3 простых рецепта настойки из жимолости на спирту

Жимолость – ягода полезная, вкус у нее довольно специфический, горьковатый с кислинкой, в наливке – оригинальный, но очень уж проблематично ее собирать: кустарник колючий, спелая ягода осыпается, чуть тронешь веточку. Может, поэтому и вопросом, как делать наливку из нее, мало кто озадачивается, пока не решен вопрос, как эту ягоду собирать? Вот два этих вопроса мы сейчас и решим.

Есть вариант не дожидаться полной зрелости и собирать ягоду тогда, когда она еще не так легко отделяется от веточки. В таком случае в наливку нужно добавлять больше сахарного песка, и все равно напиток получится горьковатый.

Лучше использовать способ сбора, который с успехом применяется в Забайкалье: берем лоток, такой, как в прежние времена носили уличные торговцы, и теперь иногда используют при продаже всякой мелочевки на ярмарках и в цирках (сама видела).

Подвешивается он на широкой ленте прямо на грудь. Подходим с этим лотком под куст со спелыми ягодами и осторожненько, аккуратно наклонив веточки, стряхиваем их прямо в лоток.

Чуть-чуть похлопываем сверху, потряхиваем и все ягоды окажутся у нас снятыми, причем целехонькие и пальцами не придавленные!

Ягоды собрали, теперь узнаем, как делать наливку из них.

Есть два варианта, как делать такую наливку, – из ягод или из сока.

Как делать наливку из жимолости — рецепт первый

Если мы решаем делать наливку из сока жимолости, то лучше брать ягоды переспевшие. Промыв их, аккуратно разминаем деревянным пестиком, отжимаем сок, добавляем сахарный песок, растираем, вливаем охлажденную кипяченую воду.

Стоит эта смесь несколько часов, а мы ее время от времени перемешиваем. Потом процеживаем и добавляем водку.

В плотно закрытой посуде выдерживаем дней семь, опять процеживаем и переливаем в красивую бутыль из прозрачного стекла, чтобы была возможность сразу оценить очень красивый цвет приготовленного алкогольного напитка.

Чтобы делать наливку по этому рецепту, нам нужно на стакан сока из ягод жимолости взять стакан воды, сто пятьдесят грамм сахарного песка, литр водки.

Как делать наливку из жимолости — рецепт второй

Тут пропорция несколько другая: на килограмм ягод берем полкило сахара и бутылку водки. Наливка получится слаще и менее крепкая. Очень хорошо добавить в эту наливку немного имбиря и столовую ложечку меда – она получится мягче.

Как делать наливку по такой рецептуре? Да совсем просто: все смешиваем, закрываем плотно сосуд и настаиваем полтора месяца, не забывая через день встряхивать этот сосуд.

Как делать наливку из жимолости — рецепт третий

Делать наливку из ягод жимолости можно и по-другому, в два этапа. Первый – ягоды заливаем водкой в пропорции один к одному (на килограмм ягод литр водки, например) и оставляем на месяц. Второй этап – вливаем густой сахарный сироп, в количестве на половину меньшем, чем брали водки. Тогда же можно добавить имбирь. Настаиваем еще две недели, потом процеживаем и разливаем по бутылкам.

Ну вот, как делать наливку из жимолости, Вы знаете, осталось дождаться сезона сбора этой полезной ягоды!

Источник: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/drugie/kak-delat-nalivku

Польза садовой жимолости для организма человека

Полезные свойства жимолости садовой часто используют при лечении многих тяжелых заболеваний. Это справедливо только для съедобного вид кустарника, имеющего в настоящий момент много разнообразных сортов.

Однако существует и декоративное растение, называемое каприфоль, широко используется для озеленения садов и городских скверов, но ягоды есть нельзя.

Их легко можно отличить по цвету и размеру: они, как правило, намного мельче садового варианта жимолости и имеют красный или оранжевый цвет, а не синий или черный.

В диком виде съедобную разновидность можно встретить на Дальнем Востоке и в Сибири, где она выглядит как низкорослый кустарник, не превышающий по высоте 1 м. В прохладном сыром климате ягоды концентрируют в себе больше витамина С, однако могут отличаться на вкус легкой горчинкой.

Природный состав ягод

Польза жимолости для организма человека заключается в ее богатейшем природном составе.

Ягоды практически не содержат белков и жиров, поэтому калорийность продукта очень низкая — всего около 30 Ккал на 100 г ягод, при этом содержание аскорбиновой кислоты в них не ниже, чем в апельсинах, лимонах или клубнике, в то время как минералов во многом превосходит их количество в других фруктах и ягодах. Помимо аскорбиновой кислоты, в витаминный комплекс жимолости входят витамины:

  1. B1 в количестве 0,04 мг/100 г.
  2. В2 в количестве 0,04 мг/100 г.
  3. В9 в количестве 0,9 мг/100 г.
  4. Провитамин А — примерно около 0,32 мг/100 г.
  5. Комплекс Р-активных полифенолов в количестве примерно 2800 мг/100 г.

Кроме того, ягоды жимолости содержат в себе:

  1. Сахаристые вещества, такие как фруктоза, глюкоза, сахароза, галактоза.
  2. Эфирное масло, в состав которого входят терпеноиды линалилацетат, линалоол.
  3. Органические кислоты — лимонная, яблочная, янтарная и щавелевая.
  4. Дубильные вещества.
  5. Пектин.
  6. Спирты — этанол, изобутанол, гексанол, изопентанол, гептанол, октанол, деканол, нонанол.

Минералы: магний, фосфор, калий, алюминий, бор, кремний, йод, медь, марганец, цинк и железо. Причем дневная норма железа и витаминов группы В содержится всего в одной чашке свежих или мороженых ягод.

Польза и вред

Пользу людям приносят не только плоды растения, которые едят в сыром виде, протирают с сахаром, варят, сушат и замораживают, употребляют в пищу в виде пастилы, компотов, джема, но и другие части растения, такие как листья, почки, цветки, кора и тонкие веточки. Все части растения обладают широким спектром целебных свойств:

  1. Мочегонное.
  2. Желчегонное.
  3. Дезинфицирующее.
  4. Противовоспалительное.
  5. Жаропонижающее.
  6. Повышающее иммунитет и сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Ягоды увеличивают секрецию желудочного сока и повышают его способность переваривать пищу. Их используют как вяжущее средство, укрепляющее организм, мочегонное и как легкое слабительное, излечивающее запоры, поносы, гипертонию, устраняющее проблемы с желудком, печенью и почками. Особенно полезно растение для сердечно-сосудистой системы человека, т.к.

обладает свойством понижать кровяное давление и снимать связанные с ним мигренозные боли, улучшая кровообращение системы головного мозга.

Поэтому свежие ягоды нередко рекомендуют при гипертонических симптомах и атеросклерозе: их воздействие на сосуды делает капилляры прочными и гибкими, улучшая тем самым зрение, а также улучшит состав крови, одновременно оказывая на организм антиоксидантный эффект.

Однако употребляя в пищу жимолость и пользуясь настоями или отварами из нее, следует соблюдать меру, так как переедание может спровоцировать нежелательные реакции организма в виде запоров либо участившегося мочеиспускания, а у самых маленьких может возникнуть аллергическая реакция в виде сыпи, спазмов или расстройства кишечника.

Применение в народных методах лечения

Народные целители рекомендуют пить отвары цветков и листьев жимолости, а также есть свежие ягоды даже тем, у кого нет видимых проявлений каких-то заболеваний, просто с профилактической целью. Постоянное взаимодействие с этим растением будет повышать иммунитет людей и насыщать их тело витаминами. Особенно важно это делать весной, когда организм человека ослаблен.

