Истинно Ирландский виски Tullamore Dew (Талламор Дью)

Истинно Ирландский виски Tullamore Dew (Талламор Дью) — описание, вкус и отзывы

Город Талламор — место рождения лучшего виски Tullamore Dew — ирландского скотча категории люкс, ставшего многократным победителем чемпионатов и различных фестивалей. Мировую известность ему подарил утончённый вкус, благодаря чему напиток встал в один ряд с самыми признанными экземплярами.

Крепость напитка40 %. Срок выдержки 10-12 лет. Производство Ирландия. Название бренда Tullamore Dew. Тип напитка ирландский виски. Советы по правильному употреблению с чашечкой кофе, в чистом виде или использовать в качестве основы для коктейлей.

История Талламор Дью

Рождение скотча знаменуется далёким 1829 годом, когда фермер Майкл Моллой оценил по достоинству благодатные условия графства Оффали.

  • Местность была известна отборным ячменём, из которого производился превосходный солод, насыщенный минералами и кристально чистой водой, придававшей напитку уникальный привкус, влажным и очень мягким климатом, при котором созревание проходило неспешно, а сам виски не подвергался смене погодных условий и резких перепадов температур.
  • Вскоре о восхитительном вкусе скотча Моллоя узнали не только в округе, но и далеко за пределами графства. Большой спрос на напиток не угасал вплоть до самой смерти производителя, а после его кончины в 1857 году дело перешло в руки его племянника Дейли, решившего назвать виски B. Daly Distillery.
  • Но главная веха в истории популярного напитка — 1887 год. После смерти отца (Дейли) производство возглавил его сын Бернард. Однако бизнес его мало интересовал, так как, будучи спортсменом, он любил скачки. Поэтому, приметив на своей вискикурне опытного дистиллера, он решил передать ему все полномочия управления.

Перспективный, упорный и, безусловно, талантливый Даниэль Уильямс стал инициатором ряда перемен: построил завод по производству виски, нашёл склад для хранения товара, дал ирландскому скотчу новое название и обновил логотип.

коллекция бутылок

Перезагрузка

В 1903 году вискикурня полностью перешла во владение семьи Уильямса, и к этому моменту напиток уже прочно занял одно из лучших мест на рынке. Но в промежутке между 1919 по 1965 гг. дела шли крайне плохо.

Начало Второй мировой войны, «Сухой закон» и торговые прения с Англией губительно отразились на производстве.

Сначала фирму выкупил Powers, но только Cantrell & Cochrane (C&C) в 1994 году удалось напомнить миру о том, какой истинный вкус у ирландского виски.

Под их руководством скотч получил ряд премий:

    В 1995 г. на чемпионате мира в Чикаго виски присвоили золотую медаль.в 1999-2000 гг. на конкурсе International Spirits Challenge в Лондоне присудили звание «Лучшего ирландского виски».В 2001 г. товар занимает первое место на International Wine & Spirits.

Появление логотипа

Изначально напиток назвали в честь города, где он производился, но Даниэль Уильямс прибавил слово «Дью». Многие утверждают, что основой стали инициалы Даниэля Daniel E Williams.

Однако талантливый дистиллер придал второму слову двойственное значение. В переводе с английского dew — «чистота» и «свежесть».

бренд

Безусловно, само по себе оно не несёт никакого смысла, но в сочетании со словом «Талламор» идея Даниэля становится очевидной.

При Уильямсе логотип представлял собой алый кувшинчик, отдалённо напоминающий известный в те времена товарный знак купажированного чая » Рэд Кап Ти». Чуть позже при Десмонде (внук Уильямса) этикетка с логотипом подверглась существенным изменениям. Она приняла оттенок ирландского флага, то есть стала зелёной, а рекламная голограмма изображала волкодавов — национальный символ государства.

Выбор подобного логотипа был не случайным. Десмонд очень любил волкодавов, поэтому не раз сравнивал своё детище именно с этой породой собак. По его мнению, виски Tullamore Dew — неожиданный, смелый и неоднозначный алкогольный напиток. Такой оригинальный логотип был придуман в 1950 году и до сих пор украшает бутылки ирландского скотча.

Приготовление

Технология производства немного схожа с шотландской: спирт трижды подвергают дистилляции, затем его заливают в бочки (дубовые), где происходит процесс созревания (от 2 до 5 лет). При этом используются спирты трёх типов: солодовые, смешанные и зерновые.

Ирландский скотч отличается от шотландского тем, что во время производства последнего копчение ячменя происходит торфом, а в первом случае ингредиент высушивают в специальных печных устройствах. В этом и заключается секрет: «Талламор Дью» не отягощён присутствием дыма и имеет мягкий привкус.

Вкусовые черты, и как правильно употреблять

Виски Tullamore Dew отличаются сбалансированным вкусом, где присутствие пряностей, цитрусов и солода умеренно приправлено звучанием ванили и древесины. Сладкое и мягкое послевкусие оставляет за собой шлейф, напоминающий прогретую древесину.

Цвет насыщенный золотисто-янтарный, аромат благородный, тонкий, с нотками пряностей, ячменя и солода.

«Телламор Дью» рекомендуется пить в тумблере (роксе). Процесс должен быть неторопливым. В идеале нужно выдержать алкогольный напиток в посуде, прогревая теплом своей ладони.

В этом случае полностью раскроется аромат и вкусовые качества. Именно поэтому виски Tullamore Dew используют в качестве основы для кофе по-ирландски и коктейлей.

Также напиток идеально взаимодействует с сигарами и со льдом.

Разновидности

На сегодняшний, кроме оригинального виски Tullamore Dew (0,7), цена которого составляет 1800 рублей, линейка представлена следующим товарами:

  • 10 Year Old Single Malt — односолодовый напиток, производство которого происходит в бочках 4 разновидностей. Срок выдержки составляет не менее 10 лет. Виски имеет насыщенный запах, где лидирующую позицию занимают нотки солода и фруктов. Дополняет аромат лёгкое благоухание обожжённой древесины. Вкус, несмотря на многоликость, мягкий и без горечи.
  • Black 43 — редкая и очень дорогостоящая партия виски Tullamore Dew. Цена трижды дистиллированного купажа составляет от 2500 до 3000 рублей, а сам алкогольный напиток характеризуется тщательно разработанным ароматом. От других он отличается более насыщенным плотным вкусом с фруктовыми оттенками. Несмотря на едва различимое присутствие солода, древесины и орехов, во вкусе лидирует терпкая сладость. Запах напоминает микс цитрусовых фруктов, трав и ванили.
  • 10 Year Old Reserve. Этот ирландский виски Tullamore Dew получил 4 и 5 звёзд. Причиной всеобщего признания стал невероятный аромат, поражающий наличием разных оттенков и тонов, где ощущается гармоничная игра цитрусов, цветов и фруктов. Не менее божественный и вкус виски. Вначале чувствуется сладость пряностей (ванили и мускатного ореха), плавно переходящая во фруктовые нотки, а завершением становится лёгкая бисквитная нежность.
  • Heritage Blend — эксклюзивный выпуск, где у каждой бутылки имеется индивидуальный сертификат. В производстве этого виски используются только лучшие древесные бочки, и заявлен самый длительный срок выдержки. Благодаря этому напиток отличается неординарным вкусом: плотный, средненасыщенный, с нотками солода, ванили и обожжённой древесины.
  • 12 Year Old Special Reserve — ирландский виски Tullamore Dew, цена которого в настоящий момент составляет от 3000 до 3500 рублей. Глубокое интенсивное звучание заключается в использовании бочек из-под хереса и бурбона. Вкус разнородный, но в меру сладкий, а пьянящий ванильно-древесный аромат манит своей аристократичностью.

