Коктейли с абсентом — рецепты в домашних условиях

Существует огромное количество различных рецептов коктейлей с абсентом, с помощью которых и рекомендуется начинать знакомство с этим напитком.

Почти каждый напиток имеет свою культуру употребления, не является исключением и абсент, поскольку употреблять его в «чистом» виде крайне не рекомендуется в силу его крепости и горького вкуса.

Можно традиционно разбавить его водой и сахаром, а можно попробовать приготовить оригинальный коктейль.

Простые коктейли с абсентом

Смерть в полдень

Это наиболее простой коктейль с абсентом в домашних условиях, готовить его легко, а в составе присутствуют всего два ингредиента. Кстати, этому напитку приписывают свойства афродизиака.

Традиционным считают соотношение 1 к 3. Однако вполне допускается менять пропорции. Для тех, кто желает сделать напиток менее крепким, можно попробовать приготовить его в пропорции 1:5, смелым и отчаянным ценителям абсента можно увеличить долю «зеленой феи» в бокале.

Смерть в полдень

Ингредиенты:

  • абсент – 40 мл;
  • шампанское – 120 мл;
  • несколько кусочков льда.

Процесс приготовления:

Первым делом нужно подготовить бокал для шампанского. Само шампанское необходимо предварительно охладить. Перед приготовлением положить лед на дно бокала, чтобы он охладился.

Спустя несколько минут слить воду, которая образовалась ото льда.

Далее абсент наливается в бокал, после чего вливать в бокал шампанское, тонкой струей, делая это постепенно (можно наливать вдоль края), это позволит избежать смешивания слоев напитков.

Для украшения бокала можно прикрепить на край дольку лимона или апельсина. Пить этот напиток лучше всего не спеша, мелкими глотками, ощущая всю полноту вкуса.

Медовый

Коктейль весьма прост в приготовлении. Здесь используется всего три ингредиента, которые великолепно сочетаются друг с другом. Пить его лучше всего залпом, не поджигая. Его вкус можно охарактеризовать как мягкий, приятный и сладковатый, а послевкусие коктейля сохраняется достаточно продолжительно.

Медовый

Ингредиенты:

  • абсент – 25 мл;
  • сок лимона – 25 мл (приблизительно 1/4 лимона);
  • мед – 25 мл.

Процесс приготовления:

Мед смешать с лимонным соком и разогреть на водяной бане. Можно подогреть в микроволновой печи около 25-30 сек. При этом получившаяся смесь должна быть не горячей, а теплой. Далее необходимо перелить смесь из меда и лимона в бокал для коктейля, аккуратно добавив абсент.

Важно, чтобы слои не перемешались, тогда напиток получится двухцветным желто-зеленым.

Молоко львицы

Этот коктейль можно назвать женским напитком. В нем крепость алкогольного напитка смягчается молоком с бананом, благодаря которым вкус становится нежным, приятным и легким. Угостив таким напитком понравившуюся даму, джентльмены могут добиться ее благосклонности. Этот коктейль не оставит равнодушной ни одну леди.

Молоко львицы

Ингредиенты:

  • абсент – 30 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • банан – 1/2.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты смешиваются в блендере, после чего все переливается в бокал. При желании на дно бокала можно положить несколько кусочков льда. Для украшения бокала можно использовать кружочек банана.

Домашний

С приготовлением этого напитка справиться достаточно легко – никаких особых знаний и умений в здесь не требуется. Набор ингредиентов при этом минимальный.

Домашний

Ингредиенты:

  • абсент – 50 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Необходимо взять две емкости. В одну емкость наливается абсент, в другую лимонный сок. К абсенту нужно аккуратно всыпать сахар, далее необходимо немного подождать, чтобы сахар растворился.

Теперь «зеленую фею» можно поджечь, а через несколько секунд перелить содержимое стакана к лимонному соку. Емкость с коктейлем накрывается стаканом, после чего пламя окончательно погаснет.

Теперь можно наслаждаться напитком.

Коктейли на основе абсента

Существует огромное количество разнообразных коктейлей с абсентом, куда добавляются другие алкогольные напитки, соки, сиропы. Они различаются по своей крепости и вкусу, одни больше подходят для женщин, другие пользуются спросом у сильной половины человечества. Некоторые из них можно вполне приготовить в домашних условиях.

Сотрясение мозга

Как следует из названия, этот коктейль с абсентом отличается крепостью, он готовится на основе сочетания «зеленой феи» с другими видами крепкого алкоголя. Здесь также соединяется абсент с колой, не обошлось и без огня, что добавляет зрелищности при подаче напитка.

Сотрясение мозга

Ингредиенты:

  • абсент, настоящий ром, джин (или водка) – в равном количестве по 20 мл каждого напитка;
  • сок лимона – 40 мл;
  • кола – 40 мл;
  • щепотка корицы.

Процесс приготовления:

Первым делом необходимо подготовить бокал, куда наливается ром, следом джин, а после чего абсент. Желательно соблюдать последовательность, чтобы слои напитка не перемешивались. Кока-кола и сок лимона вливаются одновременно тонкой струей с двух сторон бокала.

Перед употреблением содержимое бокала нужно поджечь и бросить щепотку молотой корицы. Этот напиток пьется через соломинку, причем прямо во время горения.

Сладкий контраст

Этот коктейль сочетает в себе сладость сиропа, кислоту яблочного сока и горечь крепкого алкоголя. Готовится он, как и многие другие коктейли, слоями. Для приготовления лучше всего подготовить яблочный сок хорошего качества.

Сладкий контраст

Ингредиенты:

  • абсент – 50 мл;
  • ягодный ликер (можно заменить сиропом) – 20 мл;
  • яблочный сок – 120 мл;
  • несколько кубиков льда.

Процесс приготовления:

Для приготовления необходимо поместить на дно коктейльного бокала несколько кубиков льда, залить их яблочным соком, а сверху тонкой струей влить ягодный ликер или сироп. Получилось два слоя, нижний – сладкий сироп, осевший на дно, и сверху – яблочный сок.

В последнюю очередь в бокал наливается абсент. Благодаря яркому контрасту ингредиентов, напиток приобретает незабываемый и при этом приятный вкус.

I.V.F. Martini (И.В.Ф. Мартини)

Этот коктейль придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Рецепт предполагает смешивание ингредиентов.

I.V.F. Martini (И.В.Ф. Мартини)

Ингредиенты:

  • абсент, сливки и кофейный ликер Kahlua (Калуа) – в равных пропорциях по 30 мл;
  • кофе эспрессо – 60 мл.

Процесс приготовления:

Начать приготовление следует с подготовки бокала для мартини, куда наливаются абсент, ликер и кофе. После чего к смеси добавляются сливки, они не должны быть взбитыми. Все ингредиенты аккуратно перемешать. В бокал можно положить несколько кубиков льда, после чего наслаждаться изысканным вкусом напитка.

Коктейли с абсентом весьма популярны в различных заведениях, таких как бары и клубы, где бармены устраивают зрелищные шоу из процесса их приготовления. Профессионалы ловко смешивают всевозможные ингредиенты, переливают их в различные емкости, поджигают получившиеся напитки, притягивая восторженные взгляды своими манипуляциями.

