Настойка из яблок на водке рецепт — рецепт приготовления в домашних условиях с фото и видео

Все слышали о бесспорной пользе яблок для человеческого организма, чего не скажешь о крепком алкоголе. Хотя чаще всего весь нависший над ним негатив связан со злоупотреблениями в количестве и качестве, тем не менее дурная слава у спиртного преобладает над добрыми словами о нём.

А вот если соединить яблоки с алкоголем в яблочной настойке на водке, то мы получим на выходе великолепный напиток, вобравший в себя все лучшие качества яблок и тот позитив, который всё-таки присутствует в алкоголе. Не зря яблочная настойка популярна среди разных народов уже не один век.

Полезные свойства настойки

Практически все полезные для здоровья человека нутриенты, которыми изобилуют яблоки, переходят в настойку. А этих ценных веществ, действительно, очень много.

Советуем узнать, как правильно хранить яблоки и как заготовить их на зиму.

Например, в яблоках присутствует 11 видов витаминов, и 28 макро- и микроэлементов, среди которых особенно выделяется наличие железа и калия.

Также много в этом фрукте пектинов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, моносахаридов, дубильных веществ, пищевых волокон, яблочной, винной и лимонной кислот.

Всё это богатство, переходя в напиток, проявляет себя в:

  • укреплении иммунитета;
  • нормализации пищеварения;
  • снижении уровня холестерина;
  • улучшении деятельности сердечной мышцы;
  • оптимизации деятельности нервной системы;
  • нормализации обменных процессов;
  • укреплении стенок кровеносных сосудов;
  • удалении из организма токсинов, тяжёлых металлов и шлаков;
  • улучшении аппетита;
  • борьбе с анемией;
  • омоложении организма;
  • снижении излишнего веса.

Польза для тела сочетается в яблочной настойке с удовольствием для души благодаря тонкому вкусу и поднимающим дух свойствам. Активно проявляет себя этот напиток и на кухне, успешно заменяя собой яблочный уксус.

Как выбирать яблоки

Чтобы приготовить хорошую яблочную домашнюю настойку, нужно выбрать для неё хорошие яблоки и хороший алкоголь. Что касается яблок, то для изготовления напитка подходят практически все сорта при условии, что плоды свободны от гнили, повреждений и червяков.

Выбор сорта

Хотя для изготовления настойки в той или иной мере годятся любые зрелые и здоровые плоды, всё же имеются сорта, которые чаще других используются для приготовления напитка. Это, как правило, поздние сорта. Наиболее популярные среди них «Белый налив», «Антоновка», «Пепин», «Грушовка», «Шафран», «Ранет» и «Кальвиль». Сорт Белый налив

Внешний вид плодов

Бытует мнение, что для приготовления напитка наиболее предпочтительными являются яблоки с красной кожурой. Однако специалисты утверждают, что цвет плодов на качество настойки никак не влияет и является лишь выражением личных симпатий того или иного человека.

Зато играет серьёзную роль аромат фруктов. А он как раз и связан с твёрдыми яблоками поздних сортов. Летние плоды не столь душисты, что, конечно, отражается на качестве напитка. А вот сладость фруктов не имеет решающего значения, напротив, как утверждают специалисты, кисловатые сорта могут придать продукту пикантности и оригинальности во вкусе.

Как приготовить настойку из яблок

Один из популярных рецептов настойки называется «Яблонька».

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить этот напиток, нужны:

  • яблочная кожура — 100 граммов;
  • водка — 0,5 литра;
  • сушёная мята — 2 грамма;
  • сушёная мелисса — 2 грамма;
  • сахар-песок — 1 чайная ложка;
  • сушёный имбирь — 0,5 чайной ложки.

Пошаговый процесс приготовления

  1. С тщательно помытых фруктов необходимо срезать кожуру и вместе с сушёными мятой и мелиссой поместить её в стеклянную банку.
  2. Туда же следует влить пол-литра водки, после чего банку нужно плотно закрыть крышкой и поместить в тёмное место на две недели.
  3. Затем полученную настойку нужно профильтровать и добавить в неё чайную ложку сахара и половину чайной ложки имбиря.
  4. Напиток должен простоять в тёмном месте несколько дней до полного растворения сахара.
  5. Теперь настойка готова к употреблению.Она отличается тонким ароматом, мягкостью и глубоким вкусом.

Видео: Как приготовить яблочную настойку

Другие рецепты

За многовековую историю этот продукт накопил множество рецептов своего приготовления. Среди них — крепкие напитки для мужчин и более мягкие — для женщин, приготовленные чисто из яблок или их кожуры, а также с добавлениями различных других продуктов. Могут отличаться рецепты и видом алкоголя, который обычно представлен водкой, хорошим самогоном, коньяком или бурбоном.

Крепкая настойка для мужчин

Чтобы приготовить этот мужской напиток, необходимы такие ингредиенты:

  • яблоки — 1 килограмм;
  • водка — 1 литр;
  • ванилин — 3 грамма;
  • корица — половина палочки.

Готовится настойка так:

  1. Чистые фрукты следует избавить от всего лишнего в виде сердцевины, косточек и подпорченных частей, а затем порезать на небольшие части.
  2. Эти ломтики вместе с ванилином и корицей нужно поместить в стеклянную ёмкость и затем влить туда водку, после чего ёмкость необходимо тщательно закупорить и оставить в затемнённом и тёплом месте дней на десять.
  3. После фильтрования через марлю продукт готов к употреблению.

Рецепт с листьями чёрной смородины

Для этой яблочной настойки с добавлением листьев чёрной смородины можно использовать водку, спирт и хорошего качества самогон.

Узнайте, как сушить, хранить и в чем польза листьев смородины.

Для её приготовления нужно иметь:

  • яблоки — 1 килограмм;
  • водка, спирт или самогон — 1,5 литра;
  • мёд или сахар-песок — 3 столовые ложки;
  • листья чёрной смородины — 20 штук.

Порядок приготовления:

  1. Чистые плоды необходимо освободить от сердцевины и нарезать небольшими ломтиками, которые нужно поместить в трёхлитровую стеклянную банку вместе с листьями смородины и мёдом.
  2. Всё это следует залить алкоголем. После чего банку нужно закрыть крышкой и поставить на полтора месяца в затемнённое и прохладное место.
  3. По истечении этого времени напиток необходимо процедить с помощью марли и дать ему настояться ещё в течение недели.

Важно! После фильтрации любому виду яблочной настойки следует ещё дать время не менее недели для настаивания. Это усиливает вкус напитка и его аромат.

Настойка из сушёных яблок

Узнайте, чем полезны сушеные яблоки для организма.Она настаивается на водке или на 50-процентном спирте.

В неё входят:

  • сушёные яблоки — 2 стакана;
  • 50-процентный спирт или водка — 0,5 литра;
  • имбирь в виде протёртого корня — 2 столовые ложки;
  • изюм — 2 столовые ложки;
  • мёд — 2 чайные ложки.

Сушёные яблоки вместе с корнем имбиря и изюмом следует поместить в литровую ёмкость, в которую затем добавляется алкоголь.

Ознакомьтесь с пользой и применением разных видов меда.

Вслед за этим плотно закрытую банку нужно оставить настаиваться в течение примерно двух месяцев, а потом настой следует профильтровать и, добавив в него мёд, опять отправить настаиваться в прохладу на пару недель.

Правильное хранение напитка

Напиток на водке и другом крепком алкоголе напитках хранится в прохладе и темноте до полутора лет без потери вкуса и полезных качеств.

