Рецепты популярных коктейлей на основе рома

Из какого рома лучше делать коктейли? Бармены знают, что меньшей крепостью обладают светлые сорта напитка. Белые и серебристые разновидности очень ароматные и хорошо сочетаются с разными ингредиентами. Золотой ром со специями и карамелью редко используется в коктейльном производстве. Он хорош как самостоятельный продукт. Для прохлады в него лишь добавляют кубики льда.

Тёмный ром делает коктейли довольно крепкими. Он обладает выраженным вкусом и горечью послевкусия. Эти нотки напиток приобретает из-за карамели и коричневой патоки в составе и длительной выдержки в дубовых бочках, обожженных изнутри. Коктейли на черном роме не пользуются большой популярностью.

Таким образом, лучше всего делать коктейли с белым ромом. Правильное смешивание с соками, колой и другими безалкогольными компонентами стирает специфический привкус излюбленного напитка корсаров.

Виды рома:

  • Светлый/ белый – характеризуется едва уловимым ароматом и тонким вкусом. Примеры – Superior и Winter от Bacardi.
  • Золотой/ янтарный – привлекателен специфическим оттенком и содержанием добавок. Для коктейлей подойдет Reserva от Bacardi.
  • Темный/ черный – подходит для горячих аперитивов. Из линейки Bacardi лучше взять Black.

Простые рецепты коктейлей с белым ромом

Если вам захотелось экзотики, необязательно идти в бар. Простые коктейли с ромом вы можете научиться готовить в домашних условиях из самых неожиданных ингредиентов. Чтобы конечный результат соответствовал вашим ожиданиям, используйте лимон, мороженое, мяту или имбирь, а также ананасный или апельсиновый сок, сиропы.

С гранатовым сиропом

Вкусный аперитив без резкого запаха понравится любому гостю, который не против употребить спиртное.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Ром – 80 мл.
  • Гранатовый сироп – 4 ст. л.
  • Мартини – 40 мл.
  • Вишня – 4 ягоды.
  • Кубики льда – 10 шт.

Готовят напиток в шейкере или блендере, взбивая жидкости со льдом. Микс разливают в бокалы олд-фешен и украшают вишнями. Процесс занимает 10 минут.

Pina Colada

Эффектный слабоалкогольный коктейль готовится не только на роме и ананасовом соке – он еще содержит кокосовое молоко. Сладкий сок должен быть без мякоти.

Компоненты на 4 порции:

  • Ром – 160 мл.
  • Сок ананаса – 320 мл.
  • Молоко кокосовое – 240 мл.
  • Вишни – 4 ягоды.
  • Нарезка ананаса – 2 кольца.
  • Лед – 8 – 10 кубиков.

Магазинный или выжатый самостоятельно ананасный сок смешивают в шейкере с другими жидкостями. Дробленый лед сыплют в высокие бокалы и переливают содержимое шейкера через ситечко. Посуду украшают четвертинками, отрезанными от кружочка ананаса. Время приготовления – 15 минут.

Мохито классический

Что понадобится:

  • Напиток пиратов – 50 мл.
  • Содовая (можно Спрайт) – 100 мл.
  • Сахар тростниковый – 3 ч. л.
  • Лайм – 1 плод.
  • Мята – 6 веточек.
  • Лед – 3 кубика.

Как делают коктейли с Бакарди «Мохито»:

  1. Вымытый лайм режут пополам. Из одной части отжимают сок, другую оставляют для украшения.
  2. Мятную зелень моют, мелко нарезают и складывают в стакан.
  3. На мяту выкладывают раздробленный лед и добавляют ром.
  4. Процесс завершают добавлением Спрайта и перемешиванием содержимого бокала.

Украшают Мохито остатком лайма, пьют через соломинку.

Лонг-Айленд

История появления этого аперитива начинается с тех времен, когда в США был установлен запрет на продажу алкогольной продукции. Но бармены приноровились делать из рома Баккарди такой коктейль, который по цвету и запаху напоминал остывший чай. Подавался он в чашках для чая.

Популярность замаскированный алкоголь приобрел в 70-е годы прошлого столетия, когда во время развлечений завсегдатаи увеселительных мероприятий проходили через все бары и добирались до улицы Айленд. Также они соревновались в том, кто больше сможет выпить «Холодного чая».

Со временем чай был заменен в рецепте на кока-колу и обновленный напиток Лонг-Айленд стал называться коктейль ром с колой.

Ингредиенты:

  • Текила – 15 г.
  • Водка – 15 г.
  • Джин – 15 г.
  • Ром – 15 г.
  • Ликер Куантро – 15 г.
  • Сироп сахарный – 30 г.
  • Сок лимонный – 25 г.
  • Кока-Кола – 30 г.

Приготовить Лонг-Айленд очень легко – достаточно в крупный бокал опустить лед и поочередно влить спиртное. Сок, сироп и колу вводят послойно в указанной последовательности. Посуду декорируют лимонной долькой.

Коктейли с темным ромом

Список продуктов:

  • Ром – по 30 мл каждого вида.
  • Ликер апельсиновый – 15 мл.
  • Сироп миндальный – 15 мл.
  • Сироп карамельный – 5 мл.
  • Сок лайма – 10 мл.
  • Лед колотый.

В нужных порциях коктейли с темным ромом готовят в шейкере, встряхивая в нем все компоненты, кроме черного хмельного и льда. Лед сразу кладут во вместительный бокал. Содержимое шейкера переливают в бокал и сверху аккуратно льют темный ром. Оформляют бокал кусочком ананаса.

Смузи-коктейль Пача Ибица

Фруктовые коктейли с ромом не только вкусны, но и полезны. Алкогольные смузи улучшают настроение и позволяют подкрепиться. Коктейль Пача Ибица готовят в блендере. Прибором взбивают 2 очищенных киви, 25 г сахарного сиропа, 2 ст. л. вишневого джема, 160 г льда и 50 мл тёмного напитка. Однородный микс переливают в хайболл и украшают вишенками. Пьют его неспешно через трубочку.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Источник: http://AlkoZona.ru/kokteyl-s-romom/

Классические коктейли на основе рома

Предлагаем Вашему вниманию 10 популярных коктейлей на основе рома из списка официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

«Cuba libre» — самый простой, и, наверное, самый известный коктейль на основе рома.

    • 50 мл светлого рома,
    • 120 мл колы,
    • 10 мл сока лайма,
    • 1 долька лайма,

Ром, кола и сок лайма помещаются в хайболл со льдом и перемешиваются барной ложкой. Коктейль украшается долькой лайма.

Бакарди коктейль

«Bacardi cocktail» — популярный аперитив на основе рома, который подается в коктейльной рюмке мартини.

Состав:

      • 45 мл светлого рома (предпочтительно Bacardi Superior),
      • 20 мл лимонного сока,
      • 5 мл сиропа «Гренадин».

Приготовление

Компоненты добавляют в шейкер со льдом, хорошо встряхивают и наливают в рюмку мартини через барное ситечко (стрейнер).