В то же время процесс приготовления коктейлей с абсентом в домашних условиях является достаточно простым. Необходимо лишь выбрать подходящий вариант, подобрать нужные ингредиенты и тогда гости по достоинству оценят оригинальность и вкус приготовленных напитков.

Источник: http://luxgradus.ru/kokteyli-absent.html

Коктейли с абсентом

15 суперпопулярных рецептов коктейлей с «зеленой феей»

Абсент в чистом виде нравится пить не всем. Но коктейли с абсентом с удовольствием употребляют представители сильного и слабого пола.

Существует негласный рейтинг 15-ти наиболее популярных напитков на основе «зеленой феи». Все эти коктейли с абсентом в домашних условиях приготовить довольно просто, если правильно соблюдать технологию.

Решили порадовать себя необычным напитком, удивить гостей? Легко!

Прежде чем приступить к приготовлению коктейлей с абсентом, мы хотим узнать: знаете ли вы через сколько выветрится алкоголь из организма? Если нет, то советуем прочитать нашу статью «Через сколько выветривается алкоголь из организма«, а если вы водите автомобиль и вам «скоро» за руль, то воспользуйтесь бесплатным онлайн приложением Алкогольный калькулятор для водителя 2015.

1. «Sweet contrast»: работаем на контрасте

Свое название напиток носит по-праву. Его принято выпивать залпом, чтобы почувствовать игру контрастов горького, кислого, сладкого вкусов. Для приготовления «Sweet contrast» нужны:

  • 50 миллилитров абсента;
  • яблочный сок в соотношении с ним 2:1 или 3:1 ;
  • 20 миллилитров ягодного ликера или сиропа;
  • лед в форме кубиков.

Алгоритм прост: вначале сок, следом — порция сиропа или ликера. «Зеленая фея» усиливает сладость других компонентов и является завершающим штрихом.

2.  «Rutas-clab»: зажигай!

Горящий абсент смотрится великолепно, да и вкус напитка тоже необычен. Чтобы зажечь коктейли с абсентом в домашних условиях, не требуется сложных ингредиентов. Для «Rutas-clab», например, нужны:

  • по 30 миллилитров «зеленой феи» и капучино;
  • 10 грамм сахара.

Коньячный фужер необходим для абсента, скотч-стакан — для капучино.

Фужер кладут боком на стакан и добавляют в него сахар. Как абсент подожжен, фужер крутят и переливают «зеленую фею» в стакан с капучино. Накрывают последний фужером, и огонь потухает. Такие напитки принято выпивать залпом, выдыхая пары алкоголя носом.

3. «Сотрясение мозга»: компоненты вливают послойно

«Говорящее название» соответствует крепости. Его пьют горящим. Когда жидкость поджигают, бросают щепотку молотой корицы. Чтобы приготовить напиток потребуются рюмки для коктейлей и:

  • по 20 миллилитров рома, джина (или водки), абсента;
  • по 30 миллилитров кока-колы и лимонного сока.

Ром, джин, «зеленую фею» наливают послойно. С одного бока рюмки добавляют колу, с другого — сок, после чего ее содержимое поджигают.

4. «Медовый» обычно нравится женщинам

Для него надо 3 составляющих:

  • 25 миллилитров «зеленой феи»;
  • 30 миллилитров лимонного сока;
  • 20 грамм меда.

Мед и сок нужно заварить паром в сливочнике и вылить в 50-граммовый джиггер. Абсент добавляют с помощью столовой ложки. Если действия выполнены верно, будет двухцветный коктейль.

5. «Гудбай, Джонни»: огня не требует

Прощальные коктейли с абсентом обычно не принято поджигать, но их трудно представить без кубиков льда. Все компоненты напитка (за исключением тмина) необходимо перемешать со льдом, встряхнуть в шейкере. Полученный состав процеживают, наливая в бокал, посыпают тмином. Для создания напитка нужны:

  • по 20 миллилитров абсента и коньяка;
  • 1 яичный белок.

Коньяк в коктейле может быть успешно заменен бренди.

6. «Домашний»: гармония изысканности и простоты

Как правильно пить такой коктейль, знают не все. Напиток имеет оригинальный вкус, но главная его изюминка: успеть вдохнуть через трубочку носом пары абсента. «Домашний» состоит из 3 ингредиентов:

  • 50 миллилитров «зеленой феи»;
  • 30 миллилитров сока лимона;
  • 1 чайной ложки сахара.

Абсент необходимо налить в бокал, лимонный сок — в стакан. В «зеленую фею» по стенке бокала насыпают сахар. Как только коктейль подожжен, сахар начинает плавиться, надо тонкой струей налить спиртное в сок и плотно накрыть стакан бокалам. Именно последнее действие позволит поймать пары абсента.

7. «I.V.F. Martini»: для ценителей изысканного вкуса

Сливки и лед придают напитку шарм и аристократизм. Для приготовления потребуются:

  • по 30 миллилитров абсента, ликера Kahlua, невзбитых сливок;
  • 60 миллилитров кофе экспрессо.

Напиток готовят в бокалах для мартини. В них наливают ликер, «зеленую фею», кофе. Завершающим штрихом напитка, который пьют со льдом, являются сливки.

8. Что означает «Hallucinogen Ice-Cream»?

Переводится название коктейля весьма символично: «галлюциногенное мороженое». Чтобы получился напиток, потребуется миксер и 3 продукта:

  • по 40 грамм абсента и мороженого;
  • стакан апельсинового сока.

Компоненты сбивают и разливают по бокалам.

9. «Absinthe Fizz»: о чем шипит коктейль?

Содовая придает «зеленой фее» необычный вкус и «звуковые спецэффекты». Для шипящего коктейля, кроме 20 миллилитров содовой, потребуются:

  • по 10 миллилитров коньяка и гранатового сиропа;
  • 30 миллилитров абсента;
  • по 20 миллилитров сока лимона и апельсина;
  • 1 яичный белок.

Компоненты без содовой перемешивают в шейкере, доливают содовую, повторно перемешивают.

10. «Горящий»: сочетание экзотики и классики

Горящие коктейли с абсентом нередко включают в себя традиционные виды спиртных напитков, например: шнапс. Компоненты коктейля одного из таких напитков следующие:

  • «зеленая фея»;
  • горький шнапс;
  • синий Курасао;
  • невзбитые сливки.

Ингредиенты надо перемешать в равных частях в блендере — и коктейль практически готов. Его пьют в горящем виде через трубочку.

11. «White Fog»: когда белый туман завораживает

Коктейль готовят в шейкере, разливают по бокалам, украшают мятой. Чтобы сделать «White Fog», нужны:

  • по 25 миллилитров абсента и мятного ликера;
  • 1 миллилитр горькой настойки ангостуры;
  • веточка мяты.

12. «Экватор» не бывает без текилы

Коктейль употребляют в зажженном виде и без поджигания. В первом случае принято выпивать его залпом без трубочки. Напиток обладает необычным внешним видом за счет чередования слоев различных компонентов. Для коктейля нужны:

  • по 20 миллилитров абсента, ликера «Трипл Сек» и белой текилы;
  • 5 миллилитров соуса «Табаско».