Подача к столу: с чем и как пить настойку

Яблочная настойка подаётся к столу или в графине, или в бутылке и прекрасно сочетается практически со всеми видами блюд, начиная от мясных и заканчивая десертами.

Она используется как в чистом виде, так и в качестве составной части коктейлей, которым придаёт аромат и изысканный вкус.

Но, несмотря на свои неоспоримые полезные качества, настойка является всё-таки крепким алкогольным напитком, и потому запрещается к употреблению детям, беременным женщинам и людям с медицинскими противопоказаниями в виде алкоголизма, язвенной болезни и тому подобных заболеваний.

Важно! Как и в случаях с другими крепкими алкогольными напитками, с яблочной настойкой необходимы те же меры предосторожности: её следует употреблять в весьма умеренных количествах, ни в коем случае не превышая медицински обоснованные дозы приёма алкоголя.

Проверенный многими поколениями людей во всём мире напиток приобретает сегодня ещё большую популярность. На фоне изобилия спиртных напитков, предлагаемых нынче торговлей, яблочная настойка заметно выделяется своими вкусовыми качествами, неповторимым ароматом, пользой для здоровья, простотой изготовления и низкой ценой.

Источник: https://agronomu.com/bok/5816-kak-prigotovit-yablochnuyu-nastoyku-na-vodke-na-spirtu.html

Ароматная яблочная настойка

Ингредиенты:

  • Яблоки
  • Самогон (водка) 40-50 об.
  • Корица
  • Ванилин
  • Сахар (для наливки)

Настойкой на яблоках Вы приятно удивите гостей на застолье. Рецепт приготовления совсем не сложен, а результат получается очень благородным и приятным на вкус и запах.

Яблоки подойдут в принципе абсолютно любые, но предпочтительно использовать более ароматные.
Тщательно моем яблоки, вырезаем сердцевину и нарезаем ломтями произвольной формы. Чем меньше будут ломти — тем ароматнее получится настойка но и больше будет мелкой фракции яблока, которую потом нужно будет отфильтровывать.

Посмотрите также другие рецепты настоек

На литр алкоголя добавляем ванилин на кончике ножа и можно добавить половинку палочки корицы. Заливаем водкой (самогоном) так — чтоб яблоки были покрыты жидкостью, и оставляем на неделю настаиваться в темное и прохладное место.

Иногда встряхивать-помешивать, один раз в один-два дня вполне достаточно. После недельки настой сливаем и отфильтровываем через марлю и через вату либо уголь для того, чтоб напиток стал полностью прозрачным и красивым.

Настойку на яблоках предпочтительнее делать на самогоне, так как в результате настаивания из яблок выделяется сок и содержание спирта в напитке немного падает, и если Вы предпочитаете крепкие напитки — то Вам наверняка не очень понравится настойка на водке с содержанием этилового спирта около 32-35%, а вот используя самогон около 50 градусов Вы получите вкуснейшую и очень ароматную настойку где-то 45%.

Посмотирте также другие рецепты наливок

А если крепкие напитки не в приоритете — то можно полученную настойку (в этот раз лучше уже на водке) разбавить сахарным сиропом. К примеру, на пол-литра водки добавить сахарный сироп из 250-300 грамм воды и 100-200 г сахара (уже по своему вкусу, послаже или нет).

Таким образом получится хорошая наливка, которая придется по вкусу нежным и слабым половинкам. Данный напиток сильно долго стоять не должен, если Вам необходимо увеличить срок хранения — то стоит это делать в темном и прохладном месте, лучше всего подойдет погреб и плотно закрытая стеклянная тара. Иногда люди встречаются с проблемой забраживания.

Такое бывает редко — но будущая наливка начинает пенится и «шипеть». Вероятно такое происходит при использовании водки чуть меньше 40 градусов и сильно сочных яблок, в результате содержание спирта в жидкости не превышает 10-15 градусов, что позволяет диким дрожжам развиваться и кушать яблочный сок.

В таком случае следует срочно увеличить содержание этанола добавлением спирта. В пропорциях тут высчитать сложно, нужно будет действовать наугад.

Источник: https://alko-club.com/alkogolnye-napitki/aromatnaya-yablochnaya-nastojka.html

Янтарная настойка из яблок в домашних условиях. Лучшие рецепты настойки из яблок в домашних условиях и хитрости приготовления

Многие люди сталкивались с проблемой, когда после плодоносного сезона собрано множество сладких спелых яблочек – дома они стоят в ящиках и пакетах на балконе, в холодильнике, на полу в кухне, а также раздаются всем знакомым и друзьям в качестве гостинца. Знакома такая ситуация?

Часть яблок вы можете засушить, несколько килограмм уйдут на ежедневные шарлотки, а остальные… Нет, не нужно выбрасывать! Оставшуюся часть яблок – как осторожно собранных, так и немного помятых, с потемнениями и уже совсем спелых, можно использовать для приготовления настойки из яблок в домашних условиях.

Вкусную наливку из яблок, настойку, яблочный бальзам может приготовить любая хозяйка. Для этого не потребуется самогонный аппарат с большим помещением с вытяжкой и квартира не пропахнет спиртом. В этой статье вы найдете несколько несложных и проверенных хозяйками рецептов вкуснейших настоек из яблок в домашних условиях.

Технологические особенности настойки из яблок

Большинство спиртовых напитков можно приготовить на дому – настойки, ликеры, бальзамы. Если раньше для этого требовалась специальная аппаратура, то сейчас имеется возможность приобрети этиловый спирт и разбавить до необходимой концентрации (крепости), либо купить водку хорошего качества.

Также очень важно подбирать сорта яблок – брать спелые и ароматные сорта, подбирать яблоки по кисло-сладкому вкусу. Если вы готовите настойку впервые, а на участке у вас растут различные сорта – это прекрасный повод для вкусных экспериментов.

Для настойки из яблок в домашних условиях вполне сойдут раненые и опавшие яблоки – вам необходимо будет потратить чуть больше времени на их очистку.

Очищать шкурку у яблока или оставлять – решать вам: как правило, со шкуркой получаются более ароматные напитки.

Крепость готового напитка вы можете регулировать самостоятельно – разбавить алкоголь водой и приготовить слабоградусную настойку из яблок в домашних условиях (до 20%), либо крепкую (20-50%), этот вариант больше нравится мужчинам. В наших рецептах приведены варианты как слабых настоек, так и крепких ликеров из яблок.

Если вы боитесь, что не сможете получить с первой попытки необходимую крепость напитка – приобретайте алкоголь нужной вам крепости и сладости – для приготовления домашней настойки из яблок вполне подойдут не только водка, разбавленный спирт и самогон, но и уже готовый ликер, бальзам, коньяк, бренди или ром.

Рецепт 1. Настойка из яблок на водке (классически рецепт)

Состав:

  • 3 кг яблок (если побитых, то 4-5кг)
  • Водка – 2 л
  • Вода – 1 л (охлажденная)
  • Сахар 0,5 кг

Технология приготовления:

Водка является наиболее популярным ингредиентом для создания домашних настоек из различных ингредиентов. Выбирать стоит качественный алкоголь, от этого зависит вкус готовой настойки.

Яблоки для этого рецепта можно взять как свежие и красивые, так и с вмятинками и пятнами. Яблоки промыть, удалить все пятна, червоточины, сердцевину с косточками.

Шкурку можно не срезать – она придаст пикантный вкус напитку.