Между простынями

Коктейль «Between the sheets» считается одним из самых популярных коктейлей для женщин. В Европе и Америке — это неотъемлемый атрибут Дня Святого Валентина.

Состав:

    • 30 мл светлого рома,
    • 30 мл коньяка,
    • 30 мл апельсинового ликера «Куантро» или «Трипл сек»,
    • 20 мл лимонного сока.

Приготовление

Все компоненты тщательно взбиваются в шейкере со льдом. Напиток наливается в коктейльную рюмку мартини с помощью стрейнера.

Мэри Пикфорд

Тропический коктейль «Mary Pickford», названный в честь канадской актрисы Мэри Пикфорд, пользуется славой простого в приготовлении освежающего коктейля с тропическим вкусом.

Состав:

      • 60 мл светлого рома,
      • 10 мл ликера «Мараскино»,
      • 60 мл свежего ананасового сока,
      • 10 мл сиропа «Гренадин»,
      • 1 десертная вишня.

Приготовление

Все компоненты энергично встряхиваются в шейкере, а затем наливается через стрейнер в охлажденную рюмку мартини. Готовый коктейль украшается вишней.

Плантаторский пунш

Освежающий «Planter’s punch» — идеален для утоления жажды в течение всего дня.

Состав:

      • 45 мл темного рома,
      • 35 мл свежего апельсинового сока,
      • 35 мл свежего ананасового сока,
      • 20 мл лимонного сока,
      • 10 мл сиропа «Гренадин»,
      • 10 мл сахарного сиропа,
      • 3-4 капли «Ангостура»,
      • 1 десертная вишня и ломтик ананаса.

Приготовление

Все ингредиенты, кроме биттера, смешиваются в шейкере вместе со льдом и наливаются через стрейнер в бокал хайболл, наполненный колотым льдом. Сверху добавляется 3-4 капли «Ангостуры». Коктейль украшается вишней и ломтиком ананаса.

Хемингуэй спешл

«Hemingway special» был приготовлен для великого писателя как вариация популярной «Маргариты». Этот коктейль относится к категории «all day drinks» и подходит для употребления в любое время.

Состав:

      • 60 мл светлого рома,
      • 40 мл грейпфрутового сока,
      • 15 мл ликера «Maraschino»,
      • 15 мл сока лайма.

Приготовление

Все компоненты смешиваются со льдом в кубиках в шейкере и наливаются в двойной коктейльный бокал мартини через стрейнер. Иногда края бокала украшают сахарной короной.

Холодный чай с Лонг Айленда

«Long island iced tea» известен как один из самых крепких алкогольных коктейлей. С этим популярным напитком связано множество эпизодов кино и забавных случаев из жизни.

Состав:

      • 15 мл водки,
      • 15 мл джина,
      • 15 мл серебряной текилы,
      • 15 мл светлого рома,
      • 15 мл апельсинового ликера «Трипл сек»,
      • 25 мл лимонного сока,
      • 30 мл сахарного сиропа,
      • 4-5 капель колы,
      • 1 долька лимона.

Приготовление

Все компоненты смешиваются в хайболле, наполненном кубиками льда и перемешиваются барной ложкой. Готовый коктейль украшается долькой лимона и подается с трубочкой.

Май-Тай

«Mai-Tai» — коктейль, который подарит Вам солнечное настроение и напомнит о жарком лете.

Состав:

      • 40 мл белого рома,
      • 20 темного рома,
      • 15 мл апельсинового ликера «Кюрасао»,
      • 15 мл миндального сиропа,
      • 10 мл сока лайма,
      • цедра лайма,
      • листик мяты,
      • долька ананаса.

Приготовление

Ингредиенты тщательно взбиваются в шейкере и наливаются в хайболл со льдом. Готовый коктейль украшается листиком мяты, долькой ананаса и спиралью цедры лайма и подается с трубочкой.

Тьма и буря

Считается, что «Dark ’n’ Stormy» — это коктейль, который поможет на время забыть о всех бурях и волнениях окружающего мира.

Состав:

      • 60 мл темного рома,
      • 100 мл имбирного пива,
      • 1 долька лайма.

Приготовление

Ром наливается в высокий стакан хайболл со льдом, затем наливается пиво. Коктейль перемешивается барной ложкой и украшается долькой лайма.

Барракуда

«Barracuda» идеально сочетает в себе сладость ананасового сока, крепость рома и свежесть игристого вина.

Состав:

      • 45 мл золотого рома,
      • 15 мл ликера «Гальяно»,
      • 60 мл ананасового сока,
      • 1 капля сока лайма,
      • 1 капля сока лайма,
      • сухое игристое вино «Просекко».

Приготовление

Все компоненты, кроме игристого вина, взбиваются в шейкере со льдом и наливаются в бокал для маргариты через стрейнер. Коктейль доливается игристым вином.

Алкогольные напитки для коктейлей

настоящий кубинский ром, а также другие алкогольные напитки для приготовления коктейлей Вы найдете в каталоге компании «Директивы». Весь алкоголь Вы можете купить с доставкой на дом в удобное время.

Источник: https://winestreet.ru/article/view/361/

Коктейли с ромом

«Пятнадцать человек на сундук мертвеца, йо-хо-хо и бутылка рому!» — пиратская песня из романа Р.Л. Стивенсона «Остров сокровищ» знакома каждому из нас с детства. Уже тогда мы знали, что каждый порядочный пират просто обязан выпивать стаканчик-другой рома. Ром неспроста вызывает прочные ассоциации с пиратами.

Лучшие его сорта по сей день производятся на островах Карибского бассейна, которые долгое время были пристанищем джентльменов удачи, именуемых пиратами.

Сегодня вовсе не обязательно поднимать «Веселого Роджера», носить на плече огромного говорящего попугая, грабитьиспанские корабли и быть настоящим пиратом, чтобы иметь возможность пристраститься к этому алкогольному напитку, достаточно просто зайти в магазин и купить приглянувшуюся бутылочку рома.

Времена изменились, и теперь ром это вовсе не тот маслянистый напиток с резким запахом, который пили пираты на кораблях и без запасов которого ни один корабль не уходил в плаванье. Теперь ром с его жгучим вкусом и ярким ароматом стал популярным напитком и среди самых обычных людей.

Сегодня ром является обязательным напитком в арсенале любого бара. Его пьют как неразбавленным, так и добавляют в состав самых разнообразных коктейлей. Коктейли с ромом пользуются огромной популярностью.

Он прекрасно сочетается с самыми разнообразными алкогольными напитками, ликерами, газировками и соками.

Коктейли с ромом – всем известное средство для поднятия настроения, поэтому, наверняка, вас не раз посещала мысль приготовить этот напиток у себя дома.

Однако прежде чем приниматься за смешивание алкогольных напитков и приготовление коктейлей с ромом, стоит прислушаться к профессиональным барменам.

Последние выделяют несколько типов рома, которые, по их мнению, лучше всего годятся для смешивания.

Светлый ром – чаще всего используется для создания разнообразных коктейлей с ромом. Он обладает слабым ароматом и тонким, но выразительным вкусом, что и определяет его как оптимальный вариант для приготовления коктейлей не только в барах, но и в домашних условиях.

