Очистка самогона маслом в домашних условиях

Приготовление домашнего самогона хорошего качества очень ответственный и непростой процесс. Помимо того, что нужно  приготовить брагу и перегнать её, важно иметь навыки дополнительно обработки алкоголя.

Сегодня существует немало способов очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях. Этот процесс позволяет избавить напиток от вредных примесей, неприятного запаха и привкуса.

Подобное решение позволяет получить самогон лучшего качества и избежать травления.

Полезные советы и рекомендации

Процесс удаления вредных примесей и сивушных масел — обязательный и неотъемлемый процесс приготовления самогона высокого качества. Большинство способов подразумевают отделение вредных компонентов в промежутке между перегонками, то есть в дальнейшем очищенный самогон подвергается повторной дистилляции.

Для лучшего результата профессионалы советуют, развести напиток до крепости не более 40 градусов, а в некоторых случаях до 20 градусов крепости. Это обусловлено тем, что сивушные масла в такой концентрации отделяются значительно проще и эффективнее. Сам алкоголь лучше перед очисткой отстоять в течение 2 дней и охладить до температуры 15-18 градусов.

Каждый представленный ниже способ очистки самогона действует в разной степени эффективно. Поэтому для большего эффекта и лучшего результата стоит подходить к вопросу комплексно и применять сразу несколько вариантов. Самогон хорошего качества должен быть кристально чистым, если напиток остаётся мутным, значит в нём все ещё присутствуют вредные компоненты.

Очистка самогона от сивушных масел в домашних условиях

Народные умельцы придумали немало вариантов, позволяющих очистить алкоголь от сивушных масел и вредных примесей. Каждый из них предусматривает использование того или иного сорбента.

Пастеризованное молоко

Самый распространённый и часто используемый метод очистки. Молоко позволяет убрать неприятный запах и сделать вкус напитка более благородным. Основное отличие этого сорбента в том, что его применение не требует повторной перегонки, так как сторонних продуктов взаимодействия молока и спирта не образуется.

Процесс очистки, следующий.

  • Влейте молоко в алкоголь. Использовать нужно только пастеризованное сырье, в противном случае самогон мутнеет. На 10 л алкоголя достаточно 100 мл молока.
  • Перемешайте состав и закройте крышкой.
  • Тару с алкоголем поместите на неделю в тёмное прохладное место и ежедневно взбалтывайте.
  • Слейте с осадка и профильтруйте через вату или чистую фланелевую ткань. Можно добавить дополнительный сорбент в виде растолчённого угля.

В результате получится чистый самогон готовый к употреблению.

Яичный белок

Белок куриного яйца содержит компоненты, отличающиеся уникальной особенностью абсорбировать лишние вещества и связывать сивушные масла. В результате вредные составляющие выпадают в виде остатка, а отфильтрованный алкоголь получается чистым.

  • Отделите желтки от белков из расчёта 2 яйца на литр напитка.
  • Смешайте яйца с небольшим количеством тёплой воды или молока, взбейте миксером.
  • Вылейте в алкоголь и оставьте на неделю в тёмном прохладном месте.
  • Два раза в сутки нужно взбалтывать очищающийся алкоголь, чтобы максимально отделить сивушные масла.
  • Несколько раз отфильтруйте напиток через вату.

Самогон можно пить сразу, но для большего эффекта лучше повторить дистилляцию, отделяя фракции.

Активированный или древесный уголь

Самый быстрый способ очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях — использовать уголь. В этом случае есть два варианта организации процесса.

Можно настроить фильтрацию сразу в процессе дистилляции. Для этого капающий из крана самогон направляют в ёмкость через воронку, в основание которой вложен ватный диск, на котором располагается уголь.

Сверху также укладывается вата. Алкоголь очищается сразу.

Второй вариант подразумевает добавление угля прямо в банку с самогоном. После того как жидкость отстоится (в течение 1–2 недель) её нужно процедить. Требуется повторная перегонка.

Марганцовка

Ещё один способ очистить крепкий напиток от лишних примесей. Для достижения нужного эффекта требуется на каждый литр алкоголя развести в 100 мл воды 1 гр перманганата калия. Жидкости нужно соединить и оставить на 12 часов. По истечении указанного времени нужно отфильтровать состав через несколько слоем марли. В этом случае повторная дистилляция обязательна.

Вымораживание сивушных масел

Все знают, что при замораживании в первую очередь обледенеет вода, а спирт замерзает при более низких температурах. Эта особенность позволяет избавить алкоголь от вредных примесей. Сивушные масла замерзают вместе с водой и вовремя слив крепкую часть жидкости можно очистить её от них. Сливать спирт лучше несколько раз. При этом нужно помнить, что градус напитка повышается.

Пищевая сода

Очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях поможет сода, этот продукт доступный и есть практически в каждом доме. На каждый литр алкоголя требуется 10 гр пищевой соды. Для полноценной очистки необходимо дать отстояться самогону не менее 12 часов. Стандартно фильтруем жидкость и отправляем на повторную дистилляцию.

Растительное масло

Оригинальный подход к очистке самогона. Масло должно быть рафинированным и не иметь запаха, иначе сторонний аромат закрепится в самогоне. Суть воздействия этого компонента заключается в том, что сивушные масла сливаются с растительным, а вода и спирт отслаиваются от него.

На каждый литр крепкого напитка нужно 20 гр масла. Важно тщательно смешать ингредиенты, перемешивать компоненты необходимо 3–5 раз с интервалом в 5 минут. Затем дать отстояться в течение 12 часов. Затем осторожно через трубочку слить алкоголь, не потревожив масляную плёнку.