Ликер и текилу наливают в бокал первыми, потом — соус. «Зеленую фею» добавляют в последнюю очередь.

Источник: http://alkoinfo.net/recepty/koktejli-s-absentom.html

Самая большая подборка коктейлей с абсентом

Абсент — загадочный и интересный напиток, напиток богемы и творческой аристократии. Не каждый захосет пить абсент в чистом виде классическим способом, в этой статье предлагаем Вам самую большую подборку рецептов коктейлей с абсентом.

Огненный Ламборджини
В бокал «маргарита» снизу вверх налитьслоями 30 мл Grenadine, тридцать мл Blue Curacao, тридцать мл Cointreau, тридцать мл Tequila White, тридцать мл абсента.

Все это поджечь (а как же без этого), тушить, пить через трубочку. Чтобы было красиво, бросьте на пламя щепотку корицы.

Всё это нужно запить содержимым шота, в который следует налить Cointreau двадцать мл и сливки – 3тридцать мл.

Летящие журавли — три части Redd’s — одна часть абсента — бокал для коктейля

Следует отпить немного реддса, долить абсент, аккуратно перемешать (может образоваться пена). Прекрасно подойдет для прогулки.

«Клубная убивалка» Абсент-Бум — абсент 50 г — шампанское пятьдест г — бокал для коктейлей Все ингредиенты вылить в стакан и смешать, ударив стаканом по стойке бара, готовиться также, как «Текила-бум».

В результате достигается эффект быстрого опьянения.

Рецепт коктейля с абсентом без названия
Налить в пилснер двадцать г куантро, затем слоем влить текилу (лучше белую) также 20 г. Взять соус тобаско и капнуть на вкус прямо в пилснер. Тобаско пройдет через текилу и остановится на куантро.

После этого сверху налить слой абсента двадцать г. Пить можно разными способами: поджечь абсент, а затем выпить залпом (не рекомендуется), поджечь абсент и пить через трубочку опуская ее с каждым глотком все ниже, или просто махнуть.

Действует как реаниматор! Такой коктейль обеспечит вам хорошее настроение в непогоду.

Коктейль с абсентом «Экстремальный» В процессе приготовления поджигается абсент и затем вдыхаются его горячие пары. — абсент 50 г — апельсиновый сок сто г — бокал для коньяка — бокал для коктейлей

Итак, метод приготовления: в низкий и круглый стакан налить сто г апельсинового сока, сверху на него положить боком коньячный бокал, тот, что имеет форму груши, в него налить пятьдесят г абсента. Абсент поджечь.

Коньячный бокал медленно крутить, чтобы он нагревался со всех сторон равномерно и не потрескался. С началом появления желтых языков пламени (через десять сек.), абсент нужно вылить в сок,  а стакан с получившейся смесью накрыть перевернутым коньячным бокалом.

Следует дождаться пока абсент потухнет. Затем коньячный бокал снять, и также вверх дном поставить на салфетку, под него просунуть коктейльную трубочку.

Стакан, в котором находится абсент-сок выпить залпом (сразу же, пока он еще теплый), после этого необходимо сделать два — три глубоких вдоха через трубочку из-под бакала для коньяка. Всё! «Торкнет» с 1-ого стакана. И вы зарядились хорошим настроением.

Без названия — абсент 50 г — 50 г свежевыжатого лимонного сока — сто г энергетика «Ред булл» — бокал для мартини

Налейте все ингредиенты в бокал для Мартини, перемешать, можно бросить кубики льда (если есть желание), воткнуть трубочку… Превосходный напиток зеленоватого оттенка.

Коктейль с абсентом Desperado — абсент 30 г — Калуа (Kahlua) 30 г — стакан для виски — фужер для коньяка

  • В Риге стал популярным такой рецепт: В стакан для виски налейте абсент. В бокал для коньяка налейте Калуа. Абсент подожгите. Стакан, в котором находится горящий абсент накройте бокалом для коньяка и Калуа потушит абсент.
  • Бокал для коньяка снимите и собравшиеся в стакане пары глубоко вдыхайте, после этого залпом выпейте коктейль из калуа и абсента. В результате, тот, кто будет пить такой коктейль действительно может считаться Desperado.
  • Рецепт коктейля «Сотрясение мозга» — темный ром двадцать г — джин двадцать г — абсент двадцать г — кола с лимонным соком 30 г — несколько граммов корицы — бокал для коктейлей — трубочка
  • В коктейльную рюмку слоями налить: джин, темный ром, абсент. Коктейль при подачи поджечь. На языки пламени бросить щепотки корицы. Подавая с 2 сторон в коктейль налить колу с лимонным соком. Коктейль пить нужно горящим через трубочку.

Коктейль «Солнышко» — абсент 50 г — лимонный нектар двадцать г — стакан для виски — фужер для коньяка — салфетка или же подставка под стакан — трубочка для коктейля

От такого коктейля получается замечательный эффект — заряд энергией.

Абсент налить в фужер, нектар лимона налить в стакан, фужер боком положить на стакан и затем поджечь абсент и фужер крутить, чтобы не дать ему лопнуть, абсент нагреется и горящий его нужно влить в стакан с нектаром лимона, фужером для коньяка плотно закрыть стакан и абсент потухнет, затем фужер ставят горлом вниз на салфетку (или же подставку под стакан пива), абсент выпить, затем через трубочку вдыхать пары абсента из фужера для коньяка, фужер не переворачивать.
Результат сногсшибательный

Без названия — абсент 50 г — толко что выжатый сок лимона сто грамм — бокал — бокал для коньяка

В широкий стакан из под сока налейте приблизительно 100 грамм сока лимона (сок должен быть натуральным, свежевыжатым), в бокал для коньяка налить пятьдесят грамм абсента, бокал для конька положить на стакан, в который налит сок, абсент подожгите, подождите, вылейте в сок лимона — он загорится. После этого лучше потушите огонь (или можете подождать пока он сам погаснет, но тогда пить будет слишком горячо), выпейте залпом. Эта зверская смесь пьется легко, а ощущения от напитка просто превосходные.

Рецепт коктейля с абсентом «БИОПЛАЗМА» — абсент 40 г — мороженное 100 г — вино (красное) сто г — сок (цитрусовый) 250 г — миксер — бокалы большого размера Взбейте все ингредиенты в миксере.

Подавайте в больших бокалах.

Коктейль с абсентом «ПРОТОПЛАЗМА» — абсент 40 г — мороженное сто г — сок цитрусовый 300 г — большие бокалы — миксер Взбейте все компоненты напитка в миксере. Подать в пивных стаканах на пол литра.

Получать удовольствие. Напиток идеально пить в жаркую погоду, и тому, кому не по нраву крепкие напитки.

Коктейль «ABSINTHE BOLLYSIDE» — одна часть абсента — Jack Daniel одна вторая части — джин — одна вторая части — шнапс персиковый Archers — одна четверная части — бокал для коктейлей

Налейте все ингредиенты в клюквенный сок.

GREEN TEAR — абсент — одна часть — индийский тоник – одна часть — клюквенный сок – две части — долька лимона — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты нужно как следует потрясти и затем вылить в бокал.