Золотой ром – назван так за свой золотистый оттенок.Особенный вкус ему придает карамель и специи, а также выдержка в дубовых бочках. Золотой ром вполне самостоятельный напиток, который можно употреблять в чистом виде со льдом, но, тем не менее, он часто используется в качестве основного ингредиента во множестве коктейлей с ромом.

Тёмный ром – напиток, обладающий наиболее ярким и насыщенным ароматом, который достигается путем длительного выдерживания рома в обугленной изнутри бочке. Употребляется как самостоятельный алкогольный напиток со льдом, а также входит в состав некоторых коктейлей с ромом.

Коктейли с белым ромом

Дайкири

Ингредиенты:

60 мл белого рома, 70 гр. лайма, 10 гр. сахара, 200 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

В шейкер выложите сахар, добавьте белый ром и выжмите лайм. Добавьте в шейкер лед и взбейте. Перелейте коктейль в охлажденный коктейльный бокал.

Кардикас

Ингредиенты:

30 мл белого рома, 20 мл апельсинового ликера, 30 мл крепленого красного вина, 1 апельсин, 1 красная коктейльная вишня,

200 гр. льда в кубиках.

Приготовление:
Налейте в шейкер красное крепленое вино, апельсиновый ликер и белый ром. Наполните шейкер кубиками льда и тщательно взбейте. Перелейте в охлажденный бокал, украсьте цедрой апельсина и коктейльной вишней.

Пина Колада

Ингредиенты:

60 мл белого рома, 15 мл темного рома, 50 мл кокосового сиропа, 100 мл ананасового сока, 1 кружок ананаса, ½ лайма, 1 ананасовый лист, 160 гр. дробленого льда.

Приготовление:

В блендер налейте ананасовый сок, кокосовый сироп, темный и белый ром. Выжмите сок из половинки лайма, добавьте в блендер лед и взбейте. Перелейте всё в бокал, украсьте кружком ананаса и ананасовым листом.

Карнавальный физ

Ингредиенты:

50 мл белого рома, 100 мл содовой, 1 яйцо, ¼ лайма, 10 свежих листиков мяты, 2 ч.л. сахара, 400 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

В шейкер выложите мяту и сахар, добавьте 1 яичный белок и ром. Выжмите туда четвертинку лайма, наполните шейкер льдом и взбейте. Перелейте коктейль в высокий стакан, сверху долейте содовую. Можно украсить всё веточкой мяты.

Мохито

Ингредиенты:

50 мл белого рома, 15 мл сахарного сиропа, 100 мл содовой, 1 лайм, 15 листиков мяты и 1 веточка, 250 гр. дробленого льда.

Приготовление:

В высокий стакан положите листья мяты. Лайм нарежьте кружочками, один оставьте для украшения, а остальные выложите в бокал. Налейте туда же сахарный сироп и немного подавите мяту. Наполните бокал дробленым льдом доверху, следом налейте белый ром и содовую. Аккуратно размешайте и украсьте веточкой мяты и кружочком лайма.

Горячий апельсин

Ингредиенты:

50 мл белого рома, 30 мл клубничного сиропа, 100 мл апельсинового сока, 6 крупных ягод клубники.

Приготовление:

В блендере взбейте 5 ягод клубники с клубничным сиропом. Перелейте все в огнеупорную посуду, добавьте белый ром и апельсиновый сок. Постоянно помешивая, нагрейте, но не доводите до кипения. Перелейте коктейль в бокал и украсьте тонкими ломтиками клубники.

Коктейли с золотым ромом

Эль Президенте

Ингредиенты:

45 мл золотого рома, 20 мл сухого вермута, 15 мл апельсинового ликера, несколько капель сиропа гренадин, 1 лимон.

Приготовление:

В шейкер влейте золотой ром, вермут, апельсиновый ликер и несколько капель гренадина, тщательно взбейте и вылейте в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте цедрой лимона.

Куба либре

Ингредиенты:

50 мл золотого рома, 150 мл колы, 1 лайм, 200 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

Наполните бокал кубиками льда доверху. Выжмите четвертинку лайма, налейте золотой ром и заполните бокал доверху колой. Аккуратно всё перемешайте и украсьте двумя кружочками лайма.

Дайкири Гарри

Ингредиенты:

50 мл золотого рома, ¼ лайма, 2 ч.л. вишневого джема, 1 стручок ванили, 200 гр. льда в кубиках.


Приготовление:

В бутылку золотого рома положите стручок ванили и настаивайте 6 дней. В шейкер выложите вишневый джем, налейте 50 мл настоянного на стручке ванили рома, выжмите четвертинку лайма, выложите лед и взбейте. Перелейте коктейль в охлажденный бокал.

Ромовый пряный мусс

Ингредиенты:
50 мл золотого рома, 20 мл сахарного сиропа, 5 кружков ананаса, 1/3 ч.л. молотой корицы, 1 палочка корицы, 160 гр. дробленого льда.


Приготовление:

Очистите кружочки ананаса от корки и выложите в блендер. К ананасу добавьте сахарный сироп, ром и дробленый лед. Тщательно взбейте. Перелейте в бокал, добавьте щепотку корицы, украсьте коктейль коркой ананаса и палочкой корицы.

Отпуск на Ямайке

Ингредиенты:

35 мл золотого рома, 20 мл кокосового ликера, 10 мл карамельного сиропа, 15 мл яблочного сока, 20 мл 33% сливок, 1 банан, 1 веточка мяты, кокосовая стружка, 200 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

Намочите край бокала и сделайте каемку из кокосовой стружки. В шейкер положите очищенную и мелко нарезанную четвертинку банана, немного подавите его. Налейте сливки, яблочный сок, карамельный сироп, кокосовый ликер и золотистый ром. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте коктейль в охлажденный бокал, украсьте кружочком банана и веточкой мяты.

Выше облаков

Ингредиенты:

60 мл золотого рома, 20 мл кленового сиропа, 40 мл яблочного сока, ¼ лайма, 30 гр. корня имбиря, 50 гр. моркови, 1 палочка корицы, 8 шт. гвоздики, 400 гр. льда в кубиках.


Приготовление:

Из моркови выжмите сок. В шейкер выложите нарезанный корень имбиря и подавите его. Добавьте морковный сок, яблочный сок, кленовый сироп и золотой ром. Выжмите четвертинку лайма, добавьте гвоздику, лед и взбейте. Перелейте коктейль в бокал, украсьте долькой корня имбиря и палочкой корицы.

Коктейли с тёмным ромом

Ром мороженое

Ингредиенты:

50 мл темного рома, 150 гр. ванильного мороженого, 5 гр. черного шоколада, 160 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

Плотно наполните бокал ванильным мороженым и переложите его в блендер. Бокал наполните льдом. В блендер влейте тёмный ром и взбейте его вместе с мороженым. Перелейте коктейль в бокал, украсьте его шоколадной крошкой.