Тем, кого мучают язвы, экземы или псориаз, рекомендуют применять сок из ягод наружно. Таким соком выводят даже лишаи.

Отвар из коры и ветвей растения улучшает аппетит, вызывает рост волос и снимает отеки. Горячая ванна с таким отваром поможет снять ревматические приступы и купировать болевые симптомы при артрите.

Отвары делают следующим образом:

  1. На 1 ст. л. коры берут 1 стакан воды и варят 10 минут на медленном огне, после чего процеживают и пьют по 3 раза в день по 2 ст. л. Особенно хорош такой отвар при головных болях.
  2. На 2 ст. л. сушеных ягод берут 1 стакан крутого кипятка и варят 15 минут на медленном огне, после чего настаивают около 2 часов. Полученный отвар лучше всего применять для укрепления сосудов и улучшения памяти, разделив его на 2 части и выпив одну утром, а другую на ночь.
  3. 3 ст. л. измельченных сухих листьев жимолости кипятят около 5 минут на медленном огне в 200 мл воды, настаивают пару часов, процеживают и используют в качестве полосканий при болезнях горла и воспалениях десен.
  4. Для снятия отеков готовят отвар из веток и коры, измельчая ингредиенты и заливая их холодной водой в эмалированной кастрюле из расчета 100 г смеси на 1 л воды. Кипятят на водяной бане или медленном огне около 30 минут, процеживают и пьют 3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды. Таким же отваром моют голову при выпадении волос.

Кроме отваров, делают также настои. Например, из цветков жимолости он готовится следующим образом: стаканом крутого кипятка заливают 1 ч. л. сухих цветов, настаивают около 1 часа, процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день. Таким настоем лечат боли в желудке и воспаление мочевого пузыря.

Из сухих листьев делают порошок и применяют его при язвах и открытых ранах, посыпая их порошком, что вызывает их быстрое заживление.

Настойка из ягод

Настойка полезна тем, что экстрагирует все целебные вещества из ягод в жидкую фазу, которая обладает широчайшим спектром целебных свойств. Она оказывает антиоксидантное действие, противогрибковое, проявляет противовирусный и антибактериальный эффект, помогает справиться с экземой и псориазом. Ее готовят так:

  1. Подготавливают стеклянную банку.
  2. Заполняют ее наполовину очищенными от косточек ягодами.
  3. Заливают доверху водкой или спиртом.
  4. Ставят в темное место, закрыв крышкой.
  5. Держат под крышкой в темном месте 2 недели, периодически встряхивая, но не открывая крышку.
  6. Сливают алкоголь, ягоды засыпают сахаром и оставляют еще на неделю при комнатной температуре.
  7. Процеживают ягоды, а выделившийся сок смешивают с алкоголем.

Полученная спиртовая настойка жимолости будет не только целебным витаминным средством, полезным при многих заболеваниях, но и вкусным деликатесом, изготовленным своими руками.

Источник: https://prosoki.ru/yagodnye-soki/poleznye-svojstva-zhimolosti.html

Настойка из жимолости на водке в домашних условиях

Настойка на жимолости отличается слегка горьковатым специфическим вкусом и стойким приятным ароматом. В умеренных количествах этот напиток даже полезен. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, содержит много полезных витаминов. Если ягод у вас в достатке, советую попробовать. Рецепт и технологию приготовления в домашних условиях мы рассмотрим дальше.

Для настойки понадобятся свежие, замороженные или сушеные ягоды жимолости. Вначале их нужно перебрать, удалив порченные, заплесневевшие и подгнившие. Замороженную жимолость предварительно разморозить и дать стечь воде. Сухих плодов требуется на треть меньше, чем указано в рецепте.

В качестве алкогольной основы советую взять водку или разбавленный до 40-45% этиловый спирт, более крепкий плохо впитывает другие вещества. Еще подойдет самогон без запаха или дешевый коньяк.

Ингредиенты:

  • ягоды жимолости – 300 грамм;
  • вода – 200 мл (1 стакан);
  • сахар – 150 грамм;
  • водка (спирт, самогон) – 1 литр.

Пропорции сахара можно менять по своему усмотрению или обойтись без него, но тогда горечь будет чувствоваться сильнее.

Рецепт настойки из жимолости

  • 1. Перебранные хорошо помытые ягоды раздавить руками или любым другим способом стараясь не разбрызгивать сок.
  • 2. Полученную жижу сложить в емкость для настаивания, например, банку, добавить водку, хорошо перемешать.
  • 3. Плотно закрыть банку крышкой и поставить на 5 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.
  • 4. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения и проварить на слабом огне 3-5 минут снимая белую пену. Полученный сироп охладить до комнатной температуры.
  • 5. Процедить настой жимолости через марлю, добавить сахарный сироп (или просто воду). Закрыть крышкой и выдержать еще 5 дней.
  • 6. Готовую жимолостную настойку профильтровать через вату. Если легкое помутнение не мешает, можно пропустить данный этап.
  • 7. Разлить напиток в бутылки для хранения и герметично закупорить пробками. Срок годности – до 5-ти лет.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Жимолость является уникальным растением по нескольким причинам.

Во-первых, эта ягода созревает раньше прочих, во-вторых, она имеет неповторимый сладко-терпкий вкус и, в-третьих, из нее получается невероятно ароматный и полезный напиток, который способен занять центральное место как на праздничном столе, так и в домашней аптечке. Это настойка из жимолости, и сегодня мы займемся ее приготовлением.

Жимолостная настойка пригодится в межсезонье, став надежным помощником в борьбе с простудой

Немного о пользе напитка

Перед тем как приготовить настойку из жимолости предлагаем вам рассмотреть ее ценность. В темно-синих плодах сосредоточена огромная порция витаминов и минералов, которые необходимы для нормальной работы нашего организма.

Важно! Полезными качествами обладают только те сорта, ягоды которых будут окрашенные в интенсивный синий цвет либо темные оттенки, приближенные к черному. А красная, оранжевая и желтая жимолость является ядовитой, что следует обязательно учитывать при ее сборе. Употребляя такие плоды, вы рискуете получить довольно серьезное отравление!

Лечебные свойства настойки из жимолости на водке достаточно многогранны:

  • улучшается работа пищеварительной системы;
  • происходит укрепление иммунитета;
  • предоставляется помощь в борьбе с ожирением.

Кроме того, ягоды жимолости способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, выводят соли тяжелых металлов и защищают стенки сосудов. Биологические активные вещества, присутствующие в составе плодов, позволяют быстрее оправиться после длительной болезни, прекрасно тонизируют и восстанавливают силы.

В жимолостной настойке будет сохранен весь потенциал свежей ягоды

Важно! Настойка на жимолости категорически противопоказана при пониженном артериальном давлении, желудочном расстройстве в стадии обострения, язвенной болезни и повышенной кислотности!

Рецепты

Далее мы опишем два рецепта настойки на жимолости. Для приготовления напитка можно использовать свежие, замороженные или засушенные плоды. Но если вы будете брать именно сухие ягоды, то их понадобится в три раза меньше, чем если бы использовалась жимолость свежая или замороженная.

Желе из жимолости: вкусный десерт за полчаса

В домашних условиях настойку из жимолости готовят, как правило, на спирту либо водке.

Остальные ингредиенты добавляют в определенном количестве, которое будет зависеть от крепости спиртовой основы.

Делать настойку на неочищенном самогоне нежелательно, так как он имеет специфический привкус и запах, которые могут испортить качество готового продукта.