TRAFFIC LIGHTE (Коктейль «Светофор») — абсент — одна часть — апельсиновый сок — одна часть — клюквенный сок — две части — шейкер — бокал для коктейлей

Аккуратно вылейте в стакан. Половину бокала заполните льдом.

BECHER CLUB — COCKTAIL — абсент — одна часть — грейпфрутовый сок — одна часть — апельсиновый сок — одна часть — вермут Bianco — 1.5 части — шейкер

— бокал для коктейлей

RED BECHEROVKA — абсент — одна часть — грейпфрутовый сок — три части — бокал для коктейлей

Плесните абсент в ягодный сок!

BECHEROVKA MIMOSA — абсент — одна часть — шампанское — две части — cвежевыжатый апельсиновый сок — бокал для коктейлей — шейкер

Добавьте к этим ингредиентам лед и потрясите все вместе, налейте в бокал для коктейлей. Заполните бокал сельтерской.

ABSINTHE FIZZ (Газированный абсент) Фруктовый, пряный, газированный коктейль. Идеально подходит для вечера — абсент 30 мл — коньяк (Weinbrand) десять мл — гранатовый сироп Grenadine 10 мл — сок лимона — двадцать мл — сок апельсина — двадцать мл — один белок яйца — шейкер — содовая — стак. для лонгдринка

Все ингредиенты, за исключением содовой, и лед нужно встряхнуть в шейкере, а затем процедить в стакан. Затем долейте содовой и немного перемешайте.

ABSINTHE FIZZ  Второй рецепт коктейля — абсент 45 г — сок половнки лимона — сахар — столовая ложка — белок яйца — сельтерская — шейкер — бокал для коктейлей

Добавьте лед, все вместе потрясите и налейте в бокал для коктейлей. Заполните бокал сельтерской.

Knock Out (Коктейль Нокаут) — абсент — одна третья — французский вермут — одна третья — сухой джин — одна третья — кусочек апельсина — шейкер — бокал для коктейлей

Все перемешайте и налейте в бокал для коктейлей.

Коктейль Absinte curacao frappe — 30 грамм абсента — 15 грамм курасао — лимонный сок — одна чайная ложка — апельсиновый сок — две чайные ложки — кусочек апельсина — бокал для коктейля — шейкер

Все перемешайте и налейте в бокал для коктейлей, добавьте лед и кусочек апельсина.

Atomic Bomb (Коктейль «Атомная бомба») — одна вторая абсента — одна вторая брэнди — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты перемешайте и налейте в бокал для коктейлей.

Absinth Eye Оригинальный коктейль — перечная мята — одна треть — две третьих абсента — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты хорошо встряхните и налейте в бокал для коктейлей.

Рецепт коктейля Desire (Желание) — абсент — одна четвертая — лимонный сок – три четверти — половинка ст. ложки сахара — шейкер — бокал для коктейлей

Все хорошо потрясите и налейте в бокал.

Рецепт коктейля с поджиганием  «Pousse-cafe flambe» — Гренадин — Шпанс (горький) — Курасао (синий) — Сливки из бананов — Абсент — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты налейте в бокал и подожгите.

Коктейль TNT — абсент — две третьих абсента — Hennessy VSOP – одна треть — апельсин — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты и лед встряхните хорошенько в шейкере и процедите в бокал, для украшения использовать апельсин.

Рецепт коктейля «ДОКТОР ФАНК» DR. FUNK Мягкий пряный лонгдринк, который прекрасно подойдет для вечера — абсент – двадцать мл — темный крепкий ром – сорок мл — сок лимона – двадцать мл — сок лаймов – двадцать мл — гранатовый сироп Grenadine – тридцать мл — содовая — шейкер — стакан для лонгдринка

Все ингридиенты, за исключением содовой, и лед хорошенько встряхнуть в шейкере и перелить в стакан для лонгдринка. Затем долить содовой и немного перемешайте. Коктейль подавайте с соломинкой.

MARTINIQUE (МАРТИНИКА) Фруктовый пряный лонгдринк, который прекрасно подойдет для лета — абсент — 10 мл — ром (темный) – сорок мл — сок лимона – двадцать мл — сироп сахарный – двадцать мл — один дэш ангостуры — стакан для гостей — стакан для лонгдринка

Все ингредиенты налить в стакан для лонгдринка, наполнив его наполовину колотым льдом. Перемешать, пока стакан не начнет потеть. Коктейль подавать с соломинкой.

РОЗОВЫЙ АБСЕНТ
Мягкий пряный лонгдринк, прекрасно подходящий для вечера — абсент — двадцать мл — сироп гранатовый Grenadine – двадцать мл — имбирный эль — стакан — стакан для лонгдринка

Абсент с гранатовым соком нужно как следует перемешать со льдом в стакане для лонгдринка. Долить имбирным элем и немного перемешать.

Рецепт коктейля с абсентом DIXIE (ДИКСИ) пряный, фруктовый терпкий шотдринк (аперитив) — абсент — десять мл — джин — двадцать мл — вермут dry – десять мл — лимонный сока – десять мл — гранат. сироп Grenadine — два дэша — шейкер — бокал для коктейля

Все ингредиенты и лед встряхнуть хорошенько в шейкере и процедить в бокал.

Рецепт коктейля GOOD-BYE JOHNNIE (ГУД БАЙ, ДЖОННИ) Пряный, хорошо подходящий для вечера шотдринк. — абсент — двадцать мл — бренди – двадцать мл — один белок яйца — украшение: одна щепотка семян тмина — шейкер — бокал для коктейлей

Встряхните в шейкере все ингредиенты и лед , затем их нужно будет процедить в бокал, а сверху посыпать тмином.

Коктейль с абсентом BIONDINA (БИОНДИНА) Пряный терпкий шотдринк, хорош для вечера — абсент — двадцать мл — кюрасо ликер (Triple sec) – двадцать мл — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты и лед сильно встряхните в шейкере, после чего процедите в бокал.

Абсентный коктейль «ГОРИЗОНТ» HORIZON Терпкий пряный шотдринк на вечер — абсент – десять мл — темный крепкий ром – сорок мл — сок лимонный – двадцать мл — сироп гранатовый Grenadine – десять мл — шейкер — бокал для коктейлей

Все ингредиенты и лед хорошенько встряхнуть хорошо в шейкере и процедить в бокал.

Рецепт коктейля с абсентом «МОЛОКО ЛЬВИЦЫ» LOWENMILCH Пряный вечерний лонгдринк — абсент — двадцать мл — молоко для наполнения — молотый тмин — одна щепотка — стакан — большой «тумблер»

Абсент налить в стакан, долить молоко и немного перемешать. Посыпать тмином.

Источник: http://atdrinks.ru/samaya-bolshaya-podborka-koktejlej-s-absentom

Коктейли с абсентом

Пик моды на абсент, похоже, уже прошел. Но это, конечно, не значит, что теперь этот крепкий алкогольный напиток изъят из употребления. Свои поклонники у него, разумеется, есть. Также, как есть поклонники и у коктейлей с абсентом, коктейлей с интересным горьковатым  привкусом  полыни – ведь название “абсент” и  означает именно “полынь”.

