Ром для мохито и рецепт приготовления коктейля и его вариаций в домашних условиях

Ром для мохито и рецепт приготовления коктейля и его вариаций в домашних условиях

Попробовав замечательные освежающий коктейль мохито, многие люди возгораются желанием научится готовить его самим. Рецепт напитка всем известен: лайм, мята, содовая, сахар и ром. Но какой именно нужно покупать ром для мохито – этот вопрос возникает абсолютно у всех.

Тонкости личного вкуса

Выбор правильного рома зависит от того, на сколько вы привередливы в хорошем смысле.

Плюс, имеет значение ваш опыт употребления различный спиртных напитков и коктейлей: если это ваш первый коктейль – подойдет почти любой ром, а если же вы отлично разбираетесь во вкусах разнообразных алкогольных напитков – тогда к выбору данного ингредиента нужно подойти очень серьезно.

Некоторые «знатоки» говорят, что в коктейле вкусы смешиваются и совсем неважно какой именно там будет алкоголь, а потому можно налить обычной водки. Мы ведь с вами не из таких, так что давайте выберем ром для мохито.

Для самого настоящего классического мохито понадобиться ром, который производится исключительно на Кубе. С кубинским ромом во многих странах СНГ проблемы, а самый известный бренд, который можно почти везде найти на полках магазинов — Havana Club. Для нашего коктейля отлично подойдет Havana Club Anejo Blanco. Также подойдет Ron Varadero.

Тут стоит остановится и объяснить, почему именно такой. Дорогой ром – это прекрасный напиток с богатым букетом.

Если у вас есть золотой или темный ром, который стоит не мало, наслаждайтесь его ароматом и вкусом, делая маленькие глоточки. А для мохито нам нужен другой ром, дешевый вид без выдержки в дубовых бочках – белый.

Во-первых, наслаждаться в нем особо нечем, а во-вторых он не испортит своим насыщенным ароматом легкий освежающий коктейль.

Почему Кубинский? Виды рома отличаются друг от друга сырьем, из которого его готовят. Естественно, от этого зависит итоговый вкус и аромат. Сырье же в свою очередь обычно зависит от страны производителя, а потому нам подойдет только такой ром, который создается на Кубе.

Как мы и говорили ранее, все зависит от вашего личного вкуса. Если вы не смогли найти кубинский ром или просто не хотите так дотошно относится к рецепту, мы можем вам предложить использовать любой белый ром. Например, Cacique Mojito, Bacardi Mojito, Bacardi Superior, Negrita Bardinet и другие.

Для необычного мохито можно попробовать особые ромы с манго, апельсином, кокосом, лимоном, пряностями и специями. Но это уже будет не мохито.

Источник: http://cognacguide.ru/rom-dlya-mohito

Рецепты алкогольного и безалкогольного коктейля

Мохито – освежающий коктейль из Кубы. Именно на этом острове его приготовили впервые. Но вкусный напиток быстро стал популярным в Америке. Его просто обожали Эрнест Хемингуэй и Фидель Кастро.

Мохито рецепт алкогольный классический

Изначально в состав питья входил только светлый ром и мята. Но сейчас рецептов приготовления напитка очень много. В него добавляют содовую, лайм, сиропы и фрукты. Самым распространенным является алкогольный Мохито. Его готовят во всех барах на курортах. Он отлично освежает и приятно туманит голову.

Рецепт алкогольного Мохито:

  • Выдавите сок из половины лайма и растворите в нем 2 ложечки тростникового сахара

  • Перемешайте жидкость и добавьте в нее несколько листиков мяты. Ее нужно предварительно помыть или растолочь в ступке
  • Наполните стакан с мятой, лаймом и сахаром, до половины колотым льдом
  • Влейте 50 мл белого рома. Можете брать любой, который найдете в магазине, но идеальный вариант кубинский «Баккарди»
  • Долейте до верха стакана содовой (Спрайт или Швебс), подойдет обычная газировка
  • Напиток подается холодным

Классический мохито

Мохито с ромом

Это разновидность классического рецепта, в составе которого имеется ром. Он обладает специфическим вкусом и ароматом. У нас редко готовят напиток с ромом, так как это алкогольное питье у нас не распространенное.

Рецепт мохито с ромом:

  • Разотрите в емкости 10 веточек мяты с половиной стакана сахара, влейте в ароматный порошок сок половины лимона
  • Высыпать в кувшин 4 стакана колотого льда, влейте туда 250 мл золотистого светлого рома
  • Добавьте 750 мл охлажденной содовой
  • Подавайте в стаканах, украсив их веточками мяты. Этих ингредиентов хватит на 6 порций мохито

Ром для приготовления мохито

Мохито с водкой

Это привычный для нашей страны рецепт. Многие дегустаторы утверждают, что подмену рома водкой может отличить только истинный почитатель кубинского напитка. Водка стоит в разы дешевле и имеется в каждом баре.

Рецепт мохито с водкой:

  • Положите в мисочку 10 веточек мяты и подавите ее ложкой. Всыпьте 50 г сахара и влейте 30 мл лимонного сока
  • Пересыпьте смесь в большой стакан и наполните его почти до верха колотым льдом
  • Влейте 30 мл водки и заполните оставшееся пространство Швебсом

Мохито с водкой

Мохито с сиропом

При помощи сиропа классическому напитку можно придать необычной привкус. В ресторанах часто используют сироп «Мохито». Это уже подготовленная сахарная смесь на основе рома и сока лайма.