Пача Ибица

Ингредиенты:
50 мл тёмного рома, 25 мл сахарного сиропа, 2 киви, 2 вишни, 2 ст.л. вишневого джема, 160 гр. дробленого льда.

Приготовление:

В блендер выложите очищенный и нарезанный киви, вишневый джем, сахарный сироп и тёмный ром, добавьте лед и взбейте. Перелейте всё в бокал и украсьте вишней.

Чёрная вишня

Ингредиенты:

50 мл тёмного рома, 50 мл ананасового сока, ¼ лимона, 1 долька ананаса, 2 ч.л. вишневого джема, 400 гр. льда в кубиках.

Приготовление:

Положите в бокал вишневый джем и выжмите четвертинку лимона. Наполните бокал кубиками льда доверху. Налейте тёмный ром и ананасовый сок, аккуратно размешайте и украсьте долькой ананаса.

Том и Джерри

Ингредиенты:

25 мл тёмного рома, 25 мл коньяка, 150 мл 3% молока, 1 яйцо, 1 кусочек зеленого яблока, 2 ч.л. мёда, 1 ч.л. сахарной пудры, 1/3 ч.л. мускатного ореха, 1 курага, 1 чернослив, 1 тарталетка.

Приготовление:

Выложите в миску яичный желток, добавьте к нему сахарную пудру, коньяк и тёмный ром, взбейте всё венчиком. В разогретую чашку вылейте получившуюся смесь, долейте горячее молоко, аккуратно размешайте. Украсьте коктейль молотым мускатным орехом. Подавайте с залитыми мёдом черносливом, курагой и яблоком в тарталетке.

Ямайский мул

Ингредиенты:

60 мл тёмного рома, 100 мл имбирного эля, ¼ лайма, 50 гр. корня имбиря, 60 гр. свежего огурца, 400 гр. льда в кубиках.


Приготовление:

С помощью соковыжималки сделайте имбирный сок. В шейкер выложите огурец, нарезанный кружочками и подавите его, добавьте 15 мл имбирного сока и тёмный ром. Выжмите четвертинку лайма. Наполните шейкер льдом и взбейте. Перелейте коктейль через ситечко в бокал, долейте имбирный эль, аккуратно перемешайте. Украсьте кружочком имбиря и тонкими кружочками огурца.

Пача Сан-Паулу

Ингредиенты:

50 мл тёмного рома, 25 мл кокосового ликера, 25 мл гренадина, 100 мл ананасового сока, 3 дольки манго, 2 вишни, 160 гр. дробленого льда.

Приготовление:

Выложите в блендер три дольки манго, налейте ананасовый сок, гренадин, кокосовый ликер и тёмный ром, добавьте лёд и взбейте. Перелейте коктейль в бокал и украсьте двумя вишенками.

Коктейли с ромом поражают разнообразием.

Если вы считаете себя страстным любителем коктейлей, то в вашем домашнем баре просто обязаны стоять белый, золотой и тёмный ром! Все представленные коктейли легко приготовить и несложно украсить.

Попробуйте приготовить хотя бы часть этих коктейлей и по достоинству оцените богатое разнообразие вкусов, которым может похвастаться ром в сочетании с самыми разнообразными ингредиентами.

Алёна Карамзина

Источник: https://kedem.ru/enoteka/koktejli-s-romom/

Лучшие рецепты коктейлей с ромом в домашних условиях

Далеко не все любят ром в чистом виде, ведь он имеет не маленькую крепость. Зато в сочетании с другими как спиртными, так и безалкогольными напитками с его помощью можно создать замечательные комбинации. Коктейли с ромом в домашних условиях выручат вас как при организации домашней вечеринки, так и при внезапном приходе гостей. Благо, готовятся они очень просто и при этом быстро.

Существует несколько видов рома, которые наиболее часто используются при приготовлении различных коктейлей. Самые распространенные из них:

  • Белый или светлый ром: он почти не имеет запаха, но его следка сладковатый вкус изумителен; коктейли с белым ромом издавна пользуются большой популярностью.
  • Темный ром: его насыщенный яркий вкус и аромат обожженного дерева придадут яркости и пикантности коктейлю на его основе.

Очень большой популярностью в составе различных коктейлей пользуется ром Bacardi — это высококачественный алкоголь c мягким вкусом и богатым ароматом. Коктейли с ромом Бакарди станут «изюминкой» любой вечеринки.

Рецепты коктейлей на основе рома

Собранные в этой статье рецепты коктейлей с ромом поразят вас простотой приготовления в домашних условиях, богатством вкуса и оригинальностью.

Мохито с ромом Бакарди

Этот рецепт отличается от рецепта классического алкогольного мохито тем, что в его составе используется ром Бакарди, тогда как основой коктейля, приготовленного традиционным способом, является белый ром.

Итак, для его приготовления запаситесь следующими продуктами:

    • содовая, которую можно заменить сладкой газировкой Sprite – 200 миллилитров;
    • ром Бакарди белый – 100 миллилитров;
    • сироп из сахара – около 30-ти миллилитров;
    • плод лайма в количестве 1 шт.;
    • мята перечная – 10 листочков;
    • лед колотый – около 200 граммов.

Способ приготовления:

  1. Положите на дно бокала мяту и хорошенько разомните ее.
  2. Добавьте сок из лайма, а также сироп из сахара.
  3. Затем положите несколько долек лайма и заполните бокал до самого верха кубиками льда.
  4. Влейте алкогольную составляющую.
  5. Оставшееся пространство бокала заполните сладкой газированной или содовой водой.
  6. Осторожно перемешайте компоненты между собой.
  7. Подавайте, украсив бокал листочками мяты или дольками лайма.

Пина Колада

Этот напиток придумали пираты, а известность он получил в середине прошлого столетия. Есть несколько вариантов приготовления этого популярного коктейля.

Один из них – классический на основе рома, а второй, более современный вариант – без рома (алкогольным компонентом в его составе выступает ликер).

Приведем вам оба рецепта этого напитка, а вы уже сами определитесь, какой из них выбрать для приготовления в домашних условиях.

Традиционный рецепт

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • белый ром – 60 миллилитров;
  • сок из ананаса – 30 миллилитров;
  • молочко кокоса – 60 миллилитров.

Приготовление: компоненты хорошо перемешиваются, взбиваются и переливаются в высокий стакан, содержащий кубики льда. Украсить коктейль можно кусочком ананаса.

Обновленный рецепт

Компоненты для коктейля:

  • кокосовый ликер – 60 миллилитров;
  • мороженое (желательно сливочное) – 60 граммов;
  • сок ананасовый – 60 миллилитров.

Способ приготовления напитка по этому рецепту аналогичен предыдущему.

Ром-кола

Этот известный напиток на сегодня очень популярен среди молодежи многих стран.

Его аналогом является коктейль с белым ромом Куба либре (в переводе — свободная Куба), автором названия которого является американский солдат, который при посещении одного из кубинских баров узнал, что его любимый напиток, состоящий из рома, кока-колы и сока лайма, не имеет названия. В настоящее время этот простой коктейль, который очень легко приготовить и дома, стал любимым напитком для многих людей.