Хотя кроме полыни в абсенте могут быть и другие травы – и фенхель, и аир, и мелисса. А еще привлекает красивый изумрудный цвет абсента, который тоже придает свою изюминку коктейлям с ним.

Коктейль с абсентом и лимонным соком

В бокал – обычно коньячный – наливается пятьдесят миллилитров абсента, а сок лимона в количестве тридцать миллилитров наливается в стакан. Бокал берется за ножку, медленно вращается вокруг оси, а  стенки его аккуратно посыпаются сахарным песком, одной чайной ложечки вполне достаточно.

Потом испаряющиеся пары поджигаются и, как только сахар начинает плавиться, абсент струйкой переливается в стакан с соком. А сверху стакан накрывается уже пустым бокалом. Потом содержимое вновь переливается в бокал и полученная смесь выпивается – как правило, залпом. И лучше именно залпом.

Сразу нужно предупредить, что всё же приготовление коктейлей с поджиганием осваивать лучше заранее – не перед гостями – и очень осторожно, в шаговой доступности от средств пожаротушения.

Коктейль с абсентом и яблочным соком

Сначала в стакан требуется налить сто двадцать миллилитров яблочного осветленного сока, а потом тоненькой струйкой – двадцать миллилитров ликера или сиропа из ягод. Количество абсента то же — пятьдесят миллилитров, его   наливают сверху. Потом аккуратно опускают два – три небольших кубика льда.

Лед окажется между абсентом и соком.  Пить начинают коктейль с абсента, поскольку он находится сверху, через сомкнутые зубы, “страхуясь” от проглатывания льда. Следующий вкус, который испытает потребитель этого напитка – кисловато – сладковатый вкус яблочного сока.

И, наконец, на последок, приторно сладкий вкус сиропа или ликера.

Слоистый коктейль с абсентом, самбукой и текилой

Малоизвестный крепкий коктейль с абсентом, текилой и самбукой подойдет для мальчишника, поскольку вряд ли он понравится очень большому количеству дам. Хотя, как говорится, “на вкус и цвет…” товарищи есть, особенно на вкус и цвет оригинальных коктейлей с абсентом

Коктейль готовят сразу в рюмках на длинных ножках. На каждую порцию берется двадцать миллилитров абсента – наливаем в первую очередь, потом добавляем двадцать миллилитров текилы и, наконец, последним слоем – двадцать миллилитров самбуки.

Если добавлять эти напитки в сосуд аккуратно, у нас получится слоистый коктейль, абсент окажется верхним изумрудным слоем, ниже него будет почти прозрачный слой текилы, а в самом низу – самая плотная самбука.

Пьют этот коктейль без трубочки, но и не совсем залпом, а стараясь прочувствовать вкус каждого компонента.

Коктейль с абсентом, соком лимона и медом

На каждую порцию коктейль абсента нужно по две столовые ложки и по столько же  сока и меда. Посчитали, сколько всего порций собираемся готовить, и приступаем.

Сначала мед и лимонный сок смешиваем и в закрытой, желательно керамической посуде нагреваем на водяной бане, пока в кастрюле, где стоит эта посудина, не закипит вода.

Затем разливаем горячую смесь по рюмкам, вторым слоем в каждую добавляем абсент. Пьется этот коктейль залпом.

Кофейный коктейль с абсентом

В широкий бокал, наполовину наполненный льдом, наливаем по двадцать миллилитров абсента, обычных сливок  и кофейного или шоколадного ликера, сорок миллилитров кофе эспрессо. Вот этот коктейль лучше пить через соломинку, наслаждаясь его оригинальным вкусом.

Простой коктейль с абсентом

Прямо в высоком стакане смешиваем сок апельсина красного цвета (так называемый сицилийский апельсин)  и абсент – в пропорции 3:1, то есть на три части сока – одна часть абсента.

То есть мерять можно миллилитрами – семьдесят пять миллилитров сока и двадцать пять абсента, можно ложками – три столовые ложки сока, одна абсента, или, если решили заготовить сразу на несколько человек коктейль с абсентом, а потом просто разлить его по бокалам или рюмкам, например, стаканами – три стакана сока апельсина, один стакан абсента смешать в красивом графине и поставить его на стол.

Источник: http://po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kokteyli-s-absentom-2

Вкусные коктейли с абсентом: рецепты для домашнего приготовления и не только

Так как напиток славится своей крепостью, во многих странах его продажа была запрещена до определенного времени.

Проблема заключается в том, что многие не знают меры и употребляют ликер в больших количествах, что приводит к серьезным последствиям. Но в небольшом количестве абсент сделает вкус коктейля более интересным, придает ему травяной аромат.

Благодаря интересному вкусу и красивому зеленому цвету его добавляют во многие коктейли, рецептуру самых популярных мы представим ниже.

Самые вкусные коктейли с абсентом: рецепт в домашних условиях

В напитке присутствуют нотки аниса, фенхеля, лакричника и других трав. Бармены используют его для приготовления различных коктейлей. Пить в чистом виде абсент не рекомендуется. Содержание спирта в абсенте составляет целых 70 градусов!

Ликер имеет зеленый цвет, его основной ингредиент — спирт и полынь. Также в составе есть несколько различных трав.

Приготовить коктейли с абсентом в домашних условиях достаточно просто, вам лишь понадобится ликер и еще несколько ингредиентов, в зависимости от рецептуры. А какой коктейль нравится вам?

Коктейль «Бомбей»

  • 30 мл виски
  • 150 мл сухого вермута
  • 20 мл сладкого вермута
  • ½ чайной ложки абсента
  • ½ чайной ложки Кюрасао

Смешиваем все компоненты, подаем охлажденным, при желании добавляем лёд.

Коктейль «Лондонский туман» с абсентом: рецепт

  • 45 мл джина
  • 10 мл абсента

Готовится просто — смешиваются два напитка, подается в виде шота. Пить залпом.

Если вы хотите приготовить необычный и яркий напиток, советуем воспользоваться нашим рецептом коктейля «Зеленая миля».

Коктейль «Сазерак» с абсентом

Для приготовления в качестве основного компонента мы берем виски или коньяк по желанию.

  • 50 мл виски или коньяка
  • 10 мл абсента
  • 1 чайная ложка сахара или 1 кубик

Всыпаем в шейкер сахар и виски, хорошенько перемешиваем до растворения. Вливаем в бокал, добавляем абсент, перемешиваем. Добавляем лёд. Украсьте кусочком лимона по желанию.

Если вы не боитесь рисковать и обожаете крепкие коктейли, советуем приготовить напиток с необычным названием «Зеленая фея».

Коктейль «Абсент Фраппе»

  • 40 мл абсента
  • 6-8 листьев мяты
  • 15 мл сахарного сиропа
  • 100 мл минералки с газом

Смешайте листочки мяты с сахарным сиропом, затем добавьте абсент. Тщательно встряхните, затем процедите в стакан, заполненный льдом. Добавьте минералку, украсьте веточкой мяты.