Виски Tullamore Dew: отзывы дегустаторов

Мягкий аромат — настоящее наслаждение для профессионалов. По мнению дегустаторов, свежий запах древесины и солода плавно переходит в среднюю насыщенность с хрустящим привкусом. Их поразило сложное сочетание пряностей с солодом, ванили с древесиной — подобное возникает только в одном случае: во время долгой выдержки виски в специально отобранных бочках.

Источник: https://www.obovsyom.ru/post/viski-tullamore-dew-opisanie-sostav-poslevkusie-i-otzyivyi

Tullamore Dew

В городе Талламор, известном миру как место рождения лучшего ирландского скотча, производят Талламор Дью – виски категории «люкс», ставший неоднократным победителем всевозможных фестивалей и чемпионатов. Утонченный вкус напитка снискал ему общемировую известность и возвел в ряды признанных алкогольных напитков.

Основные характеристики

Талламор Дью родился в далеком 1829 году в одноименном городе графства Оффали. Его отцом считается фермер Майкл Моллой, по достоинству оценивший благодатные условия своей местности.

  • Графство славилось отборным ячменем, из которого производили превосходный солод, чистейшей водой, насыщенной минералами, что придавало напитку особый привкус, мягким и влажным климатом, при котором виски зрело неспешно, избегая перепада температур и резкой смены погодных условий.
  • Слава о восхитительном скотче Моллоя разнеслась по всей округе, а вскоре и за ее пределами. Напиток пользовался большим спросом на протяжении всей жизни фермера, а после его смерти в 1857 году вискикурня стала собственностью его племянника Дейли, который назвав ее «B. Daly Distillery», успешно продолжил дело дяди.
  • Но главной вехой в истории знаменитого виски стал 1887 год, когда после смерти Дейли, во главе компании стал его сын Бернард.
  • Будучи заядлым спортсменом и любителем скачек, он мало интересовался семейным бизнесом. Поэтому, заметив на производстве опытного дистиллера, он передал ему все полномочия на управление вискикурней.

С этого момента и началось стремительное восхождение Талламор Дью вверх.

Став управляющим завода, талантливый и упорный Дэниел Уильямс произвел ряд важных перемен: построил склады для хранения виски и завод по разливу готовых напитков, дал скотчу новое имя и придумал легендарный логотип (об этом чуть ниже).

В 1903 году фирма полностью перешла в руки семьи Уильямс. К этому времени виски Tullamore Dew успел прочно занять свое место на рынке. С 1919 по 1965 гг. дела фирмы шли из рук вон плохо.

«Сухой закон», Вторая Мировая война и торговые прения с Великобританией губительно отразились на деятельности производителей ирландского виски.

В 1965 году вискикурня Tullamore стала собственностью компании Powers, а в 1994 году торговую марку приобрели Cantrell & Cochrane (C&C), которые сделали все возможное, чтобы напомнить миру забытый вкус настоящего ирландского виски.

Под их руководством Талламор Дью заслужил мировую известность. Ему присвоен ряд наград:

  • 1995 г: золотая медаль на чемпионате спиртных напитков (Чикаго).
  • 1999-2000 гг.: звание «Лучшее ирландское виски» на конкурсе International Spirits Challenge (Лондон).
  • 2001 г: первое место на конкурсе International Wine & Spirits.

Что означает «Dew»?

Изначально виски носило имя города, в котором производилось, но при Дэниеле Уильямсе к нему прибавилась приставка «Дью». Откуда же она появилась? Многие считают, что это инициалы автора: Daniel E Williams (D. E. W.).

Но на самом же деле перспективный дистиллер придал названию двойственное значение. Слово «Dew» с английского переводится как «чистота и свежесть», «роса».

Само по себе оно не несет какого-либо смысла, но в сочетании с «Tullamore» идея автора становится понятной.

Знаменитый логотип

При Дэниеле Уильямсе логотип виски являл собой красный кувшинчик, напоминая торговый знак популярного в те времена купажированного чая «Red Cup Tea».

Немногим позже, уже при внуке Дэниела – Десмонде, логотип и этикетка претерпели существенные изменения.

Этикетка приобрела зеленый цвет (национальный цвет Ирландии), а рекламная голограмма стала изображать ирландских волкодавов, являющихся национальным символом страны.

Подобный логотип был выбран неслучайно. Будучи любителем этой породы собак, Десмонд сравнил их отважный и независимый характер с характером своего виски: неоднозначным, неожиданным, смелым. Оригинальный логотип украшает тяжелую, прямоугольную бутылку с 1950-го года по сей день.

Технология приготовления напитка

Технология изготовления Талламор Дью немного напоминает шотландскую: спирты трижды проходят дистилляцию, затем заливаются в дубовые бочки, где зреют от 2 до 5 лет. Спирты при этом берут трех типов: солодовые, зерновые, смешанные.

Вкусовые черты

Tullamore Dew отличает восхитительный, идеально сбалансированный вкус, насыщенный оттенками солода, цитруса, пряностей и умеренно приправленный ванильным и древесным звучанием. Послевкусие – мягкое, сладковатое, оставляющее во рту легкий шлейф прогретой древесины, который возникает из-за выдержки виски в горячих бурбоновых бочках.

Цвет – насыщенный, янтарно-золотистый. Аромат – тонкий, благородный, наполненный нотами пряностей, солода и ячменя, с едва уловимым древесным присутствием.

Как пить

Талламор Дью следует пить в роксе (тумблере) – не торопясь, выдерживая в посуде и согревая ее теплом ладони. Только в этом случае виски раскроет все свои вкусовые особенности и аромат. Это идеальная основа для коктейлей и кофе по-ирландски. Отлично взаимодействует со льдом и сигарами.