В его состав входят следующие компоненты:

  • ром белый – 50 миллилитров;
  • кока-кола – 150 миллилитров;
  • сок лайма – 30 миллилитров;
  • лед – 150 граммов.

Готовится такой напиток очень просто: заполняем бокал льдом, добавляем сок лайма в указанном количестве, наливаем белый ром, а также колу и аккуратно перемешиваем между собой составляющие. Украшаем бокал кружочком лайма.

Грог

Этот напиток пьют в горячем виде. Особенно он актуален в зимние холода, поскольку обладает замечательным согревающим эффектом. Его история создания тоже очень интересна: коктейль назван в честь одного адмирала, имеющим такое прозвище.

В то время морякам каждодневно полагалась порция рома, и чтобы избежать пьяных дебошей на судне, адмирал отдал приказ разбавлять его. Таким образом, доля спиртного была снижена.

Теперь такой коктейль стал визитной карточкой многих баров и у него есть множество почитателей среди людей разных возрастов.

Ингредиенты напитка на две порции:

  • вода, которую можно заменить свежезаваренным черным чаем – 200 миллилитров;
  • измельченный кардамон – щепотка;
  • корица – треть палочки;
  • гвоздика – пара штучек;
  • лимон (вместо него можно использовать любые другие цитрусовые) – 20 граммов;
  • ром – 75 миллилитров;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мед – по вкусу.

Помимо этого, для придания пикантности вкусу в такой напиток можно добавить пару горошин душистого перца, а для добавления жизненного тонуса – немного свежезаваренного кофе.

Приготовление:

  1. Кипятим воду и добавляем в нее сахар, а также пряности и специи.
  2. Провариваем смесь около 5-ти минут.
  3. Снимаем с огня и добавляем ром.
  4. Дольки лимона раскладываем по чашкам.
  5. Наливаем напиток в чашки.
  6. По желанию добавляем мед.

Коктейль Плантатор

Этот напиток был придуман землевладельцами из Южной Америки. Благодаря им, вкусом коктейля теперь можем наслаждаться и мы. Тем более, приготовить его самостоятельно очень просто.

Что нужно:

  • ром темный – 40 миллилитров;
  • свежевыжатый сок из апельсина – 30 миллилитров;
  • сок лимона – 20 миллилитров;
  • колотый лед – 8-9 кубиков.

Чтобы приготовить этот простой коктейль на основе рома, нужно всего-навсего смешать его ингредиенты при помощи шейкера, а затем перелить его в высокий бокал.

Ибица от компании Pasha

Этот напиток является визитной карточкой компании, которая владеет известными клубами во многих странах мира. Но приготовить его в домашних условиях не составит никакой сложности даже для начинающих барменов.

Состав коктейля:

  • темный ром Бакарди – 50 миллилитров;
  • сироп из сахара – 25 миллилитров;
  • джем вишневый – 3 ст. ложки;
  • свежие ягоды вишни – пара штучек (для украшения напитка);
  • киви – 1 плод;
  • кубики льда – 100 граммов.

Пошаговое приготовление:

  1. Киви очистить от кожуры.
  2. Взбить киви и вишневый джем, используя блендер.
  3. В шейкере смешать все компоненты между собой.
  4. Перелить смесь в высокий стакан.
  5. Украсить напиток парой ягод вишен.

Кубахито

Этот коктейль, в состав которого входит ром Бакарди,  появился совсем недавно, но уже завоевал большую популярность. Его готовят в самых престижных заведениях стран Западной Европы. Ну а мы попробуем приготовить напиток дома, ведь при наличии необходимых ингредиентов это совсем не сложно.

Для напитка понадобится:

  • ром Бакарди – 60 миллилитров;
  • мятный сироп – 30 миллилитров;
  • сок из лимона – 60 миллилитров;
  • кока-кола – 20 миллилитров;
  • куски колотого льда – около 100 граммов.

Чтобы приготовить коктейль, смешайте в шейкере все компоненты, кроме колы. Ее следует добавить прямо в бокал, перелив перед этим в него содержимое шейкера.

Лонг-Айленд

Этот коктейль имеет свою историю: впервые он появился в Америке в то время, когда спиртные напитки были запрещены. Поскольку в состав напитка входил холодный чай, коктейль можно было принять за обычный черный чай, ведь на вид и запах эти два напитка были очень похожи между собой. К тому же, с целью маскировки, подавали его в барах Америки в чайных чашках.

На сегодня рецепт этого многокомпонентного коктейля на основе рома несколько видоизменился, и вместо холодного чая теперь в него добавляют колу.

Ингредиенты для приготовления:

  • ром белый – 15 миллилитров;
  • водка — в том же количестве;
  • джин – 15 миллилитров;
  • текила – в том же количестве;
  • ликер Куантро- 15 миллилитров;
  • сироп из сахара – 30 миллилитров;
  • сок из лимона – около 20-ти миллилитров;
  • кола – 30 миллилитров.

Этапы приготовления:

  1. Объемный бокал наполните колотым льдом.
  2. Добавьте все спиртные компоненты.
  3. Налейте в бокал сахарный сироп и сок лимона.
  4. В конце приготовления добавьте кока-колу.
  5. Украсьте напиток кружком лимона.

Ну а напоследок для вас видео-рецепт новогоднего коктейля Огненный Петух:

Теперь вы знаете, что приготовить коктейли с ромом совсем не сложно. К тому же, это не потребует от вас особых усилий и много временных затрат. Поэтому готовьте с удовольствием и наслаждайтесь их вкусом в компании близких и родных людей, а также дорогих гостей. Приятного времяпровождения!

Источник: http://napitki-pro.ru/koktejli-s-romom-v-domashnih-usloviyah.html

Приготовление коктейлей с экзотическим темным ромом

Этот напиток в настоящий момент не так ассоциируется с пиратами, как с разнообразием коктейльных смесей. Он великолепно сочетается с другим алкоголем и разнообразными безалкогольными напитками.

Приготовление коктейлей, основа которых темный ром (тростниковая водка), отличающийся насыщенной вкусовой гаммой, вполне можно выполнить в домашних условиях, не прибегая к услугам профессиональных барменов.

Эти напитки имеют довольно простую рецептуру и обладают острым экзотическим оттенком.

Особенности темной разновидности

Напиток готовится путем сбраживания мелассы — побочного продукта от выжимки сока сахарного тростника, в обугленных изнутри дубовых бочках на продолжении нескольких лет.

Около 80% его готовится на Карибах, где круглогодичная неизменная влажность и температура способствуют быстрой выдержке.

Для этого алкогольного напитка характерен насыщенный цвет, янтарный или золотистый, иногда придаваемый за счет добавления карамельного колера, жгучий и терпкий вкус, душистый аромат. В нем содержится 44–47% этилового спирта — его светлый аналог такой крепостью похвастаться не в состоянии.

Существует разновидность «спайсид» (так называемый пряный), имеющий весьма оригинальную рецептуру — в него при изготовлении добавляются разнообразные наполнители, разрешенные законом: шоколад, специи, карамель, патоку и т.п. В чистом виде его, как правило, не употребляют, а применяют в составе различных напитков.