Порезать на небольшие дольки/кубики, получившуюся продукцию (ее нужно будет взвесить, должно получиться 2,5 кг) складываем в бутыль (или в стеклянные банки) и заливаем водкой. Водка должна полностью закрывать яблоки. Герметично закупорить, настаивать в темном помещении 2 недели.

Слить водку в кастрюлю (желательно эмалированную), яблоки отжать. Они нам больше не пригодятся, но их можно повторно использовать для следующей порции настойки.

Из сахара и воды сварить традиционный сахарный сироп. Дать остыть до комнатной температуры, аккуратно смешать с настойкой и настоять 4 часа. Профильтровать однократно напиток через ватный фильтр или ватные диски. Далее напиток можно разлить в удобные емкости, хранить в прохладном темном месте 10-12 месяцев.

Рецепт 2. Пряный рецепт настойки из яблок в домашних условиях

Состав:

  • Этиловый спирт 40-50 % разведенный водой – 2 л
  • Яблоки спелые – 2,5 кг (помятые 3кг)
  • Ванилин – 1 ч.л. без горки
  • Корица – 1 палочка или 2 ч.л.

Технология приготовления:

Если вдруг вам не удалось найти этиловый спирт – вы можете заменить его на домашний самогон, коньяк, бренди. Яблоки, как и в первом рецепте, полностью очистить от изъянов, вырезать сердцевину и порезать мелкими кубиками.

Переложить в стеклянную емкость, добавить ванилин, корицу. Залить алкоголем выше уровня яблок. Плотно закупорить, встряхнуть, отправить на хранение в темное помещение на полторы недели.

По прошествии указанного срока профильтровать получившуюся настойку через ватный диск. Разлить в небольшие красивые емкости и хранить в прохладном темном помещении.

Рецепт 3. Домашний «Кальвадос» ( имитация)

Состав:

  • Яблоки – 2 кг
  • Водка – 1 л
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 150 мл
  • Ванилин – 10 г

Технология приготовления:

Истинный кальвадос готовится из сидра, но мы предлагаем мастерский рецепт настойки из яблок в домашних условиях, очень близко напоминающий по вкусу элитный напиток из Франции. Яблоки лучше брать разных по сладости сортов, вес указан про уже очищенные кусочки.

Яблоки тщательно вымыть, вырезать сердцевину, ямки, ударенные части. Порезать мелкими кубиками. Сложить сырье в стеклянную емкость, посыпая ванилином.

Залить яблоки водкой, полностью закрыв яблоки, плотно закупорить крышкой и отправить в темное теплое помещение на 2 недели.

Слить получившуюся настойку через фильтр в кастрюлю, оставшуюся мякоть отжать и также профильтровать. Сделать из сахара и воды по классическому рецепту сироп, остудить его и влить в кастрюлю с настойкой. Перемешать, разлить по стеклянным емкостям нужного размера, плотно закупорить.

Готовую продукцию хранить до трех лет в прохладном помещении без доступа солнечного света.

Рецепт 4. Ароматная настойка из яблок в домашних условиях с «дымком»

Состав:

  • Яблоки – 1 кг
  • Домашний самогон – 1,2 л
  • Сахарный песок – 150 г

Технология приготовления:

В этом рецепте мы расскажем, как сделать вкуснейший напиток из свежих яблок, но вы также можете приготовить настойку с дымком с помощью уже готовых яблочных сухофруктов.

Яблоки промыть, вырезать недочеты и сердцевину, оставив кожицу. Нарезаем их колечками. Для сушки можно использовать духовку или электрогриль. На небольшой температуре подвяливаем их до состояния «чипсов».

Переложить получившиеся сухофрукты в стеклянную емкость, просыпать сахаром и залить самогоном, закрыв яблоки. Встряхнуть и оставить настаиваться на 2 недели в темном теплом помещении.

Готовность настойки можно определить по янтарному цвету напитка. Вам останется отфильтровать жидкость и разлить по красивым бутылкам, спрятав готовый напиток в прохладном темном помещении.

Рецепт 5. Яблочный ликер

  • Яблоки ароматных сортов – 1 кг
  • Водка – 0,5 л
  • Сахар – 300 г
  • Вода – 0,5 л

Технология приготовления:

Яблоки промыть, очистить от вмятин, побитых пятен, вырезать сердцевину с косточками, удалить кожицу при желании. Натереть яблоки на терке, получившуюся массу перекладываем в стеклянную банку.

Заливаем водкой, встряхиваем, ставим на теплое место (на подоконник например), оставляем на 2 недели.

Профильтровываем получившуюся жидкость, переливаем в кастрюлю. Готовим классический сахарный сироп из воды с сахаром, остужаем, вливаем в нашу настойку из яблок домашнего приготовления и перемешиваем.

Заливаем получившийся ликер в стеклянную тару и оставляем на еще 1 неделю. После выпадения осадка сливаем напиток в новую тару без осадка, плотно закупориваем и помещаем в темное прохладное помещение на хранение.

Если ликер покажется вам недостаточно градусным – можно взять этиловый спирт с более высоким градусом и немного уменьшить количество сахарного сиропа.

Рецепт 6. Настойка из яблок на меду

Состав:

  • Яблоки свежие – 2 кг (или опавшие 2,5 – 3 кг)
  • Водка – 1,5 л
  • Вода – 1,5 л
  • Сахар – 1 стакан
  • Мед – 2-3 ст.л.

Технология приготовления:

Такой напиток имеет сладкий вкус и хорошую крепость, поэтому его смело можно назвать яблочным бальзамом.

Яблоки промыть, очистить от помятостей, ямок, шкурку оставить (по вкусу), нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

Сложить в стеклянную банку, залить сверху водкой до полного погружения яблок и плотно закупорить. Настаивать в темном помещении 1,5 – 2 недели.

После этого процедить получившийся напиток через ватный диск, перелить в кастрюлю. Сварить из воды, сахара и меда классический сахарный сироп. Остудить, влить в настойку и перемешать. Оставить на 4 часа, повторно процедить через ватный фильтр и разлить в красивые стеклянные бутылки. Хранить в прохладном помещении 1-1,5 года.

Полезные советы при изготовлении настойки из яблок в домашних условиях

1.    Не забывайте, что настойки тоже имеют свой срок годности. Да, он гораздо больше, чем у безалкогольных фруктовых настоев, но он, как правило, не превышает 1,5-3 года хранения в определенных условиях (плотно закупоренная тара, прохладное темное помещение).

2.    Чем ниже градусность и меньше сахара (он является консервантом), тем меньше срок годности. Обратите внимание, некоторые настойки из яблок в домашних условиях хранятся не больше 9-10 месяцев.

3.    Тщательно подбирайте стеклянную тару для финального переливания настойки.

Ни в коем случае не используйте металлическую или пластиковую тару – настойка в ней может испортиться и есть риск отравиться. Хорошо промывайте стеклянную посуду перед использованием.

Если вдруг на дне появился осадок, алкоголь помутнел или приобрел странный привкус – не рискуйте здоровьем, утилизируйте испорченный продукт.

Источник: https://omj.ru/cookery/yantarnaya-nastojka-iz-yablok-v-domashnih-usloviyah-luchshie-retsepty-nastojki-iz-yablok-v-domashnih-usloviyah-i-hitrosti-prigotovleniya

Шикарные рецепты яблочной настойки на самогоне — нельзя не попробовать

В преддверии осени многие вспоминают старые дедушкины рецепты согревающих напитков, чтобы основательно подготовиться к холодам.