Рецепт мохито с сиропом «Мохито»:

  • Заполните бокал колотым льдом и влейте 30 мл сиропа
  • Добавьте в емкость 40 мл водки и ложку лимонного сока
  • Заполните стакан Швебсом или содовой
  • Украсьте стаканы веточками мяты

Мохито с сиропом

Мохито со спрайтом

Это напиток, который можно приготовить в алкогольном и безалкогольном варианте.

Рецепт напитка со Спрайтом:

  • Поместите в стакан несколько листиков толченой мяты
  • Добавьте 20 г сахара и 50 мл сока лимона. Вторую половину цитруса нарежьте мелкими дольками и сложите в стакан
  • Заполните стакан льдом. Лучше всего использовать измельченный лед
  • Влейте 30 мл рома Havana club
  • Заполните емкость доверха Спрайтом
  • Украсьте лаймом и листиками мяты

Мохито со спрайтом

Эспрессо мохито

Это необычный напиток с кофе Эспрессо и мороженым. Его просто обожают сластены и желающие взбодриться.

Рецепт приготовления мохито эспрессо:

  • Измельчите лед в крошку и влейте чашку кофе Эспрессо
  • Добавьте в стакан 20 мл мятного сиропа и 35 мл ликера «Мохито»
  • Выложите сверху шарик мороженого. Лучше брать мятное или сливочное

Кофе для приготовления мохито эспрессо

Клубничный мохито

Это освежающий напиток с выраженным ягодным вкусом. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.

Рецепт клубничного Мохито:

  • Стакан промытых ягод клубники необходимо очистить от плодоножек
  • Ягоды разрезают на 4 части и пересыпают в кувшин
  • Мяту растирают со стаканом сахара и пересыпают к клубнике
  • Добавляют 100 мл лимонного сока и несколько долек лайма
  • После этого в кувшин вливают 260 мл белого рома и 70 мл клубничного сиропа
  • Всыпают три стакана ледяной крошки и перемешивают

Клубничный мохито

Если вы не употребляете алкоголь или хотите порадовать своих детей, приготовьте безалкогольный коктейль. Он разнообразит стол на детском празднике в летнюю жару.

Рецепт приготовления безалкогольного Мохито:

  • Всыпьте в емкость сахар, несколько листиков мяты, дольки лайма. Подавите ингредиенты
  • Влейте 50 мл сиропа «Мохито»
  • Залейте ингредиенты Швебсом или Спрайтом
  • Перед подачей на стол добавьте колотый лед и листики мяты

Мохито безалкогольный

Рецептов мохито совсем немало. Поэкспериментируйте с ингредиентами и выберите наиболее подходящий для себя рецепт.

Источник: http://HeaClub.ru/recepty-koktejlya-mohito-alkogolnyj-i-bezalkogolnyj-sostav-domashnego-mohito

История происхождения напитка

У «Мохито» весьма длинная извилистая история, где поучаствовали и флибустьеры, и африканские жрецы. Само название коктейля исследователи интерпретируют по-разному. В Западной Африке mojo – это мешок со снадобьями для магических ритуалов. На Кубе и Канарах mojo еще и популярный острый соус.

В XVI веке легендарный пират сэр Фрэнсис Дрейк по прозвищу Еl Draque (Дракон) с благословения английской короны грабил испанские суда в Карибском бассейне. Постепенно имя «Драко» закрепилось и за любимым напитком сэра Фрэнсиса – ромом с жженым сахаром. Чуть позже пират и однофамилец сэра Фрэнсиса – Ричард Дрейк доработал напиток, добавив в него лайм и мяту, и назвал его Draquecito.

Когда, как и по каким причинам Draquecito превратился в MOJITO – дело, покрытое мраком. Но в 1910 году в баре La Concha в Гаване появился коктейль под названием MOJITO Batido.

Дальше свою лепту в популярность кубинского мятного коктейля внес разразившийся в США сухой закон.

У «Мохито» весьма длинная извилистая история, где поучаствовали и флибустьеры, и африканские жрецы. Само название коктейля исследователи интерпретируют по-разному. В Западной Африке mojo – это мешок со снадобьями для магических ритуалов. На Кубе и Канарах mojo еще и популярный острый соус.

В XVI веке легендарный пират сэр Фрэнсис Дрейк по прозвищу Еl Draque (Дракон) с благословения английской короны грабил испанские суда в Карибском бассейне. Постепенно имя «Драко» закрепилось и за любимым напитком сэра Фрэнсиса – ромом с жженым сахаром. Чуть позже пират и однофамилец сэра Фрэнсиса – Ричард Дрейк доработал напиток, добавив в него лайм и мяту, и назвал его Draquecito.

Когда, как и по каким причинам Draquecito превратился в MOJITO – дело, покрытое мраком. Но в 1910 году в баре La Concha в Гаване появился коктейль под названием MOJITO Batido.

Дальше свою лепту в популярность кубинского мятного коктейля внес разразившийся в США сухой закон.

После запрета на спиртное американцы стали массово оттягиваться на Кубе, и «МОХИТО» стал идеальной заменой горячо любимого южанами мятного джулепа.

К продвижению коктейля на Кубе приложили руку и Cantineros de Cuba – сообщество бартендеров, возглавляемое Константино Рибалагуа из легендарного бара Floridita.

Жирную точку, вернее, восклицательный знак в кубинской эпопее мохито поставила знаменитая фра- за Эрнеста Хемингуэя: «Мой мохито в «Бодегите», мой дайкири во «Флоридите»».