Рекомендация! Если вы желаете использовать в качестве спиртовой основы именно самогон, то его предварительно следует пропустить через угольный фильтр либо применить вторичную перегонку!

Лучшим вариантом все же станет качественная водка либо спирт.

На водке

Для приготовления настойки из жимолости на водке вам понадобится 400 г свежих ягод, 2 литра водки, 300 г сахарного песка и 400 мл бутилированной воды. При желании сахар вполне можно заменить натуральным медом, который сделает вкус готового продукта ярким и приумножит его полезные свойства.

  1. Ягоду тщательно промываем в нескольких водах, убираем мусор и оставляем в дуршлаге на несколько минут, чтобы ушла жидкость.
  2. Перекладываем плоды в кухонный комбайн и измельчаем либо используем обычную ступку.
  3. Ягодную массу укладываем на дно стеклянной емкости, сверху насыпаем сахар и заливаем все водкой.
  4. Емкость плотно закрываем, взбалтываем содержимое и переносим нашу будущую настойку в темное место. Оставляем на 2-3 недели, после чего фильтруем и разливаем по бутылкам.

Жимолостную настойку следует выдерживать при комнатной температуре

На спирту

Настойка из жимолости на спирту готовится следующим образом:

  1. Выбираем банку любой емкости и наполовину заполняем ее чистыми плодами, из которых следует предварительно достать все косточки.
  2. Вливаем спирт – он должен доходить до самого горлышка.
  3. Закрываем банку капроновой крышкой и переносим ее в сухое теплое место, где она должна стоять две недели. Не забываем ежедневно взбалтывать содержимое.
  4. Спустя указанное время сливаем спирт в отдельную емкость, а оставшиеся в банке ягоды засыпаем сахаром (600 г) и оставляем под плотной крышкой в темном теплом месте. Опять же каждый день встряхиваем ягодную массу, чтобы сахар быстрее разошелся.
  5. Жимолость даст сок, который через 7 дней необходимо слить в емкость со спиртом. Оставшиеся ягоды заливаем водой и оставляем еще на неделю.
  6. После, сливаем воду в емкость с соком и спиртом и перемешиваем.

На заметку! Сладость настойки и ее крепость вы можете регулировать по собственному вкусу. Если на выходе получится слишком крепкий для вас напиток, то последнюю процедуру с водой можно повторить еще раз.

Помните, несмотря на то что жимолостный напиток обладает мощными целебными свойствами, злоупотреблять им не стоит. Принимайте настойку умеренно и будьте здоровы!

Настойка матки боровой дает всем болезням отбой!

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…Читать статью >>

priroda-znaet.ru

Жимолость представляет собой кустарник, способный достигать высоты до 1 метра. Эторастение имеет более 190 видов. Чаще всего это растение можно встретить в России на Северо-Западе страны. В этих местах для жимолости самые благоприятные климатические условия и почвы для роста. Очень часто в народе её ягоды называют волчьими.

Настойка из жимолости на водке имеет горьковатый привкус. Приготовленный в домашних условиях напиток обладает приятным ароматом и большим количеством полезных свойств. Он может использоваться в качестве целебного средства или настойки для праздничного стола.

Полезные свойства напитка

Плоды растения содержат в себе большое количество витаминов. Жимолость может иметь ядовитые плоды, способные вызвать отравление человека и летальный исход. Отличить ядовитые ягоды можно по цвету.

Внимание! Ядовитые ягоды имеют желтую, красную или оранжевую окраску.

Полезные ягоды имеют окраску синего цвета, который может переходить в оттенки близкие

Настойка из жимолости

к черному. Напиток, приготовленный на этих плодах улучшает работу органов пищеварения, повышает иммунитет. Напиток из ягод жимолости помогает бороться с ожирением. В плодах растения содержится много витаминов и других необходимых и полезных для организма веществ.

Листья растения обладают антибактериальными свойствами. Во время ВОВ из-за нехватки медикаментов их использовали при перевязке ран, а отваром из веток лечили дизентерию и расстройства желудка.

Внимание! Настойки на жимолости нельзя применять людям, страдающим гипотонией, аллергией и острым желудочным расстройством, повышенной кислотности желудка, его язве или эрозии.

Готовить целебную настойку можно на водке, самогоне или на спирту.

Рецепт приготовления

Для приготовления напитка можно брать свежую, сухую и замороженную ягоду.

Внимание! Сухие ягоды, определенные рецептурой берут в соотношении 1:3 к свежим ягодам.

В качестве спиртовой основе в классических рецептурах берется водка. Все остальныеингредиенты пересчитываются по отношению к её крепости. Спирт для приготовления напитка нельзя брать крепостью больше 45%. Не разбавляется взятый для настойки коньяк. На его основе делают удивительную по своим вкусовым качествам настойку. Она напоминает по своим вкусовым качествам черничный напиток.

Не стоит готовить продукт на самогоне, имеющим резко выраженный свойственный напитку запах. Его необходимо очистить.

Внимание! Лучший способ домашней очистки самогона — его вторичная перегонка или пропускание через угольный фильтр.

Предназначенный для приготовления напитка спирт разбавляется бутилированной водой.

Классический рецепт домашнего целебного напитка

Он содержит в себе:

  • — 200 грамм жимолости;
  • — 150 грамм сахара;
  • — 1 литр водки;
  • — 200 мл чистой воды.

В этом рецепте можно заменить сахар на мёд. Такое замещение может лишь обогатить вкусовые и целебные свойства настойки. В приготовлении этого напитка используют измельченную ягоду.

Она укладывается на дно стеклянной банки, засыпается сахаром, заливается спиртными напитками, закрывается крышкой, взбалтывается и отправляется настаивается в темное помещение с комнатной температурой.

Процесс приготовления длится 2-3 недели.

samogonpil.ru

Кто бы мог подумать, что из такого своеобразного растения как жимолость, может получиться отличный напиток. В зависимости от вида кустарника он получается с горько-кислым привкусом или же имеет кисло-сладкое послевкусие.

Полезные свойства настойки на жимолости

Сам плод кустарника отличается большим количеством полезных и необходимых организму веществ. Поэтому при правильном подходе растение отдает свои качества напитку. В умеренных дозах спиртовая настойка на жимолости укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и дает организму все необходимые витамины.

Ягодка к ягодке

Но какие же плоды этого необычного растения следует брать для приготовления настойки? Тут все зависит от желаемого результата. Можно использовать замороженные, свежие и даже сушеные ягоды. Свежие перезревшие плоды кустарника дадут настойке сладковатый привкус, а вот недозревшая жимолость сделает ее горьковатой, но не менее полезной.

 Рецепты приготовления настойки на жимолости

Главной основой любого рецепта является водка или спирт.

Рецепт № 1

  • Водка — 1л.
  • Сахарный песок – 150 г.
  • Сок из жимолости – 1 стакан.
  • Вода – 1 стакан.

Переспевшая жимолость отжимается в отдельную посуду.

В полученный сок добавляется сахарный песок и растирается до однородной консистенции, постепенно вливается холодная кипяченая вода. После того как все хорошо перемешено, жидкость настаивается несколько часов.

По истечении времени смесь процеживается и разбавляется водкой.

Полученный настой должен настояться в плотно закрытой посуде семь дней. Далее все процеживается и разливается по бутылкам. Напиток готов к употреблению.

Рецепт № 2

  • Жимолость – 1 кг.
  • Сахарный песок – 500 г.
  • Водка – 0,5 л.
  • Имбирь, мед – по вкусу.

Этот рецепт отличается своей простотой.

