина и снять с них шкурку;
Цедру мелко порезать и залить стаканом водки;
Поставить настаиваться в темное место на две недели, после чего процедить;
Принимать при появлении симптомов рвоты по 30 капель до еды несколько раз в день.

Информация к прочтению: Как принимать масло грецкого ореха польза и вред

При сахарном диабете:

Цедру трех мандаринов залить 1 литром кипятка;
Поставить на медленный огонь и довести до закипания, после чего варить 5 минут;
Остудить и пить отвар небольшими порциями в течение дня.

Мандариновые корки от кашля:

Цедру цитруса снять, высушить и мелко нарезать;
Одну столовую ложку полученного порошка залить стаканом кипятка;
Принимать трижды в день по 1 ст. л.

Лечение кашля мандариновыми шкуркамиявляется очень эффективным, особенно при сухом кашле, помогает выводить мокроту из бронхов и борется с симптомами простуды.

А вот для обогащения организма полезными веществами можно пить витаминный чай с мандариновыми корками, который готовится следующим образом:

Цедра мандарина – 1 шт.
Чай – 1 ст. л.
Звездочки бадьяна – 2 шт.
Палочка корицы или кардамон (по вкусу).

Все ингредиенты поместить в чайник, залить пол литром кипятка и дать настояться минут 10. При желании можно добавить сахар, но лучше всего мёд.

Рецепты настоек на мандариновой корке

Для приготовления мандариновой настойки даже не потребуется использование самих цитрусовых, ее можно сделать из шкурок этого плода. К тому же такой напиток не только имеет неповторимый аромат и приятный вкус, но также приносит пользу для организма: оказывает антисептическое действие, улучшает аппетит, ускоряет обменные процессы, и используется при лечении простудных заболеваний.

Здесь вы сможете ознакомиться с наиболее популярными рецептами приготовления напитка:

Настойка на мандариновых корках +на водке (классический рецепт).

Цедра мандарина – 150 гр.
Водка – 500 мл.
Кофейные зерна – 1-2 шт.

Приготовление:

Кожуру фрукта измельчить, облить кипятком и поместить в стеклянный бутылек или банку;
Водку следует подогреть до 60° и отправить к мандариновой цедре;
Завершающим этапом будет обжаривание зерен кофе;
Затем все ингредиенты нужно плотно закрыть и отправить настаиваться на 1 месяц;
Перед употреблением настой нужно хорошо процедить.

Информация к прочтению: Астаксантин какая польза организму человека

Настойка на мандариновых корках – этот рецепт является достойной заменой классическому и даже в некоторой степени превосходит его по вкусовым качествам.

Спирт – 1 л.
Сок мандариновой мякоти – 80 гр.
Фруктоза – 2 ч. л.
Корки цитруса – 50 гр.

Приготовление:

От цедры мандарина отделить белую прослойку (чтобы напиток не стал горьким);
Сок для осветления следует поставить в холодильник;
Корки мелко порезать и залить спиртом 95%;
Отправить настаиваться не меньше чем на 3 недели;
После 21 дня выдержки, настой нужно процедить, довести водой до 45% и добавить в него сок и фруктозу. Хранить ее можно не более 4 недель.

Настой самогона на мандариновых шкурках

Мёд – 1-2 столовые ложки
Кожица мандарина – 200 гр.
Самогонка – 1 л.

Приготовление:

Мёд и цедру цитруса необходимо поместить в емкость и залить самогонкой;
Затем все ингредиенты должны настаиваться в течение одного месяца и при этом напиток необходимо ежедневно взбалтывать.

Полученная настойка имеет мягкий и приятный вкус. В особенности она подойдет для женского пола.

Источник: http://perekis-i-soda.ru/mandarinovaya-korka-polza-vred-nastojka-nastoj-na-vodke-i-spirtu/

Мандариновые Корки — применение для здоровья

Друзья, здравия вам! Очередная подборка полезной информации оздоровительного плана для вас. Заморский фрукт мандарин, который в изобилии присутствует на наших прилавках как раз ближе к зиме, весьма полезен и в дольках и в корках. Поэтому корочки я рекомендую промывать и высушивать, а затем, в течение года, использовать при различных проблемах.

Обратите внимание, что берем мы для заготовки только Абхазские мандарины, не подвергшиеся никакой обработке! Не глянцевые из Марокко и прочих стран, где выращивание поставлено на поток, а только сезонные из Абхазии, выросшие в естественных условиях.

Подготовка и просушка мандариновых корок

Здесь никакой науки нет, все предельно просто — перед тем, как почистить мандарин, его промываем в теплой воде, скорее от пыли и от сладких потеков, если они присутствуют.