В 1980-х «МОХИТО» уже входит во все барные справочники мира, но по-прежнему остается чисто тропической экзотикой и кубинским специалитетом. Пока в 2002 году на экраны не выходит очередная серия «бондианы».

Из моря выходит Холли Берри, в руке у агента – хайболл с тем самым коктейлем, и Пирс Броснан хорошо поставленным голосом произносит в камеру: «МОХИТО!» Занавес. Бурные овации. И сразу после премьеры фильма в Лондоне, «МОХИТО» просыпается знаменитым и востребованным во всех барах мира.

Источник: http://ru.inshaker.com/cocktails/57-mohito

Как приготовить самостоятельно?

Мохито — едва ли ни самый знаменитый в мире коктейль. Готовят его на основе светлого рома и листочков мяты. Родиной мохито является Куба.

Классический вариант мохито состоит из 6 ингредиентов: светлого рома, содовой, мяты, сахара, сока лайма и льда. Подают готовый напиток в высоком стакане Хайбол с трубочкой, украсив веточкой мяты и кружочком лайма.

Содовую и сахар можно заменить сладкой газировкой типа «Sprite» или «7UP». Существует и безалкогольный мохито, который готовится без рома.

Рецепты коктейля мохито

Мохито классический: — 100—200 мл газированной воды; — 50 мл белого рома; — сок половинки лайма; — 3 ч.л. тростникового сахара; — пучок перечной мяты; — колотый лёд. Возьмите высокий стакан, положите в него сахар, выжмите сок из половинки лайма, и порвите листья мяты. Разотрите, помните мяту в бокале с помощью толкушки. Затем засыпьте колотый лёд, влейте ром и газировку.

Кроме классического, существуют и другие варианты приготовления популярного коктейля.

Мохито яблочный: — 40 мл яблочного рома (Баккарди); — 150-180 мл газированной воды; — половинка лайма; — 4 ч.л. сахарного сиропа; — пучок перечной мяты; — колотый лёд. В бокал положить порезанный лайм, порвать листья мяты, сверху полить сиропом и добавить лёд. Влить ром и газировку и аккуратно размешать.

Голубой Мохито:

— 150 мл содовой; — 60 мл белого рома; — 30 мл голубого ликера; — 6 листочков мяты; — колотый лёд.

Ром, ликёр и мяту хорошенько потрясите в шейкере со льдом, процедите в бокал и долейте содовой.

Мохито по-итальянски: — 60 мл белого рома; — 60 мл итальянского вина «Proseco»; — 3 ч.л. сока лайма; — 1 ч.л. коричневого сахара; — 1 ч.л. сахарного сиропа; — веточка свежей мяты; — колотый лёд.

В стакан положите листья мяты и сахар, залейте сиропом и соком лайма, всё перемешайте, помните ложечкой. Добавьте лёд, влейте ром и долейте вином.

Помешайте напиток и украсьте бокал мятой и кружочком лайма.

Мохито по-русски:

— 60 мл водки; — газировка; — 3 веточки мяты; — 3 ст.л. сока лайма; — 3 ст.л. сахара; — колотый лёд.

Как и в предыдущих рецептах положите в стакан мяту, сок лайма и сахар. Потрите полученную массу ложкой или толкушкой. Засыпьте в бокал лёд, влейте водку и долейте газировкой. Украсьте кромку бокала долькой лайма.

Мохито со свежим огурцом: — 120 мл газированной воды; — 60 мл белого рома; — 1 лайм; — 2 веточки мяты; — 2 ломтика свежего огурца; — 1 ст.л. сахара; — колотый лёд.

Лайм порежьте на 4 части, выжмите их в бокал и положите отжимки туду же. Добавьте сахар и листья мяты. Всё потолките. Затем положите в бокал ломтики огурца и лёд. Налейте ром и газировку. Аккуратно размешайте напиток, украсьте бокал и подавайте на стол.

Мохито апельсиновый (на несколько порций): — 300 мл светлого рома; — газировка; — 120 мл сока лайма; — сок 2-х больших апельсинов; — 60 мл сахарного сиропа; — 20 веточек мяты; — колотый лёд.

Возьмите высокий стакан, порвите в него листья мяты, добавьте сок лайма и сахарный сироп. Тщательно перемешайте листья мяты с соком и сиропом, выжмите в стакан сок из апельсинов. Перемешайте напиток. Добавьте в стакан лёд, влейте ром и долейте газировкой. Ещё раз осторожно перемешайте и можно подавать.

Мохито с лимоном: — 80 мл «Sprite»; — 40 мл светлого рома; — несколько листочков мяты; — 2 ч.л. коричневого сахара; — половинку лимона; — половинку лайма; — колотый лёд. Положите в бокал мяту, помните её ложечкой. Добавьте к мяте сахар, выжмите сок из половинки лимона.

Половинку лайма порежьте на продольные дольки и положите в бокал. Далее засыпьте бокал льдом, влейте ром и «Sprite». Всё аккуратно перемешайте барной ложечкой. Сверху насыпьте ещё немного льда, чтобы получилась небольшая «горка». Украсьте веточкой мяты и подавайте на стол.

При готовке любого мохито мяту лучше подавить, помять толкушкой или ложечкой, но листья или кусочки листьев при этом должны остаться целостными (то есть, не превращаться в кашицу).