Необходимо смешать все ингредиенты в одном сосуде, плотно его закрыть и оставить так на 1,5 месяца, не забывая ежедневно встряхивать бутыль. После указанного срока смесь процеживается и разливается по бутылкам.

Настойка получается мягче из-за меда и имбиря и минимального количества водки.

Рецепт № 3

  • Жимолость – 300 г.
  • Спирт (водка) – 1 л.
  • Сахар – 150 г.
  • Вода – 200 г.

Жимолость хорошо промывается, плоды вручную давятся в отдельную посуду (можно использовать банку с закрывающийся крышкой).

Выжатый сок разбавляется водкой или спиртом, хорошо перемешивается, посуда плотно закрывается и убирается на 5 дней подальше от солнечных лучей. На пятый день готовится сахарный сироп. Для этого в кастрюле смешивается вода и сахар, на малом огне доводится до кипения.

Сироп варится около 5 минут.

После того как все остынет, настой с жимолостью процеживается в отдельную посуду и к нему добавляется сахарный сироп. После этого жидкость убирается еще на пять дней. По истечении указанного времени смесь процеживается через вату.

Этот этап необходим, чтобы убрать из настойки помутнение. Если цвет настоя не смущает, то эту процедуру можно не делать. Вкус такой спиртовой настойки будет зависеть от количества добавляемого сахара.

Храниться в закупоренных бутылках она может около 5 лет.

Рецепт № 4

Количество спирта и плодов зависит от конечного объема напитка. На примере берется трехлитровая банка, которую наполовину заполняется жимолостью (ягоды должны быть без косточек) и до краев наливается спирт.

Банка плотно зарывается крышкой, убирается в темное место и смесь настаивается две недели (главное ежедневно встряхивать содержимое). Далее спирт сливается в отельную посуду, а жимолость в банке засыпается сахарным песком ( 600 г.).

Банка вновь  закрывается крышкой и стоит около недели, пока сахар не растворится (содержимое банки ежедневно встряхивается).

Полученный сироп добавляется в ранее слитый спирт, а плоды в банке заливаются водой и вновь настаиваются около недели.

После этого вода сливается в посуду, где смешаны сироп со спиртом, все перемешивается. Если получившийся настой кажется крепким, то процедуру следует повторить.

В любом случае стоит помнить, чем больше сахарного песка в настойке, тем она слаще, чем больше воды, тем она слабее на выходе.

Рецепт № 5

Помимо питьевых настоек, растение используют и при изготовлении лечебных препаратов. Но для этого берутся не ягоды жимолости, а цветки кустарника. На литр спирта набирается 10 цветков растения. Все смешивается и настаивается. Такой настой на спирту помогает при цистите. Принимать его надо по 10-15 капель во время еды три раза в день до полного излечения.

Но какими бы полезными свойствами не обладала спиртовая настойка на жимолости, не нужно ею злоупотреблять.

tonnasamogona.ru

Источник: http://narodzdorovye.ru/nastojki/nastojka-iz-zhimolosti-na-vodke-v-domashnih-usloviyah.html

Жимолость, лечение жимолостью

Применение, рецепты и лечебные свойства жимолости.

Лечебное растение жимолость —  уникальное лекарственное растение, спелые ягоды съедобного вида жимолости имеют противоцинготным свойством. Свежий сок в народной медицине применяется при лечении лишаев.

Промывают глаза отваром жимолости, полощут рот при заболеваниях дёсен.

На Дальнем Востоке и в Забайкалье ветки жимолости применяют для ванн при лечении ревматизма суставов.

У коренных народностей отвары из коры и веток применяют в качестве поднимающего аппетит средства.

По вкусу плоды напоминают голубику. Ягоды у жимолости съедобны. Но, есть и горькие на вкус. Растение со съедобными ягодами растут на полуострове Камчатка, Сахалине и в Восточной Сибири  и на побережье Охотского моря.

Всего только несколько видов жимолости, из 250 видов употребимы. В начале июня можно полакомиться покрытыми восковым налетом темно — фиолетовыми ягодами. Форма ягод различна, от круглых до вытянутых, с поверхностью, покрытой бугорками.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЖИМОЛОСТИ.

ЖИМОЛОСТЬ, ЛЕЧЕНИЕ ЖИМОЛОСТЬЮ. ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ЖИМОЛОСТИ

Жимолость. Польза и вред. Видео

ЯГОДЫ ЖИМОЛОСТИ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ применяются для профилактики и лечении болезней сердца, гипертонии, а так — же при хрупких кровеносных сосудах, малярии, при расстройствах желудка, заболевании желчного пузыря.

Эти ягоды обладают антивоспалительным, желчегонным, мочегонным, анти язвенным действием. Настои из листьев и цветков жимолости применяют, как противовоспалительное и дезинфицирующее лекарство при болезнях горла и глазных болезнях.

Сок, выжатый из жимолости применяют для лечения язв и лишаёв.

Жимолость обыкновенная. Съедобная — полезные советы. Видео

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ ЖИМОЛОСТИ

Аскорбиновая кислота в жимолости в процентном соотношении составляет от 50 до 85 мг, провитамины от 0,04 до 0,35  мг, витамин «В» — от 25 мг.

до 40 мг, витамин «В 72» — от 100 до 105 мг, сахара — от 1,5 до — 12,5 мг, органические кислоты — от одного до 5,3 %, пектины — от 1,12 до 1,6 %, дубильные вещества — до 0,3 %.

 Плоды у жимолости содержат: магний —  21,9, натрий — 35,1, калий — 70,3, фосфор — 35,5, кальций — 19,3, железо — 0,82 и микроэлементы: медь, стронций, алюминий, йод, кремний, барий, марганец.

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ ЖИМОЛОСТЬЮ

ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ ЛЕСНОЙ ИЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ. Свежие плоды употребляют при гипертонической болезни, расстройстве желудка, малокровии, малярии. Созревшие плоды жимолости (японской) увеличивают секрецию желудочного сока и улучшают перевариваемость в желудке.

Жимолость. Фото.

ПРИМЕНЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ. В современной народной медицине плоды жимолости применяют, как противовоспалительное, мочегонное средство. Отвары из веток и коры жимолости применяют при лечении водянки.

Из жимолости настойка. Видео

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Для изготовления отвара в домашних условиях измельчают сырье жимолости засыпают в эмалированную посуду, затем заливают водой (в соотношении: один к десяти), ставят на малый огонь или водяную баню, затем – кипятят, от двадцати до тридцати минут, потом сырьё процеживают. Выпивают по пол — стакана в день в три приема, за тридцать минут до приема пищи.

ЖИМОЛОСТЬ В ДОМАШНЕЙ ЕДЕ. У плодов жимолости приятный нежный вкус. Это позволяет ягодам найти отличное применение в кулинарных изысках домохозяек. Сорта у жимолости кисло — сладкие, сладкие и с горчинкой. Есть виды ягод, которые с ароматом ананаса и земляники, едят их в свежем виде, делают варенья, соки, компоты, вина, желе, сушат и морозят.

СОКИ ИЗ ЖИМОЛОСТИ. Плоды жимолости (один кг.) однородной спелости перебрать, подавить, залить водой (один стакан), в эмалированной посуде установить на плиту, довести ориентировочно до шестидесяти гр. и прогреть десять мин, потом отжать прессом или протереть через сито и провести температурную обработку. Возможно, использовать соковарку или соковыжималку.

ВАРЕНЬЯ ИЗ ЖИМОЛОСТИ.Для приготовления варенья используют плоды жимолости – один кг, сахара один кг, 1 ст. воды. Уваривают ягоды в сахарном сиропе, полученное варенье должно отделяться от ягод.

