Виски и сигары

Виски и сигары — как правильно сочетать?

Употребление сигар с виски популярно во всем мире, но не многие умеют правильно сочетать алкоголь с табачным дымом, так чтобы одно дополняло другое. Эта статья научит всем тонкостям выбора сигар, подходящих для наслаждения виски. Кроме того, в статье рассказывается, почему обычные сигареты не рекомендованы к употреблению вместе с виски.

Сигары к виски

Кубинские сигары гармонируют с односолодовым виски, обладающим насыщенным фруктово-цветочным вкусом. Именно кубинские сигары, за счет своей крепости, способны дополнить вкус подобного напитка. Помимо кубинских, можно воспользоваться сигарами из прочих стран. Главными критериями здесь являются душистость и крепость.

К купажированным сортам виски отлично подойдут сигары доминиканские. Несмотря на то, что купажированный виски не славится ярким букетом, в нем достаточно выражен первичный аромат, который могут раскрыть только сигары доминиканского происхождения, произведенные из смеси разных сортов табака.

Специалисты не могут дать однозначный ответ на вопрос о том, какой виски лучше сочетается с сигарами: ирландский или шотландский? Известно только, что виски из Ирландии обладает более чистым вкусом, в котором не наблюдают сторонние примеси.

В то же время в запахе многих сортов шотландского виски явно ощутим торф. Кому-то легкий торфяной аромат в паре с сигарами по нраву, кому-то – нет. Поэтому здесь все зависит от индивидуальных предпочтений.

Почему же не рекомендуется совмещать сигареты и виски? Все просто. Дело в том, что культура распития виски исключает какую-либо спешку. Виски – не водка, его не выпивают залпом, но медленно потягивают из специальных бокалов. С другой стороны, сигареты ассоциируются с «быстрым» удовольствием.

Они предназначены для тех, кто находится в спешке, в движении. Для тех, у кого нет времени на то, чтобы задумываться о вкусе и пытаться его уловить. Поэтому для сигарет производители используют табак по качеству намного ниже, чем для сигар. Дым сигареты не способен дополнить и раскрыть вкус такого напитка, как виски.

Более того, неспешность ритуала распития виски явно расходиться с привычкой быстрого выкуривания сигарет. Поэтому вместо кучи сигарет эксперты рекомендуют для распития виски приобретать одну качественную сигару.

Немаловажным фактором является и качество продукции. Очевидно, что сигары, сделанные из низкокачественно сырья, и виски непонятного происхождения обернутся выброшенными на ветер деньгами и временем. В таком случае и речи идти не может о дополнении вкуса. Поэтому при выборе виски и сигар к нему стоит обратить особое внимание качеству продуктов.

Источник: http://atdrinks.ru/sigary-k-viski

Секреты Айлы: дымные сочетания

Чем больше ты начинаешь  познавать мир «воды жизни», тем ярче становится виски в твоем бокале. Хочется заглянуть в дебри винокурен, которые скрывают немало тайн, прогуляться по историческим горным тропам Шотландии, услышать шум прибоя и пройтись не спеша вдоль побережий, вдыхая аромат моря… и, открыв глаза, понимаешь, что все это тебе навеял аромат напитка…

Одним из самых ярких и узнаваемых солодовых виски Шотландии является виски острова Айла, или как его обычно в народе называют «островной» виски. У этого виски много поклонников, и я также отношусь к их числу. Однако он слишком индивидуален, чтобы быть всем по нраву!

Моя любовь к виски острова Айла отчасти связана с тем, что я родился, вырос и живу в прекрасном солнечном морском городе Одесса. Запах моря постоянно ассоциируется у меня с отдыхом души и тела, детством… И то, что этот виски раскрывает с одной стороны медицинские, морские ноты, а с другой –  дарит богатое органолептическое наслаждение, как раз и формирует мою любовь к нему.

Если быть более точным, то «островные» виски Шотландии производят на целой группе островов: Арран (Arran), Малл (Mull), Джура (Jura), Скай (Skye) и Оркнейские острова (Orkney).