Источник: http://younapitki.ru/kak-prigotovit-koktejjl-mokhito/

Делаем необычные вариации

Статья расскажет вам о том, какие существуют необычные рецепты мохито и научит вас готовить их в домашних условиях.

Напиток мохито клубничный безалкогольный: рецепт, состав, ингредиенты

Мохито – освежающий летний напиток со вкусом лайма и мяты, который может подарить невероятно сочные нотки в жаркое время года, снять усталость, подарить силы и удовольствие. Мохито может быть алкогольным и безалкогольным, его принято пить в высоком и широком стакане через трубочку. Подают мохито со льдом.

Вам потребуется:

  • Спрайт или газировка (обычная вода) – 100-120 мл. (из расчета, что стакан будет 250-270 мл).
  • Горсть ягод клубники – спелые и сладкие
  • Лайм – 1 шт. (можно заменить лимоном, но не желательно).
  • Пучок мяты – можно заменить мелиссой
  • Сахар или сладкий клубничный топинг – пробовать, по своим вкусам.
  • Лед – количество определяйте самостоятельно

Как сделать:

  • Самое сложное – перетереть клубнику. Для начала измельчите ее блендером, а потом пропустите через марлю (сложить в 5-6 слоев). Все косточки и ягодная мякоть должны не попасть в напиток.
  • На дно стакана выложите половину части рваной мяты, затем лед.
  • Поверх льда выдавите сок лайма и бросьте дольки, добавьте сахар или клубничный сироп (сладость можно и вовсе исключить).
  • Добавьте оставшуюся мяту и вылейте сок клубники, залейте газировкой или же спрайтом, вставьте высокую трубочку.

Клубничный вариант напитка и сервировка

Напиток мохито арбузный: рецепт, состав, ингредиенты

В сезон арбузов (июль, август, сентябрь) порадуйте себя таким необычным напитком, как арбузный мохито.

Делать его не сложно, а вкусовые ощущения от него остаются просто невероятные: свежие, сочные, сладкие, легкие.

При желании в такой коктейль можно добавить алкоголь (водка, вермут, ром), но даже и без этого его очень приятно пить в жаркую погоду. Сочетание арбуза и мяты – одно из самых удачных.

Что нужно иметь:

  • Арбузная мякоть – 300 г. (или более, ориентируйтесь на сочность арбуза и количество порций).
  • Маленький пучок мяты – можно заменить мелиссой
  • Спрайт – 100 мл. (можно заменить на любую сладкую газировку по типу «Колокольчик» без вкусовых добавок).
  • Лайм – 1 маленький цитрус
  • Сахар – 1-2 ч.л. (можно и вовсе не добавлять)

Как сделать:

  • Мякоть арбуза без косточек следует положить в чашу блендера и измельчить в жидкое пюре.
  • Затем процедите арбуз и откиньте мякоть, оставив только сок.
  • В стакан на дно положите сахар, выдавите сок лайма, скиньте дольки лайма и порвите мяту. Вся тщательно придавите специальным пестиком для мохито.
  • Залейте ингредиенты арбузным соком, положите лед и долейте спрайта так, чтобы стакан был полон.

Арбузный вариант напитка и пример сервировки

Напиток мохито малиновый: рецепт, состав, ингредиенты

Что нужно иметь:

  • Малина – 150 г. (спелая и сладкая ягода)
  • Лайм – 1 маленький цитрус
  • Сахар или малиновый топинг – по своим предпочтениям
  • Маленький пучок мяты – можно заменить мелиссой
  • Спрайт или сладкая газировка (можно не сладкую) – 150 мл.
  • Лед – дробленый или кубиками

Как сделать:

  • Малина тщательно измельчается блендером в пюре
  • Затем малина пропускается через сложенную в несколько раз марлю, чтобы отжать только сок ягод и откинуть косточки с мякотью.
  • В стакан для напитка складывается мята и нарезанный кусочками лайм.
  • Все это посыпается сахаром и специальным пестиком измельчается прессованием.
  • Засыпьте все ингредиенты льдом, налейте малиновый топинг (если используете) и ягодный сок.
  • Налейте газировку в стакан, украсьте по своему вкусу.

Малиновый вариант напитка и его сервировка

Коктейль мохито классический из лимона и мяты: рецепт

Что нужно иметь:

  • Лимон – 1 маленький цитрус (позеленее, он будет кислее).
  • Сахар – несколько ч.л. (по своим предпочтениям)
  • Маленький пучок мяты – можно заменить мелиссой
  • Газировка (можно не сладкую) – 170 мл.
  • Лед – дробленый или кубиками
  • Водка – 50-70 мл. (если делаете алкогольный мохито).

Как сделать:

  • В стакан нарежьте мелкими дольками лимон и мяту (порвите руками).
  • Насыпьте сахар в желаемом количестве и специальной толкушкой разомните ингредиенты.
  • Налейте водку, положите лед и влейте газировку. Мешать напиток не стоит.

Лимонный вариант напитка и подача

Напиток мохито со спрайтом: рецепт «быстрого» мохито

Со спрайтом можно делать обычный и алкогольный мохито, но имейте ввиду, что если добавить слишком много алкоголя, за счет сахара и газов в воде вы сможете быстро захмелеть. Купить спрайт можно без проблем в любом продуктовом магазине ил супермаркете. Для одного коктейля вам будет достаточно 1 баночки спрайта.

Вам нужно иметь:

  • Спрайт – 1 баночка
  • Лайм или лимон – 0,5 маленького цитруса
  • Водка – 50 мл. (если делаете мохито алкогольным)
  • Маленький пучок мяты – несколько веточек (легко заменяется мелиссой).