Правильно составленные горячительные, а к тому же, настоянные на домашнем, крепком и ядреном самогоне, могут помочь в поддержке иммунитета в самый опасный период, согреют в холода и придадут новые силы, чтобы пережить трудное время.

Самогон, настоянный на яблоках, отлично пьянит, несмотря на значительно сниженный градус, тонизирует, выводит шлаки из организма и помогает пищеварению. Давайте разберемся, как приготовить дома такие напитки, как хранить их и употреблять.

Ароматная настойка из самогона на яблоках

Готовить яблочную настойку на самогоне уже достаточно давно приноровились садоводы, которым требуется качественно переработать каждый урожай.

Часть его идет на повидло и варенье, компоты и соки, часть можно сохранить в свежем виде, к примеру, в подвале или в погребе.

Однако, какое-то количество все равно остается и можно сделать из них ароматный и необычный алкогольный напиток, способный до глубины души поразить всех, кому вы дадите его попробовать.

Прежде, чем настоять самогон на яблоках, нужно позаботиться о том, чтобы он был качественным, не имел посторонних запахов и привкусов. Для этого перегонять его придется дважды, а еще лучше, трижды. Многие предпочитают брать покупной кальвадос, но напиток тогда обойдется дороже, да и до конца домашним его назвать тогда получится едва ли.

Правильное сырье

В идеале, для приготовления настойки стоит использовать домашний алкоголь, изначально полученный из яблок, а как именно его приготовить можно прочесть в отдельной статье нашего сайта.

Можно применять бренди, коньяк, ром или бурбон, все эти напитки дадут великолепный результат, но сперва давайте выясним, как самостоятельно сделать настой самогона на яблоках.

В первую очередь придется позаботиться о правильном, качественном сырье.

  • Яблоки для приготовления настоя берут любые, но есть и предпочтения. Оптимально будет выбрать поздние, осенние сорта, к примеру, антоновку или грушовку.
  • Выбранные плоды должны обладать крепким ароматом спелых яблок. Если есть выбор, то возьмите те фрукты, которые пахнут сильнее и лучше всего. При этом сладость не играет абсолютно никакой роли.
  • Весь материал нужно тщательно перебрать и вымыть перед использованием, отбрасывая червивые или поврежденные плоды. Примятости от падений лучше сразу срезать острым ножом.

К яблокам можно добавлять и иные плоды, к примеру, груши, вишни, черешни, айву и прочие, какие есть по сезону, ведь настойку такого рода готовят не только осенью, ее можно сделать в любое время по желанию.

Применить можно не только свежие фрукты, но также и сушенные, вяленные и даже использовать варенье.

Однако, если вы желаете, чтобы это все же оставалась настойка яблок на самогоне, то они должны составлять не менее половины от общей массы сырья.

Особенности процесса

Прежде, чем мы перейдем к рецептам настойки самогона на сушеных или свежих яблоках, стоит предварительно подготовиться, выяснить все тонкости и нюансы процесса, чтобы не испортить составляющие и ингредиенты, а придать им новый, необычный вкус и умопомрачающий аромат. Чрезвычайно важно, чтобы конечный продукт, при некоторой потере градуса, все же сохранил первозданный запах свежих плодов, потому придется потрудиться.

  • Для приготовления настойки на сушеных или свежих яблоках на самогоне выбирайте посуду, которая не вступает в реакции с агрессивными средами. Отличным выбором станут стеклянные бутыли, большие банки, изделия из керамики или, в крайнем случае, из пищевой пластмассы. Металлические емкости не подойдут, потому что окислы попадут в жидкость и безнадежно испортят ее вкус.
  • Все посуду придется предварительно очень тщательно вымыть, а еще лучше, простерилизовать. Сделать это лучше всего в духовке или автоклаве, но далеко не у всех имеется оборудование такого размера. Достаточно будет прокипятить посудину или хотя бы просто ополоснуть кипятком.
  • Главной проблемой опытные люди называют то, что яблочки сами всплывают на поверхность, из-за чего настой не получается таким, как нужно. Оптимально будет прижать их отрезком сетки (нержавейка, пластик), на которую установлен гнет, к примеру, сосуд с водой. Еще один вариант подойдет, если в рецепте имеется сахар. Вымочите плоды перед помещением в самогон в сиропе, тогда они не будут всплывать и портить вам все дело.
  • Разливать и хранить напиток нужно в бутылки темного или зеленого цвета, так он дотянет до следующего года без потери вкуса и аромата. От времени, проведенного в такой посуде настойка станет еще лучше.
  • Начинать употреблять настойку нужно не ранее, чем через две-три недели, но если удастся выдержать месяц до подходящего случая, то это вообще идеально.

Настой самогона на свежих и сушеных яблоках можно пить в качестве аперитива, можно применять для приготовления коктейлей и даже для выпечки, вместо коньяка или бренди. Обычно такой напиток подают в графине, а на закуску подойдет все что угодно, от мясных деликатесов и банального шашлыка, до изысканных сыров и шоколада.

Настойка самогона на свежих яблоках

Есть два варианта настоек на яблоках и самогоне, со свежими, а также сушенными плодами. Давайте сначала разберемся, как действовать в случае, когда фрукты только собрали и вымыли.

Классический рецепт

Этот рецепт подразумевает на выходе 20%-ный настой, с натуральным, насыщенным запахом и вкусом, при среднем уровне сладости. Такой вариант отлично подойдет для того, чтобы скоротать холодные зимние вечера. Особенно высоко его оценивают женщины.

Состав

  • Яблоки – 1.5 килограмма.
  • Домашний самогон – 1 литр.
  • Сахарный песок – 0.3 килограмма.
  • Вода очищенная либо выстоянная – 0.5 литра.

Способ приготовления

Яблоки хорошенько вымойте, очистите от плодоножек, удалите повреждения и червивости, нарежьте на небольшие дольки, не снимая кожуры.

Сложите плоды в выбранную посудину и залейте крепким алкоголем, чтобы он полностью покрыл поверхность. Примерно через полчаса плоды впитают часть самогона и его нужно будет долить.

Плотно закупорьте посудину крышкой и оставьте в темном теплом месте на одну-две недели.

По прошествии нужного времени, всю жидкость аккуратно слейте, а яблоки можно выбрасывать, а можно из них сделать яблочный бренди, они как раз подойдут для этого. Заварите сахар на воде, пока он полностью не растворится, прокипятите минут пять, после чего остудите.

Смешайте полученный сироп с самогоном и хорошенько все встряхните. Оставьте напиток отдохнуть на часа 3-4, после чего его можно процеживать через ватно-марлевый фильтр и разливать по бутылкам для хранения.

Стоять такой напиток может до года, не теряя своего аромата и нежного вкуса.

Крепкая настойка

Еще один очень простой, но оригинальный рецепт, как настоять самогон на яблоках, мы представим ниже. Подойдет он больше для мужчин, которые сладкие спиртные напитки считают баловством для женщин, потому что крепость конечного продукта будет практически такой же, как и у использованного сырья.

Состав

  • Яблоки антоновские или симиренко – 1 килограмм.
  • Самогон домашний крепкий (первак) – 1 литр.
  • Ванилин и корица – по вкусу (2-3 грамма).

Способ приготовления

Яблоки хорошо вымойте от грязи, листьев и прочего мусора, очистите от сердцевин, плодоножек и поврежденных частей. Нарежьте их небольшими дольками, не снимая кожуры. Сложите все полученные кусочки в стеклянную емкость (банку или бутыль), посыпьте корицей, добавьте ванилин и хорошенько встряхните несколько раз, чтобы все это равномерно распределилось.