Виды Tullamore Dew

Линейка виски Tullamore Dew представлена следующими видами:

  • Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt. Односолодовый виски, который выдерживают в бочках из 4-х видов древесины. Срок выдержки – от 10 лет. Запах – насыщенный, с доминированием фруктовых и солодовых нот, дополненных легким благоуханием обожженной древесины. Вкус – разнородный, многоликий, но вместе с тем мягкий и лишенный горечи.
  • Tullamore Dew Black 43. Дорогостоящая и редкая партия. Трижды дистиллированный купаж, характеризующийся особым, тщательно разработанным ароматом. Его отличает более насыщенный, плотный вкус с яркими фруктовыми оттенками. Присутствие древесины, солода и орехов едва различимо, но зато доминирует терпкая сладость. Запах – это гармоничный микс цитрусовых, ванильных, травяных и фруктовых тонов.
  • Tullamore Dew 10 Year Old Reserve. Этому виски присвоено 4 из 5 звезд. Причиной тому – его божественный аромат, поражающий богатством тонов и оттенков. Это гармоничная игра цветов, фруктов и цитрусов. Не менее великолепен и вкус напитка. Вначале проступает ненавязчивая сладость ванили, мускатного ореха и пряностей, плавно переходящая в постепенно усиливающиеся фруктовые ноты, которые неспешно завершаются бисквитной нежностью.
  • Tullamore Dew Heritage Blend – эксклюзивная линейка виски, каждая бутылка которой награждена индивидуальным сертификатом. При производстве данного вида были отобраны самые лучшие бочки и заявлен самый долгий срок выдержки. Благодаря этому виски получил весьма неординарный вкус: средне насыщенный, плотный, где слились в безумном танце ноты солода, обожженного дерева и ванили. Вкус Heritage Blend – это настоящие «американские горки» для дегустаторов: чередование оттенков неожиданно, витиевато и смело.
  • Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve. Для этой разновидности подбираются бочки из под хереса и бурбона, что наделяет напиток глубоким, интенсивным звучанием. Вкус – умеренно сладкий, комплексный, разнородный. Аромат – ванильно-древесный, аристократичный и пьянящий.

Источник: http://chtopit.ru/alkogolnye/viski/tallamor-dyu/

Ирландский виски

Кто бы мог представить, что Tullamore Dew выдерживается в дубовых бочках несколько лет? Такой напиток хочется попробовать. Какой же букет ароматов и вкуса раскроет глоток янтарной жидкости, если ее настаивают в емкостях из-под хереса, мадеры, портвейна и бурбона? Односолодовый виски Tullamore Dew — сладость ячменя и фруктов, терпкость древесины и свежесть скошенной травы и пряностей.

Исторические факты

Технология изготовления Tullamore Dew никак не портит вкус, а емкости из-под вина не окрашивают жидкость в темный цвет. Нежный золотистый оттенок с мягким орехово-фруктовым вкусом перенесет в далекую Ирландию с ее чудными напевами и зелеными лугами. Эта марка давно приобрела славу и популярность и является брендом этой страны.

Виски Tullamore Dew стало известным не сразу. Ему пришлось проделать долгий путь, переходя из рук одного хозяина к другому, пока не нашлось настоящего ценителя этого янтарного напитка.

Чтобы он приобрел всю гамму вкусов и ароматов, ему просто необходимо было родиться в графстве Оффали в 1829 году.

Фермер Майкл Моллой знал, что на такой благодатной земле и с таким нежным климатом можно получить отличный виски.

Ячмень высокого качества, который давал отменный солод, и чистая вода, обогащенная минералами — это лучший материал, который могла дать природа. Мягкий климат, при котором без спешки зреет солод, отсутствие резких температурных скачков сделало графство лучшим местом для создания Irish whiskey.

Рекомендуем ознакомиться

  • Канадский виски – спиртной напиток с причудами
  • Японский виски – самобытный напиток
  • Виски &Bushmills Single Malt&

Скотч стал известным не только на территории графства, но и далеко за его пределами. И до конца своей жизни Моллой гордился своим виски. Продолжил дело своего дяди его племянник Дейли в 1857 году.

Вискикурня была названа в его честь «B. Daly Distillery». Следующие 30 лет Дейли успешно развивал свой бизнес, а в 1887 году дело возглавил его сын Бернард, который ничего не понимал в создании виски. Поэтому новый хозяин решил сдать все полномочия профессионалу и семейный бизнес возглавил Дистиллер. Это стало переломным моментом в истории напитка.

Новый управляющий Дэниел Уильямс вывел бизнес на новый уровень. Он провел ряд важных реформ. Постройка новых складов для хранения виски, а также завода для разлива виски значительно расширила количество производимого напитка. Кроме этих перемен, Дэниель создал новый логотип и дал другое название.

Бизнес в 1903 году стал собственностью семьи Уильямс. Правда, через 16 лет для бизнеса наступили тяжелые времена и 46 долгих лет производство и продажа виски Tullamore Dew развивались медленным темпом.

Причиной этого стала Вторая мировая война, «Сухой закон» и другие проблемы с Великобританией. Поэтому в 1965 году вискикурня стала собственностью компании Powers. Через 29 лет бизнес перешел в руки фирмы Cantrell Cochrane.

И только с этого периода мягкий вкус Irish whiskey снова стал популярным и любимым многими.

Этот напиток за всю свою долгую историю завоевал немало наград:

  • первое место на чемпионате спиртных напитков в Чикаго (1995 г.);
  • «Лучшее ирландское виски» на конкурсе в Лондоне (International Spirits Challenge 1999-2000 гг.);
  • золотую медаль в 2001 г. на конкурсе International Wine Spirits.

Название и логотип

Имя напитка несколько раз меняли. С самого начало его называли в честь города, в котором его производили. Когда хозяином бизнеса стал Д. Уильямс виски получило еще одно слово к своему названию. «Дью» с английского переводится как «свежесть и чистота, роса».

Ирландский напиток &Tullamore Dew&

Первым логотипом бренда был красный кувшин. Его придумал Д. Уильямс, а его внук заменил изображение и цвет этикетки. Виски украсил национальный зеленый цвет Ирландии и 2 волкодава, которые тоже символичны для страны.

Такой выбор Десмонд объяснял просто: отважность и независимость животных отражается в характере виски. Напиток является неожиданным, смелым и неоднозначным. Уже 66 лет этот логотип является официальным и красуется на всех бутылках Irish whiskey.

Разновидности ирландского напитка

Irish whiskey заметно отличается от других напитков этого класса. Его аромат и вкус раскрываются в течение 30 минут, поэтому эксперты рекомендуют пить виски медленно, наслаждаясь взрывом вкуса.

Последним открывается сладкий аромат, поэтому вкушая жидкость, знатоки медленно перекатывают ее языком по всей полости рта. Только так можно прочувствовать каждую ноту вкуса и насладиться напитком в полную силу.