Ягоды для варенья нужно выбирать целые, с прочной кожей, перевозку и переборку ягод нужно производить осторожно, чтобы не повредить ягоды. Плоды залить сиропом горячим на три — четыре часа, довести до закипания и варить от трёх до пяти минут. Затем, выстаивают варенье от трёх до восьми часов и затем повторно варить, довести до готовности.

Наилучшие вкусовые качества получают из сладко — кислых ягод. Применимое количество сахара и ягод должно быть в соотношении: один к одному.

Полезная жимолость! Видео

ЖИМОЛОСТЬ СУШЕНАЯ. Не дозревшие плоды сушат на солнце, на бумаге или ткани, листах фанеры. Досушивают ягоды на противнях и сушат в печи, при температуре от сорока до шестидесяти градусов. Сушка на солнце длится от семи до десяти дней, в печи от шести до десяти часов.

ЖИМОЛОСТЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ. Промытые ягоды после удаления примесей и плодоножек уложить в лоток из картона, уложить в него ягоды, слоем — не более двух сантиметров. Замораживать в морозилке. Плоды сложить для удобного хранения в полиэтиленовые пакеты, герметически запаковать и уложить в морозильную камеру на хранение.

Источник: http://narodmed-zdorov.ru/zhimolost-lechenie-zhimolostyu/

Полезные свойства съедобной жимолости

Жимолость — небольшой кустарник, который украшает большинство садов нашей страны. Растение достигает высоты не более двух метров. Пищевую ценность составляют именно плоды кустарника — мелкие синие ягоды, покрытые небольшим сизым налетом.

Дальневосточная ягода считается источником полезных микроэлементов и витаминов. Ее обычно замораживают, сушат или используют для приготовления различных кулинарных изделий, а также народных снадобий и лекарств. Чем полезна съедобная жимолость, как ее применять в народной медицине и какие существуют рецепты кулинарных блюд, рассмотрим далее.

Польза жимолости состоит в ее богатом природном составе. В ягодах отсутствуют жиры и белки, а количество углеводов содержится в малом количестве. Это в основном полезные сахара: фруктоза, глюкоза и галактоза. Этот продукт обладает очень низкой калорийностью — всего 30-40 Ккал на 100 граммов ягод.

Среди полезных свойств жимолости выделяют богатый витаминный комплекс. Элементы A, P, C, а также витамины группы B. Количество аскорбиновой кислоты в ягодах ничуть не уступает содержанию ее в цитрусах.

Также в ягодах жимолости содержатся:

  • минералы: калий, марганец, магний, медь, железо, цинк, бор, барий, алюминий, йод и кремний;
  • органические кислоты;
  • пектин;
  • дубильные вещества
  • эфиры;
  • Р-активные фенольные вещества;
  • сахаристые вещества: фруктоза, сахароза, глюкоза, галактоза и т.д.

Нужно отметить, что на уровень содержания природных компонентов в данном продукте, может влиять климат и ареал распространения. В жарких, более засушливых условиях, ягода будет иметь более горьковатый вкус, и содержание в ней дубильных веществ и сахаров будет на порядок выше. А при влажном и умеренном климате в плодах повышается уровень моносахаридов и витамина С.

Чем полезны ягоды жимолости?

О полезных свойствах жимолости хорошо известно в народе. Это чудо-растение считается кладезем полезных природных компонентов.

Народная медицина предлагает нам множество рецептов для укрепления пищеварения, мочеполовой и сердечно-сосудистой системы. Польза жимолости заключается в богатом составе биологически активных элементов.

Это растение используется как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний.

Полезными являются не только синие плоды кустарника, но и его ветки, цветы, кора и листья растения.

Польза жимолости для организма человека:

  1. Нормализация печени и желчного пузыря;
  2. Снижение приступов головной боли;
  3. Улучшение памяти и зрения;
  4. Укрепление сердечно-сосудистой системы;
  5. Нормализация пищеварения и работы желудка;
  6. Улучшение работы мозга;
  7. повышение сопротивляемости организма к различным инфекциям.
  8. Входящие в состав ягод гликозиды нормализуют кровяное давление и улучшают работу сердца.
  9. Содержащийся в плодах пектин способствует выведению токсинов из организма.
  10. Высокое содержание натрия и магния в плодах защищает организм от формирования атеросклеротических бляшек. Это препятствует тромбообразованию и сводит к минимуму риск возникновения инсультов и инфарктов.

Ягоды показаны при сахарном диабете, высоком давлении, простудных заболеваниях, а также при высоком уровне холестерина.

Растение обладает:

  • желчегонным;
  • мочегонным;
  • жаропонижающим;
  • противовоспалительным;
  • антисептическим;
  • болеутоляющим;
  • иммуномоделирующим;
  • дезинфицирующим;
  • потогонным эффектом.

Особенно полезны ягоды жимолости для женщин. Они оздоравливают женский организм, а также позволяют сохранить молодость и красоту. Входящие в состав растения антиоксиданты, замедляют рост старения клеток и улучшают состояние кожи.

Невероятно полезна жимолость для фигуры. Ее употребление благоприятно сказывается на процессе похудения, так как ягоды обладают низкой калорийностью. Также применение этих плодов в ежедневном рационе способствует ускорению обмена веществ.

В период беременности жимолость особенно полезна. Для избежания отечности, а также для укрепления сердечно-сосудистой системы, врачи рекомендуют съедать натощак по 2-3 ягоды. Помимо этого в этот рекомендовано употребление компотов и морсов на основе данного полезного продукта. Этот обогащает организм витаминами и значительно укрепляет женское здоровья.

Применение жимолости в народной медицине

Жимолость нашла широкое применение в нетрадиционной медицине. Богаты полезными свойствами не только плоды жимолости, но и ее корни, листья, кора и другие части растения.

Из жимолости готовят полезные снадобья в виде настоев, отваров, различных чаев и настоек. Сок из ягод жимолости, содержащий синильную кислоту, позволяет вылечить язву, экзему, псориаз, и даже лишай. Чай их сухофруктов или замороженных ягод снимает недомогание при заболеваниях гриппа. Настои из жимолости применяют при авитаминозе и сниженном иммунитете.

Рассмотрим несколько полезных и эффективных рецептов при различных заболеваниях:

Полезный настой их ягод жимолости: залить 70 г сушенных плодов 500  мл кипятка. настаивать 2-3 часа. Употреблять по 50-100 мл за 30 минут до еды, три раза в сутки. Показания к применению: мигрень, артрит, низкий гемоглобин, пониженная кислотность желудка, повышенное артериальное давление.

Жаропонижающее средство: размять 3 ст. л. свежих ягод и залить их 1 стаканом горячей воды. Накрыть емкость блюдцем, настоять в течение 20 минут. Пить перед приемом пищи, по 2-3 раза в сутки.

Мочегонное средство при заболеваниях почек: взять несколько сухих листьев, измельчить и залить 300 мл кипятка. Дать настояться в течение получаса. Пить отвар по 3 раза в сутки, по 1 ст. л.

Рецепт при болях в горле: 6 свежих листков жимолости запарить в крутом кипятке (150 мл). Дать настояться 15 минут. Затем поставить на огонь и довести до кипения. После этого снять с плиты и процедить. Полоскать теплым настоем горло 3-4 раз в день. Польза настоя состоит в том, что он эффективно борется с приступами кашля и отлично снимает боль.