Остров Айла (Islay) выделяют как отдельный регион в виду того, что на острове действующих вискикурен больше, чем на всех других островах вместе взятых (8 на Айле и 7 на остальных островах по состоянию на начало 2012 года).

Еще одним подтверждением особенности Айлы является запущенный в октябре 2011 года беспрецедентный проект «Карта вкусов острова Айла» (The Islay Taste Map) от самой старой винокурни на острове, Боумор (Bowmore), совместно со всемирно известной французской писательницей о виски Мартин Нуэт, которую очень часто называют «The Queen of the Still» («королевой перегонного куба»). Критерии вкусов условно поделили на 4 стихии: Воздух (цветочно-медовые ноты), Вода (морские, йодистые ноты), Земля (земельно-торфяные, моховые тона, и т.п.) и Огонь (дымность во всех его проявлениях). Недостатком данной «карты», на мой взгляд, явилось то, что она составлялась только по одному релизу с каждой вискикурни. Так, например, в Bunnahabhain 12 y.o. (Буннахавен) и Bruichladdich 12 y.o. (Брюхладдих) были отмечены 5% дымности, что для первой винокурни – нонсенс (это единственная винокурня, которая с 1963 г. не использует торф при сушке солода, а с 2003 г. – только в ограниченных релизах), а для второй – не показатель, т.к. некоторые релизы, как Octomore являются самыми торфянистыми (дымными) в мире!

Однако, данная «карта вкусов» все же позволяет нам по-новому взглянуть на виски острова Айлы и проследить некую схожесть и различия основных релизов каждой из 8 винокурен.

И вот теперь настало самое время насладиться напитком этого чудесного острова.

Хочу заметить, что перед тем, как попробовать солодовый виски, пролейте каплю на ладонь: растирая ладони вы почувствуете аромат «сердца» виски (он может быть от морского, йодистого до хересного и ванильно-цветочного).

Насладившись ароматом в полной мере и пригубив немного виски, вас мгновенно попытается «атаковать» спиртуозность, и вы захотите как можно скорее проглотить напиток. И, если это сделать, то первый  глоток был сделан напрасно.

Но, чтобы избежать этой «атаки» и ощутить полноценный вкус напитка, нужно его немного «пожевать» – все вкусовые рецепторы рта будут задействованы, а выделившаяся слюна снимет крепость.  Финалом является послевкусие – след, оставленный во рту и в душе. Он может быть коротким и ярким, а может быть долгим и обволакивающим своим теплом.

Ну и, конечно же, наш островной напиток не потерпит спешки, и для него можно будет подобрать хорошую табачную пару. Однако, чтобы не разочароваться в конечном итоге ни в виски, ни в табаке, попробую дать несколько рекомендаций (сразу хочу отметить, что речь здесь пойдет только о паре виски-табак, а не табак-виски):

  1. Если преследуется профессиональная дегустация виски, то табак и алкоголь не сочетаются. Табак  притупляет  органолептику  носа,  который дает нам около 75% информации о виски!
  2. Сочетание  островного  виски  с  трубочным  (не  ароматизированным!)  табаком  напрямую зависит от  характера  и  крепости виски. Трубочный табак  почти  всегда  будет  служить  дополнением. Если использовать вышеуказанную «Карту вкусов Айлы», то к виски, содержащим большую долю «Воздуха» и «Воды» сподойдут моносорта или их мешки: Virginia, Burley и Cavendish, для дымных виски («Огонь» и «Земля») – английские  смеси  с максимальным  содержанием  сирийской и кипрской латакии.
  3. Сочетания островных виски и сигар могут быть следующими:

Крепкий виски – крепкая сигара. Предполагает «сбалансированность» вкуса, однако эволюция сигары постепенно вытеснит напиток и вы рискуете остаться неудовлетворенными виски.

Мягкий виски – крепкая сигара. Здесь виски изначально выступает как задний фон сигары и его основной  задачей будет вначале дополнять недостающие вкусовые ноты, а потом – лишь «гасить» гарность сигары.