Некоторые любят согревать жидкость в руке перед тем, как выпить.

Виски часто используют в виде основы для коктейлей и кофе по-ирландски. Настоящие любители этого напитка пьют его вместе со льдом и сигарами. Напиток производят в нескольких вариациях. Тулламор Дью — оригинальный классический вкус ирландского виски.

Он имеет бисквитно-фруктовый аромат с легкими нотами карамели, ирисок и зерновых. Жидкость имеет вишневый вкус пряностей, чувствуется аромат хлеба с медом, ванильных сливок и зерна. Его крепость — 40%.

Употребляют неразбавленный виски и как составную часть коктейлей.

Напиток Талламор Дью 12 лет имеет запах свежих булочек со сгущенкой и клубничным вареньем. Можно различить запах пирожных и фиников, меда, семени льна. Имеет мягкий и нежный аромат специй (душистого перца и мускатного ореха). Раскрываясь, напиток дарит привкус меда и фруктов в йогурте. Хорошо употреблять неразбавленный виски с сигарой. Крепость — 40%, выдержка в дубовых бочках — 12 лет.

Неразбавленный виски с сигарой

Еще одним представителем линейки односолодового виски Талламор Дью является напиток с выдержкой 10 лет в бочках 4 типов.

Употребляя жидкость, можно услышать букет древесных нот, тропических фруктов и запах свежескошенной травы. Аромат виски сложный: ноты рождественского торта и фруктов и мягкое короткое послевкусие.

Знатоки пьют Талламор Дью с сигарой, эту разновидность используют для создания коктейлей.

  1. Особым видом алкогольного напитка является ирландский виски Tullamore Dew Phoenix. Его название имеет историческое подспорье. В 1785 году город Таламор был охвачен пожаром, после чего он был практически полностью разрушен.
  2. Жители выстояли и разместили в герб города птицу Феникс как символ своего возрождения. Эта разновидность виски включает смесь 3 предыдущих вкусов и ароматов. Получился виски тройной дистилляции с долгим теплым послевкусием.
  3. Последним в линейке ирландского виски этого семейства был выпущен Tullamore Dew Old Bonded Warehouse в 2012 году. Его выпустили в честь открытия центра «Талламор Дью». Крепость — 46%. Сбалансированный сладкий привкус пряностей и фруктов оставляет долгое послевкусие.

Подача алкоголя

Односолодовый алкоголь полностью раскроет свой вкус в специальном глубоком бокале с тонкими стенками и немного зауженным верхом. Подают напиток в бутылке или декантере, рядом обязательно должна находиться вода, сигары.

Принято смешивать жидкость с сухим или сладким вермутом. В итоге выходит коктейль «Манхеттен». Для тех, кто не любит терпкость и крепость алкоголя, мастера коктейлей рекомендуют разбавлять виски кока-колой или лимонным соком.

Ценители настоящего виски пьют его, используя правило 5 S. Сначала нужно оценить цветовую гамму и консистенцию жидкости (Sight), затем вдохнуть аромат (Smell) и сделать первую пробу, слегка намочив губы (Swish). После этого нужно сделать первый глоток (Swallow) и разбавить виски водой (Splash).

Неоднозначный и смелый ирландский виски с длинной историей уже 200 лет любим настоящими ценителями алкогольных напитков. Он собрал в себе дух Ирландии, свежесть зеленых полей и крепость дуба, а также невероятный солод ячменя.

Источник: http://tbf.su/alkogol/irlandskij-viski-tullamore-dew

Известный бренд

Tullamore Dew — известный бренд ирландского виски, основанный в 1829 году. Винокурня Талламор названа по местности, где находилось производство. Лучшие страницы истории этой марки связаны с именем талантливого менеджера Дэниеля Е. Уильямса, инициалы которого (D.E.W) увековечены в названии бренда.

Особенности

Талламор Дью – оригинальный виски тройной дистилляции, известный своей мягкостью и деликатной сложностью. Концепция бренда была разработана Дэниелем Е. Уильямсом, и после долгих лет ожидания традиции производства были возобновлены в 2014 году, на новом заводе компании.

Для поддержания качества напитков на привычном для дома уровне ключевым является число 3. Для производства напитков используются только 3 натуральных ингредиента, они проходят тройную дистилляцию и созревают в 3 видах бочек.

Это делает виски Талламор единственным в мире, прошедшим тройную дистилляцию и тройную выдержку. Помимо традиционных дубовых бочек, виски выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса.

Компания считает, что эта «Сила Трех» придает их напиткам особый ирландский характер, сочетающий сложность, баланс и мягкость.

Виски Tullamore Dew относится к невысокой ценовой категории. В магазинах бутылка этого алкогольного напитка обойдется в сумму от 1200 за классический Tullamore D.E.W до 10000 рублей за выдержанный виски в подарочной упаковке.

Производитель

Tullamor был основан в 1829 году Майклом Моллоем. В 1887 году, после его смерти, компания перешла во владение семьи Дэйли. Ответственный за бренд капитан Бернард Дэйли не был заинтересован в этом бизнесе и передал управление Дэниэлу Е.Уильямсу, который сделал виски Талламор легендарным и внес огромный вклад в развитие и расширение производства.

Сложный для всех алкогольных брендов период первой половины XX века привел к закрытию завода в 1959 году, несмотря на все попытки владельцев сохранить производство. Через какое-то время бренд был переда компании Powers и производство переехало на новое место.

На данный момент правами на виски Tullamore Dew владеет Cantrell & Cochrane. Компания приложила все усилия, чтобы вернуть марке место на рынке и обратиться к истокам славных традиций Tullamore Dew, например, в 2014 году производство вернулось на свое родное место, в графство Талламор.

Продуктовая линейка

Основный продукт Талламор – традиционный Original, но линейка включает также популярные выдержанные виды виски и уникальную, необычную продукцию.

Tullamore D.E.W. Original

Классический, флагманский продукт линейки, прошедший тройную очистку и выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса. Напиток известен своим мягким, нежным вкусом, который в первый момент проявляется цветочно-сладким оттенком с легкой острой ноткой, а затем раскрывается цитрусовым привкусом.

В конце можно почувствовать почти неуловимую нотку марципана и ванили. Аромат напитка легкий, освежающий, цитрусовый, в сочетании с ванильной сладостью. Вкус – фруктовый, с четко уловимым острым оттенком, за которым следует привкус дерева и легкий, нежный оттенок ванили.

Виски оставляет мягкое, длительное послевкусие.