Настойка из ягод жимолости:

  1. Взять любую стеклянную банку.
  2. Наполнить половину емкости ягодами, предварительно почистив их от косточек.
  3. Залить плоды спиртом.
  4. Накрыть герметичной крышкой, спрятать в темное место.
  5. Настаивать в течение 14 дней.
  6. не открывая, периодически встряхивать стеклянную емкость.
  7. По истечении двухнедельного спора спирт необходимо слить.
  8. Оставшиеся плоды засыпать сахаром и оставить их еще на 7 дней.
  9. Хранить при комнатной температуре.
  10. После этого процедить.
  11. Образовавшийся сок смешать со спиртовой настойкой.

Польза настойки состоит в том, что она отчищает организм, выводит шлаки и токсины, а также отлично повышает иммунитет.

  • Настой жимолости для укрепления памяти и сосудов: взять 2 ст. л. сушенных ягод и запарить в 250 мл кипятка. Поварить 15 минут, затем дать настояться в течение двух часов. Затем остудить и процедить. Разделить полученное количество жидкости на 2 части. Одну выпить рано утром, вторую — перед сном.
  • Кора жимолости при головных болях: взять 1 ст. л. коры и залить 250 мл воды. Варить в течение 10 минут. Процедить, остудить и принимать отвар по 2 ст. ложки 3 раза в день.
  • Настой из листьев жимолости при отеках и кишечных коликах: 2 ст. л. свежих, измельченных листьев залить 250 мл крутого кипятка. Оставит настаиваться на 15-20 минут. Употреблять по 3 раза в день.
  • Средство для лечения насморка: из нескольких свежих ягод выжать сок и закапывать им нос 3-4 раза в сутки.
  • Польза цветков жимолости при болях в желудке: 1 ч. л. цветков залить 300 мл кипятка. Настоять и употреблять 3-4 раза в день. Этот настой особенно полезен при желудочной боли, а также при воспалении мочевого пузыря.
  • Настой жимолости для лечения конъюнктивита: 1 ст. л. цветков жимолости залить 300 мл кипятка. Дать настояться 20 минут. Процедить и использовать в качестве примочек. Смочить ватные тампоны отваром наших полезных ягод и приложить их к глазам на 5 минут. Процедуру рекомендуется проводить по 3-4 раза в день.
  • Полезный отвар при авитаминозе: 1 ст. ложку листьев залить стаканом крутого кипятка. Отвар хорошо накрыть, укутать и настаивать 2-3 часа. Пить по 100 мл 3 раза в сутки, перед едой.

Домашняя косметология: рецепты

Полезные свойства жимолости позволяют применять ее в качестве натуральных природных средств по уходу за кожей и волосами. Наличие богатого питательного состава улучшает состояние кожи и обогащает ее природными витаминами и микроэлементами.

Домашняя косметология содержит ряд народных рецептов, которые помогают при различных кожных заболеваниях. Противовоспалительные, ранозаживляющие свойства жимолости, способствуют заживлению эпидермиса при раздражении кожи, воспалительных реакциях, прыщах, угрях и т.д.

Польза жимолости для кожи и волос — рецепты:

  • Питательная маска для лица: 15 свежих ягод хорошо растереть до однородной консистенции. Добавить в полученную смесь 5-7 капель эфирного масла розмарина, а также 15 грамм сухих дрожжей. Перемешать и нанести на лицо и шею на 20 минут. Смыть. Маска сужает поры, повышает упругость кожи и улучшает цвет лица.
  • Ополаскиватель для густоты и сияния волос: сухие листья жимолости и ромашки взять в пропорции 2:1. Запарить в горячей воде так, чтобы жидкость немного прикрывала травяной состав. Настаивать одни сутки и после процедить. Полученным отваром ополаскивать голову после мытья, 2 раза в неделю.
  • Рецепт при прыщах и высыпаниях: при кожных воспалениях лучше всего протирать кожу отваром жимолости или использовать полезную маску: размять ягоды и нанести получившуюся консистенцию на лицо на 20 минут. Продеру лучше проделывать 2 раза в неделю.
  • Раствор для умывания: 1 ч. л. сухих плодов залить 1 литром кипятка. Настоять 20 минут. Охладить, процедить. Держать в холодильнике не более 24 часов.

Как приготовить варенья из жимолости?

Плоды этого жимолости хорошо заготавливать на зиму. Это можно делать двумя способами: замораживать и закручивать в банках, в качестве варенья, компотов и даже вина.

Итак, полезное и вкусное варенье из жимолости:

Взять 2 килограмма ягод и растолочь до пюреобразной массы. В полученную консистенцию добавить 2,5 килограммов сахара. Поставить на огонь и нагревать в течение 5 минут до полного растворения сахара. Варенье не должно закипать! Его в горячем виде заливают по банкам и закатывают на зиму.

Рецепт варенья без варки:

Взять 1 кг сухих ягод и измельчить. Добавить в полученную массу 1,5 кг сахара. Перемешать и расфасовать по банкам, закрыв их герметичными крышками. Оставить их в холодильнике и употреблять в любое время года. Польза таково варенья просто неоценимая. Это отличное средство для укрепления иммунитета. Оно улучшает защитные функции организма, особенно в период простудных заболеваний.

Противопоказания

Очень важно перед использованием ягод жимолости убедиться, что они пригодны к употреблению.

При приготовлении различных отваров и настоев важно использовать только съедобную разновидность. Отличительной чертой съедобных плодов является синий цвет, небольшой налет и вытянутая форма.

К ядовитым сортам относится красная и желтая жимолость. Несъедобная ягода может нанести серьезный вред организму, поэтому перед употреблением убедитесь в ее подлинности.

Основные противопоказания к употреблению жимолости:

  1. гипертония;
  2. острые желудочные расстройства и болезни ЖКТ (эрозии, язва);
  3. склонность к аллергическим реакциям;
  4. высокая кислотность желудка;
  5. женщинам в период кормления грудью;
  6. употребление ягод может нанести вред при индивидуальной непереносимости.
  7. не рекомендуется употреблять детям до 7 лет.

Чрезмерное употребление ягод часто приводит к запорам и проблемам с пищеварением. Поэтому очень важно соблюдать суточную норму этого продукта (не более 50 г в день).

Сбор и заготовка

В период цветения жимолости можно заготавливать листья и цветки кустарника. Их собирают и сушат в специальном помещении, которое хорошо проветривается, и куда нет доступа солнечным лучам. Чтобы на листьях не образовалась плесень, их рекомендуется периодически перемешивать.

Для сбора веточек данного полезного продукта лучше всего подходит весна. Их собирают, нарезают небольшими частями и завязывают в пучки. Сушат обычно на чердаке или в кладовой.

Кора заготавливается ранней весной. Рекомендуется сушить ее на плите при температуре не более 40 градусов.

Сбор ягод происходит в период их созревания и спелости. Обычно их сушат или замораживают. В замороженном виде ягоды не утрачивают своих полезных свойств и сохраняют приятный запах и вкус. Из ягод можно готовить желе и полезное варенье. Также рекомендуется перетирать плоды жимолости с сахаром. Такое целебное средство — отличный источник витаминов!

Хранить полученное сырое лучше в сухом месте, где отсутствует влажность и нет перепада температур. Чтобы сохранить заготовку, нужно использовать полотняные мешки, бумажные пакеты или стеклянные емкости.

Источник: https://fitohome.ru/poleznye-svojstva/poleznye-svojstva-zhimolosti.html

Жимолость полезные свойства и противопоказания

Посадите жимолость на своем участке — маленький кустик, который украсит сад и принесет хозяевам много пользы в качестве целительного растения.

Не только ценятся ягоды жимолости за их богатый полезный состав питательных веществ и приятный вкус. В лечебных целях издавна в народной медицине используют цветки этого неприхотливого растения, кору, листья и молодые веточки.