Мягкий/крепкий виски – мягкая, средняя сигара. Здесь сигара является только дымным фоном, дополняя, например, ореховыми  и  ванильными нотами и притупляя углы спиртуозности виски.

Сочетание виски-табак  всегда сугубо  индивидуально – никогда не бойтесь экспериментировать!

Приведенный ниже перечень является небольшим примером того, как можно подобрать сигару или трубочный табак к виски острова Айла.

Однако, данные таблицы базируются преимущественно на моих личных исследованиях и дегустациях, а также дегустациях нескольких экспертных афисионадо журнала «Торседор» и экспертов Сигарного Дома «Фортуна», и не являются истиной в последней инстанции.

Сочетание виски и табака:

Laphroaig 10 y.o. – 40%

  • Трубочный табак: Latakia, Perique, Black Cavendish;
  • Сигары
    • Куба: Cohiba Maduro, Romeo y Julieta Churchills;
    • Доминиканская республика: Cuesta Rey Centro Fino Sun Grown, AVO XO Trio Preludio;
    • Никарагуа: Joya de Nicaragua Antano 1970, Perdomo Grand Cru Maduro;
    • Гондурас:  Rocky Patel Vintage 1990, 5 Vegas Series “A” Maduro;
    • Остальные страны: Te-Amo WSS Mexico Blend, A.Turrent Triple Play Puro Maduro.
  • Трубочный табак: Oriental, Black Cavendish, Latakia;
  • Сигары
    • Куба: Trinidad Fundadores, H.Upmann Magnum 48 Edition Limitada 2009;
    • Доминиканская республика: Aurora 1495 CSS Ecuador, Macanudo Maduro Diplomat;
    • Никарагуа: Oliva Serie “V”, Tatuaje Miami Noellas;
    • Гондурас:  Gurkha Centurian Double Perfecto, RP Olde World Reserve;
    • Остальные страны: Greycliff Profesionale, Chieftain’s Islay Selection.

Kilchoman Spring 2011 Release – 46%

  • Трубочный табак: Latakia, Perique, Kentucky;
  • Сигары
    • Куба: Cohiba Maduro, Romeo y Julieta Wide Churchills;
    • Доминиканская республика: Cuesta Rey Centro Fino Sun Grown, Ashton VSG Enchant;
    • Никарагуа: La Herencia Cubana Robusto, Perdomo Inmenso;
    • Гондурас: Rocky Patel The Edge, 5 Vegas Series “A”  Maduro;
    • Остальные страны: Te-Amo WSS Mexico Blend, A.Turrent Triple Play Puro Maduro.