Tullamore 10 Year Old Signet Malt

Виски с 10-летней выдержкой, напиток, уникальностью которого компания особенно гордится. От остального ирландского виски 10 Year Old Signet Malt отличается выдержкой в 4 разных бочках: из-под старого бурбона, хереса Олоросо, портвейна и мадейры. Виски вызревает 10 лет, приобретая неповторимый аромат и вкус.

В результате получается напиток, аромат которого производитель описывает как передающий дух рождественского пирога. Аромат виски сочетает необычный землистый оттенок и ноты тропических фруктов, свежескошенной травы и дерева. Вкус – сложный, с ярко выраженными нотами фруктов, изюма и фиников.

Виски позволяет насладиться долгим послевкусием, сочетающим привкус фруктов и изюма.

Tullamore 12 Year Old Special Reserve

Виски с 12-летней выдержкой, который, по уверениям производителя, сочетает уникальную зрелость вкуса, сложный характер и необычайную мягкость. Напиток завоевал множество наград. Как и вся продукция компании, 12 Years Old проходит тройную очистку, благодаря чему приобретает чистый, легкий вкус.

Виски созревает в бочках из-под бурбона и хереса в течение 12 лет. При первом вдохе можно почувствовать легкую острую ноту, за которой следует ярко выраженный аромат красного вина с почти незаметным древесным оттенком. На вкус этот виски сочетает остроту, привкус шоколада и сладкие нотки пралине.

Завершает наслаждение напитком долгое, богатое послевкусие шоколада, цитрусов и пралине.

Tullamore D.E.W. Phoenix

Напиток, посвященный славной истории своего родного города. В 1785 году в Талламоре произошла трагедия: взрыв из-за разорвавшегося баллона с горячим воздухом едва не уничтожил весь город. Однако сила духа жителей позволила восстановить Талламор.

В честь этого события был создан напиток Феникс, отдающий честь возрождению Талламора. Сейчас найти этот виски непросто: он продается только в аэропортах. Это напиток тройной очистки, который подойдет тем, кто хочет почувствовать вкус настоящего ирландского виски. Tullamore D.E.W.

Phoenix отличается ярко выраженными нотками хереса и легкой остротой, превосходно сбалансированными во вкусе. Его аромат теплый, острый и необычайно богатый. Здесь можно почувствовать и ваниль, и карамель, и древесные оттенки, и ноты хереса.

Вкус раскрывается сочетанием пряности, свежести, карамельной сладости, цветочными нотами и древесным привкусом. Послевкусие длится долго, позволяя насладиться сладкой теплотой, идеальным сочетание хереса и остроты.

Tullamore 15 Year Old Trilogy

Напиток позиционируется как вершина мастерства компании Талламор, соединяющий все лучшее, что есть в их напитках. Виски проходит тройную очистку, созревает в течение 15 лет в бочках из американского дуба, а солод и традиционные для ирландского виски зерна создают сложный, но мягкий вкус.

Вызревая в деревянных бочках из-под бурбона, хереса Олоросо и Рома, напиток приобретает уникальный, сложный букет. Его аромат – богатый, острый, с орехово-древесным оттенком и нотами тропических фруктов. Вкус соединяет оттенки орехов, фруктов с легкой остринкой и сливочным оттенком.

Послевкусие долгое, насыщенное и богатое.

Tullamore Old Bonded Warehouse Remix

Выпуск этого напитка приурочен к открытию центра Tullamore D.E.W. Visitor Centre в сентябре 2012. Эксклюзивный виски, который можно приобрести только в стенах самого центра.

Old Bonded Warehouse Remix отличается сладким вкусом и гармоничным балансом фруктов и специй, с нотками хереса, привнесенными старыми бочками из-под этого напитка, в которых выдерживается виски. Аромат его отличается лимонными нотками, ванилью, орехами и фруктовыми оттенками.

Вкус этого виски теплый и глубокий, с мягкой нотой ванили, привкусом специй и фруктов. Old Bonded Warehouse Remix дарит мягкое медовое послевкусие с оттенками хлеба, фруктов, карамели и дерева.

Tullamore D.E.W Cider Cask Finish

Уникальный и редкий напиток, союз крафтового сидра и легендарного виски Tullamore, который можно купить только в магазинах дьюти-фри. Это благородный напиток позиционируется как выражающий самую суть Ирландии.

Нотки дуба сочетаются со сладостью сидра, создавая деликатный вкус для настоящих ценителей ирландского виски. Аромат напитка свежий с нотами зеленого яблока и солода. Вкус напитка легкий, свежий, фруктовый с мягким балансом дуба, солода и сладковатым привкусом зеленого яблока. Tullamore D.E.

W Cider Cask Finish оставляет легкое, сладкое послевкусие с едва уловимыми фруктовыми оттенками.

Как отличить подделку

Виски бренда Талламор отличает уникальный ореховый привкус с нотками прогретого дерева, который не удалось повторить ни в одно подделку. Чтобы приобрести настоящий высококачественный напиток, оцените его цвет и текстуру.

Виски должен быть золотистым, прозрачным, не иметь мутных осадков. Осмотрите этикетку, она должно строго соответствовать официальному логотипу Tullamore, на котором изображены ирландские волкодавы на зеленом фоне.

Аромат всех виски бренда отличает лимонная нотка, а резкий спиртовый запах – верный признак фальсифицированного алкоголя.

Акцизная марка – верный признак качественного, оригинального виски. Обязательно покупайте только виски с акцизной маркой, сделанной по государственному образцу.

Отзывы

Tullamore D.E.W Original – качественный купажированный виски, с ярко выраженным ирландским характером, то есть с более мягким и легким вкусом, чем у шотландского.

Вкус приятный, насыщенный, медово-цветочный, но очень сильные, напоминает даже химические искусственные усилители вкуса. При этом слишком простой, не хватает сложного букета. Запах очень сильный, густой, маслянистый.

Приятное послевкусие, не горчит, виски пьется легко.

Хороший виски в своем ценовом сегменте. Он обладает мягким, нежным вкусом, запах без следа спирта. Интересный древесно-цитрусовый привкус. Послевкусие длится недолго, но тоже приятное, сладковатое.

Хорошо пьется в чистом виде и со льдом, но для коктейлей вкус невыразительный, теряется в сочетании. В целом вкус приятный, но бедноватый, скучный.

