Исследование: как выбрать лучшее пиво для своих вкусовых предпочтений

Какое пиво лучше

По данным статистики, большинство посетителей пабов предпочитают нефильтрованное пиво. В чем же его особенность по сравнению с обычным фильтрованным напитком? Нефильтрованное пиво не проходит через конечную обработку, такую как фильтрация, пастеризация и консервация. Эти процессы необходимы для остановки брожения и увеличения сроков хранения. Состав обоих видов пива схож: вода, солод, хмель, дрожжи. Однако ценители знают, что живое нефильтрованное пиво обладает более ярким вкусом и ароматом. Кроме того, оно более полезно, так как сохраняет важные микроэлементы, необходимые для организма.

Нефильтрованные сорта пива имеют короткий срок годности, но их можно найти как среди известных мировых брендов, так и среди маленьких пивоварен, производящих ограниченные серии крафтового пива. Остается вопрос: какое пиво стоит выбрать? Как определить качественный продукт среди множества марок? В этом списке представлены самые популярные производители, которые знакомы миру уже десятилетиями, а то и столетиями, и являются признанными лидерами в этой области.

1. Почему Hoegaarden так популярен?

Одним из самых известных бельгийских сортов нефильтрованного пшеничного пива является Hoegaarden, который впервые появился в одноименной деревне еще в XV веке. Особенности этого пива — мутный бледно-желтый цвет, плотная пена, легкий цитрусовый аромат и аналогичное послевкусие. Его уникальный и освежающий вкус достигается за счет добавления кориандра, яблочного пектина и апельсиновой цедры. Несмотря на наличие этих ингредиентов, пиво не имеет ярко выраженного фруктового вкуса. Следует отметить, что в Hoegaarden отсутствует горечь, характерная для хмеля, и его крепость не превышает 5 градусов.

В 2005 году в России начали производить нефильтрованное пиво, что сделало его более доступным для местных потребителей. Из-за своей бледности и рекомендуемой низкой температуры подачи, это пиво получило прозвище «холодное солнце». Его природная легкость позволяет пить его без закусок.

Осторожнее: Употребление пива в больших количествах может привести к ожирению из-за высокого содержания калорий.

Budweiser: второе место

Качественное пиво, производство которого началось в Чешских Будейовицах более ста лет назад. Оно основано на уникальном рецепте и технологии, которые остаются актуальными по сей день. Вместо варки напиток бродит три месяца, что придает ему особый вкус. Чешское пиво Budweiser имеет золотистый цвет, плотную пену и густую консистенцию. В нем нет ярко выраженного аромата, но каждая новая бутылка отличается от предыдущей. В нем гармонично сочетаются ноты хмеля, солода, пшеницы, полевых трав, фруктов и цветов. Вкус напитка слегка кисловатый с легкой остротой и горчинкой. Крепость – 5 градусов, что характерно для светлых сортов. Лучшая закуска к этому пиву – сыры, которые отлично смягчают его острый послевкусие.

Столетиями чешская пивоварня борется за свою марку против американской, которая начала производить похожее пиво на другом конце света. В России мы можем наслаждаться оригинальным чешским продуктом, несмотря на попытки отечественных пивоваров создать свое собственное пиво, которые оказались сложными и дорогостоящими.

Пиво Franziskaner: третья позиция

Сегодня этот вид пива считается предшественником высококачественного немецкого пивоварения, и его история очень увлекательна. Все началось в середине XV века, когда в центре Мюнхена открылась небольшая домашняя пивоварня. Она находилась рядом с францисканским монастырем, поэтому местные жители думали, что производство принадлежит монахам. Было неясно, занимались ли священнослужители производством мирского напитка, но известно, что на территории монастыря был склад с пивными бочками. С годами пивоварня процветала, и рецептура постоянно улучшалась. Пиво «Францисканер» стало по-настоящему популярным, когда в 1872 году нефильтрованный напиток был представлен на ярмарке фестиваля Октоберфест.

В мировой пивной культуре пять видов нефильтрованного пива Franziskaner считаются наиболее престижными. Среди них выделяются светлые, темные и безалкогольные сорта. В России особенно популярным остается светлое пшеничное пиво с уникальным послевкусием, напоминающим хлеб, и нюансами фруктовых оттенков. Темное пиво отличается карамельным и слегка кисловатым вкусом, похожим на квас. Алкогольное содержание стандартно – до 5,2 градусов. В России нет собственных производителей этого немецкого сорта пива, поэтому весь ассортимент в магазинах представляет собой оригинальный европейский продукт.

Будьте осторожнее: Пиво может усиливать депрессию и тревожность из-за воздействия на нервную систему.