Как сделать:

  • Порвите руками мяту и сложите в стакан
  • Вам понадобится специальное приспособление (пестик или толкушка), чтобы помять мяту.
  • Выдавите сок лимона или лайма поверх мяты
  • С помощью пестика так же тщательно спрессуйте цитрус
  • Сахар добавлять не стоит, так как спрайт – напиток уже сладкий.
  • Засыпьте ингредиенты льдом (колотый или дробленый – не важно) в предпочитаемом количестве.
  • Налейте водку (можно использовать любой другой алкоголь).
  • Влейте спрайт и «быстрый» мохито готов!

Напиток мохито из самогона: рецепт алкогольного мохито

Что нужно иметь:

  • Лимон или лайм – 1 маленький цитрус (позеленее, он будет кислее).
  • Сахар – несколько ч.л. (по своим предпочтениям, будьте внимательны: сахар в напитке повышает его градус и вы можете быстро захмелеть).
  • Маленький пучок мяты – несколько веточек (можно заменить мелиссой).
  • Газировка (можно не сладкую) – 120 мл.
  • Лед – дробленый или кубиками
  • Самогон –50-70 мл. (можно и меньше).

Как сделать:

  • В стакан для подачи положите порванную руками мяту и нарезанный долькам цитрус (любой, который подготовите).

  • Добавьте сахар и специальным деревянным пестиком все тщательно спрессуйте, чтобы образовался сок.
  • Поверх ингредиентов налейте самогон и сверху положите лед
  • Залейте все газировкой и напиток готов!

Вариант домашнего напитка на самогоне

Напиток мохито из крыжовника: рецепт необычного мохито

Что нужно иметь:

  • Крыжовник кисло-сладкий – 250 г. (если ягода кислая – добавляйте больше сахара в напиток, если сладкая – больше лимона).
  • Несколько долек лимона или лайма
  • Несколько веточек мяты (можно заменить мелиссой)
  • Сахар – несколько ч.л. по своим предпочтениям
  • Водка – 50 мл. (исключите если делаете безалкогольный мохито).
  • Тоник или спрайт – 100-120 мл.

Как сделать:

  • Промытый крыжовник ссыпается в чашу блендера и тщательно измельчается в пюре.
  • После этого ягодное пюре пропускается через марлю, тщательно отжав фруктовую часть от сока. Жмых можно выкинуть.
  • В стакан для напитка порвите мяту и положите дольку лимона, засыпьте сахаром. Пестиком или деревянной толкушкой тщательно измельчите массу.
  • Залейте массу водкой и соком крыжовника
  • Теперь следует добавить лед и любую газировку по вкусу.

Вариант напитка с крыжовником и мятой

Напиток мохито с ромом: рецепт

Что нужно иметь:

  • Лайм – 1 маленький цитрус (если его нет, то обычный лимон тоже подойдет).
  • Сахар – несколько ч.л. (по своим предпочтениям, но имейте ввиду, что сахар в разы повысит крепость напитка, в котором есть ром и вы можете быстро захмелеть).
  • Маленький пучок мяты – можно заменить мелиссой (вам понадобится всего несколько веточек)
  • Газировка (можно не сладкую) – 150 мл.
  • Лед – дробленый или кубиками
  • Белый ром –50-70 мл. (можно и меньшее количество).

Как сделать:

  • В стакан нарежьте мелкими дольками лайм и мяту (порвите руками).
  • Насыпьте сахар в желаемом количестве и специальным пестиком разомните эти ингредиенты в кашицу, чтобы те пустили сок.
  • Налейте ром и еще раз размешайте и разомните массу.
  • Всыпьте колотый или дробленый лед
  • Сверху все следует залить газировкой и украсить по своим предпочтениям.

Свежий и вкусный напиток с ромом

Напиток мохито с водкой: рецепт

Что нужно иметь:

  • Водка – 50 мл. (можно более или меньшее количество, в зависимости от предпочтений).
  • Спрайт – 1 баночка (можно заменить на любой другой сладкий напиток или обычную газировку).
  • Лайм или лимон – 0,5 маленького цитруса
  • Маленький пучок мяты – несколько веточек (легко заменяется мелиссой).

Как сделать:

  • Порвите руками мяту (либо же мелиссу) и сложите в стакан
  • Вам понадобится специальное приспособление (пестик или толкушка), чтобы помять мяту вместе с сахаром (так она пустит сок).
  • Выдавите сок лимона или лайма поверх мяты с сахаром

  • С помощью пестика так же тщательно спрессуйте цитрус
  • Засыпьте ингредиенты льдом (колотый или дробленый – не важно) в том количестве, которое вы считаете подходящим.
  • Налейте водку, аккуратно трубочкой перемешайте и напиток готов!

Напиток на обычной или лимонной водке, простой вариант подачи

Напиток мохито с бакарди: рецепт

Вам нужно иметь:

  • Бакарди белый ром – 50 мл (Carta Blanca)
  • Лайм или лимон – 1 маленький цитрус (либо половинка лимона).
  • Маленький пучок мяты – несколько веточек (легко заменяется мелиссой).
  • Сахар – несколько ч.л. (можно коричневый, тростниковый).
  • Тоник или спрайт – 100 мл. (можно использовать не сладкую газировку).