(http://irecommend.ru/content/odin-iz-samykh-znamenitykh-irlandskikh-viski-vse-ne-tak-uzh-plokho)

Один из лучших виски с приятным ванильным ароматом, мягким вкусом и приятным послевкусием. Вкус изысканный, с нотками жженого дерева, солода, ванили. Красивый янтарный цвет и нежное ванильное послевкусие. (http://irecommend.ru/content/otlichnyi-variant-dlya-znakomstva-s-irlandskim-viski-zamechatelnyi-kupazh-s-nasyshchennym-my)

Очень посредственный виски со странным привкусом. В той же недорогой ценовой категории много более достойных представителей. Бедный вкус, удовольствие получить от такого напитка невозможно. (http://otzovik.com/review_3849965.html)

Нормальный продукт за свои деньги. Изысканным его не назовешь, вкус простоват, послевкусие короткое. Очень хорошая упаковка для такой ценовой категории. Отличный запах, тонкий, без спирта. Вкус тоже достойный – мягкий, с нотами лимона, ржаного хлеба и восточных пряностей. (http://otzovik.com/review_2812920.html)

Стоимость в магазинах

Цена дана в рублях за объем 0,5 литра, если не указано другое.

Bristol.ru Krasnoeibeloe.ru Gradusi.net Norman.com.ru Winestreet.ru Alcodream.ru
Tullamore D.E.W. Original 1267 1760 (за бутылку 0,7 л)
Tullamore 10 Year Old Signet Malt 3465 (за бутылку 0,7 л)
Tullamore 12 Year Old Special Reserve 3299 (за бутылку 0,7 л)
Tullamore D.E.W. Phoenix
Tullamore 15 Year Old Trilogy
Tullamore Old Bonded Warehouse Remix
Tullamore D.E.W Cider Cask Finish

Виски Талламор Дью занимает значительную долю на мировом рынке алкогольной продукции в сегменте ирландского виски. По данным 2015 года в мире продается около 950000 ящиков виски Tullamore. Этот показатель увеличился вдвое по сравнению с 2005 годом.

Бренд продается более чем в 80 странах мира, в которых ежегодно продается более чем два с половиной миллиона бутылок.

Виски Tullamore D.E.W, несмотря на смешанные отзывы потребителей, пользуется популярностью во всем мире. Не отличаясь богатством и изысканностью вкуса, виски легко пьется и хорош в чистом виде. Один из ведущих представителей в своем ценовом сегменте.

Источник: http://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/tullamore-dew

Знаменитый ирландский напиток

Ирландский виски Tullamore Dew – это абсолютно «люксовый» продукт, утонченный вкус которого раз и навсегда завоевал моровую славу. В чем же его преимущества? Читайте ниже!

Знаменитый виски «Tullamore»

Дэниель Уильямс

Изначально этот напиток назывался просто виски Талламор, но потом на его этикетке появилась загадочная приставка «Дью». Большинство ценителей элитного спиртного уверены, что она представляет собой инициалы создателя рецептуры — Daniel E Williams.

В реальности все обстоит несколько иначе: оказывается, что приставка имеет двойственное значение, больше нацеленное на рекламу. Если переводить «dew» с английского, то получится «чистота» и «свежесть».

Вроде как, никакого  отношения к алкоголю оно не имеет, но в тандеме с «Tullamore» авторская задумка приобретает иную смысловую нагрузку.

Винокурня Tullamore была основана в одноименном городе в 1829 году, при ее владельце Дэниеле Уильямсе, каждую произведенную бутылку украшал значок, похожий на торговый знак купажированного чая – кувшинчик красного цвета.

Немногим позже, когда бразды правления принял внук Уильямса, этикетка и логотип подверглись существенным метаморфозам.

Первая стала зеленого цвета, соответствуя национальному цвету Ирландии, а второй начал изображать волкодавов – животных, принадлежащих к ирландской народной символике.

Почему именно волкодавы? Возможно, что Десмонд (внук Уильямса) был заядлым патриотом. Но до нашего времени дошла информация о его страстной любви к данной породе собак.

Он считал их отважными и независимыми, и соотносил их характер вкусовыми качествами выпускаемого виски. Ирландский виски Tullamore Dew – это неоднозначность, смелость и неожиданность в каждой новой бутылке.

Новый опознавательный знак занял свое место на бутылке в 1950 г, и остается там по сей момент.

Технология изготовления продукции «Tullamore»

Производство ирландского варианта схоже с шотландским виски только тем, что сырье выдерживает троекратную дистилляцию, и попадают в тару из дуба. В последних они «созревают» на протяжении 2-5 лет (зависит от сорта). Всем этим процедурам подвергаются исключительно смешанные, зерновые и солодовые спирты.

Ирландский виски отличается от своего шотландского аналога тем, что для последнего берется зерно, прокопченное торфом. В Ирландии этот процесс заменен на ушку в специальных печах. Из-за этого виски талламор дью имеет мягковатый привкус, не искаженный дымом.

Вкусовые качества

Tullamore Dew Whiskey

Этому напитку свойственен изумительный, сбалансированный и обогащенный нотками солода вкус. Он умело приправлен ванилью и имеет древесное послевкусие, радует присутствием цитрусов и пряностей одновременно. Каждый новый глоток только усиливает сладкое послевкусие прогретой древесины – итога длительного пребывания алкоголя в горячей бурбоновой таре.

  • Что касается окраса, то он просто восхитителен: интенсивный золотисто-янтарный оттенок, впечатление от которого усиливает утонченный и благородный аромат. Запах пряностей, древесины, солода и ячменя не хочется разбавлять ни соками, ни даже льдом.
  • Элитный алкоголь этой марки принято пить в тумблере (роксе), и делая это без лишней спешки. Сосуд с напитком согревается в ладонях, и только так можно ощутить все оттенки вкуса и аромата продукции Талламор.
  • Виски допустимо включать в состав коктейлей и делать основным ингредиентом рецепта «кофе по-ирландски».
  • Несмотря на это, знатоки люксового алкоголя уверены, что для Талламора нет лучшей компании, чем сигара и пара кубиков льда.

Ассортиментный ряд Tullamore Dew

В линейку виски от Tullamore Dew входят следующие позиции:

Односолодовый 10 Year Old Single Malt, выдержанный в деревянной таре, сделанной из 4-х сортов дуба. В них напиток держится 10 лет подряд, что придает его аромату нотки обожженного дерева, фруктов и солода. Вкус многоликий и мягкий, без намека на горечь.

Black 43

Редкий и баснословно дорогой Black 43, состоящий из троекратно дистиллированного купажа. Напитку свойственен уникальный, скрупулезно разработанный запах и  вкус с отчетливыми нотками фруктов. Каждый глоток дарит терпкую сладость и орехово-солодовое наслаждение, подкрепленное далеким древесным оттенком. Запах — гармония цитрусы, ванили, фруктов и трав.

10 Year Old Reserve

10 Year Old Reserve, божественный аромат которого стал причиной присвоения напитку 4 из 5 возможных звезд. В запахе одновременно присутствуют фруктовые, цитрусовые и веточные нотки, а вкус … о нем стоит говорить отдельно.

Производитель умудрился наделить напиток ненавязчивой ванильной сладостью, подкрепить ее мускатом и пряностями, заставить неспешно переходить в усиливающие фруктовые оттенки.