Коктейль «Белый туман»

Для приготовления вам понадобится 1 столовая ложка абсента, 1 столовая ложка мятного ликера, 1 мл ангостуры, веточка свежей мяты

Как приготовить:

Смешиваем три основных компонента в шейкере, затем выливаем в бокал и украшаем веточкой мяты.

«Землетрясение» с джином и виски

  • 20 мл абсента
  • 30 мл джина
  • 30 мл виски

Встряхиваем все ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом 10-15 секунд. Процеживаем в бокал, добавляем лёд.

Хотите приготовить красивый и по настоящему пылающий напиток для себя и друзей? Советуем приготовить коктейль с абсентом «Хиросима», рецепт которого вы найдете в нашей статье.

Коктейль «Утренняя слава»: рецепт

Нам понадобятся следующие компоненты:

  • 30 мл виски
  • 5 мл трипл сек
  • 30 мл коньяка
  • 8 мл ангостура
  • 5 мл абсента
  • 1 чайная ложка сахара
  • 30 мл Спрайта
  • кубики льда
  • 1 чайная ложка Кюрасао

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты, кроме Спрайта, в шейкере со льдом. Перемешайте и процедите в стакан. Добавьте Спрайт, подавайте со льдом.

Рецепты коктейлей с абсентом в домашних условиях просты в приготовлении и к тому же удивят вас красивым оформлением. Осталось только выбрать понравившийся рецепт и начать экспериментировать! 

Источник: http://mensweekly.ru/page/populyarnye-koktejli-s-absentom-prostye-recepty

Коктейли с абсентом – обжигающий вкус

Очень многие коктейли с абсентом принято поджигать. Такой эффект не только придает зрелищности, но и делает вкус и аромат коктейля еще более неповторимым. Представляем вашему вниманию самые яркие алкогольные коктейли с дурманящим абсентом:

Фото коктейли с абсентом

  • Rutas-clab. Для приготовления коктейля бармену нужно несколько бокалов. В коньячный фужер наливают 30 мл абсента, а в скотч-стакан – такое же количество сладкого капучино. В фужер с горьким абсентом добавляют кусочек сахар и поджигают его, при этом фужер необходимо уложить боком на скотч-стакан. Когда сахар практически растает, абсент переливают в емкость с капучино, закрывая его плотно фужером, чтобы пламя окончательно погасло. Готовый коктейль принято пить залпом, а после вдыхать ароматные пары абсента из выпитого бокала.
  • Сотрясение мозга. От разнообразия количества спиртных напитков, содержащихся в коктейле, и в правду может произойти «сотрясение мозга». В данном рецепте присутствует по 20 мл рома, джина и абсента. Всю эту гремучую смесь необходимо вылить в стакан, а после аккуратно добавить еще по 30 мл кока-колы и свежевыжатого лимонного сока. Затем наступает самая яркая часть приготовления – поджигание и добавление в пламя щепотки молотой корицы. Теперь наступает сладостный момент дегустации. Коктейль пьют в горящем виде через коктейльную

Flaming Lamborghini – пожалуй, это самый эффектный коктейль, в основе которого есть абсент. Хоть он и называется Пылающий Ламборджини, по виду он больше напоминает пылающую башню. Если внимательно присмотреться, то вы сами увидите это сходство. Готовится этот необычный коктейль следующим образом. В бокал наливают 15 мл апельсинового ликера и 30 мл сливок.

Затем начинают укладывать в бокал слоями остальные составляющие с помощью барной ложки в следующей последовательности: по 30 мл сиропа Гренадин, ликера Блю Кюрасао, 15 мл апельсинового ликера, по 30 мл белой текилы и абсента.

Далее начинается самое интересное. Сверху бармен выставляет еще несколько бокалов разного размера и наливает на верхний бокал подогретый абсент.

Капли зеленого напитка плавно стекают по всей конструкции, а затем выстроенная башня поджигается.

На фото — подогретый абсент коктейля «Flaming Lamborghini»

Существует еще один вариант данного напитка. Он невероятно простой и не требует поджога, что делает его безопасным для приготовления дома. Смешайте в одном бокале по 30 мл абсента, самбуки и кофейного ликера.

А в два других бокала налейте такое же количество Блю Кюрасао и Бейлиса.

Далее через трубочку выпиваем микс абсента, самбуки и кофейного ликера и только потом, смешивая содержимое двух других бокалов, выпиваем остальное.

Варианты коктейлей с поджогом вряд ли подойдут для приготовления в домашних условиях. Воспользуйтесь рецептами коктейлей «без огонька». Они порадуют вас не менее запоминающимся вкусом и палитрой красок:

Фото коктейля с абсентом в домашних условиях

  • Абсент-бум. По технологии приготовления напоминает всем известную Текилу-бум. Однако в состав этого напитка входят игристое шампанское и абсент, смешанные в равных пропорциях (50 мл). Их наливают в бокал с толстым дном, который затем ударяют о крепкий деревянный стол. Во время этого процесса шампанское с горьким абсентом начинают активно вспениваться, поэтому коктейль необходимо выпивать очень быстро.
  • Свободное лето. Освежающий и легкий коктейль, именно то, что нужно в летнюю жару. Для его приготовления заполняем стакан кубиками льда, добавляем 50 мл джина, по 30 мл абсента и самбуки. Отдельно в шейкере смешиваем по 20 мл лимонного сока и сахарного сиропа, перемешиваем микс в бокале с алкогольным ассорти. В конце добавляем 150 мл спрайта.
  • Превед, медвед. Ценителям поистине крепких коктейлей этот микс придется по душе. Наливаем в бокал 25 мл самбуки, а затем поочередно укладываем такое же количество коньяка, рома, ликера и абсента. Слоистый шот пьем через трубочку, по желанию закусываем его долькой лимона.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-koktejli/recepty-koktejlej/koktejli-osnove-absenta-domashnih-uslovijah-recepty.html

Коктейли с абсентом

Я думаю, что по аналогии с женщиной алкогольный напиток абсент называют «зеленой феей». И даже не из-за цвета, как Вы могли бы подумать. Способность абсента практически мгновенно вызывать странное опьянение, не сравнимое с эффектами от употребления других спиртных напитков, известна людям уже давно.

Некоторые считают, что абсент может даже действовать как наркотик, вызывая красочные галлюцинации. Собственно, необычное состояние опьянения, вызванное употреблением абсента, и является причиной огромной популярности абсента среди поклонников алкоголя. Вкус у абсента, мягко говоря, не очень-то приятный (хотя есть и те, кому он очень даже нравится) — горький и терпкий.

Крепость «зеленой феи» тоже не для неженок — содержание алкоголя в классическом абсенте составляет ни много ни мало 70%! Вполне достаточно, чтобы навсегда забыть о мирской суете… Эти и многие другие причины побудили людей, которые, в общем-то, не против «зеленой феи», готовить разнообразные коктейли с абсентом.

В сочетании с другими компонентами вкус напитка проявляется несколько иначе — он становится мягче и легче; меняется и характер опьянения, которое проявляет себя гораздо «спокойнее». Коктейли с абсентом в небольших (подчеркиваю, в небольших) дозах могут быть даже полезны для здоровья.Вот еще несколько аргументов в пользу коктейлей с абсентом.