Как сделать:

  • Порвите руками мяту и сложите в стакан, добавьте дольками лайм и все засыпьте сахаром.
  • Вам понадобится пестик или толкушка чтобы помять мяту. Сахар поможет это сделать и заставит ингредиенты пустить сок.
  • К прессованным ингредиентам добавьте ром, все еще раз передавите.
  • Засыпьте ингредиенты льдом и влейте необходимое количество газировки.

Оригинальный рецепт напитка с белым ромом Бакарди

Напиток мохито с мартини: рецепт

Вам нужно иметь:

  • Лайм – 0,5 маленького цитруса (можно обойтись и лимоном).
  • Вермут Мартини – 100 мл. (не больше, но можно меньше).
  • Маленький пучок мяты – несколько веточек (легко заменяется мелиссой).
  • Сахар – 1-2 ч.л.
  • Не сладкая газировка – 70-100 мл. (смотрите по количеству).

Как сделать:

  • Порвите руками мяту и сложите в стакан
  • Выдавите сок лайма поверх мяты, насыпьте сахар и пестиком все тщательно спрессуйте в кашицу.
  • Влейте вермут и еще раз спрессуйте ингредиенты
  • Засыпьте ингредиенты льдом
  • Поверх налейте газировку (сладкую лучше не выбирать, чтобы она не перебивала приятный вкус Мартини).

Вариант напитка с вермутом Мартини (можно использовать любой другой вермут)

Напиток мохито с джином: рецепт

Что нужно иметь:

  • Лайм – 1 маленький цитрус (если его нет, то обычный лимон тоже подойдет).
  • Сахар – несколько ч.л. (в разы повысит крепость напитка).
  • Маленький пучок мяты – можно заменить мелиссой (вам понадобится всего несколько веточек)
  • Газировка (можно не сладкую) – 120 мл.
  • Лед – дробленый или кубиками
  • Джин –50-70 мл. (можно и меньшее количество).

Как сделать:

  • В стакан нарежьте мелкими дольками лайм и мяту (порвите руками).

  • Насыпьте сахар в желаемом количестве и разомните в кашицу.
  • Налейте джин и еще раз разомните массу
  • Всыпьте колотый или дробленый лед
  • Сверху все следует залить газировкой и украсить по своим предпочтениям.

Вариант напитка с джином и его подача

Напиток мохито с эспрессо мохито: рецепт

Что нужно иметь:

  • Двойной эспрессо с сахаром – 70 мл. заварного сладкого кофе.
  • Белый пломбир — 100 г. сливочного мороженного
  • Газировка не сладкая – 100 мл.
  • Лимонный сок – 25 мл.
  • Мята – несколько листиков

Как сделать:

  • В стакан положите мороженное
  • Залейте его лимонным соком
  • Влейте в стакан газировку
  • Дополните напиток кофе эспрессо
  • Вставьте длинную трубочку
  • Декорируйте мятой

Сколько градусов должно быть в мохито?

Крепость коктейля может быть разной и зависит это только от того, какие ингредиенты вы добавляете в напиток и какой он по объему. Стандартная крепость мохито должна быть 4-5%, но в некоторых барах его могут замешивать так, что его алкогольная часть будет 12-15%.

Источник: http://BabyBen.ru/kulinariya/kak-sdelat-koktejl-mohito-bezalkogolnyj-i-alkogolnyj-luchshie-recepty-sostav-ingredienty-napitok-mohito-klubnichnyj-arbuznyj-malinovyj-klassicheskij-iz-samogona-limona-myaty-kryzhovnika-s.html

Рецепт удовольствия!

Коктейль Мохито — это один из самых известных алкогольных коктейлей в мире! Считается, что родиной мохито является Куба, а изобретателями этого напитка стали пираты.

Они разбавляли дешёвый алкоголь фруктовым соком, чаще всего лимонным, чтобы приукрасить вкус напитка.

Также существует вторая версия происхождения этого напитка: на Кубе очень популярен соус мохо, состоящий из чеснока, перца и лимонного сока.

Базовый рецепт

Классический рецепт приготовления мохито очень прост. Поэтому бармены и алкогольные бренды стараются предложить свой вариант приготовления этого коктейля, добавляя в него «изюминку» от себя. Больших различий в рецептуре нет, нюансы заключаются лишь в количестве и качестве ингредиентов.

Мохито может быть приготовлен в двух вариантах: алкогольный и безалкогольный. Рассмотрим классический алкогольный вариант, предлагаемый Международной ассоциацией барменов.

Ингредиенты алкогольного «Мохито»:

  • белый ром 40 мл;
  • свежевыжатый сок лайма 30 мл;
  • перечная мята 2-3 веточки;
  • тоник 100-150 мл;
  • тростниковый сахар 2 чайные ложки;
  • кубики льда — количество по вкусу.

Разомните в бокале листья мяты с соком лайма и тростниковым сахаром. Для этого можете использовать деревянную толкушку или мадлер — специальный барменский инструмент с теми же функциями. Добавьте немного тоника, всыпьте лёд, аккуратно тонкой струйкой влейте ром. Добавьте оставшийся тоник.

Строго придерживайтесь рецепта и у вас получится идеальный мохито. Уделите внимание качественному подбору ингредиентов. Не следует заменять лайм лимоном, у этих цитрусовых разный вкус, для мохито хороша именно горьковатая лаймовая кислинка. Листочки перечной мяты для этого коктейля должны обладать явно выраженным мятным запахом и вкусом. Для пробы пожуйте один листочек мяты перед покупкой.