После каждого глотка на языке остается ощущение бисквитной нежности.

Heritage Blend

Heritage Blend, каждая бутылка которого сопровождается личным сертификатом качества. Виски этого сорта выдерживается дольше остальных, и для этого отбираются наилучшие бочки, имеющиеся на производстве.

Как результат – неординарный и плотный вкус напитка, в котором прослеживаются ванильные ноты, присутствие обожженной древесины и солода.

Дегустаторы называют виски этого сорта «американскими горками», поскольку его вкус меняется так же решительно, быстро, мудрено и непредсказуемо.

12 Year Old Special Reserve

12 Year Old Special Reserve, отличающийся древесно-ванильным, царственным и пьянящим ароматом. Вкус – нечто изумительное, сдержанное, разностороннее и сладкое. Активное звучание самого напитка – результат его пребывания в разных бочках из-под хереса и бурбона.
Храните напиток в темноте и прохладе, и его вкусом можно будет наслаждаться очень долго.

Источник: http://luxgradus.ru/irlandskiy-viski-tullamore-dew.html

Отзывы

  • Эта статья введет вас в замечательный и интригующий мир виски. Сколько разных напитков получается от соложения, возгонки и продолжительной выдержки в дубовых бочках зерна! Можно использовать рожь, ячмень, кукурузу или пшеницу – каждый новый виски будет удивлять своими нюансами в цвете, букете и вкусе.
  • Темно-золотистая жидкость в бокале скрасит любой вечер и поможет деловой беседе стать непринужденной и дружеской. Хоть виски и называют мужским напитком, это неверная генерализация. Есть очень мягкие, сладковатые виды этого алкоголя, которые нравятся дамам. Одним из таких является виски Tullamore Dew, которому и будет посвящена наша статья.
  • Родом он из Ирландии. Напиток имеет славную историю и обладает многочисленными наградами на международных конкурсах. Отзывы отечественных потребителей характеризуют его с хорошей стороны. О том, сколько стоит бутылка виски «Талламор Дью» в российских магазинах, читайте в этой статье. Мы также сделаем краткий обзор других подобных напитков.

Разновидности виски

У разных народов, традиционно занимающихся производством крепких алкогольных напитков из зерна, появились свои правила возгонки и переработки. В Шотландии виски часто называют «скотч». Лучших рекомендаций заслужили Chevas Regal, Dewar’s и Johnnie Walker. В Америке виски называют бурбоном. Его чаще всего производят из кукурузы.

Лучшими бурбонами признаны «Джек Дэниелс» и «Джим Бим». Ирландский виски, или попросту «айриш», выделяется среди своих собратьев мягкостью и деликатностью. Среди лучших из лучших отзывы называют «Олд Бушмиллз», «Джеймсон» и, конечно же, «Талламор Дью».

Крепость виски колеблется между сорока и пятьюдесятью градусами, хотя встречаются более «забористые» марки, содержащие около 60 процентов спирта.

Что же касается выдержки, то самый ординарный ирландский виски проводит в дубовых бочках пять лет, тогда как его американский и шотландский братья – четыре и три года соответственно. Но элитные сорта, перед тем как быть разлитыми по бутылкам, проходят более длительное хранение в деревянной таре. Есть эксклюзивные марки с выдержкой до двадцати одного года.

Как пить виски

В отличие от прочих вин и дистиллятов, этот алкогольный напиток подают неохлажденным. Только если виски будет комнатной температуры, человек почувствует все переливы букета и множество нюансов вкуса. Отзывы утверждают, что напиток следует вкушать в чистом виде.

Особенно это правило касается ирландского виски Tullamore Dew. Если вы хотите насладиться неповторимым букетом и непередаваемыми ощущениями от вкуса и послевкусия, лишите себя закуски.

Виски соло, маленькими глоточками и в небольших дозах – вот главный рецепт удовольствия от напитка.

Ирландцы разработали (и благоговейно исполняют) правило пяти «S». Сначала нужно sight – оценить оттенок и консистенцию виски. Второй шаг – smell. Вдохнем, прочувствуем букет.

Осторожно swish – пригубим так, чтобы рецепторы на кончике языка получили первое впечатление. Не спешите глотать! Пусть виски обволакивает нёбо. Выдохните через нос и, наконец, swallow — глотните. Насладитесь послевкусием. Пятый шаг не обязателен.

Если напиток показался вам слишком крепким, можете splash – разбавить его содовой или кубиками льда.

В чем пить виски

В чем же подавать эту амброзию? Специалисты до сих пор ведут жаркие споры по данному поводу. Отзывы потребителей также разделились во мнениях. Одни утверждают, что стаканы для виски должны походить на винные бокалы.

Дескать, в такой тюльпановидной посуде на ножке аромат удерживается. Но, говорят другие, букет виски в шарообразной, почти закрытой форме, «замыливается». Выходят наверх нотки солода, аромат становится смазанным.

Поборники этой идеи отстаивают мнение, что стаканы для виски должны быть невысокими, цилиндрической формы и с толстым дном. Такие бокалы у специалистов называются dram. Они утверждают, что из тюльпановидных бокалов на ножке пьют эксклюзивные марки виски или дегустируют новый сорт.

А привычный вам напиток вкушают из граненых «драм». Они, кстати, удобны для смешивания виски с содовой или кубиками льда.

История ирландского дистиллята

Заметим мимоходом, что до начала ХХ века фактически весь виски, шедший из Великобритании на экспорт, был родом с Зеленого Острова. Ситуация в корне изменилась, когда Ирландия добилась независимости. Эмбарго, введенное в отместку Великобританией во всех своих колониях, больно ударило по производителям виски. А потом грянул «сухой закон» в США и Вторая мировая война.

В общем, из более чем двух тысяч вискикурен на Зеленом Острове сохранилось лишь пару штук. Но ирландский напиток вовсе не заслуживал того, чтобы быть забытым. Ведь он отличается от бурбона и скотча из Шотландии не только мягким вкусом, но и особой технологией. Например, ячмень для виски Tullamore Dew не обсушивается над торфяным дымом.

Зато перегонку этот напиток проходит три раза.

А вообще ирландский виски бывает трех типов: односолодовый (single malt), зерновой (grain whiskey) и чистый (single pot still). Путем смешивания этих видов получают купажированные сорта. Они и пользуются у потребителей наибольшей популярностью.

Легенда Ирландии

Родился этот напиток в городе Талламор, что в графстве Оффали. Происхождение, как это часто случается, стало частью названия виски. Однако заметим, что городок Талламор стал родиной и знаменитого ликера Irish Mist. А что значит «Dew»? С английского это слово переводится как «роса», «дыхание утра», «свежесть».