Залейте полученную ароматную смесь самогоном и закупорьте плотной крышкой.

После этого емкость установите в теплое, но довольно темное место, чтобы на нее никак не могли попасть прямые солнечные лучи, иначе все будет испорчено.

Через семь-десять дней жидкость процедите и разлейте в темные бутылки, закройте крышками и храните на холоде. Такой самогон, что настоян на яблоках, остается ароматным, даже спустя год после приготовления.

Почти кальвадос

Понятно, что данный рецепт, как настоять самогон на яблоках, трудно назвать настоящим кальвадосом, но вкус его максимально приближен к оригинальному напитку, за что он и получил свое название. Кальвадос делают путем перегонки вина или сидра, тут же будет применен метод настаивания.

Состав

  • Самогон домашний (двойной или тройной перегонки) – 1 литр.
  • Яблоки зеленые – 2 килограмма.
  • Сахар – 0.1 килограмма.
  • Вода – 0.1 литра.
  • Ванильный сахар – 1-2 пакетика.
  • Мята – 1 ветка.

Способ приготовления

Яблоки тщательно вымойте, очистите от повреждений и сердцевин, а потом разрежьте на средние ломтики. Уложите плоды в выбранную емкость и сверху бросьте мяту и всыпьте ванильный сахар.

Несколько раз встряхните емкость или перемешайте все это ложкой, или руками, если имеется такая возможность.

Залейте самогоном, который предварительно не помешало бы настоять немного на специях или дубовой коре для придания пряного аромата и темного цвета, но это необязательно.

Банку закройте и установите в теплое и темное место, приблизительно на 2-4 недели, после чего напиток нужно будет процедить через ватно-марлевый фильтр. Из воды и сахара заварите сироп, остудите его и смешайте с полученной настойкой.

Останется только разлить готовый настой по приготовленным темным бутылкам, закупорить его и можно ждать подходящего случая для дегустации.

Хранить такой самогон на яблоках можно до трех лет, без утраты градуса, удивительного вкуса и яркого аромата.

Самогон: настойка на сухих яблоках

Многие новички, начитавшись разнообразных рецептов в сети, спрашивают, можно ли настаивать самогон на сушеных яблоках, ведь свежие плоды имеются далеко не всегда, они плохо хранятся, в особенности, ясли для этого нет подходящих условий. Давайте вместе воплотим в жизнь несколько простых рецептов с домашней водкой и «сушиной».

«Дымок»

Одной из лучших настоек самогона на сушеных яблоках, рецепт которой мы сейчас изучим, является та, что носит красивое имя «Дымок». Получила она его за то, что имеет тонкий аромат дыма, будто только что готовилась прямо на открытом огне, в очаге или на костре. Конечная крепость продукта получается около 30-35 градусов, в зависимости от изначальной крепости исходного сырья (самогона).

Состав

  • Сушенные яблоки или подвяленные в духовке – 3 большие горсти.
  • Свежевыжатый яблочный сок (процеженный) – 0.1 литра.
  • Самогон (водка домашняя) – 0.5 литра.
  • Сахар-песок – 1 столовая ложка.

Способ приготовления

Сушенные яблоки переберите и сложите в стеклянную емкость, к примеру, в банку. Насыпьте туда же сахар и залейте спиртным. Несколько раз встряхните банку, чтобы алкоголь распределился равномерно и влейте туда же сок. Все вместе еще несколько раз встряхните для полного растворения составляющих (сока и сахара).  Закройте емкость крышкой и оставьте в темном месте на две недели ровно.

По прошествии времени, слейте напиток и процедите через несколько слоев марли. На этом этапе настойку самогона на сушеных яблоках уже можно пробовать.

При потребности, можно заварить сахарный сироп и смешать с основным напитком, так он станет намного слаще и приятнее, но смотрите не переборщите, не добавляйте больше пятидесяти граммов на половину литра алкоголя.

После разлива по бутылкам, вне зависимости от того, добавляли ли вы сироп или нет, нужно выдержать настой в течение месяца в погребе или ином прохладном темном месте до полного вызревания.

Яблоки и шиповник

Очень полезной народные врачеватели считают настойку самогона на яблоках и шиповнике. Она не только поможет согреться в холода, но также укрепит иммунитет, поможет пищеварению, повысит аппетит. Да и вообще, она очень вкусна, а пахнет, словно вы попали в осенний яблоневый сад.

Состав

  • Самогон – 1 литр.
  • Яблоки сушенные – 1 стакан.
  • Плоды шиповника сушенные – 0.5 стакана.
  • Сахар – 0.1 килограмм.
  • Вода – 0.25 литра.

Способ приготовления

Переберите сушенные яблоки и шиповник, чтобы убрать мусор, а также поврежденные плоды. Промойте это все кипятком, сложите в стеклянную емкость и залейте самогоном. Плотно закройте крышку банки и установите ее в темное, но довольно теплое место, где температура не ниже 18-20 градусов по шкале Цельсия, на четыре недели.

После того, как вы достанете настойку на сухих яблоках на самогоне, но прежде, чем ее пить, следует придать ей большей сладости. Для этого заварите сахарный сироп, который остудив и процедив, следует смешать с напитком. Если же немного сахара пережечь в ложке над открытым огнем, настойке можно придать еще и красивый золотистый цвет, если плоды не дали нужного эффекта.

Видео-рецепт настойки самогона на сушеных яблоках

Вариантов может быть очень много, все их в одной статье не перечислишь, но основы вы получили, а дальше можно экспериментировать, добавляя тех или иных ингредиентов. Если у вас остались вопросы, посмотрите видео-рецепт, размещенный ниже, тогда все станет намного более понятно, а приготовление настоя в разы проще.

Источник: http://nalivay-ka.ru/articles/nastojka/shikarnye-reczepty-yablochnoj-nastojki-na-samogone-nelzya-ne-poprobovat.html

Делаем настойку на яблоках

(1 v

Приготовить такой вкусный напиток как яблочная настойка на таком замечательном напитке как самогон не так просто как кажется. И хотя сама настойка готовится довольно быстро и рецепт приготовления, в общем, не сложный, но придется все-таки проявить немалую выдержку и потратить уймы сил.

Для приготовления напитка лучше всего использовать самые твердые и ароматные яблочки. Поэтому можно смело утверждать, что лучшая яблочная настойка получится на яблоках поздних сортов. При этом совсем не обязательно выбирать самые сладкие фрукты. Настойка на яблоках кислых сортов выходит более необычной, вкусной и интересной.

Далее необходимо правильно выбрать спиртную составляющую. Это может быть яблочный самогон, спирт или кальвадос. Но если ничего из этого нет, то подойдет обыкновенный самогон или водка. Если есть возможность, можно использовать пищевой спирт. Очень вкусная яблочная настойка получится из коньяка, бурбона или бренди.

Рецепт приготовления настойки на яблоках и самогоне

Рецепт приготовления настойки на яблоках и самогоне достаточно старый. Настойка готовиться за счет долгого вымачивания яблок в спирте. Рецепт надежный и проверенный, напиток получается сильным и мужским.

Для приготовления понадобится:

  1. Яблок – 1 кг;
  2. Спирта 60% – 0,5 литра;
  3. Спирта 40% – 0,5 литра.