4. Пиво «Эдельвейс

Для многих ценителей пива Edelweiss является одним из самых вкусных нефильтрованных сортов. Его производство началось еще в XV веке, и с тех пор рецептура напитка осталась неизменной, лишь время от времени подвергаясь незначительным усовершенствованиям. Сам бренд пива появился в конце 80-х годов прошлого века.

Почему именно «эдельвейс»? Цветок с таким названием считается экологически чистым, так как произрастает в дикой природе Альп. Производитель устанавливает параллель между этим цветком и качеством своего пива. Например, в нефильтрованном пиве «Эдельвейс» отсутствуют красители, консерванты, усилители вкуса — только солод, хмель и артезианская вода. Оригинальный вкус пива достигается благодаря древней системе поверхностного брожения.

Нефильтрованное пиво производится из натуральных ингредиентов, что делает его срок годности ограниченным. Поэтому это пиво можно найти только в крупных городах, в магазинах, специализирующихся на элитном алкоголе. В ассортименте нефильтрованного пива марки Edelweiss представлены напитки с содержанием алкоголя от 4,3 до 7,1 градусов. Среди них можно встретить легкие фруктовые, темные с оттенками корицы и ванили, янтарные с нотками банана, а также популярные безалкогольные варианты.

Какое пиво является наиболее полезным?

Если говорить о пиве, то наименее вредным сортом считается белое пиво, также известное как светлое нефильтрованное пшеничное пиво. Примерами таких сортов являются немецкий «вайсбир» и бельгийский «бир бланш». Белое пиво обладает более мягким вкусом и ароматом, чем другие сорта, что делает его более приятным для потребления. Кроме того, оно содержит меньше горечи и алкоголя, что делает его более легким и менее вредным для организма.

Преимущества белого пива:

— Мягкий вкус и аромат

— Меньшее содержание горечи и алкоголя

— Более легкое и менее вредное для организма

Обратите внимание: Пиво может вызывать аллергические реакции у некоторых людей из-за содержания солей и белков.

5. Пиво Гиннесс

Guinness — это еще один продукт известного завода Heineken, но нефильтрованное пиво было создано еще в XVIII веке. Это темный эль (стаут), который обычно делается из жареного ячменя, пивных дрожжей, солода, хмеля и чистой артезианской воды. Каждая бутылка содержит азотную капсулу, которая при открытии создает обилие пены благодаря высвобождению азота из-за перепада температуры. Крепость Guinness составляет 4,8 градусов.

Ирландский нефильтрованный эль «Гиннес» производится в более чем 50 странах, включая Россию. Согласно мнению российских потребителей, «Гиннес» является одной из лучших марок нефильтрованного пива в стране. В одном из опросов оно получило 7 из 10 баллов, а также было отмечено как «хорошее».

Как выбрать подходящее пиво?

  1. Фильтрованное пиво должно быть абсолютно прозрачным, без мути. Это означает, что в процессе фильтрации из пива удаляются все твердые частицы, что обеспечивает его чистоту и прозрачность.
  2. Любые посторонние запахи, в том числе и медовый, — признак нарушения технологии. Это означает, что пиво должно иметь чистый и свежий аромат, без посторонних запахов, которые могут свидетельствовать о нарушении производственного процесса.
  3. Вкус должен быть полным, а не водянистым. Это означает, что пиво должно иметь насыщенный вкус, полный оттенков и нюансов, не оставляя ощущение водянистости или разбавленности.
  4. В каждом пиве присутствует горечь, идущая от хмеля. Горечь является важным элементом вкусового профиля пива, который придает ему характерный оттенок и послевкусие.

Осторожнее: Употребление пива вредно для печени из-за высокого содержания алкоголя.

6. Блан Кроненбург 1664

Этот пшеничный эль так изыскан, что сразу понимаешь: он может быть произведен только во Франции. Французский стиль прослеживается в каждой детали, начиная от дизайна бутылки, напоминающей Эйфелеву башню, и заканчивая изысканным вкусом. Рецепт этого напитка известен с XVIII века. Несмотря на использование инновационного оборудования, технологии и рецептуры остаются неизменными. С 2008 года этот эль производится на российском пивзаводе «Балтика». Он является самым дорогим сортом в своем сегменте, однако россияне продолжают отдавать ему предпочтение.

Белое пиво отлично освежает и имеет яркие цитрусовые, карамельные и кориандровые нотки в послевкусии. Его крепость составляет 4,5 градуса. По мнению специалистов, лучше всего употреблять это пиво из бутылки, предварительно охладив до 3–4°, чтобы по-настоящему насладиться его чистым, освежающим вкусом.