О полезных и лечебных свойствах жимолости, как применять и при каких заболеваниях читайте далее в этой статье.

В природе насчитывается почти 200 видов жимолости. Этот неприхотливый кустарник распространен практически по всему миру. Большей частью он растет в Северном полушарии Европейских стран, Америке.

Исключение составляют только районы тундры и Крайнего Севера. Есть виды жимолости, которые растут на Кавказе, Средней Азии.

Наиболее известная японская жимолость, которая растет в Китае, Японии и еще ряде стран азиатского континента.

На территории России растет 50 видов жимолости.

Из всего многообразия жимолости съедобными считаются только три вида. У нас это жимолость обыкновенная. Остальные сорта жимолости ядовиты и их ягоды употреблять в пищу опасно для здоровья.

Отличить съедобную жимолость от несъедобной можно по цвету ягод. У несъедобной они бывают желтые, почти оранжевые и красные.

У съедобной жимолости – синие, темно-синие, фиолетовые, покрытые беловатым восковым налетом.

Крона у кустарника густая, на многочисленных прямых веточках — мелкие светло-зеленые бархатистые листики. В мае распускаются желтые душистые цветы. Их цветение продолжается до трех недель.

Во время цветения можно наблюдать роящихся на цветках пчел, шмелей и ос. Очень скоро после цветения появляются ягоды-бочонки сизо-синего цвета. Мякоть по вкусу напоминает землянику. Есть сорта с ананасовым вкусом.

Свежие плоды — сочные, сладкие или кисло-сладкие на вкус.

Изучением жимолости занимался еще И.В. Мичурин. Именно ему принадлежат первые культурные растения. Сейчас выведены сорта жимолости с круглыми или продолговатыми ягодами. Они могут отличаться по цвету. Есть ягоды синие, а есть темно-фиолетовые, почти черные. По размеру ягоды могут быть от 8 до 12 миллиметров и совершенно разные по вкусу.

Полезные свойства жимолости

Изучением жимолости продолжили заниматься и в бывшем Советском Союзе. Да и не только у нас. В Польше, Чехии, Японии, Канаде, Китае также занимались и продолжают заниматься этим неприхотливым растением. Согласно проведенным многочисленным исследованиям в жимолости были найдены:

Витамины группы В, витамин А, Р. Витамина С в маленьких ягодах жимолости содержится не меньше, чем в признанном всеми рекордсмене лимоне или киви.

  • Сахара, представленные фруктозой, галактозой, глюкозой;
  • Органические кислоты;
  • Дубильные и фенольные вещества;
  • Пектин;
  • Гликозиды, антоцианы;

Минеральные вещества: калий, марганец, медь, железо, магний, цинк, бор, кремний, фосфор, йод, барий, алюминий.

Интересно отметить, что химический состав ягод, произрастающих в разных регионах и условиях, может значительно отличаться. В жарком климате в ягодах больше сахаров. Они имеют более интенсивный цвет ягод. Их вкус слегка горьковатый, так как в них больше танинов и гликозидов.

Ягоды жимолости, произрастающей в более северных широтах, влажном климате, больше витамина С, по вкусу они более кислые.

Ягоды жимолости можно употреблять:

  • При высоком давлении;
  • Насморке;
  • Сахарном диабете;
  • Высоком уровне холестерина;
  • Во время ангины, чтобы уменьшить боль в горле;
  • При нарушении работы пищеварительной системы.

Отвар цветков растения принимают при головных болях и головокружении. Измельченные листья прикладывают к ранам. Они действуют как антисептик, ускоряют заживление кожи.

Если в организме есть сбои при нехватке витамина В 12, то бетаин, входящий в состав ягод жимолости, помогает устранить недуг. Фолиевая кислота положительно влияет на кровеносную и иммунную системы. Катехины, — органические флавоноиды, — уникальны своим антиоксидантным и антибактериальным действием. Лейкоантоцианы выполняют противоопухолевую функцию.

Лечебные свойства жимолости

В лечебных целях применяют не только ягоды жимолости, но и другие части растения: цветки, листья, кору и даже корни. Жимолость обладает следующими лечебными свойствами:

  • Желчегонными;
  • Мочегонными;
  • Противовоспалительными;
  • Потогонными;
  • Жаропонижающими;
  • Дезинфицирующими.

Отвары и другие целебные препараты из жимолости рекомендуется принимать при:

  • Сосудистых заболеваниях;
  • Заболеваниях органов пищеварения и желудка;
  • Заболевании печени;
  • Носовых кровотечениях;
  • При хрупкости кровеносных сосудов;
  • Болезных желчного пузыря.

Свежий отвар цветков, листьев и веток растения используют для промывания глаз при конъюнктивите, полощат горло при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, ангине.

Отвар из веток и листьев жимолости пьют как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях.

Настой из листьев принимают при водянке, а ягоды жимолости отличное средство для тех, кто часто страдает от носовых кровотечений. Рекомендуют есть ягоды и при нарушении секреторной деятельности желудка. Отвар веток и листьев пьют для улучшения аппетита, как мочегонное средство для снятия отеков.

Сок ягод жимолости применяют в лечении кожных заболеваний. Он может помочь при глубоких язвах, стригущем лишае, псориазе.

А при ревматизме отлично снимет боли ванна с ветками и корой растения. Хорошо, если ванна будет с гидромассажем, что усилит лечебный эффект.

Одно употребление в пищу ягод жимолости поможет укрепит иммунитет и повысить защитные функции организма. А весной это еще и профилактика авитаминоза.

Сок из ягод жимолости полезен при заболевании желудочно-кишечного тракта: гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, диарее, колите, кишечных расстройствах.

Таким образом, подводя итог, можно сказать, что жимолость полезно использовать:

  • Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, таких, как стенокардия, гипертония;
  • Для профилактики анемии и улучшения состава крови, так как в своем составе это растение содержит минералы, участвующие в кроветворении;
  • Для укрепления иммунитета и лечения простудных заболеваний, ОРВИ, ангины, гриппа;
  • В качестве тонизирующего средства;
  • Как мочегонное средство, которое снимает отеки и выводит песок из почек и мочевыводящих путей;
  • Для лечения заболеваний кожи: псориаза, экземы, язв, ран, лишая, себорее.

Жимолость применение в народной медицине

Для приготовления лечебных снадобий в народной медицине используют не только ягоды, но и цветы, листья, стебли, корни целебного растения.

Чтобы под рукой всегда было бесценное средство от разных недугов, лучше запастись дарами жимолости летом и весной.
Из них готовят отвары, настои, спиртовую настойку.

Лечебными и полезными свойствами обладают даже желе и варенье, сваренное из ягод. Рассмотрим несколько рецептов применения жимолости в народной медицине.

Ягоды жимолости применение в народной медицине

Ягоды жимолости — основной источник природных лечебных снадобий.

Свежие ягоды улучшают пищеварение, положительно влияют на иммунную систему. Для этого достаточно ежедневно съедать горсть плодов.

Сок из ягод помогает лечить язвы, лишай, экзему и псориаз. В составе ягод есть синильная кислота, которая излечивает лишай. Процедуры проводят на протяжении полумесяца-месяца. При этом свежий сок наносят на участки кожи, подвергшиеся поражению, до 8 раз, также можно прикладывать мякоть ягод к проблемным местам.

Чай из сухих или замороженных ягод улучшает состояние при заболеваниях ОРВИ, при авитаминозе в весенний период очень кстати настои из жимолости.