Многие врачи утверждают, будто длительное употребление «чистого» абсента может вызвать слабоумие, припадки и даже толкнуть человека на самоубийство! Долгое время полынный напиток «обвинялся» в смертях Мопассана и Верлена, поэтому нет ничего удивительного в том, что в течение почти столетия абсент был запрещен.

Триумфальное возвращение «зеленой феи» свершилось несколько десятилетий назад. Правда, теперь люди относятся к этому алкогольному напитку с куда большей осторожностью.

Путь к сердцу каждой женщины лежит через коктейль.

Поэтому, уважаемые мужчины, чтобы как можно раньше дойти до этого самого сердечка, нужно угостить свою даму сердца (извините за тавтологию) коктейлем с абсентом. Для особо впечатлительных читателей предлагаю несколько рецептов удивительных коктейлей, приготовленных на основе абсента. Уж они-то точно не станут последним, что Вы попробуете в своей жизни!

Состав:50 мл абсента,1 чайная ложка сахара,30 мл лимонного сока.

Коктейль с абсентом Домашний приготовить очень просто — для этого не нужно быть талантливым барменом. Сделать его можно даже в домашних условиях — собственно, поэтому он и получил название Домашний.

Итак, приступим к созданию этого незамысловатого кулинарного шедевра. Абсент нужно налить в бокал, а в стакан поместить лимонный сок. В емкость, в которой ожидает своей участи «зеленая фея», следует аккуратно насыпать сахар.

Немного терпения (ждем, когда сахар немного растворится) — и полученную смесь можно поджигать. Несколько секунд любуемся красивыми языками пламени и переливаем абсент в стакан с лимонным соком.

Но это еще не всё! Емкость с получившейся смесью необходимо ненадолго накрыть бокалом и подождать примерно минуту. Коктейль с абсентом Домашний готов! Можете дегустировать.

Коктейль с абсентом Молоко львицы

Состав:1/2 банана,30 мл абсента,50 мл молока.

Коктейль с абсентом Молоко львицы — самый настоящий женский напиток. Почему? Ответ прост: вкус у него очень нежный и легкий, он способен покорить сердце любой дамы.

Джентльменам на заметку: хотите удивить и порадовать свою избранницу — угостите ее коктейлем Молоко львицы. Для того чтобы приготовить его, взбейте в блендере все необходимые ингредиенты до однородной консистенции и перелейте получившийся напиток в стакан.

Его можно украсить кружочком банана — так сказать, для придания напитку «товарного вида».

Состав:20 мл светлого пива,20 мл белой текилы,20 мл абсента,10 мл соуса «Табаско»

Коктейль с абсентом Экватор — напиток для настоящих экстремалов. Вкус у него довольно-таки своеобразный и запоминающийся. Для того чтобы приготовить коктейль с абсентом Экватор, нужно по очереди влить в бокал ликер, текилу и пиво.

После этого надо добавить в «термоядерную» смесь соус, который пройдет сквозь слой текилы и остановится на ликере. Заключающим этапом приготовления коктейля является добавление абсента. Употреблять коктейль Экватор можно по-разному — через трубочку или залпом (но перед этим напиток следует поджечь).

Решать Вам!

Состав:30 мл лимонного сока,20 г меда,

25 мл абсента.

Коктейль с абсентом Медовый — очень вкусный напиток, который нравится практически всем. В чем же его секрет? Вся соль коктейля — в его мягкой сладости (простите за каламбур). Для приготовления напитка нужно заварить лимонный сок и мед в сливочнике.

После этого необходимо вылить подготовленную смесь в специальный стаканчик и аккуратно добавить абсент. Правильно приготовленный коктейль с абсентом Медовый состоит из двух слоев — желтого и зеленого.

Это, вне всяких сомнений, женский напиток, но это вовсе не значит, что мужчинам его пить не следует.

Коктейль с абсентом Absinthe Fizz

Коктейль с абсентом Absinthe Fizz

Состав:30 мл абсента,10 мл коньяка,20 мл гранатового сиропа,20 мл лимонного сока,1 яичный белок,20 мл апельсинового сока,

30 мл содовой.

Название коктейля с абсентом — Absinthe Fizz — переводится как «шипение абсента». Он немного напоминает лимонад — коктейль такой же шипучий сладкий. Но, разумеется, такой «Лимонад» детям давать нельзя.

За ингредиентами для напитка далеко ходить не надо — их можно купить в ближайшем супермаркете. Для того чтобы приготовить коктейль с абсентом Absinthe Fizz, нужно смешать все вышеописанные компоненты (за исключением содовой) в шейкере.

После этого в напиток следует добавить содовую и еще раз перемешать.

Коктейль с абсентом Кровоизлияние в мозг

Коктейль с абсентом Кровоизлияние в мозг

Состав:30 мл абсента,15 мл амаретто,20 мл ликера Bailey`s,

5 мл сиропа Гренадин.

Самое главное достоинство коктейля с абсентом Кровоизлияние в мозг — это не его вкус и даже не способность мгновенно «вырубать» несчастного дегустатора. Главной фишкой напитка является его необыкновенный, словно кадр из фильма ужасов, внешний вид. Коктейлем с жутким названием Кровоизлияние в мозг можно пугать слабонервных.

Хотя, по правде говоря, одно его название должно производить на впечатлительных граждан поистине неизгладимое впечатление.Для того чтобы создать удивительный коктейль Кровоизлияние в мозг, Вам нужно будет налить в рюмку амаретто, затем медленно, по ложечке влить абсент и, наконец, добавить ликер Bayley`s. Он будет постепенно превращаться в «облака» на вершине амаретто.

Завершающим шагом в создании коктейля является добавление Гренадина. В идеале коктейль должен напоминать мозг, который плавает в формалине. Душераздирающее зрелище для самых смелых!

Надеюсь, мне удалось удивить Вас необычными рецептами коктейлей с абсентом, которые Вы можете без труда приготовить даже у себя дома.

Результаты этих смелых экспериментов превзойдут все Ваши ожидания и обязательно порадуют своими запоминающимися вкусовыми качествами. Приятного аппетита!

Источник: https://www.cigarpro.ru/drinks/Absinthe/Kokteyli-s-absentom/

Коктейли с абсентом

19 января 2015 г.

Далеко не всем нравится чистый вкус абсента, но вот в коктейлях этот крепкий алкогольный напиток ведет себя отлично: с ним можно делать как «убойные» шоты, так и прекрасные лонгдринки.

Многие коктейли с абсентом не требуют дорогих ингредиентов или профессионального барного инструментария, а потому прекрасно подходят для домашних условий.

Давайте узнаем, как готовить коктейли с абсентом, прямо сейчас.

Абсент знаменит своей повышенной крепостью (около 70-75% алкоголя в напитке), специфическим травяным вкусом и характерным изумрудно-зеленым цветом (хотя в настоящее время абсент выпускается и других цветов).

Благодаря высокому содержанию спирта, а также токсичному веществу под названием туйон (есть в экстракте горькой полыни, являющемся одним из основных ингредиентов абсента), абсент опьяняет сильнее и быстрее, чем другие крепкие алкогольные напитки.