Нюансы приготовления

И ещё несколько хитростей: нарезать лайм ломтиками не стоит, поскольку цедра фрукта будет давать напитку горчинку. Добавляйте в напиток именно свежевыжатый сок лайма. Также не используйте дроблёный лёд, поскольку он растает в бокале слишком быстро и даст напитку водянистый привкус.

Лучше всего подходящий для мохито ром максимально нейтрального вкуса, как правило, светлый. Мохито — это лёгкий освежающий коктейль, так что какие-то сильные ингредиенты будут явно заметны в общей вкусовой гамме. Светлый ром обладает слабо выраженным чуть сладковатым вкусом, и именно поэтому так хорош в качестве основы для коктейля.

Можно заменить ром в составе коктейля водкой. Крепость напитка не изменится, вкус, как правило, тоже остаётся неизменным. Кроме того, водка хороша для этого коктейля по причине своей абсолютной прозрачности.

Безалкогольный коктейль Мохито!

Безалкогольный вариант состоит из тех же самых ингредиентов, за исключением рома.

Тоник можно заменить простой газированной водой, чтобы убрать горчинку и оставить только сладкие ноты тростникового сахара и лёгкую кислинку цитрусовых. Такой коктейль идеально утоляет жажду и освежает.

В жаркий день можете приготовить мохито с запасом и убрать его в холодильник. Количество ингредиентов увеличивайте соразмерно друг другу:

Ингредиенты безалкогольного «Мохито»:

  • газированная вода 400 мл;
  • свежевыжатый сок лайма 70 мл;
  • перечная мята 5-6 веточек;
  • тростниковый сахар 4 чайные ложки;
  • кубики льда — количество по вкусу.

Рецепт приготовления не отличается от приготовления алкогольного мохито, последовательность та же самая. Лёд добавляйте непосредственно перед употреблением напитка, чтобы дольше сохранить его свежесть.

Классический мохито подаётся в хайболе — высоком стакане с прямыми стенками, немного расширяющимися кверху. Бокал с мохито доверху засыпается кубиками льда, украшается соломинкой, веточкой мяты и ломтиком лайма.

Классический мохито — это прозрачный напиток, видимый сквозь чуть запотевшее стекло бокала. В нём позвякивают льдинки, и головокружительно свежо пахнет мята, а его прохлада раскрывается на языке свежестью лайма, переходящей в завершающую сладкую нотку.

Источник: https://saovxlam.ru/cocktails/koktejl-moxito.html

Как «кубинский мачо» приобрел популярность в мире?

На секунду закройте глаза и представьте… шорох разбивающихся о берег волн, красное от заката небо, зажигательную, ритмичную, веселую музыку, танцоров, исполняющих страстную, свободную, сводящую с ума сальсу. Веселье, четкий рисунок ритма, пропитанный флиртом воздух – всё это Куба.

Никакие слова не смогут объяснить, что такое Куба со своими традициями и музыкой, но есть коктейль, позволяющий прочувствовать кубинскую свежесть, темперамент и страсть.

Запотевший стакан с холодными, медленно сползающими по стенкам каплями, освежающие листочки мяты, бодрящие осколки льда, пьянящий привкус рома и приятной кислинкой возвращающий к реальности лайм – вы держите в руках героя латино-американских мюзиклов, коктейль «Мохито».

Во вкусе знаменитого коктейля чувствуется дух неугомонных жителей Острова Свободы, у него невероятный, просто волшебный вкус, он прекрасно утоляет жажду, бодрит и освежает.

Мохито можно сравнить с коварным соблазнителем-кубинцем, в его составе есть ром, крепость и теплая горчинка которого маскируются сладостью коричневого сахара и обжигающей прохладой мяты и лайма.

Будьте осторожны, встретившись с этим кубинским мачо, за его освежающей внешностью таится не менее 20° алкоголя!

История Мохито не просто уникальна, она полна легенд, вымыслов и приукрашенных историй, но от этого она становится заманчиво разнообразной, неоднозначной и безумно интересной. Началом этой увлекательной истории можно считать набеги пиратов Карибского моря.

Это сейчас Мохито считается напитком сильных и стильных мира сего, однако легенда о его происхождении отправляет нас к английскому пирату Ричарду Дрейку. Именно он смешивал горячо любимый морскими головорезами ром с сахаром, мятой и лаймом и называл этот напиток «El Draque».

За время скитаний Дрейка по портам Карибского бассейна о «Драконе» узнали многие. Его пили в Мексике, Колумбии, Венесуэле и на Кубе, где этот коктейль стал очень популярным.

Кто знает, может и сейчас мы пили бы «El Draque», не построй дон Факундо Бакарди Массо в 1862 году компанию «Bacardi». Эта компания совершила настоящую революцию в мире алкоголя, выпустив на рынок первый ром премиум класса.

Так, с «Bacardi Superior» началась история всем известных легких кубинских ромов. В это же время ром из напитка брутальных моряков превратился в спутника человека, ведущего светский образ жизни, весело проводящего время на вечеринках.

Как известно, где вечеринки, там место свободы и экспериментов. Благодаря одному из таких экспериментов появился коктейль «Daiquiri», сделанный на основе Bacardi Superior, с добавлением сахара, сока лайма и колотого льда.

Чем не предок Мохито? Однако, по другой версии, предком Мохито был «Mint julep» – напиток из рома с добавлением воды, сахара, льда и мяты, в который в настоящее время вместо рома добавляют виски «Бурбон».

Миру известна отдельная история, посвященная «превращению» Джулепа в Мохито.

