Как приготовить классический коктейль Куба Либре (Cuba Libre) в домашних условиях

Коктейль Куба Либре (Cuba Libre): классический рецепт, пропорции, как делать в домашних условиях

Как и многие другие коктейли, у коктейля «Куба Либре» есть своя легенда. По одной из версий, именно на Кубе впервые придумали этот напиток, который состоит из рома, колы и лимона.

Рецепт коктейля Куба Либре возник в период испано-американской войны в конце XIX века, когда США поддерживали Кубу в борьбе за независимость. После завершения войны американцы оставались на острове еще несколько лет. В 1900 году на Кубу впервые была ввезена кока-кола, созданная фармацевтом Джоном Пембертоном всего 14 лет назад в Атланте.

Согласно легенде, коктейль Куба Либре был придуман в The American Bar в Гаване, где часто собирались американские военные. Капитан Рассел из армии США, заходя в бар, заказал свой любимый напиток – смесь кубинского рома, лаймового сока и кока-колы. Его коллеги заинтересовались, и он назвал напиток «Por Cuba libre!» – «За свободную Кубу!», что и стало названием этого популярного коктейля.

В 1919 году в США был введен сухой закон, что способствовало распространению рецепта коктейля Куба Либре. Кока-кола помогла скрыть вкус низкокачественного рома и других запрещенных напитков, которыми бутлегеры затопили страну. В течение 15 лет американцы привыкли к этому вкусу и остались ему верны даже после отмены запрета. Упоминание коктейля в известных песнях и фильмах также способствовало его популяризации, и так родилась легенда.

В чем особенность вкуса напитка «Куба Либре»?

Коктейль «Viva Costa» — это слабоалкогольный напиток, который является вариацией классического кубинского коктейля «Куба Либре». Основными ингредиентами этого коктейля являются ром и кола. Ром придает напитку терпкий и слегка сладковатый вкус, а кола добавляет освежающую газировку и немного сладости.

Для приготовления коктейля «Viva Costa» вам понадобится светлый ром, кола, лед и лайм. Начните с наполнения высокого стакана льдом. Затем добавьте 50 мл светлого рома. Далее налейте 150 мл колы. Вы можете использовать обычную колу или экспериментировать с различными вкусами колы, чтобы придать напитку новые оттенки. Добавьте кусочек лайма для украшения и дополнительной кислинки.

Коктейль «Viva Costa» отлично подходит для летних вечеров и встреч с друзьями. Его легкий алкогольный состав делает его отличным выбором для тех, кто предпочитает не сильные напитки. Кроме того, этот коктейль легко приготовить дома, что делает его отличным вариантом для вечеринок и посиделок.

В отличие от классического «Куба Либре», «Viva Costa» имеет более освежающий и легкий вкус, что делает его привлекательным выбором для тех, кто предпочитает менее сладкие и тяжелые коктейли. Этот напиток также отлично сочетается с различными закусками, такими как фрукты, сыры и закуски из морепродуктов.

Куба Либре был придуман во времена американской оккупации Кубы в начале 20 века.

Какие ингредиенты и в каких пропорциях использовать

Рецепт коктейля «Куба Либре» очень простой, в нем всего три ингредиента: светлый ром, кока-кола и сок лайма. Обычно ром с колой смешивают в пропорции 1 к 2, но можно изменить это соотношение в сторону увеличения количества алкоголя. Важную роль в этом коктейле играет лайм, который придает правильный баланс между крепостью рома, сладостью колы и кислотностью цитруса. Нельзя заменить лайм на более распространенный лимон, так как у лимона не хватает характерной горчинки и приятной терпкости лайма. В классическом рецепте используется светлый легкий карибский ром, например, Angostura Reserva, но можно поэкспериментировать и с пряными или выдержанными вариантами.

Рецепт классического коктейля Куба Либре

  • 50 миллилитров светлого рома
  • 120 миллилитров кока-колы
  • 10 миллилитров свежевыжатого сока лайма
  • кусковой лед
  • 1 кружок лайма для украшения
  • 1 коктейльная трубочка

Куба Либре переводится с испанского как Свободная Куба.

Приготовление напитка:

  1. Приготовьте бокал для хайбола;
  2. Наполните его льдом;
  3. Добавьте все необходимые ингредиенты;
  4. Украсьте коктейль кружком лайма;
  5. Подайте с коктейльной трубочкой.

Коктейль «Куба Либре Препарадо (Cuba Libre Preparado)

Этот вариант классического коктейля «Куба Либре» был разработан барменом Полом Харрингтоном в начале 1990-х годов, когда возрос интерес к классическим коктейлям и их новым интерпретациям.

Этот коктейль стал популярным благодаря рекламной кампании компании Coca-Cola в 1940-х годах.

Состав компонентов:

  • 45 миллилитров светлого рома
  • 15 миллилитров джина London Dry
  • 20 миллилитров свежевыжатого сока лайма
  • несколько капель классического биттера Angostura
  • 90 миллилитров кока-колы
  • кусковой лед
  • 1 ломтик лайма для украшения
  • 1 коктейльная трубочка

Куба Либре переводится с испанского как Свободная Куба.