Настой из ягод жимолости

Для приготовления настоя 50 грамм сушеных ягод залить в термосе 0,5 литром кипятка. Настоять в течение двух, трех часов.

Принимают такой настой для снижения артериального давления, гастрите при пониженной кислотности, мигрени, низком гемоглобине. Пью настой по 50-100 грамм за полчаса до еды два, три раза в день.

Для лечения этих заболеваний можно приготовить настой по другому. 50 граммов сушеных ягод настаивают в 400 мл кипятка и принимают четверть стакана 3 — 4 раза перед едой.

Как жаропонижающее средство из свежих или замороженных ягод готовят такой настой. Три столовые ложки ягод размять и залить стаканом горячей воды. Накрыть стакан блюдцем и настоять в течение 20 минут. Пьют по два, три раза в день перед приемом пищи.

Цветки жимолости

Настой из цветков растения помогает снять желудочную боль. Для приготовления средства 1 ложку настаивают в 300 г кипятка, употребляют лекарство в сутки 3-4 раза. Такой отвар помогает и при воспалении в мочевом пузыре, конъюнктивите.

Кора жимолости

Отвар коры используют при головной боли, при заболеваниях желудка, им полощут горло. Можно промывать отваром коры жимолости глаза при воспалении, промывать раны и ожоги. Хорошо отвар снимает отеки.

Ванны с отваром коры помогают при заболеваниях суставов таких, как ревматизм, подагра, артрит, при неврологических заболеваниях. Курс лечения составляет не менее 14 ванн.

Для приготовления лекарства столовую ложку сушеной коры отваривают 10 минут в 250 граммах воды. Употребляют по две столовые ложки до 3 раз в день. Для полоскания горла отвар разбавляют теплой водой в соотношении на 1 часть отвара 3 части воды.

Листья жимолости

Отвар и настой листьев жимолости, а также молодые веточки обладают мочегонными свойствами, снимают колики и боль в животе, отеки. Пьют такой отвар и при заболевании почек.

Для устранения желудочных колик принимают настой листьев жимолости до 3 раз на день. Его готовят из свежих листьев. На 200 грамм кипятка берут 2 столовых ложки измельченного сырья.

Отвар из сухих листьев — хорошее средство для снятия воспаления глаз и заболеваний горла.

Настой из сухих листьев — отличное мочегонное средство. Принимают лекарство до 3 раз в день, по столовой ложке. Для снадобья берут несколько листьев, измельчают их и настаивают в 300 мл кипятка около 30 минут.

Ванны из молодых побегов жимолости используют при обострении подагры и ревматизма.

Настойка из ягод жимолости

Настойку из ягод жимолости можно пить для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, как средство, повышающее защитные силы. Она способна очистить организм от шлаков и токсинов.

Противопоказано употребление настойки, пусть и в лечебных целях, людям с высоким кровяным давлением, при обострении заболеваний желудка и кишечника.

Для приготовления настойки заполните стеклянную банку наполовину ягодами, вынув из них косточки. Затем нужно залить спиртом или водкой и накрыть крышкой.

Настаивать в течение двух недель в теплом месте. Ежедневно нужно встряхивать емкость, не открывая крышку.

Затем слить спирт, а ягоды засыпать сахаром и оставить на неделю в теплом темном месте.

По истечении этого срока процедить через ситечко или марлю выделившийся сок и смешать его со спиртовой настойкой.

Лечение колита и поноса

20 грамм коры растения залить 250 мл кипятка. Поставить на плиту и проварить при слабом кипении в течение 15 минут. Снять с плиты и оставить, пока отвар полностью остынет. Процедить и принимать по столовой ложке за полчаса до приема пищи.

2 столовые ложки измельченных сушеных листьев жимолости залить одним стаканом кипятка и, укутав, настоять в течение трех часов. Процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой.

Лечение ангины и заболеваний полости рта

Три стoловых ложки сухих измeльченных листьев жимолости зaлить одним стаканом кипятка и настоять в течение 20 минут. Процедить и полоскать горло от 4 до 5 раз в дeнь.

10 грамм свежих ягод (можно замороженных) залить в термосе одним стаканам крутого кипятка и настоять в течение часа. Пить как чай, добавив в него мед. Допускается добавить в чай корицу или имбирь.

В день выпивать можно от 5 до 6 стаканов чая. К тому же такой чай обладает свойством снижать температуру.

Лечение насморка

Для лечения насморка используют сок из свежих ягод. Из ягод отжимают сок и закапывают по несколько капель несколько раз в день, в том числе и на ночь.

Лечение конъюнктивита

Для лечения конъюнктивита приготовить отвар из цветков растения, заварив столовую ложку цветков стаканом кипятка. Проварить на слабом огне около 20 минут и дать настояться еще 10-15 минут. Процедить и использовать в виде смоченных отваром тампонов, прикладывая их к глазам на несколько минут 2-3 раза в течение дня.

Лечение цинги

Ягоды жимолости издавна применялись для лечения и профилактики цинги. Для этого нужно ежедневно есть несколько ягод, медленно их жуя.

Для лечения малокровия и авитаминоза

Применяют отвар листьев растения. Отвар готовят из одной столовой ложки листьев и стакана кипятка. Укутав, настаивают два часа и пьют по 100 мл 3 раза в день перед едой.

Сбор и заготовка жимолости

Для лечебных целей цветки и листья растения заготавливают в период цветения жимолости. Сушат в хорошо проветриваемом помещении вдали от солнечных лучей, периодически перемешивая.

Молодые веточки также заготавливают весной в период цветения. Веточки нарезают небольшими кусочками и сушат в проветриваемом помещении.

Можно заготовить веники для бани. Для этого срезанные веточки связывают в пучки и подвешивают на чердаке.

Кору заготавливают ранней весной. Сушить ее лучше в электросушилке или плите при температуре не выше 45 градусов.

Ягоды заготавливают по мере созревания. Их можно сушить или заморозить. В замороженном виде они полностью сохраняют свои лечебные свойства.

Можно из ягод готовить желе, варенье или протирать с сахаром как смородину или малину.

Хранить заготовленное сырье нужно в сухом месте. Для хранения используют полотняные мешочки, бумажные пакеты или в стеклянной банке, накрытой салфеткой.

Противопоказания к применению жимолости

Перед употреблением ягод жимолости нужно обязательно знать, что это съедобный сорт. Нельзя принимать и в лечебных целях листья или кору ядовитых растений. В народе такую жимолость называют волчьей ягодой. Ее ягоды желтого или красного цвета, без налета, как правило, круглой формы.

От чрезмерного увлечения ягодами жимолости может быть запор. Поэтому не рекомендуется съедать сразу много этих ягод, особенно, если есть предрасположенность к такому недугу.

Возможна аллергия на ягоды жимолости. В этом случае употреблять их нельзя.

Беременным можно есть ягоды жимолости, но в небольших количествах, не более 30-50 ягод в день. При возникновении неприятных ощущений или сыпи проконсультируйтесь со своим врачом.

Жимолость обладает мочегонными свойствами. Поэтому во время лечения почек или мочевого пузыря может быть некоторое неудобство от частого мочеиспускания.

Поэтому употребляйте ягоды в разумных пределах, а лечебные препараты строго с рекомендациями.

Если вы имеет свой садовый участок, обязательно посадите у себя жимолость. Это неприхотливое растение будет радовать вас сначала своим цветением красивых цветков и ароматом. Затем вкусными и полезными ягодами, а поросль, которая будет вырастать, смело заготавливайте для лечебных целей.

Узнайте больше о полезных и лечебных свойствах жимолости из двух коротких видео

Источник: http://ekolekar.com/zhimolost-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html