 Caol Ila 12 y.o. – 43%

  • Трубочный табак: Virginia, Oriental, Latakia;
  • Сигары
    • Куба: Cohiba Robusto, Romeo y Julieta Belicosos;
    • Доминиканская республика: S.T.Dupont Reserva Esp., The Griffin’s XXV Ed.;
    • Никарагуа: Perdomo Cabinet Golf, Nub Habano 464;
    • Гондурас: Rocky Patel Sun Grown, Padilla Series 68;
    • Остальные страны: A.Turrent Classic, Te-Amo WSS Nicaragua Blend.
  • Трубочный табак: Latakia, Kentucky, Gold Cavendish;
  • Сигары
    • Куба: Partagas Serie “D” №4, Bolivar Belicoso Fino;
    • Доминиканская республика: Vega Fina Fortaleza 2, Macanudo 1968 Robusto;
    • Никарагуа: Perdomo Patriarch, Dunhill Signed Range Robusto;
    • Гондурас: Gurkha Status, Peterson Gran Reserva;
    • Остальные страны: Dona Flor Robusto Maduro, Aromas de San Andreas Gourmet.
  • Трубочный табак: Virginia, Burley, Gold Cavendish, Java, Kentucky;
  • Сигары
    • Куба: Montecristo №4, Trinidad Robusto Extra;
    • Доминиканская республика: Santa Domiana Vintage Maduro, Vega Fina Robusto;
    • Никарагуа: Cain “F” Nub, Perdomo Grand Cru Corojo;
    • Гондурас: Gurkha Titan, 5 Vegas Gold;
    • Остальные страны: A.Turrent Classic, Te-Amo Gran Reserva.
  • Трубочный табак: Black Cavendish, Virginia, Burley;
  • Сигары
    • Куба: Vegas Robaina Famosos, Punch Punch;
    • Доминиканская республика: Santa Domiana Corona, Ashton Aged Maduro №15;
    • Никарагуа: CAO Gold Torpedo, Quorum Classic;
    • Гондурас: Flor de Capan Monarcas, Gurkha Regent Toro;
    • Остальные страны: Santa Clara Diamond Series, Dona Flor Selecao Maduro.
  • Трубочный табак: Latakia, Perique, Kentucky;
  • Сигары
    • Куба: Cohiba Maduro, Romeo y Julieta Churchills;
    • Доминиканская республика: Cuesta Rey Centro Fino Sun Grown, AVO XO Trio Preludio;
    • Никарагуа: Joya de Nicaragua Antano 1970, Perdomo Patriarch Maduro;
    • Гондурас: Rocky Patel Vintage 1992, 5 Vegas Series “A”  Maduro;
    • Остальные страны: Te-Amo WSS Mexico Blend, A.Turrent Triple Play Puro Maduro.

© Олег Сафонов

Источник: http://www.Islay.ru/base/islay-whisky-and-cigars/

Сочетание сигар с алкогольной продукции

Многие эксперты пытаются найти правильное и уникальное сочетание сигар с алкогольной продукции. Однако, найти такое сочетание просто не представляется возможным, потому что у человека свои вкусы и предпочтения, и органы восприятия устроены по — разному.

Примечательно то, что многие согласились с сочетанием сигар и виски. Это является самым популярным способом, а некоторые считают классическим сочетанием. Сказать определенно, почему так происходит нельзя, однако стоит заметить, что виски и сигары имеют много общего.

Примером этого может служить то, что выращивают качественный сорт табака в определенном месте, при соответствии благоприятных условий климата.

Такая ситуация и у сырья для виски, необходимое для производства высококачественного виски, обладающим уникальным ароматом и превосходным вкусом.

Многие эксперты, занимающиеся изучением сочетаний табачной продукции с алкогольной, говорят о самом лучшем сочетании — ром и сигары. Виски не отстает от приятеля, и эти сочетания приобрели огромное количество поклонников по земному шару.

Ценители сигар и виски для большего удовольствия выбирают виски, имеющие большой срок выдержки, и обладающие ярким и насыщенным вкусом.

Часто сигары помогают ощутить тончайшие нотки виски не чувствующиеся, если употреблять алкогольный напиток без качественного табака.

Сочетание элитного табака и насыщенного ароматом и вкусом алкоголя называют мужским, и обладает резким и агрессивным вариантом в отличие от прочих.

Когда началось производство качественного кубинского табачного продукта, большое количество представителей королевских семей курили сигары с самым крепким алкоголем. Сегодня же можно найти людей, курящих сигары в сочетанием с шампанским или винным изделием.

Работа любого сомелье заключается в том, чтобы дать правильную рекомендацию по сочетанию алкоголя с тем или иным видом сигар. В связи с этим появилась порфессия табачного сомелье – фумилье. Этот специалист дает рекомендации правильного сочетания сорта сигары и виски, а также поможет в правильной обрезке и раскрутке витолы.

В ходе исследований, проведенные представителями сигарного и алкогольного производства, было выяснено, что для одно — солодового виски подойдет кубинский табак, если же сочетать сигары такого происхождения с купажированным.

Солодовый виски – это один из первых шотландских алкогольных напитков, изготовленного из чистого солода ячменя, который подвергается двойному процессу перегона в кубах из меди, позволяющих процессу протекать равномерно и непрерывно.