Популярные рецепты для приготовления дома

Существует множество оригинальных рецептов на основе этого напитка, которые привнесут в ваше времяпровождение нотки морской экзотики. Все остальные ингредиенты легко доступны, а сам процесс приготовления не составляет сложности.

«Мечта Акапулько»

Этот коктейль, названный в честь одного из древнейших мексиканских городов, особенно популярен во множестве туристических центров страны. В шейкере соединяют 10 мл темного рома, 30 мл текилы, 10 мл виски, 40 мл сока грейпфрута, 100 мл фреша ананаса. Полученную смесь наливают в бокал, наполненный льдом, и дополняют ананасными дольками.

Джулеп с «Роммо-бум»

В объемном бокале разминают 2 мятные веточки и столовую ложку сахарного сиропа. Достав мяту, в емкость насыпают фраппе (измельченный лед), доливают белый ром (3 столовые ложки) и мешают до запотевания стакана. Затем добавляют 100 мл минеральной воды, темный ром (2 чайные ложки) и декорируют мятными веточками.

«Болотная тина»

В шейкере взбивают 60 мл темного рома и один белок яйца, смесь помещают в бокал. Отдельно с мятным сиропом соединяют 5 измельченных мятных листьев, которыми сверху посыпают коктейль.

«Темнолицый»

В блендере тщательно взбивают раздробленный лед, 90 мл молока, желток одного яйца, затем продолжают перемешивать с темным ромом (10 мл). Напиток помещают в бокал, наполовину заполненный льдом. Сверху «шапкой» помещают отдельно взбитый белок и посыпают мускатным орехом.

«Барбадоский пунш»

В шейкере с темным ромом (30 мл) соединяют 20 мл фреша лайма и 10 мл апельсинового ликера. Смесь помещают в стакан с фраппе. Немного помешивая, добавляют 50 мл ананасового сока.

«Кофейный пунш»

Предварительно варят 750 мл крепкого черного кофе, в который затем добавляют «тростниковую водку» (500 мл), 100 мл коньяка и 250 мл сахарного сиропа, гвоздику и корицу по вкусу. Дав настояться в течение 15 минут, пунш разливают и декорируют лимонными ломтиками.

«Воздушная почта»

В шейкере требуется взбить черную «тростниковую водку» (30 мл), мед (2 чайные ложки) и лаймовый сироп (20 мл). Полученную смесь вместе с фраппе помещают в бокал для шампанского. Коктейль декорируют фруктами.

«Ураган»

В шейкере смешивают по 60 мл темного и светлого рома, после чего напиток переливают в емкость, наполненную льдом. Помешивая, доливают 150 мл сока маракуйи. Бокал украшают ананасом и лаймом.

«Фруктовый восторг»

В шейкере встряхивают по 50 мл рома и фреша ананаса, по 25 мл сока лимона и апельсина. Переливают в емкости с широким горлышком и декорируют фруктами.

«Май Тай»

В заполненный льдом тумблер помещают в равных частях черную и светлую «тростниковую водку», ликер Cointreau, лаймовый сок, в два раза меньше в пропорции сиропа миндаля и граната, все тщательно смешивают. Коктейль, перелив в бокалы, дополняют мятной веточкой, красной вишней и долькой ананаса.

«Акулий глаз»

В высокий стакан с фраппе наливают по 50 мл «тростниковую водку» золотистую и кокосовую «Малибу», апельсиновый и лимонный фреш, смешивают с черным ромом (25 мл), затем все хорошо перемешивают при помощи соломинки.

«Маска зла»

В стопку помещают красную коктейльную вишенку, добавляют ликер личи (25 мл), сверху при помощи коктейльной ложки укладывают слоем черную «тростниковую водку» (25 мл).

«Мятный бриз»

В блендере взбивается 50 мл сахарного сиропа и десяток мятных листиков. К ним добавляется «тростниковая водка» типа Cruzan (200 мл) и 2 белка яйца, после чего все еще раз взбивается и процеживается. Подается в охлажденном виде в глубоком бокале.

«Би-Блэк»

В стопку наливают черную «тростниковую водку» (50 мл). Пьют, закусывая апельсиновой долькой, посыпанной молотой корицей.

«Мартиника»

Емкость лонгдринка наполовину заполняют колотым льдом. Наливают по 20 мл сахарного сиропа и лимонного сока, 40 мл рома, 10 мл перно и вымешивают коктейль до запотевания стакана. Подают с соломинкой.

«Доктор Фанк»

В шейкере встряхивают по 20 мл перно, фреша лайма и лимона, 40 мл темного рома, 50 мл сиропа граната Grenadine. Смесь помещают в емкость для лонгдринка, доливают содовую и немного перемешивают. Коктейль подается с соломинкой.

Флип «Пуэбла»

В шейкере активно встряхивают по барной ложке (4–5 мл) черного рома и ликера Creme de Cacao, желток одного яйца, 30 мл текилы и половину упаковки ванильного сахара. Процеживают в фужер и украшают молотой корицей.

«Сотрясение мозга»

В коктейльную рюмку помещают слоями по 20 мл темного рома, джина и абсента. При подаче с обеих сторон наливают лимонный сок и колу, затем его поджигают, бросив на огонь немного корицы. Употребляют в горящем виде через соломинку.

«Багама Мама»

Готовят в питьевом стакане, наполненном фраппе, где смешивают по 25 мл ликера Kahlua и Coconut, к которым в таком же объеме добавляют черную «тростниковую водку», 100 мл фреша ананаса, 10 мл лимонного или лаймового сока. Украшают соломинкой, палочкой для помешивания, вишней и долькой ананаса.

Приятного аппетита и времяпровождения!

Источник: http://VinoSamogon.ru/kokteili/klassicheskie/prigotovlenie-kokteyley-s-temnim-romom.html

5 простых коктейлей из белого рома

Ингредиенты (1 порция)

  • — 1/2 лайма, разрезать на 4 дольки
  • — 10 листиков мяты
  • — 2 ст.л. сахара, или по вкусу
  • — 5 или 6 кубиков льда
  • — 50 мл белого рома
  • — 120 мл газированной воды

Способ приготовления

  • — Положите мяту, сахар и 1 дольку лайма в высокий стакан.
  • — Помните маленькой толкушкой или черенком деревянной ложки мяту, сахар и лайм, чтобы выделились ароматные эфирные масла.
  • — Добавьте еще 2 дольки лайма и опять помните, чтобы выпустить сок из лайма. Не процеживайте.
  • — Наполните стакан льдом почти до верха. Поверх льда налейте ром и дополните газированной водой. Размешайте, попробуйте и добавьте еще сахара, если нужно. Украсьте оставшейся долькой лайма.