Она гласит, что в конце 1920 года остров Куба, согреваемый жгучими лучами солнца, погряз в шумных вечеринках и вечных праздниках, на которых кутила, тратила неимоверное количество денег и разоряла родительские состояния богатая американская молодежь. В Гаване самыми популярными барами того времени были La Floridita, Sloppy Joe’s, и Отель Севилья, ставший местом рождения знаменитого коктейля «Bacardi Mojito».

25 мая 1930 года в отеле Севилья состоялась зажигательная вечеринка, которую почтили своим присутствием обеспеченные американские «дети». Жара и веселье, царившие той памятной ночью, требовали спасительных прохладительных напитков, а безудержное веселье – алкоголя.

Движимые этим порывом, молодые люди без конца заказывали Джулеп, который благодаря сочетанию льда, виски и мяты одновременно пьянил и охлаждал. Руководство отеля не ожидало такого ажиотажа, и запасы Бурбона стремительно редели.

Положение спас один из предприимчивых барменов, который приготовил коктейль на основе горячо любимого завсегдатаями бара рома «Bacardi Superior», мяты и лайма. Новый напиток пришелся молодежи по вкусу, о чем свидетельствуют небывалые чаевые, полученные барменом в ту ночь.

Так начал свою жизнь коктейль Мохито, получивший признание сначала на Кубе и после начавший свое триумфальное шествие по всему миру.

Родившийся под обжигающими лучами кубинского солнца, сегодня Мохито встречается практически во всех барных картах. Но выпивая Мохито мы, как и американцы, впервые попробовавшие этот напиток, думаем о горячих кубинских танцах, зажигательной музыке, обжигающем золотом песке и ласковом море.

Традиционный Мохито готовится из пяти ингредиентов: белого рома, коричневого сахара, свежих листочков мяты, лайма и газировки. В качестве газировки чаще всего используется интернациональная содовая, но специалисты рекомендуют заменять ее на несоленую минералку.

Как видите, в составе знаменитого Мохито нет каких-либо редких и труднодоступных ингредиентов, поэтому приготовить его можно и дома.

Для тех, кто решился на приготовление коктейля в домашних условиях, дадим несколько полезных советов.

Если вы решили устроить Мохито-вечеринку, то лучше заранее проверьте свои силы, поскольку мяту для коктейля придется толочь пестиком, одно дело, когда нужно сделать это единожды, и совсем другое, когда процедуру придется повторять несколько раз.

Мохито – напиток охлаждающий, значит, чем больше льда окажется в стакане, тем лучше, поэтому специалисты рекомендуют использовать колотый лед, который быстрее тает и разбавляет крепкий ром.

Не следует также слишком сильно измельчать мяту, иначе пить коктейль станет проблематично, в рот постоянно будут попадать её кусочки. Кубинский коктейль лучше пить теплым летним вечером в компании любимого человека, медленно раскрывая в себе целый букет ощущений.

С 1920 года прошло много времени, вполне естественно, что Мохито за это время изменялся и совершенствовался, появлялись новые алкогольные напитки, и бармены продолжали экспериментировать. Результаты их экспериментов вы можете оценить, приготовив Мохито по одному из предложенных нами рецептов, а может, вам удастся создать свой шедевр, способный в будущем покорить сердца людей со всего мира!

Классический рецепт Мохито

Ингредиенты: 1 лайм, пучок листьев мяты, 60 мл белого рома 3 ч.л. коричневого сахара, 150 мл содовой, колотый лед

Приготовление:

Разрежьте лайм напополам и одну из половинок разделите на несколько частей.

В высокий бокал насыпьте сахар, добавьте к нему сок, выжатый из половинки лайма, и несколько листочков мяты. Все тщательно перемешайте и с помощью пестика немного раздавите мяту. Добавьте в бокал оставшиеся кусочки лайма и наполните его льдом на 2/3. Добавьте ром и содовую, украсьте коктейль оставшимися листиками мяты.

Ванильный Мохито с маракуйей

Ингредиенты:

10 листиков мяты, 1 маракуйя, 1 ст. колотого льда, 15 мл сахарного сиропа, 25 мл сока лайма, 20 мл содовой, 50 мл светлого рома, 2 стручка ванили

Приготовление:

За 2 недели до момента приготовления коктейля откройте бутылку белого рома и положите в нее 2 стручка ванили. За это время напиток настоится, и ром приобретет пряные ванильные нотки. В высокий стакан положите листики мяты, слегка разомните их пестиком. К мяте добавьте мякоть маракуйи и лед. Сверху на лед добавьте ром, сахарный сироп, содовую и сок лайма. Размешайте коктейль и наслаждайтесь вкусом.

Мохито «В черном»

Ингредиенты:

6 листиков мяты, 5 ягод ежевики, 15 мл сахарного сиропа, 30 мл свежевыжатого сока лайма, 30 мл белого рома, 30 мл ликера Крим де Кассис, 30 мл содовой 1 веточка мяты для украшения, 3-4 ягоды ежевики для украшения, колотый лед

Приготовление:

В высокий бокал положите листочки мяты, добавьте сахарный сироп и 5 ягод ежевики.

Слегка разомните всё пестиком. Добавьте сок лайма, белый ром, ликер и перемешайте. Положите в стакан лед, сверху залейте содовой и еще раз перемешайте. Украсьте бокал веточкой мяты и несколькими ягодами ежевики.

Алёна Карамзина

Источник: https://kedem.ru/enoteka/koktejl-mohito/