Для блендет – виски лучше всего подойдет табак доминиканского происхождения. Этот сорт виски не имеет столь выраженного вкуса, но имеет превосходный аромат, чудесно сочетающийся с представителями этого табачной продукции.

Из всех сортов виски определенно выделяется виски ирландского производства. Многие считают, что именно этот виски отлично подойдет для настоящих сигар. Однако, это несколько ошибочное мнение, так как самым гармоничным сочетанием является сигары плюс виски шотландского производства.

Это обуславливается тем, что шотландские виски смогут передать всю уникальность аромата сигар.

Однако, как говорят эксперты, не стоит придерживаться мнения других, так как каждый индивидуум устроен по – своему, а значит, у него есть свои предпочтения и вкусы, которые определять необходимое ему сочетание.

Ранее мы говорили о некой схожести виски и сигар, и поэтому стоит запомнить, что виски и сигары не требуют спешки, а наоборот созданы для получения удовольствия, на которое необходимо больше времени, чем обычно. Сигары ни в коем случае нельзя употреблять на ходу, или спеша куда – то, ровно также как и виски.

Поэтому для получения настоящего удовольствия и расслабленности необходимо запастись большим количеством времени. Виски – это не пиво, которое можно выпить залпом, а это такой напиток, который необходимо употреблять медленно.

Стоит помнить, что бокал для виски имеет широкое горлышко, которое дает возможность ощутить всю прелесть, аромат и вкус этого благородного напитка.

Для того, чтобы получить истинное удовольствие от курения сигар в сочетании с виски, необходимо приобретать только ту продукцию, которая соответствует стандартам качества.

Последствием неправильного употребления и выбора продукции вы рискуете просто потерять время, и не добиться настоящего удовольствия от употребления таких благородных изделий.

В нашем интернет магазине вы сможете приобрести табачную продукцию, которая не только имеет высокое качество, но и обладает привлекательной ценой.

Источник: http://los-cigarros.ru/blog/sigary-i-viski/

Правильный выбор виски и сигар – залог отлично проведенного вечера

Выбор виски – непростая задача, особенно если вы планируете провести время в компании с любимым алкогольным напитком и хорошими сигарами.

Виски и сигара не терпят суеты и спешки

Между этими двумя изысканными спутниками хорошего вечера гораздо больше общего, чем можно представить. И виски, и сигара одинаково не терпят спешки и суеты.

Ароматный дым и приятное послевкусие после глотка качественного скотча как нельзя лучше подходят для неторопливой беседы с лучшим другом или вдумчивой дегустации.

Сигарета, из-за слишком скоротечного характера употребления, вряд ли сможет доставить такое удовольствие, которое можно получить, вальяжно раскуривая сигару. Кроме того, сигаретный дым абсолютно никак не поможет алкогольному напитку раскрыться. Напротив, он, скорее, заглушит его вкус и аромат.

Правильный выбор виски и сигар

Делая выбор виски, вам лучше ориентироваться на имеющиеся в вашем наборе сигары, и наоборот. Впрочем, хорошая сигара никогда не испортит качественный виски.

Принято считать, что односолодовый виски, который обладает довольно насыщенным фруктовым и фруктово-цветочном вкусом, приятно оттеняется сигарами, привезенными с Кубы. Хорошо подойдут и другие сигары, главное, чтобы они были ароматны и крепки.

Трудно найти лучшее сочетание, чем доминиканские сигары и купажированный виски. Обладая не слишком ярко выраженным букетом, тем не менее, купажированные сорта удачно раскрываются благодаря сигарам из Доминиканской Республики, которые, к слову сказать, делаются из разных видов табака, подобно купажам.

Если рассматривать страны, в которых производят виски, то продукция Шотландии и Ирландии одинаково хорошо сочетается с табачным дымом. Возможно, благодаря технологии производства, ирландский виски более благосклонен к различным сигарам, так как в нем нет запаха торфа.