Все эти ассоциации, конечно, вызывает легендарный ирландский виски. Но немногие знают, что Dew – это аббревиатура, образованная от имени автора напитка. Сама вискикурня работала с 1829 года.

Но коренные изменения на производстве Tullamore наступили в 1862 году, с приходом нового наемного работника – 14-летнего Дэниела Эдмона Уильямса (Daniel E. Williams). Вскоре он проявил качества администратора и специалиста, так что владелец, Бернард Дейли, назначил его управляющим.

Молодой Уильямс провел не только электрофикацию цехов и установил телефонную связь, но и съездил за опытом за рубеж. Дело продолжали потомки Дэниела. Особенно большой вклад в производство «Талламора» внес его внук Десмонд.

Награды Tullamore Dew

Ирландцы с недоверием относились к купажированию виски, предпочитая односолодовые или зерновые сорта. Но Дэсмонд был, как и его дед, новатором. И с его легкой руки появился первый в Ирландии купажированный виски. Городок Талламор находится в регионе, где растет замечательный ячмень.

Из него получается превосходный солод. Во-вторых, родниковая вода в окрестностях Талламора богата минералами, которые делают вкус виски исключительно мягким. И, наконец, климатические особенности.

Действие Гольфстрима, когда разница между температурами зимы и лета не очень значительна, позволяет зреющему напитку избегать губительных перепадов.

Благодаря таинственному купажу, тройной перегонке и прочим технологическим ухищрениям «Талламор Дью» завоевал множество премий и наград, в том числе и звания «Лучший ирландский виски» на британском конкурсе International Spirits Challenge.

Характеристика Tullamore Dew

В портфолио вискокурни Талламор имеется множество марок виски. Начнем обзор с классической. В создании Tullamore Dew участвуют все три типа виски. Выдерживается напиток в старых бочках из-под хереса и бурбона. Отзывы отмечают сложный, многогранный букет этого виски. Одни ощущают аромат цветущих яблоневых садов, сладких цитрусовых фруктов, ванили.

Другие улавливают в букете аккорды ореха, лимона и нагретого солнцем дерева. Вкус у напитка сбалансированный. В нем читаются нотки свежих фруктов, специй и ванили. Послевкусие продолжительное, обволакивающее. Единственный недостаток Tullamore Dew – цена. 700 мл бутылка стоит тысячу девятьсот рублей. К тому же, предупреждают отзывы, рынок наводнен фальсификатами.

Потребители советуют употреблять в чистом виде как дижестив.

Tullamore Dew 12

Цифра 12 в наименовании напитка, конечно же, сообщает нам о его возрасте. Купаж у этого виски тот же, что и у классического образца. Но три составляющих, проведя в дубовых бочках из-под бурбона и хереса целых двенадцать лет, возмужали.

Поэтому вкус и букет у напитка стали более сложными и интересными.

Первый аромат уносит нас в мыслях во французскую кондитерскую – столько там читается изысканной сладости! Пахнет пирожными, круассанами с клубничным вареньем, мёдом… Позже аромат булочек сменяется освежающими нотками финика, кишмиша, цитрусовых.

В мягком и легком вкусе потребители усмотрели мускатный орех, сливки, толику меда и фруктовый йогурт. Отзывы сошлись во мнении, что лучший подарок мужчине, умеющему ценить жизнь, – двенадцатилетний Tullamore Dew. Цена 700 мл бутылки виски на российском рынке – почти четыре тысячи рублей. В дьюти фри – двадцать евро.

Tullamore Dew Single Malt Four Cask Finish 10 YO

Переводится длинное название как «односолодовый виски, выдержанный 10 лет в четырех видах бочек». Напиток этот – дань ирландской традиции, которая долгое время не признавала никаких купажей. Виски за десять лет четыре раза меняет тару. Сначала он выдерживается в бочках из-под бурбона, затем – из-под олоросо (вид хереса), потом – портвейна и, наконец, мадеры.

В конце путешествия у напитка появляется вкус рождественской выпечки и сухофруктов. Некоторые отзывы описывают ощущение имбирных пряников, финика и изюма. Многие потребители указывают на непродолжительное послевкусие. Свежескошенная трава, обожженная древесина и тропические фрукты – вот букет односолодового виски Tullamore Dew.

Цена за бутылку в 700 мл составляет 4300 рублей.

Tullamore Dew Phoenix

Упоминание о птице Фениксе в названии виски отправляет нас в 1785 год, когда город Талламор почти полностью был уничтожен пожаром. Но жители вновь отстроили его, возродили из пепла. В создании «Феникса» участвовали три типа виски, прошедших тройную дистилляцию.

Вкус у напитка отлично сбалансированный, с оттенками дуба, карамели и солода, освеженный пряностями и сладкими фруктами. Букет сложный, многогранный. Отзывы упоминают сухофрукты с пикантным лаймом, ириски, солод и древесину.

  1. Бутылка виски Tullamore Dew Phoenix – редкий гость в винных бутиках России, поскольку эта марка имеет ограниченный выпуск.
  2. «Вайт Хорс» — виски, достойный уважения. Его прекрасно знают и с удовольствием покупают любители спиртного ста шестидесяти стран.
  3. Спиртные напитки изготавливались еще с давних времен. Алкоголю приписывались целебные свойства, поэтому он был популярен на протяжении многих веков.
  4. Ardbeg — популярный шотландский виски, известный на мировом рынке с 1998 года. Но сам завод, который выпускает этот напиток, работает с 1794 года.
  5. Виски «Лафройг» — это единственный тип односолодового виски, который официально поставляют ко двору английской королевы. Такой статус Laphroiag получил после посещения винокурни принцем Чарльзом.
  6. Одноименная вискикурня была основана в 19-м веке в долине Ливет, высочайшей части Спейсайда – известного региона изготовления виски Шотландии.
  7. Виски «Гленморанж» (Glenmorangie) – это превосходный шотландский напиток, традиции приготовления которого бережно хранятся на протяжении многих лет. Сочетание старинных рецептов производства.
  8. Виски «Дюарс» — это эксклюзивный напиток, каждая бутылка которого промаркирована и подписана лично самим Джоном Дьюаром – основателем этой знаменитой торговой марки. Дело, начатое еще в 1846 году.

У каждого напитка есть своя история, которая обычно связана с именем его создателя. William Lawsons – виски, который является, по сути, щедрым подарком.

Виски односолодовый, рейтинг которого из всех видов «воды жизни» самый высокий, так как этот вид напитка считается самым качественным, готовится только на основе ячменного солода и воды. Иных зерновых в настоящем.

Эстеты и гурманы считают виски весьма достойной альтернативой водке. Те, кому не по нраву ее запах или резкий вкус, присоединяются к их мнению.

Источник: http://monateka.com/article/59574/