Какое пиво в России считается самым вкусным?

Пиво — это один из самых популярных напитков в мире, и его разнообразие поражает воображение. От классических сортов до экспериментальных вкусов, пиво предлагает бесконечные возможности для исследования и наслаждения. Вот несколько интересных вариантов, которые стоит попробовать:

  1. “Вятич Рижское” — это светлое пиво с легкой горчинкой и освежающим послевкусием. Оно идеально подходит для тех, кто предпочитает классический вкус пива.
  2. “Хамовники Пильзенское” — это пиво с богатым солодовым вкусом и приятной горчинкой. Оно отлично сочетается с закусками и идеально подходит для вечеринок и посиделок с друзьями.
  3. “Юзберг Вайс” — это пшеничное пиво с фруктовыми нотками и освежающим ароматом. Оно прекрасно подходит для жаркого летнего дня и отлично сочетается с салатами и морепродуктами.
  4. “Хамовники Баварское” — это традиционное немецкое пиво с богатым солодовым вкусом и насыщенным ароматом. Оно отлично подходит для любителей насыщенных и глубоких вкусов.
  5. “Атомная Прачечная” — это экспериментальное пиво с необычным сочетанием ингредиентов, создающее удивительный вкусовой букет. Оно подойдет для тех, кто любит открывать для себя новые вкусы и ощущения.
  6. “Горьковская DIPA” — это сорт с двойным содержанием хмеля, обладающий насыщенным ароматом и выраженной горчинкой. Он подойдет для ценителей крафтового пива и ярких вкусов.

Выбирая пиво, обратите внимание на его вкусовые характеристики, аромат, цвет и стиль. Экспериментируйте, пробуйте разные сорта и находите свой идеальный вариант. Помните, что пиво — это не просто напиток, а целая культура, которая способна удивлять и вдохновлять.

7. Паб «Три медведя

Если говорить о доступном алкоголе, стоимостью до 70 рублей, это пиво считается одним из лучших в России, и у этого есть свои причины. Бренд «Три медведя» был основан в 1999 году известной компанией Heineken, а рецепт напитка разработал немецкий технолог Ганс Рутгер. Как и во всей продукции нидерландского завода, здесь используются только натуральные ингредиенты — родниковая вода, солод, хмель и выращенные собственные дрожжи. Для создания разнообразных вкусов изготовители используют два вида солода — светлый и жженый, а также специальную технологию сбраживания. По данным «Роскачества», в продукции «Три медведя» не обнаружены консерванты и усилители вкуса.

В нефильтрованном пиве присутствует сбалансированное сочетание послевкусия хмеля и солода, при этом его цвет янтарный, а газирование не слишком выражено. Однако этот факт может рассматриваться как недостаток, поскольку алкоголь быстро выдыхается, что влечет за собой потерю вкусовых качеств. Весь ассортимент этого производителя характеризуется содержанием алкоголя до 4,7 градусов. В России можно найти разливное пиво, бутылочное (из стекла или пластика) и пиво в банках.

Преимущества пива в бутылке и в банке: что выбрать?

Пиво в бутылке и пиво в банке имеют свои особенности, и выбор между ними зависит от конкретной ситуации. Пиво в бутылке сохраняет свой вкус и свежесть благодаря отсутствию воздуха внутри упаковки, что делает его предпочтительным выбором для дегустации и наслаждения в домашних условиях. Бутылка также обладает эстетическим привлекательным внешним видом, что делает ее отличным выбором для подарка или угощения гостей.

С другой стороны, пиво в банке обладает прочной упаковкой, которая защищает напиток от воздействия света, что позволяет ему дольше сохранять свои качества. Банка также является более портативным вариантом, удобным для транспортировки и употребления во время пикников, поездок или мероприятий на открытом воздухе.

При выборе между пивом в бутылке и пивом в банке, следует учитывать конкретные обстоятельства использования. Например, для домашнего отдыха или ужина с друзьями бутылка пива может создать особую атмосферу благодаря своему внешнему виду, в то время как банка пива может быть более удобным вариантом для пикника или поездки на природу.

Пиво из Томска: восьмое чудо или обычное пиво?

Эта пивоварня из Сибири имеет историю более ста лет и является одной из старейших в России. Она была основана в Томске в 1876 году и успешно развивалась до революционных событий. После длительного перерыва, в 1997 году пивоварню отреконструировали, оборудовав современными европейскими технологиями.