По мере поедания купленных мандаришек, корки складываем на подоконник или любое другое удобное сухое место. Высохшие мандариновые корки твердые, не гнутся. Такие уже можно собирать в тканевый мешок и хранить в сухом месте. Если опасаетесь вредителей, то можно хранить в холодильнике.

Мандариновые корки для профилактики ОРВИ

Природа не зря дала нам мандарины именно поздней осенью. В это время обостряются вирусные инфекции, защититься от которых поможет кожура этого фрукта.

В составе корок содержится эфирное масло, как раз его мы и будем извлекать для пользы тела.

Действующие вещества в корках — терпеновые углеводороды, их много и все они в той или иной степени воздействуют на наш организм. Подробно их расписывать не вижу смысла.

Самый лучший вариант — добавление корок в ваш чай. Терпены высвобождаются в горячей воде, корка разбухает, стенки капсул лопаются и эфирные масла легко выходят в воду. Чай может быть и черный и зеленый, разницы нет, главное — чтобы он был горячий.

Вдыхая аромат эфирных масел вы будете проводить мини ингаляции органов дыхания, плюс вводя терпены с чаем вы получите воздействие изнутри на тело. Однако, надо понимать, что заваренные мандариновые корки не столь эффективны, как измельченные в порошок.

Настой мандариновых корок на водке — также весьма распространенная практика. Терпены отлично выходят в спиртосодержащие жидкости, растворяясь в них и добавляя им ценные качества. Помогает укрепить иммунитет. Я обычно измельчаю сухие корки в кофемолке и на 500 мл водки беру 5 столовых ложек порошка. Настаиваю две недели, и можно пользоваться.

Принимать по чайной ложке на 50 мл воды перед едой. Если желудок реагирует, то во время еды, либо сразу после. Очень рекомендую такую терапию! Еще, знаю, делают самогон на мандариновых корках, но важно понимать дозировку, и не пить его, а принимать порционно.

Мацерат на оливковом масле — мандариновое масло прекрасно растворяется в растительных маслах и тут, безусловно, фаворит — рафинированное оливковое масло для жарки.

Почему именно такое? Я уже не раз писал, что очищенное оливковое масло само по себе ценности не имеет, зато очень хорошо вбирает в себя минералы и вещества из тех трав и продуктов, которые в нем настаиваются.

Тем самым мы имеем уже заправленное масло, обладающее невероятной пользой. Простое оливковое масло холодного отжима так не сможет.

Итак, на 500 мл оливкового масла также берем 5 столовых ложек измельченных в порошок мандариновых корок. Настаиваем две недели и заправляем этим маслом свои блюда, я люблю добавлять такое масло в утренние каши. Можно заправлять салаты. Пользы очень много, эффект накопительный. Здесь важна регулярность и намерение, настрой на исцеление.

В каких еще случаях можно принимать мандариновую кожуру?

Помимо профилактики простудных заболеваний мандариновую кожуру можно также принимать для терапии маститов. 5 столовых ложек измельченного порошка смешать с одной столовой ложкой измельченного в порошок корня солодки, залить оливковым маслом для жарки, настаивать две недели, а затем накладывать компрессы на область груди, где обнаружен мастит.

Параллельно внутрь пить отвар на воде в тех же пропорциях, с теми же ингредиентами. Довести до кипения, томить 15 минут, затем снять с огня, дождаться пока остынет и в течение дня выпить в промежутках между приемами пищи.

Напиток для очищения суставов: хорошее действие на состояние суставов оказывает прием настоя из чайной ложки порошка мандариновых корок и чайной ложки порошка смородиновых листьев.

Объемы указаны на стакан кипятка, залить и дать настояться, пить в теплом виде сразу весь объем. Курс приема 28 дней, пить по стакану за раз, между едой, помимо этого не пить никаких чаев и кофе.

Можно обычную воду.

За время приема состояние суставов значительно улучшится. Курсы можно проводить на регулярной основе, особенно тем, кому за 40.

При ленивом желудке: порошок мандариновых корок активизирует процессы пищеварения, поэтому его прием показан тем, у кого имеется проблема низкой кислотности. Можно просто присыпать свою пищу порошком, например, кашу или второе блюдо. Оптимальная порция — половина чайной ложки на прием пищи.

Наблюдайте за своими ощущениями, прислушивайтесь к себе. Вполне вероятно, что уже через пару дней вы заметите улучшение работы желудка.

Выводы

Мандариновые корки, содержащие эфирные масла, благотворно влияют на общее состояние организма, стимулируют обменные процессы в тканях, улучшают работу желудка. Запасайте кожуру абхазских мандаринов осенью и зимой и используйте в течение всего года.

Источник: http://zoj.org.ru/mandarinovye-korki-primenenie-dlya-zdorovya