Яблоки необходимо тщательно вымыть вырезать сердцевину и нарезать их дольками. Далее потребуется литровая банка. Укладываем в нее наши яблоки и заливаем все спиртом или самогоном, но при этом крепость спиртного должна быть строго 60%. Закрываем банку плотной крышкой и оставляем настаиваться в темном, желательно прохладном месте.

Можно также добавить к настойке где-то 3 грамма ванилина и корицы. За счет этого напиток получится приятным на вкус, а его крепость практически не будет ощущаться. Вот такой рецепт на самогоне.

Рецепт яблочной настойки на водке

Точной пропорции не существует. Данный рецепт, отличии от рецепта на самогоне, подразумевает подбор количества яблок на глаз. На полтора литра водки рекомендуется использовать от пяти до десяти яблок. Вообще чем больше фруктов, тем приятней и насыщенней в итоге получится настойка.

Фрукты необходимо тщательно вымыть и удалить из них сердцевину вместе с косточками. Далее нарезаем дольками. Берем трехлитровую банку и заполняем на две трети яблоками. Заливаем туда водку так, чтобы яблоки всплыли. Не рекомендуется закрывать банку плотной крышкой.

Так настойка на яблоках получится темнее. Нужно дать ей настояться на протяжении двух недель. Затем необходимо хорошо отфильтровать залить в бутылки и дать настояться еще две недели. Можно пить.

Рецепт яблочного бурбона

Следующий рецепт будет для поклонников бурбона. Бурбон относится к американским экзотическим напиткам. Рецепт данного напитка необычен тем, что нужны не яблоки целиком, а только кожура.

Именно в этой части фруктов и содержится основная часть ароматических веществ и ароматических масел. Остальное яблоко можно пустить на другие продукты или просто съесть.

Крепость бурбона не потеряется из-за сока.

Рецепт приготовления достаточно прост. Нужно хорошо вымыть яблоки и срезать с них кожуру. Складываем ее в банку объемом один литр, заливаем ее бурбоном и добавляем специи. Оставляем на одну неделю в темном месте при комнатной температуре. Через несколько дней добавленные специи желательно убрать, а то они могут перебить вкус яблока.

Источник: http://samogon-braga.ru/nastojka/na-yablokax.html

Готовим настойку на яблоках на самогоне

Любой человек может самостоятельно приготовить даже элитный спиртной напиток в обыкновенных домашних условиях. Настойка из яблок на самогоне не является исключением, так как подобный напиток не обязательно покупать в специализированном магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Яблочная настойка — это приятный на вкус напиток, который подходит под совершенно любое блюдо. Сегодня мы детально опишем рецепт подобного слабоалкогольного продукта, который вы сможете приготовить самостоятельно без дополнительной помощи.

А также весьма известный рецепт более крепкого мужского аналога.

Общие рекомендации к приготовлению этой настойки

Сделать приятный напиток из яблок на самогоне на самом деле вполне реально. Для этого не требуется много знаний и времени. Каждый рецепт, естественно, имеет свои особенности приготовления, но все же главные правила его создания для любого подобного продукта будут практически одинаковыми.

Прежде всего следует запомнить важное правило: перед началом приготовления настойки необходимо тщательно подготовить фрукты. В нашем случае это яблоки. Для начала нужно их хорошенько вымыть и очистить от косточек.

Если же не удалить косточки с фрукта, то яблочная настойка будет слегка горьковатой и темной по цвету. Также опытные специалисты рекомендуют для приготовления настойки брать твердые сорта фрукта с замечательным душистым запахом.

В таком случае она насытится приятным ароматом, и пить ее будет не только вкусно, но и очень легко.

Второй же главный ингредиент также должен быть качественным. Эксперты советуют настаивать их на водке, разведенном до 70 %об. спирте, самогоне или же коньяке. Результат в любом случае будет удивительным. Для особых гурманов наиболее подойдет рецепт настойки на коньяке. Он приобретает своеобразный, не похожий ни на что запах, не нравиться который просто не может.

Традиционный способ приготовления настойки

Этот рецепт не отличается особой сложностью, и приготовить подобный напиток сможет любой желающий.

Для приготовления подобной настойки следует взять:

  • полтора килограмма яблок;
  • 1 л алкогольной основы;
  • 500 мл чистой воды;
  • 300 г сахара.

Ингредиенты для приготовления яблочного самогона по традиционному рецепту

Для начала спелые и свежие фрукты следует порезать вместе с кожурой на мелкие кусочки. От того, насколько мелко вы их порубите, зависит насыщенность яблочного вкуса. Рекомендуется полностью устранить косточки и подгнившие участки, в противном же случае настойка из яблок приобретет неприятный привкус.

После этого следует сложить все ломтики в банку и залить их спиртной основой. Алкоголь должен полностью покрывать фрукты хотя бы на 2–3 сантиметра.

Как показывает практика, уже спустя 15-20 минут уровень водки снизится на несколько сантиметров, так как мякоть впитает в себя жидкость. В таком случае рекомендуется повторно долить немного спиртного.

После этой процедуры можно смело закрывать тару плотной крышкой и забыть о ней как минимум на 7–10 дней.Обязательным условием является очень темное место.

По истечении этого времени необходимо слить водку на яблоках и процедить ее через марлю для устранения мелких остатков фрукта. После этого фрукты больше не нужны. Все же выбрасывать их жалко, ведь они впитали в себя некоторую часть алкоголя.

Следующим этапом является приготовление сахарного сиропа. Для этого следует растворить сахар в воде и довести его до кипения. Затем полученный раствор охлаждается до комнатной температуры. И только после этого можно смешивать сироп и полученную яблочную водку. С этого момента можно приступать к дегустации.

Этот напиток должен понравиться женщинам. Выходит он не очень крепким и довольно сладким. В прохладном месте настойка самогона на яблоках может храниться до года.

Более крепкий вариант

Этот рецепт более приятен сильной половине общества. Несмотря на то что яблочная настойка выходит крепкой, она имеет мягкую сладость и приятный аромат, что делает процесс дегустации более приятным.

Для приготовления фруктовой водки необходимо взять:

  • 1 кг свежих яблок;
  • 1 л водки или другого чистого алкогольного напитка;
  • полпалочки корицы;
  • 2 г ванилина для запаха.

Процесс приготовления довольно простой. Для начала следует почистить яблоки от кожуры, сердцевины, испорченных участков и косточек. Нарезается фрукт небольшими, но и не сильно мелкими ломтиками. Полученные идеальные кусочки следует сложить в банку, сразу добавить необходимые специи (корицу и ванилин) и залить водкой.

По истечении данного промежутка времени необходимо слить получившийся яблочный настой. При желании можно повторно залить эти же фрукты второй порцией алкоголя для получения аналогичной настойки. С этого момента напиток считается готовым. Его можно разлить в стеклянные бутылки и хранить в прохладном месте. Профессионалы утверждают, что такой крепкий напиток практически не портится.

Вы узнали о 2-х лучших методах приготовления настойки из яблок. Надеемся, данные рецепты придутся вам по вкусу.

Источник: https://samogonhik.ru/nastojka/na-yablokah.html

Настойка из яблок на водке

Спиртное должно быть качественным и очищенным – это может быть и водка, и спирт, и даже домашний самогон, очищенный марганцовкой. Возьмите 20 грамм высушенных листьев яблони, залейте стаканом кипятка, добавьте. В урожайный год каждое дерево становится настоящим рогом изобилия, избытке дарящим хозяину урожай.