Сегодня Томское пиво остается лидером на территории Сибири, производя большие объемы бутылочного и разливного нефильтрованного пива. Завод уделяет особое внимание качеству, безопасности и удовлетворению потребностей потребителей: здесь проводят экскурсии, проверяют качество в лабораториях и поддерживают обратную связь. Кроме того, он стал первым, кто получил сертификацию в Западной Сибири.

Наиболее популярными и востребованными брендами пивоварни «Томское пиво» являются «Крюгер», «Сибирский пивовар», «Трое в лодке», «Рижское» и «Жигулевское», которое сохраняет советский аутентичный вкус. Самый крепкий напиток из ассортимента имеет 6,5 градусов.

Подбиваем итоги

Проведенный обзор поможет вам сделать выбор в пользу определенной марки пива, учитывая производителей, которые зарекомендовали себя на российском рынке. Попробовав нефильтрованное пиво, вы, вероятно, больше не захотите возвращаться к пастеризованным вариантам. Врачи утверждают, что один литр качественного живого пива гораздо полезнее, чем один литр свежего молока, так как микроэлементы натурального брожения покрывают целых 45% суточной потребности человека. Однако важно помнить о разумном употреблении этого напитка, так как в противном случае его польза может превратиться во вред.

Как выбрать наименее вредное пиво?

1. Пшеничное пиво

Пшеничное пиво считается наиболее безвредным видом пива, но только при условии, что оно произведено с использованием правильной технологии (верхнее брожение). К сожалению, часто производители добавляют замутнители в обычный лагер, что ухудшает его качество.

Помимо пшеничного пива, существует множество других видов пива, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики:

  • 2. Лагер
  • Лагер — один из самых распространенных видов пива. Он обычно имеет светлый цвет и низкое содержание алкоголя. Лагер производится методом нижнего брожения и обладает освежающим вкусом.

  • 3. Эль
  • Эль — традиционный английский стиль пива, отличающийся высоким содержанием алкоголя и насыщенным вкусом. Он может быть как светлым, так и темным.

  • 4. Портер
  • Портер — темное пиво с богатым вкусом и ароматом жженого солода. Оно обладает насыщенным телом и часто имеет нотки кофе и шоколада.

Важно помнить, что употребление алкоголя должно быть умеренным, и следует обращать внимание на качество и происхождение пива.

Преимущества употребления пива

Польза пива

  • Пиво содержит витамины В1 и В2, которые необходимы для нормального функционирования организма.
  • Также в составе пива присутствуют аминокислоты, микроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор), антиоксиданты, органические кислоты и флавоноид ксантохумол, который обладает свойствами, способствующими подавлению действия канцерогенов.
  • Простые сахара, содержащиеся в пиве, могут быстро пополнить запасы энергии в организме.

Польза употребления пива

Отварные креветки — это отличная закуска к пиву, которая также является диетической и полезной. Креветки богаты белком и низкокалорийны, что делает их прекрасным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кроме креветок, в качестве закуски к пиву можно также выбрать:

  • Раки
  • Кальмар
  • Вяленая, копченая или сушеная рыба
  • Вяленое мясо
  • Уши свиные
  • Попкорн

Рейтинг лучших сортов пива в 2023 году

Лучшее слабо- или безалкогольное пиво: Gubernija – Non-Alcoholic Brown Ale (Литва)

Лучший стаут или портер: Jim &amp, Dad’s Brew Company – Impromptu (Тайвань)

Лучшее пшеничное пиво: Kurpfalzbräu – Ur-Weizen (Германия)

Лучшее особое пиво: Wäls – Brut (Бразилия)

Какое пиво считается самым вкусным в мире?

<п>

Pliny the Elder. Это калифорнийское пиво, которое производится в провинции Санта-Роса. Оно известно своим насыщенным вкусом и ароматом хмеля.

  • Raspberry Tart. Это фруктовое пиво с нотками малины, которое отлично подходит для любителей сладких напитков.
  • Everett. Это американское пиво с богатым вкусом и глубоким послевкусием.
  • PseudoSue. Еще одно пиво из США, которое отличается своей освежающей горечью и цитрусовыми нотками.
  • Gose Gone Wild. Это необычное пиво с кисловатым вкусом и солоноватым послевкусием, которое понравится ценителям экспериментов.
  • Zombie Dust. Пиво с ярким цитрусовым ароматом и насыщенным вкусом, которое станет отличным выбором для любителей хмельных сортов.
  • Susan. Это пиво с богатым ароматом и насыщенным вкусом, которое понравится ценителям крафтовых напитков.
  • Framboos. Это пиво с добавлением малины, которое отличается освежающим вкусом и приятным ароматом.
Adblock
detector