2. ПИНА КОЛАДА

Ингредиенты (1 порция)

  • — 30 мл светлого рома
  • — 90 мл ананасового сока
  • — 30 мл кокосового молока
  • — Колотый лёд фраппе
  • — Долька ананаса в качестве украшения

Рецепт, придуманный барменами в России следующий:

  • — 50 мл светлого рома
  • — 100 мл ананасового сока
  • — 50 мл кокосового ликера
  • — 20 мл сливок
  • — Украшение: кусочки ананаса, взбитые сливки и вишенка

3. КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ

Ингредиенты (8 порций)

  • — 6 стаканов льда
  • — 100 г сахара
  • — 120 г замороженной клубники
  • — 25 мл сока лайма
  • — 100 мл лимонного сока
  • — 150 мл рома
  • — 50 мл спрайта или другого белого лимонада

Способ приготовления

В блендере смешайте лед, сахар и клубнику. Влейте сок лайма, лимонный сок, ром и спрайт.

4. САНГРИЯ

Ингредиенты (6 порций)

  • — 1 лимон
  • — 1 лайм
  • — 1 апельсин
  • — 1 ½ стакана рома
  • — ½ стакана сахара
  • — 1 бутылка (750 мл) сухого красного вина
  • — 1 стакан апельсинового сока

Способ приготовления

  • — Фрукты, ром, вино и апельсиновый сок должны быть холодными. Нарежьте лимон, лайм и апельсин тонкими кружочками и положите в большой стеклянный кувшин. Добавьте ром и сахар. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы смесь настоялась.
  • — Перед сервировкой немного помните фрукты деревянной ложкой и вмешайте вино и апельсиновый сок. Добавьте сахар по вкусу.

5. ГОРЯЧИЙ АПЕЛЬСИН

Ингредиенты (1 порция)

  1. — белый ром Бакарди – 50 мл;
  2. — апельсиновый сок – 100 мл;
  3. — клубничный сироп – 30 мл;
  4. — клубника – 5 ягод.

Способ приготовления

Взбить в блендере клубнику с сиропом. Смесь перелить в металлический чайник, добавить ром и апельсиновый сок. Не доводя до кипения нагреть, постоянно помешивая. Перелить коктейль в бокал. Украсить.

Источник: http://coolday.today/5-prostyh-koktejlej-iz-belogo-roma.html

Коктейли на основе РОМА

Главная страницаПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯРецепты коктейлейКоктейли на основе РОМА

НАЗВАНИЕ РЕЦЕПТ ФОТО
«Мохито» Ингредиенты на 1 порцию:— 1,5 ч.л. коричневого сахара- 0,5 лайма- 30 мл. светлого рома (лучше Habana Club или Ron Varadero)- 3 крупных веточки свежей мяты- содовая вода (можно тоник)- лед колотыйТехнология приготовления:Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
«Bacardi Cocktail» («Бакарди») Ингредиенты на 1 порцию:— 1/10 сиропа Гренадин;- 3/10 сока лайма;- 6/10 рома Bacardi Carta BlancaТехнология приготовления:Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал, на котором можно предварительно сделать сладкую кромку из сиропа Гренадин и сахара
«Banana Daiquiri» («Бананадайкири») Ингредиенты на 1 порцию:— 6/10 рома Havana Club Anejo Blanco;- 3/10 ликера Creme de Bananes;- 1/10 сока лайма или лимона;- порезанная половина бананаТехнология приготовления:Ингредиенты налить в миксер и взбить с дробленым льдом. Перелить в коктейльный бокал. Украсить кружком банана
«Daiquiri» («Дайкири») Ингредиенты на 1 порцию:— 6/10 белого рома Bacardi или Havana Club;- 3/10 сока лимона или лайма;- 1/10 сахарного сиропаТехнология приготовления:В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал
«Pina Colada» («Пино Колада») Ингредиенты на 1 порцию:— 3/10 рома (рекомендуется Bacardi Carta Blanca);- 2/10 ликера (рекомендуется Coconut De Kuyper);- 5/10 ананасового сокаТехнология приготовления:Ингредиенты смешать с дробленым льдом в миксере и перелить в бокал хайбол. Украсить ломтиком ананаса и вишней
«Planter’s Punch» («Пунш Плантатора») Ингредиенты на 1 порцию:— 6/10 темного рома (рекомендуется Bacardi);- 3/10 лимонного сока;- 1/10 сиропа Гренадин;- содовая водаТехнология приготовления:В бокал тумблер со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду. Украсить ломтиком лимона или апельсина

Источник: http://dilan.ru/poleznaja_informacija/recepty_koktejlej/koktejli_na_osnove_roma/

Коктейли на основе рома

Многие крепкие спиртные напитки популярны во всём мире, они производятся в разных странах. К их числу относится ром. При его приготовлении используются патока и отходы, образующиеся при производстве сахара из тростника. В каждой стране напиток выпускается по своей рецептуре.

Основные сорта напитка:

  • светлый, серебряный, белый;
  • янтарный, золотой;
  • тёмный, черный;
  • ароматизированный;
  • ром премиум класса;
  • крепкий;
  • ромовый эликсир.

Ром – крепкий напиток, обладающий изысканным ароматом. Его крепость колеблется от 35 до 80 градусов. Ром употребляют в чистом виде, он широко применяется в составе коктейлей. На дружеской вечеринке можно подать ромовые коктейли, изготовленные собственными руками.

Чтобы результат вас не разочаровал, запомните некоторые правила:

  1. Если в рецепт входит сок, лучше использовать свежевыжатый, а не консервированный.
  2. Лучше всего с ромом сочетаются ананасовый, лаймовый, лимонный, апельсиновый соки.
  3. Уделите большое внимание оформлению бокалов. Их можно украсить дольками фруктов, листочками мяты, палочками корицы.

Напитки с темным ромом

Качественный темный ром выдерживается не менее 3 лет в деревянных бочках. Он обладает изысканным насыщенным вкусом и своеобразным ароматом обожженного дуба. Чаще всего темный ром употребляют как самостоятельный напиток, но с его участием можно создать интересные коктейли.

«Пача Ибица»

В этом напитке удачно сочетаются фруктовые ноты и аромат алкогольный основы.

Вам понадобится:

  • ром – 50 мл;
  • киви – 2 штуки;
  • вишневый джем – 10 граммов;
  • сахарный сироп – 25 мл;
  • колотый лед – 150 граммов;
  • ягоды вишни.

Очистите киви, нарежьте. Смешайте все компоненты, тщательно взбейте в блендере. Важно получить однородную консистенцию. Вылейте в высокий бокал с кубиками льда, украсьте ягодками вишни.

Напитки с белым ромом

Эти коктейли отличаются более мягким вкусом и меньшей крепостью.

«Пина Колада»

Этот напиток традиционно считается женским. Его составляющие придают ему нежный сливочно–кокосовый вкус, который удачно гармонирует с ароматом крепкого рома.

Для коктейля:

  • ром – 100 мл;
  • ананасовый сок – 50 мл;
  • нежирные сливки – 15 мл;
  • кокосовый ликер – 20 мл;

Для подачи:

  • кубики льда;
  • колечко ананаса.