За всю историю своего существования абсент не раз подвергался запретам и гонениям, ведь «Зеленая фея», как прозвали напиток в народе, столь сильно опьяняла, что могла даже провоцировать возникновение галлюцинаций.

Сегодня точно не подтверждено, действительно ли употребление абсента способно оказывать галлюциногенное действие, однако в больших количествах этот напиток в любом случае вреден для здоровья — как и любой другой алкоголь.

Обжигающий вкус чистого абсента с травяным привкусом — удовольствие на любителя (таких, к слову, называют абсентье).

Зато в сочетании с другими алкогольными и безалкогольными напитками абсент нашел самый широкий круг почитателей, так что сегодня можно найти немало самых разных рецептов коктейлей с абсентом, многие из которых успели стать народными. Предлагаем познакомиться с некоторыми самыми популярными из них.

Шоты с абсентом

Абсент практически идеально подходит для коктейлей категории «шот», т. е. тех, что пьются залпом. В шотах абсент нередко соединяется с другим крепким алкоголем, что делает такие коктейли просто «разрывными».

Коктейль «Медовый»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 25 мл лимонный сок — 30 мл

мед — 20 г

Приготовление

Мед и лимонный сок заварить паром. Часть полученной смеси (25 г) вылить в стаканчик объемом 50 мл. Столовой ложкой добавить абсент. При правильном приготовлении коктейль получится слоистым.

Коктейль «Абсент-бум»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 50 мл
шампанское — 50 мл

Приготовление

Принцип приготовления этого коктейля схож с принципом приготовления «Текилы-бум»: компоненты следует вылить в стакан, затем резким ударом стакана о стол перемешать их и сразу же выпить, пока напиток остается шипучим.

Коктейль «Белый туман»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 25 мл мятный ликер — 25 мл

горькая настойка — 1 мл

Приготовление

Смешать ингредиенты вместе, вылить в бокал/рюмку. Украсить листиком мяты.

Коктейль «Экватор»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 20 мл белая текила — 20 мл ликер трипл-сек — 20 мл

соус «Табаско» — 5 мл

Приготовление

Сначала налить в высокую стопку ликер, затем — текилу. Далее влить соус, а самым последним — абсент. Коктейль должен получиться слоистым. Пить залпом, поджигая, или через трубочку, не поджигая.

Лонгдринки с абсентом

На основе абсента лонгдринки, т. е. «долгоиграющие» коктейли делать можно, хотя эта практика и менее распространена, чем приготовление шотов. Обычно для лонгдринков абсент смешивается с фруктовыми или ягодными соками, газировкой, ликерами, кофе и т. д.

Коктейль «Водевиль»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 30 мл ликер с корицей — 30 мл миндальный сироп — 30 мл

имбирный эль — 50 мл

лайм — 0,5 шт.
лед

Приготовление

Высокий стакан (хайбол) наполнить доверху кубиками льда. Смешать вместе абсент, сироп, ликер и эль, выжать сок половинки лайма. Полученной смесью наполнить стакан со льдом. Можно украсить готовый коктейль цедрой лайма.

Коктейль «Фруктовый»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 30-50 мл фруктовый сок по вкусу

лед

Приготовление

Невероятно простой коктейль, идеально подходящий для домашнего приготовления. Абсент смешать с соком в желаемой пропорции, в каждый бокал добавить по несколько кубиков льда. Пить через соломинку.

Коктейль «Чеширский кот»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 0,25 ч. лед-фраппе — 0,25 ч.

холодный яблочный сок — 0,5 ч.

Приготовление

Коктейль готовится в стакане-тумблере, точное количество ингредиентов зависит от объема стакана. Сначала на дно стакана выложить лед, затем добавить зеленый абсент. Дать льду подтаять и добавить яблочный сок.

Коктейль «Амстердам»

Для приготовления вам понадобится:

абсент — 50 мл ликер «Малибу» – 10 мл газировка «Спрайт» – 150-200 мл лайм — 0,25 шт.

лед кубиками — 2-3 шт.

Приготовление

Из четвертинки лайма выжать сок. Смешать в шейкере абсент, ликер, «Спрайт» и лаймовый сок. Перелить в высокий бокал, добавить кубики льда, украсить дольками лайма.

 

  • 18 апреля
    Вкусные яблочные пончики за 15 минутДля многих людей мотивация готовить часами не лучший вариант. Вам так повезло, ведь мы идет к вам на помощь с вкусным и легким рецептом яблочных пончиков. Время приготовления — всего 15 минут.
  • 17 апреля
    Открытый пирог с овощами и бекономОткрытый пирог с овощами и беконом приготовить очень легко, но выглядит он просто сногсшибательно красиво, а на вкус – мммм…. просто пальчики оближешь! Записывайте рецепт красивого и вкусного открытого пирога с овощами и беконом.
  • 17 апреля
    Азу из говядины под соусом: как приготовить нежное мясо за 30 минутОдно из самых простых и популярных мясных блюд из тонко нарезанных ломтиков мяса, также имеет определенные секреты приготовления. Узнайте, как правильно приготовить азу из говядины по классическому рецепту, чтобы мясо получилось по-настоящему нежным.
  • 12 апреля
    Греческий салат: рецепт с цитрусамиКак приготовить греческий салат по-новому, изысканно и оригинально? Ведь классическая версия рецепта этого салатика давно известна и вряд ли кого-то удивит.
  • 28 марта
    Рецепт трех видов морского тартара – лосось, гребешки, тунецТартар – оригинальная закуска, придуманная гурманами-французами – украсит любой праздничный стол. Удивите гостей, следуя простым нашим советам. Рецепт приготовления трех видов морского тартара – из лосося, гребешков и тунца обязательно вам понравится.
  • 28 марта
    Блинные мешочки с отварным телячьим языком и сметанойКаким же интересным, необычным, а главное ВКУСНЫМ блюдом удивить своих близких? Предлагаем вашему вниманию рецепт блинчиков с отварным телячьим языком и сметаной.
  • 28 марта
    Рецепт ухи из лосося и трескиСварить вкусную уху – настоящее искусство, которое требует особого внимания и времени. Но и результат не заставляет ждать – при правильном подходе получается вкусный и питательный суп, который восстанавливает силы и наполняет организм энергией.
  • 26 марта
    Как приготовить вкусную пасху в мультиварке?Для того, чтобы испечь кулич без мультиварки нужна определенная сноровка. Не каждая хозяйка возьмется за это кропотливое дело. Однако с помощью мультиварки приготовить пасху вкусно и быстро довольно несложно. О нюансах этого процесса, и о лучшем рецепте пасхи в мультиварке с фото читайте в нашем материале.
  • 1 марта
    Постное меню: как приготовить морковный суп-пюре с черносливомСоблюдаете пост? Попробуйте приготовить морковный суп-пюре с черносливом по рецепту шеф-повара «Винного базара» Евгения Насырова.
  • 1 марта
    Постное меню: как приготовить стейк из цветной капустыСоблюдаете пост? Попробуйте приготовить стейк из цветной капусты по рецепту Сергея Колпакова, шеф-повара ресторана Carne/Vino.

Источник: http://allwomans.com/news/article1183_koktejli_s_absentom