Со скотчем все несколько сложнее и зависит, в основном, от индивидуальных вкусов. Кому-то нравится сочетание торфяного и табачного ароматов, кому-то нет. Поэтому делая выбор виски, произведенного в Шотландии, нужно быть готовым к тому, что, возможно, он не слишком хорошо подойдет к вашим сигарам.

Напоследок отметим, что лучше не скупиться, и не выбрасывать деньги на откровенно дешевые сорта виски и сигар. Кроме мимолетного ощущения радости от экономии, вы не получите ровным счетом ничего. По отдельности, такой набор, возможно, еще принесет хоть какую-то пользу, однако его сочетание станет для вас разочарованием.

Источник: http://prowhisky.com/pravilnyij-vyibor-viski-i-sigar

Изысканный вкус алкоголя и аромат табака

Известный американский писатель-прозаик и лауреат Нобелевской премии Уильям Фолкнер говорил, что плохого виски не бывает.

Он считал, что все дело в том, что некоторые сорта виски лучше, чем другие, и был прав, поскольку настоящий виски – это изумительный и многогранный спиртной напиток.

На родине виски, в Шотландии, этот напиток еще в XVII веке по праву нарекли «водой жизни». В магазине http://elitochka.com.ua/catalog/item/200 вы сможете купить элитные напитки по приемлемым ценам.

Аромат настоящего виски — это изумительно!

Продегустировав виски, вы обязательно почувствуете особенную, упоительную атмосферу зеленых долин, неровной береговой линии и накатившего на нее неспокойного северного моря. Суровые и красивые люди, играющие на волынках, дополнят эту великолепную картину.

Чтобы прочувствовать весь букет вкуса настоящего виски, следует некоторое время просто подержать его во рту. Только тогда вы ощутите приятное тепло напитка, для получения чистого и насыщенного вкуса, выдержанного в деревянных бочках.

Стоит отметить, что невозможно найти два одинаковых виски даже в двух соседних бочках одной и той же винодельни.

Это обусловлено технологией изготовления напитка, особенным морским климатом и трепетным отношением производителя к изготавливаемому напитку.

Итак, прекрасная картина почти готова — клетчатый плед, огонь в камине и бокал виски в ваших руках. Но, кажется, не хватает чего-то еще. Разумеется, сигары. Ведь сигара, как и виски, является подлинным источником наслаждения. Хорошие сигары позволяют вам насладиться их вкусом и ароматом, при этом не отравляют ваше здоровье никотином.

О сигарах ходит много красивых легенд. О них рассказано много любопытных историй и придумано достаточно метких афоризмов. Легендарный Козьма Прутков высоко ценил сигары. «Добрая сигара подобна земному шару», — говорится в его произведениях – «Она вертится для удовольствия человека». Сигары нередко именовались «табачными дамами».

Даже в наши дни можно услышать, что сигары изготавливаются вручную красивыми девушками, живущими и работающими на морском побережье. Именно поэтому вкус каждой сигары столь насыщенный и неповторимый, подчеркивают ценители сигар.

Можно смело утверждать, что сигары и виски прекрасно дополняют друг друга. Индивидуальный подход к производству и мистический ореол вокруг позволят вам погрузиться в мир ярких вкусовых ощущений.

Хорошая сигара позволит вам ощутить новые ноты в вашем любимом виски, дополняя его гранями своего яркого вкуса.

Раскурите сигару, сделайте глоток виски из изящного бокала – и в этот момент вы сможете ощутить подлинную гармонию вкусов.

Источник: http://StranaHandmade.net/sovety/izyskannyj-vkus-viski-i-aromat-sigar

Отличное сочетание, которое понравится настоящим мужчинам

При этом, не нужно слушать тех, кто в этом деле ничего не понимает, для кого ром и сигары являются просто алкогольным напитком и табаком. Специалисты считают, что в этом деле важен скрупулезный подход. В первую очередь нужно сочетать  ром и сигары высокого качества, а не обычные модели. Лучше всего, чтобы их страной производителем была куба или Доминикана.