Просто шикарный напиток, сочетающий коньячную горчинку и фруктовую сладость нетрудно получить, если взять несколько килограмм сочных яблок, пакетик ванилина, 1 литр коньяка и травы по вкусу. Берем яблоки и нарезаем их небольшими кусочками, укладываем банку, переложив свежими или засушенными травами, затем высыпаем ванилин и заливаем коньяком.

Остуженный сироп и яблочную настойку смешайте, выдержите около 3х часов и пропустите через фильтр из ваты и марли.

Кажется, что этот короткий перечень продуктов значительно сужает список рецептов. Этот рецепт настойки из яблок рекомендует не прятать бутыль прохладное и темное место, а выдерживать ее на свету желательно на залитом солнцем подоконнике две недели. Он хорош для ранних сортов яблок, когда можно надеяться на две недели ясной, солнечной погоды.

Манипуляцию с яблоками можно повторить, если у вас есть еще литр самогона. В прохладном помещении такой алкогольный напиток может храниться годами. Знатоки рекомендуют подлить немного концентрированного яблочного сока без мякоти. Настойка спиртовая из яблок с помощью этих подсластителей сахара и мёда может быть крепкой и не очень, похожей на ликер либо на бальзам.

Встречается Украине особенно на юге страны и России Северный Кавказ.

Томить спиртовой бальзам необходимо не менее двух месяцев, а желательно и больше. Яблоки для настойки можно брать любых сортов, качестве алкогольной основы рецепте можно использовать кроме водки, хорошо очищенный самогон, двойной перегонки или спирт разведенный водой до необходимой питьевой крепости.

Разбавлять можно по нашему калькулятору он скоро будет модернизирован лучшую сторону. настойка из яблок на водке Несмотря на то, что сам процесс приготовления непродолжительный по времени, ждать, пока настойка будет готова, придется как минимум 510 дней, а то и 2 недели. Важно, чтобы ни случайно, ни специально мякоть не попала бутылку с уже готовой настойкой.

Дайте сахарной смеси прокипеть 15 минут, чтобы перестала появляться пена.

Смешать настой с сахарным сиропом и дать ему немного постоять 12 дня холодильнике или другом прохладном месте. Соотношение сахара и спиртовой жидкости домашней настойке из яблок можно регулировать, как объёмом яблок и спирта, так и дополнительным внесением подсластителей.

Все наиболее ценные витамины и минералы, а также ароматические вещества, содержатся яблочной кожуре. Контактная информация Главный редактор портала Екатерина Данилова Электронная почта Телефон редакции 7 926 927 28 54 Адрес редакции. Процедуру приготовления настойки можно разделить на несколько моментов.

По прошествии недели перелить жидкость другую емкость через ткань или марлю.

Яблоки очищаем от сердцевины с семенами и плодоножкой, после чего перекладываем их стеклянную или эмалированную посуду и давим но не до состояния каши с помощью скалки или любого другого подручного пресса.

Ставим наливку бродить на неделю погребе или любом другом прохладном месте, а после процеживаем напиток, смешиваем его с сахаром и разливаем по бутылкам.

Яблоки нарезать дольками и настойка из яблок на водке поместить бутыль вместе с корицей и ванилином, после чего залить водкой и накрыть крышкой. Ею можно наслаждаться чистом виде или же использовать качестве компонента для коктейлей.

Итак, нужно вымыть яблоки, очистить их от семечек, затем мелко нарезать, сложить 3литровый бутыль, засыпать сахаром и залить водкой. От того, насколько мелко вы их порубите, зависит насыщенность яблочного вкуса.

И только после этого можно смешивать сироп и полученную яблочную водку. В бутылку или банку насыпать слоями сочные ягоды клубнику, малину, землянику, черную смородину. Витаминная настойка 1 стакан свекольного сока, 1 стакан морковного сока, сок 1 2 лимона, 1 2 стакана клюквенного сока, 1 стакан меда и 100 мл спирта.

Оставшиеся яблоки пересыпать 450 граммами сахара и оставить тёмном месте на неделю, не забывая каждый день банку встряхивать. Экспериментальный рецепт для тех, кто любит всё, абсолютно всё пускать. Соотношение сахара и спиртовой жидкости домашней настойке из яблок можно регулировать, как объёмом яблок и спирта, так и дополнительным внесением подсластителей.

Наливаем кастрюлю стакан воды, нагреваем и подсыпая понемножку сахар, готовим сироп.

Слово настойка происходит от настаиваться, и действительно, приготовление настойки по сути сведено именно к этому процессу. Если напиток не добавляли воды, такой забористый алкоголь называли ерофеичем. Все фрукты, находящиеся банки, нужно хорошо залить водкой так, чтобы она полностью покрывала их поверхность.

Поэтому, если вы являетесь любителем вкусных и неординарных алкогольных напитков, то вам необходимо приготовить домашних условиях вкусную наливку из яблок. Be the first to ment on Готовим вкусную яблочную наливку на водке. Сладкая, как настойка из яблок крепостью тридцать градусов имеет приятный вкус и может быть подана к десерту.

Что уж говорить о самих яблоках! Яблоко действует на организм, как лекарство, и всё это сохраняется целебной яблочной настойке.

Спиртованный сок ежевики ежевика – 2, 5 кг – 2, сахарный сироп – 1, 4, ванилин – 0, 05, лимонная кислота – 3, вода. Сливовица Переспелую, чуть подсохшую сливу, лучше венгерку, засыпать бутыль на 8090% объема, залить водой и настаивать 1, 5 месяца. При желании можно добавить на каждый литр наливки по 50 сахара и спирта.

Необходимо насыпать полную бутыль свежих переработанных ягод, налить водку. Сахар добавляют следующей пропорции на 1 бутылку емкостью 0, 5 для наливки из вишен, малины, клубники 200 сахара, для наливки из черной смородины и рябины – 300 сахара.

Длительность настаивания колеблется от 2 до 6 недель, при необходимости время настаивания можно сократить да 710 дней за счёт повышения температуры да 5060.

Попросите воду помочь Вам, разговаривайте с ней как с близким другом, не забывайте благодарить её и не ругайте. Сам корень яблока не займет у вас более 15 настоек, а для взбивания необходимо будет перемешивать дней. Пусть яблочные шарлотки не разварились порошкообразного темного порошка, яблоками пробуйте их заранее подсоленной холодной воде ти минут.

А еще говорят, что напиток изза высокой кислотности плохо сказывается на зубах, поэтому его обязательно нужно запивать – прополаскивать. Шиповник рекомендуется также подрезать, чтобы дать алкоголю доступ ко всей мякоти и косточкам. Снять с огня, разлить бутылки, укупорить плотно пробками, хранить холодном месте.

Затем процеживают, разливают наливку бутылки, закупоривают пробками.

Смешные плоды были просто выложены на газетку, а рядом стояла картонка с написанной от руки информацией. Спектр применения адамова яблока народной медицине огромен, его целебные свойства незаменимы. По вкусу они напомина­ют наливки, но отличаются от последних большей крепос­тью.

Настойки содержат своем составе до 45% спирта и до 30% сахара и настойка из яблок на водке прини­маются обычно после жирной и тяжелой пищи. Пpодукты 3 чайные ложки сахаpа, 3 чайные ложки pаствоpимого кофе, 3 лавpовых листка, 6 штук гвоздики, 8 гоpошин душистого пеpца, 3 водки.

Сухой анис высыпать на лист белой бумаги, pаздавить скалкой и положить эмалиpованную кастpюлю, залить водкой, настаивают 8 часов и пpоцеживают.