Приготовление напитка:

  1. Подготовьте бокал хайбол.
  2. Наполните его льдом.
  3. В шейкере с льдом смешайте ром, джин, биттер и сок лайма.
  4. Энергично встряхните.
  5. Удалите из хайбола лишнюю воду.
  6. Перелейте в него коктейль.
  7. Украсьте лаймом.
  8. Подавайте с коктейльной трубочкой.

Официальный рецепт Куба Либре включает в себя ром, колу и лимонный сок.

Коктейль «Куба Либре» с вишней

  • 40 миллилитров светлого рома
  • 20 миллилитров вишневого сока
  • 100 миллилитров вишневой кока-колы
  • кусковой лед
  • 1 слайс лайма для украшения
  • 1 коктейльная трубочка

Куба Либре переводится с испанского как Свободная Куба.

Приготовление напитка:

  1. Приготовьте бокал для хайбола;
  2. Наполните его льдом;
  3. Добавьте все необходимые ингредиенты;
  4. Украсьте коктейль кружком лайма;
  5. Подайте с коктейльной трубочкой.

Популярные коктейли на Кубе

Куба Либре (Cubata) — это классический кубинский коктейль, состоящий из рома, колы, лайма и льда. Этот освежающий напиток стал символом карибского настроения и пляжного отдыха. Куба Либре идеально подходит для вечеринок и встреч с друзьями, добавляя яркие нотки веселья и радости.

Кровавый пират (Cubanito) — это традиционный кубинский коктейль, который сочетает в себе ром, грейпфрутовый сок, сахарный сироп и содовую. Этот напиток отлично подходит для тех, кто предпочитает более сладкие и фруктовые вкусы.

Гавана Локо (Havana Loco) — это фантастическая смесь рома, мяты, содовой и лимонного сока. Этот коктейль идеально подходит для тех, кто ценит освежающие и ароматные напитки, напоминающие о жарком карибском климате.

Крем де Ви (Crema de Vie) — это холодный напиток, который состоит из сливок, сгущенного молока, яиц, ванили и рома. Этот напиток часто подается во время праздников и особых событий, добавляя нотки торжественности и уюта.

Саоко (Saoco) — это кубинский «любимчик», который состоит из рома, кокосовой воды, лайма и сахара. Этот напиток идеально подходит для тех, кто предпочитает экзотические и необычные вкусы, напоминающие о тропических островах.

Эль-президенте (El Presidente) — это освежающий коктейль, который сочетает в себе ром, вермут, гренадин и апельсиновую цедру. Этот напиток отлично подходит для тех, кто ценит изысканные и изысканные вкусы.

Дайкири (Daiquiri) — это любимый напиток Эрнеста Хемингуэя, который состоит из рома, сахарного сиропа и лайма. Этот классический коктейль идеально подходит для тех, кто ценит простоту и изысканность в одном бокале.

Кубинские коктейли предлагают широкий выбор вкусов и ароматов, от классических и традиционных до экзотических и необычных. Приготовление этих напитков не требует особых навыков и может стать увлекательным процессом для любителей кулинарии. При подаче кубинских коктейлей можно использовать различные декоративные элементы, такие как ломтики фруктов, веточки мяты или цветы, чтобы придать напиткам особое очарование. Независимо от выбора, кубинские коктейли обещают незабываемые впечатления и настоящий вкус Карибского моря.

Лучшие способы разбавить ром

Ром — это алкогольный напиток, который часто используется в коктейлях. Белый ром обладает нежным вкусом и ароматом, поэтому его часто разбавляют фруктовыми соками. Апельсиновый, лимонный, яблочный или грейпфрутовый сок идеально дополняют вкус белого рома, придавая коктейлю освежающую кислинку. Важно использовать свежевыжатые соки без добавок и консервантов, чтобы сохранить натуральный вкус напитка.

При приготовлении коктейлей с белым ромом следует помнить о пропорциях. Обычно на одну часть рома приходится две-три части фруктового сока. Это позволяет сохранить баланс вкусов и не доминировать алкоголю. Например, для приготовления коктейля «Мохито» с белым ромом, необходимо смешать ром с лимонным соком, сахаром, мятой и содовой. Этот коктейль отлично подходит для летнего вечера и обеденного времени.

Кроме того, белый ром можно использовать не только в коктейлях, но и для маринадов, соусов и даже выпечки. Например, маринад из белого рома, сока лайма и специй придаст неповторимый вкус мясу перед жаркой. Также, добавление белого рома в сладкие соусы для морепродуктов или фруктовых десертов придаст им изысканный аромат.

Какой отличный ром можно попробовать на Кубе?

Популярные марки кубинского рома:

  • Havana Club
  • Santiago de Cuba
  • Cubay
  • Mulata
  • Varadero
  • Santero
  • Legendario
  • Pacto Navio
  • Perla del Norte

Кубинский ром славится своим разнообразием и высоким качеством. Havana Club, одна из самых известных марок, предлагает широкий выбор ромов различных выдержек, начиная от белого рома и заканчивая ромом солера. Santiago de Cuba, производящаяся в одноименном городе, также пользуется популярностью благодаря своему богатому вкусу и традиционным методам производства. Cubay, Mulata, Varadero, Santero, Legendario, Pacto Navio и Perla del Norte также заслуживают внимания и пользуются признанием ценителей рома по всему миру.

Adblock
detector