Желательно не торопиться, а сделать правильный выбор, чтобы получить удовольствие от сочетания ароматного дыма с послевкусием настоящего алкоголя. Поэтому, сигары и виски не любят спешки. Если выбирать обычные модели, то они выкуриваются быстро, не давая никакого послевкусия. Аромат не сможет раскрыться в полной мере.

Как выбрать ром и сигары

Выбирая, что же выпить под определенный вид виолы, следует ориентироваться в первую очередь на марку и модель табачного аксессуара. Хотя, если слушать настоящих ценителей, то хорошая папироса никогда не испортит хорошую вещь. Давайте остановимся на известных правилах, которые должен знать каждый мужчина:

  • Крепкие варианты, производителем которых является куба, лучше всего сочетаются с односолодовым напитком, обладающим насыщенным фруктовым вкусом. Также, к этому виду подойдут и папиросы, изготовленные в других странах. Единственное требование — они должны быть максимально крепкими. Кроме того, ром и сигары, сделанные в такой стране, как куба, наверняка понравятся всем настоящим представителям сильного пола. Такое сочетание очень любили пираты, которые знали толк в этом деле.
  • Доминиканские табачные шедевры с купажированным скотчем являются отличным сочетанием. Несмотря на то, что этот алкоголь не обладает насыщенным букетом, он имеет отчетливый первичный аромат, который лучше сочетается именно с табачными изделиями из Доминиканы. Кроме того, доминиканский ром и сигары из этой страны станут отличной комбинацией, выбрав которую, каждый мужчина сможет хорошо провести вечер.
  • Подбор папирос под шотландский или ирландский скотч всегда вызывает затруднение. Это особенно касается шотландского скотча, который обладает незначительным запахом торфа. Ирландский скотч, напротив, имеет более чистый аромат, без дополнительных примесей. Поэтому, при выборе какого-либо из этих наименований к качественным изделиям, необходимо в первую очередь слушать свой вкус. Никаких слишком строгих правил в этом вопросе нет.

В общем, при выборе алкогольного напитка для употребления с качественными виолами существуют определенные общепризнанные правила. При этом, нужно всегда ориентироваться на свой собственный вкус и вы никогда не прогадаете, а проведете приятный вечер.

Источник: https://bohenon.com/way_of_life/sigaryi_i_viski

Ром, виски, коньяк и сигара

В прошлый раз мы пытались разобраться в секретах сочетания алкоголя с табаком – для тех, кто их сочетает. И узнали некоторые особенности, которые следует при этом занятии учитывать.

Однако, что такое общие особенности, если перед любителем крепких спиртных напитков стоит бокал с вполне определенной жидкостью.

Вот и давайте посмотрим, каких компаньонов для хорошей сигары можно подобрать.

Помните, что вполне конкретный совет может дать Вам сомелье. Помните также и о том, что лично Вам этот совет может и не понравиться. Допустим, заказали Вы порцию крепкого ароматного виски, сигару к ним скорее всего Вам предложат кубинскую.

И не факт, что сочетание таких продуктов, каждый из которых достаточно насыщен собственными компонентами, понравится. Возможно, лучше сделать акцент на чем-то одном.

Если на кубинской сигаре – выбираем алкоголь помягче, если на алкогольном напитке – табак более легкий.

Впрочем, давайте поподробнее о классических дуэтах.

Наиболее привычным является сочетание сигары с шотландским виски. Самый титулованный из всех титулованных брендов этого крепкого алкогольного шотландского напитка — “Dewar’s Special Reserve”. Еще бы! Двенадцать лет выдержки – это что-то значит.

В том числе и то, этот виски имеет свой неповторимый характер: медовые оттенки в тонком цветочном аромате, что не делает его, однако, легким. Если кубинская сигара покажется Вам слишком крепкой, чтоб сопровождать неторопливый прием такого напитка, стоит, пожалуй, заменить ее на  “Churchill” – более мягкие никарагуанские сигары.