Все ингредиенты тщательно взбейте с помощью блендера. Однородную массу процедите через сито. На дно бокала поместите кубики льда, влейте коктейль, вставьте соломинку. Украсьте бокал долькой ананаса.

«Мохито»

Благодаря зарубежным кинофильмам мы все наслышаны о коктейле «Мохито». Этот напиток можно приготовить в домашних условиях, все компоненты доступны.

Количество ингредиентов приведено на одну порцию:

  • ром – 50 мл;
  • сахар – 50 граммов;
  • лайм –1/2 штуки;
  • мята – 10 листиков;
  • лед – 6 кубиков.

Разрежьте половинку лайма на четыре части. Три из них поместите в высокий стакан, всыпьте сахар и листочки мяты. Хорошенько разомните смесь. Это необходимо для того, чтобы выделились эфирные масла из лайма и мяты.

Любителям сладкого можно увеличить количество сахара. Добавьте в стакан лёд, залейте ромом и газированной водой. Украсьте ободок стакана кусочком лайма. Благодаря наличию мяты и лайма вкус очень нежный и освежающий.

Коктейли с золотистым ромом

Золотистый ром имеет яркий янтарный цвет и острый пряный вкус.

«Капитан Морган»

Высыпьте в блендер 50 граммов льда, влейте 50 мл сока лайма и взбейте. Разлейте по бокалам, долейте шампанским. Украсьте бокал долькой лайма, коктейльной вишенкой, веточкой мяты.

«Эль Президенте»

В состав коктейля могут входить и другие алкогольные напитки. Вылейте в шейкер 50 мл золотого рома, 25 мл сухого вермута и 20 мл апельсинового ликера. Добавьте несколько капель сиропа гренадин, тщательно перемешайте. Перелейте коктейль в охлажденный бокал, украсьте цедрой лимона.

В домашних условиях вы сможете приготовить коктейли по своему вкусу. Ром прекрасно сочетается с алкогольными напитками, ликерами, соками, охлажденной газированной водой.

Источник: https://alexanderbar.ru/stati/koktejli-na-osnove-roma

Крепкий алкоголь – что такое ром?

Ромом называют крепкий алкогольный напиток, получаемый путём сбраживания и перегонки тростникового сиропа или других продуктов сахарно-тростникового производства, а также последующей выдержки в деревянных бочках.

К известным брендам, изготавливающим данный напиток, относятся: «Bacardi», «Captain Morgan», «Malibu Rum», «Santiago de Cuba», «Bristol Classic Rum» и др.

В зависимости от вида рома, его используют для приготовления коктейлей, в кондитерском производстве, а также для употребления в чистом виде.

Основные сорта рома

В каждой местности готовят свой ром, но в зависимости от качеств напитка, выделяют несколько основных видов: 1. Светлый ром. Также его называют белым или серебряным. Этот ром иногда фильтруют. Вкус у него слабовыраженный.

В коктейлях светлый ром используют в качестве основы напитка. 2. Золотой или янтарный ром. Имеет привкус карамели или специй. Выдерживают такой ром в деревянных бочках, предпочитая дубовые.

Употребляют как в чистом виде, так и в коктейлях.

3. Темный или чёрный ром. Имеет выраженный вкус специи, карамели или патоки. Выдерживают его в обугленных бочках и дольше, чем другие виды рома. Интересен один из способов закуски тёмного рома, авторство которого приписывают пиратам Карибского моря: кусочек апельсина или другого сладкого цитрусового плода нужно посыпать корицей и можно закусывать.

Кроме того различают: 1) Крепкий ром — обладающий крепостью более 40° и часто даже более 75°. 2) Выдержанный ром (класс «премиум») — с периодом выдержки более 5 лет.

Этот напиток обычно используют для употребления в чистом виде, нежели для смешивания в коктейлях. 3) Ромовый эликсир — напиток, имеющий более низкую крепость, чем классический ром, примерно 30 или чуть больше градусов.

вкус у эликсира сладкий и выраженный. Употребляют его в чистом виде.

4) Ароматизированный ром — напиток с добавлением фруктовых ароматов (апельсина, манго, кокоса и др.). такой ром часто смешивают в коктейлях с более слабым алкоголем с таким же привкусом.

Рецепты домашнего рома

Для того, чтобы приготовить напиток, напоминающий ром, в домашних условиях, необходимо обзавестись специальной ромовой эссенцией.
Домашний ром «Эребуни»: — 500 мл 96°-ого винного спирта; — 500 мл кипячёной воды; — 48 мл ромовой эссенции; — 4 ч.л. жжёного сахара.

Спирт разведите водой, добавьте ромовую эссенцию и жжёный сахар.

Ром ананасовый: — 1 л водки; — 500 мл воды (для сиропа); — 200 г сахарного песка (для сиропа); — 50 мл ромовой эссенции; — 10 мл ванильной эссенции; — 10 мл ананасовой эссенции; — 3-4 ч.л. жжёного сахара.

Водку смешайте с эссенциями. Из воды и сахара приготовьте сироп и горячим полейте жжёный сахар — перемешайте до полного растворения последнего. остудите сахарную смесь и смешайте её с водкой. Полученный напиток разлейте по бутылкам, закупорьте и оставьте настаиваться в течение 3-4 недель. Затем ром профильтруйте и можно дегустировать.

Коктейли на основе рома

Коктейль «Касабланка»: — 100 мл ананасового сока; — 50 мл белого рома; — 25 мл кокосового крема; — 15 мл кокосового рома; — 8 мл гренадина; — 1 стакан дроблёного льда; — вишенка и ломтик ананаса для украшения.

Соки и ром смешайте в блендере со льдом, перелейте в бокал, добавьте гренадин и украсьте напиток кусочком ананаса и вишенкой.

Коктейль «Невада»: — 30 мл грейпфрутового сока; — 25 мл рома; — сок половинки лимона; — 3 ч.л. сахарной пудры; — колотый лёд.

Перемешайте все ингредиенты и подавайте в небольшом бокале.

Коктейль «Епископский»: — красное вино; — 20 мл рома; — 10 мл лимонного сока; — 0,5 ч.л. сахарного сиропа; — дроблёный лёд.

Возьмите бокал и наполовину заполните его льдом. Смешайте ром с соком и сиропом и влейте в бокал. Долейте напиток красным вином и подавайте, не перемешивая.

Коктейль «Белый лев»: — 45 мл рома; — сок половинки лимона; — 1 ч.л. сахара; — 1/2 ч.л. гранатового сиропа; — 5-10 капель бальзама «Ангостура»; — лёд.

Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом и процедите в бокал.

Фруктовый коктейль с ромом: — 60 мл ананасового сока; — 60 мл апельсинового сока; — 30 мл тёмного рома; — 20 мл ликера «Шерри-бренди»; — 1/4 кружочка ананаса для украшения; — 1 коктейльная вишня для украшения; — кубики льда.

Соки с ромом и ликёром встряхните в шейкере со льдом и процедите в бокал с кубиками льда. Готовый напиток украсьте кусочком ананаса и вишенкой.

Источник: http://younapitki.ru/krepkijj-alkogol-chto-takoe-rom/