Через 24 часа перегнать на дистилляционном аппарате и добавить к перегону 2 кг сахарного сиропа, подкрасить ликер зеленый цвет. Все ингредиенты истолочь, смешать, залить водкой, закупорить и настаивать 1 месяц тепле. На 30 воды 1 литровая банка томатной пасты, 1 бутылка пива, 10 кг сахара.

Водка Иголка Залить двумя литрами водки 40 2 стакана молодых сосновых шишек мягких, зеленого цвета и настаивать не менее двух недель. Все измельчить, залить 3, 5 водки, настаивать 10 дней, перегнать и подсластить сиропом из 400 сахара и 1 воды.

Все измельчить, залить 7 водки, добавить 4 горсти соли, настаивать 2 недели, перегнать, подсластить сиропом из 1 кг сахара и 3 воды.

Взять по 15 корня горечавки, ромашки, калгана, кориандра, корня аира и ягод можжевельника, по 5 гвоздики, корицы, мускатного цвета, 6 водки. Вливать вино или ликер лучше через трубочку, воронку, из сосуда с узким и длинным носиком. После закупорки пробку надо тщательно и надежно привязать к горлышку бечевкой, чтобы от давления газа она не вылетела.

Поставить его теплую комнату на сутки, течение которых перемешивать содержимое как можно чаще. После этого бочонок добавить 800 1000 мл водки, хорошо закупорить деревянной пробкой при возможности лучше всего засмолить или запарафинировать пробку и ставть на 3 месяца погреб.

На 12 литров березового сока положить 3, 5 4 кг сахарного песка, размешать и кипятить эмалированной кастрюле до тех пор, пока не выкипит третья часть жидкости.

Когда настойка отбродит, ее следует процедить через фланель и разлить бутылки из под шампанского. Прежде чем закупорить, каждую бутылку положить 1 кусочек сахара рафинада.

При фильтровании через активированный уголь вкусовые и ароматические свойства водки значительно улучшаются. Об этом свидетельствует одно из первых названий рома барбадосская вода.

Это ароматный алкогольный напиток, полученный путем перегонки сброженного зернового сусла с последующей длительной выдержкой дубовых бочках с обугленными внутренними стенками.

Качество мексиканской текилы контролируется самым серьезным образом на государственном уровне. Затем жидкость отцедить, ягоды выбросить, а бутыль наполовину заполнить свежей иргой и залить отцеженной жидкостью. После этого процедить жидкость через несколько слоев марли, разлить по бутылкам, которые плотно закрыть.

Перцовая настойка 2л водки, 70 перца, 200300 настойка из яблок на водке сахара, 34стна воды Всыпать перец водку, поставить на 2 недели теплое место, процедить, развести слабым сиропом, влить бутыль ниже горлышка, закупорить, поставить на несколько недель теплое место.

Камнеломка Измельченными листьями камнеломки заполнить треть объема стакана, залить доверху водкой и перелить смесь бутылку с завинчивающейся пробкой.

Настойка крапивы 200 собранной мае крапивы измельчить, поместить бутылку, залить 0, 5 водки, завязать горлышко бутылки марлей и настаивать сначала сутки на свету, затем неделю темном месте, ежедневно взбалтывая.

В связи с этим приводим полное описание данного комплекса, который включает себя 3 этапа течение месяца пить по 12 стакана день натуральные соки яблочный и морковный схема приема соков день яблочный, день морковный течение следующего месяца произвести очистку организма с помощью натурального яблочного, морковного, грушевого, огуречного или свекольного перед приемом дать постоять течение часа сока схема приема 1 раз неделю выпивать по стакану сока каждые 3 часа принимать по 1 столовой ложке настойки.

В еще теплый сироп добавить 5 столовых ложек водки, перелить эликсир бутылку из темного стекла и поставить на хранение холодильник. При появлении малейших признаков начала ангины тибетской настойкой натирайте всю нижнюю часть лица, начиная от подбородка и заканчивая мочками ушей.

Настойки для окрашивания ликеров Синяя Приготавливается растворением лакмуса воде. Розовая 2 вариант Очень красивая розовая окраска получается при варке кармесовых ягод. От плодовоягодных вин наливки отличаются тем, что готовят их без винных дрожжей закваски.

Приготавливается он путем спиртования ягодных и плодовых настоев с использованием традиционных пряностей виде эссенций и эфирных масел.

Для этого применяется очищенный спирт возможно большей концентрации. Хранят настойки темных плотно закрытых бутылках прохладном месте, но не на холоде, изза которого они могут помутнеть. Все тщательно перемешивают, ставят прохладное темное место на 34 дня, периодически встряхивают.

Аккуратно с помощью резинового медицинского шланга слить чистую часть сока из бутыли, не поднимая осадок. Яблоки можно потереть на тёрке, прокрутить через мясорубку, либо воспользоваться блендером. После этого выливаем алкоголь, закрываем плотной капроновой крышкой и убираем темное место на 2 месяца.

В бутыль с широким горлом насыпать по самый верх венгерских слив и залить водкой так, чтобы она покрыла все ягоды.

Тонко нарезанную кожуру от 15 мандаринов вместе с кожурой от двух лимонов, 1 корицы и 5–6 гвоздиками опустить бутыль и залить 250 мл чистого спирта. Предлагать гостям казенку магазинную водку считалось дурным тоном.

Ягоды раздавить, дать постоять 5–6 часов, отжать сок сок можно получить и при помощи соковыжималки. Препарат помогает преодолеть утомляемость, раздражительность, восстанавливает работоспособность. Большой активностью обладают экстракты, приготовленные из смеси листьев и корней растения.

Настойка устраняет некоторые отрицательные эмоции страх, тревогу, подавленность настроения, утомление.

Настойка содержит 0, 3 экстракта валерианы, 0, 15 настойки хмеля, 0, 133 боярышника, 0, 83 настойки ревеня, 20 мл этилового спирта и до 100 мл дистиллированной воды. Применяют качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Применяют как кровоостанавливающее средство при маточных послеродовых кровотечениях, при кровохаркании, при кровотечениях из мелких сосудов мочевого пузыря, кишечника, при небольших геморроидальных кровотечениях. При кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях используют примочки и обмывания.

Применяют экстракт и настой тысячелистника, сырьем для которых служит смесь верхушек стеблей с соцветиями, собранными фазе цветения. Наружно препараты применяются для лечения труднозаживающих ран, полосканий горла при ангине, при воспалении полости.

Смесь хорошо перемешивают и используют для растирания больных суставов. Затем слить, подсластить 66%м сахарным сиропом, добавить ванилин, колер и лимонную кислоту для доведения кислотности наливки до 0, 2 100.

Сахар добавляют следующей пропорции на 1 бутылку емкостью 0, 5 для наливки из вишен, малины, клубники 200 сахара, для наливки из черной смородины и рябины 300 сахара.

Ты мне уже будто родимый У тебя немало соперников на ютубе, до тебя им еще немало пыли глотать! Рябину промойте, удалите хвостики, немного обсушите и засыпьте банки или бутыль на 2 3 объема, пересыпая сахаром.

Приготовление настоек домашних условиях Настойки бывают спиртные сладкие или горькие. Малиновокрыжовенная наливка Половину бутыли заполняют крыжовником и заливают 70% спиртом, чтобы плоды полностью покрылись.

Источник: http://culinary-world.ru/razlichnie-recepti/nastojka-iz-yablok-na-vodke