Для их изготовления используется табак, выращенный в Никарагуа, но из семян, которые были привезены прямо с острова Свободы. Знатоки утверждают, что сочетание шотландского виски с никарагуанской сигарой дает возможность в большей мере ощутить вкус этого алкогольного напитка.

А психологи добавляют, что для эстетов и интеллектуалов это сочетание тем более логично, что на сигарах “Churchill” присутствует портрет давшего им свое имя известного английского политика.

Сигара и ром

Вот эта совсем не сладкая парочка стала, можно сказать, символом роскоши и престижа. И не удивительно – наиболее гармонично именно такое сочетание алкоголя и табака. Хотя и тут есть свои нюансы.

Проводилось даже отдельное исследование для определения наиболее хорошего соответствия лучших марок сигар лучшим маркам рома, в ходе которого исследователи попробовали (страшно представить!) тринадцать ромов и пять сигар во всех возможных их между собой сочетаниях.

И что же выяснилось? А выяснилось, что безусловным лидером для создания дуэта с сигарой является ром “Bacardi 8 Anos”.

Эти исследователи заявили, что его карамельно-ванильные нотки зазвучат еще лучше, а послевкусие еще более стойким и более длительным, если аккомпанементом к этому рому будут выступать именно кубинские сигары.

В свою очередь и сигара от такого компаньонства не проиграет: ее пряный аромат получит возможность раскрыться полнее, выделяя их всей своей гаммы оттенок кожи. И из всех сигар тоже выделен фаворит: это “Ромео и Джульетта” (Romeo Y Julieta), которые могут быть разной крепости, но неизменно отличного качества.

Если же рома “Bacardi 8 Anos” и сигары “Romeo Y Julieta” по каким-то причинам под рукой не оказалось, то можно исходить из следующих рекомендаций: берем ром, который произведен традиционно способом двойной перегонки, который имеет насыщенный аромат, и сигару, которая столь выраженного аромата не имеет, дабы она не смела играть главную роль в этом альянсе. Или наоборот – легкий ром и крепкую насыщенную сигару.

А если не хочется ни рома, ни виски, тогда будем подбирать для сигары коньяк.

Сигара и коньяк

Между прочим, это более сложная задача, потому что крепкая сигара в два счета “положит на лопатки”( в смысле “перебьет вкус”) любой молодой коньяк, который относится к классу VSOP. Может, именно поэтому производители коньяков  специально озаботились созданием особых брендов этих алкогольных напитков, предназначенных для употребления вместе с сигарами.

Первой ласточкой на этом пути стал коньячный дом “Hennessy”, который откликнулся на пожелания самого Зино Давидова, создавшего популярную табачную марку. Результатом этого отклика и стал первый сигарный коньяк “Davidoff”.

Следующим подсуетились кубинский табачный монополист “Cubatabaco” и производитель коньяков “Courvoisier”, их детище – коньяк “Cohiba” – предполагается употреблять именно с кубинскими сигарами.

Табачный лист для одноименных сигар выращивается в районе Кубы, считающемся самым лучшим табачным районом острова — Пинар-дель-Рио.

Коньячный дом “Gautier” вместе с табаководами из этого же района создал еще один сигарный коньяк, который без всяких изысков так и называется “Pinar Del Rio XO”. Кстати, весьма оригинальна упаковка для бутылки с этим напитком: это коричневый тубус, при одном взгляде на который тут же возникает ассоциация с огромной сигарой.

Как правило, коньяки, предназначенные для употребления с сигарой, имеют выдержку от VSOP до ХО. Вообще же, чем больше выдержка коньяка, тем лучше он звучит в сопровождении сигарного аромата. Говорят, что весьма изысканно сочетание коньяков “Otard XO”, обладающих целой гаммой фруктовых ноток и теплым послевкусием, с мягкими бразильскими сигарами марки “Mata Fina”. Если сможете попробовать – отпишитесь, пожалуйста, в комментариях.

Источник: http://po-nemnogy.ru/teoria/kstati/rom-viski-konyak-i-sigara