Фильтр для воды

Самый простой способ очистить самогон обычным фильтром для воды. Процесс фильтрации необходимо выполнить дважды, каждый раз используя новый фильтр.

Ржаной хлеб

В недалёком прошлом свежий ржаной хлеб считался идеальным способом очистки крепкого алкоголя. Но при подробном рассмотрении выяснилось, что этот подход подразумевает комбинированную очистку.

Сначала самогон очищают яйцом или молоком, а затем на каждый литр напитка крошат 100 гр хлеба. Затем ёмкость помещают в тёмное прохладное место отстаиваться на 3 суток.

Затем жидкость фильтруют, при необходимости можно повторить процесс для избавления от желтоватого оттенка.

Фруктово-овощной микс

Удалить примеси и очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях помогут фрукты. Кроме того, такой подход позволяет добавить напитку фруктовые нотки. Очистка фруктами может быть использован как в промежуточном варианте между двумя перегонками, так и при финишной очистке перед употреблением.

Обычно в 3 литра самогона добавляют одну морковь и яблоко. Их чистят, режут на крупные кусочки, у яблока вырезают серединку с косточками. Отстаивается напиток не более 3 дней, пока у содержимого не начнут отделяться волокна, затем фильтрация и перегонка или употребление.

Среди представленных вариантов несложно выбрать подходящий. Но напомним ещё раз, что больший результат дает комбинированный подход к очистке и тогда на выходе получится чистейший алкогольный напиток.

Источник: https://nalivochki.ru/10-proverennyx-sposobov-ochistit-samogon-ot-sivushnyx-masel/

Очистка самогона маслом растительным (подсолнечным) в домашних условиях

В каждой стране выпускаются крепкие домашние напитки. И хотя в магазинах продаются спиртные напитки в огромном ассортименте, самогоноварение развивается и совершенствуется. Для многих изготовление самогона стало семейной традицией.

Но недостаточно просто перегнать его один раз, так как после однократной перегонки в продукте остаются вредные химические соединения, вызывающие похмелье. Отравления метанолом происходят из-за игнорирования очистки: фактически люди пьют денатурат.

Чтобы получить благородный и полезный напиток, его нужно очистить от посторонних примесей. В этой статье мы рассмотрим как правильно очистить самогон растительным маслом.

Щелочная очистка самогона

Очистку маслом лучше применять в комплексе со щелочной обработкой. Сивушные масла растворяются в других маслах, а этиловый спирт малой концентрации, не растворяется.

Альдегиды и свободные кислоты тоже не растворяются в маслах, поэтому перед очисткой самогона требуется обработать его щёлочью. Она нейтрализует кислоты, разложит сложные эфиры, полимеризует альдегиды и сделает их растворимыми в масле.

Изменение кислотно-щелочного равновесия с введением щелочного раствора не влияет на растворимость этилового спирта и сивушных масел.

В качестве щёлочи обычно используют пищевую соду. Добавьте соду в самогон.

После того как щёлочь отстоится, следует слить осадок и перелить раствор в другую  ёмкость. Щелочная очистка сделает самогон мягче и уберёт посторонние запахи.

Если вы принципиально не желаете использовать химикаты, то от альдегидов можно избавиться с помощью фракционной дистилляции. Дополнительное очищение содой не повредит, но после очистки всегда делайте вторую перегонку.

Технология очистки самогона растительным маслом

Очистка самогона маслом – экологически чистый и максимально эффективный процесс. Для очистки литра напитка крепостью 40% пользуются подсолнечным или оливковым рафинированным маслом из расчета 20 мл на литр раствора. Оно не должно иметь посторонних запахов, так как они передаются самогону.

  1. Смешайте самогон с чистой водой в пропорции 1:3, крепость должна получиться не более 20% (чем она ниже, тем лучше очистится от сивушных масел)
  2. Проведите щелочную очистку описанную выше
  3. Добавьте в раствор масла из расчета 20 мл на литр
  4. Потрясите одну минуту, чтобы полученная жидкость хорошо перемешалась
  5. Оставьте раствор на 3 минуты, чтобы он настоялся
  6. Снова взболтайте ёмкость
  7. Поставьте в тёмное место. Температура воздуха не должна быть выше 15˚С (чем прохладнее, тем лучше). Для этого подойдёт погреб или холодильник
  8. Когда на поверхности раствора появится плёнка (через сутки), слейте очищенный самогон, стараясь не повредить плёнку, в которой собрались все вредные химические элементы. Сделать это можно с помощью трубочки со шлангом
  9. Отфильтруйте слитый напиток через вату с углем. Фильтрация позволит задержать мелкие частицы оставшегося масла

Этот метод легко провести в домашних условиях. Но после него обязательно необходимо сделать вторую дробную перегонку с отделением головных и хвостовых фракций. Разбавьте до 40% и чтобы получить чистейший питьевой самогон дополнительно пропустите через угольный фильтр.

Не пренебрегайте очисткой. Она сделает самогон чистым, приятным на вкус, и снизит вредное воздействие на организм.

Источник: https://dom-vinokura.ru/samogon/samogonovarenie/ochistka-samogona-maslom.html

Эффективная очистка самогона маслом растительным

Большинство домашних винокуров пользуется аппаратами, на которых алкоголь получается методом дистилляции. Хотя этот способ перегонки браги применяется уже многие века, назвать его идеальным сложно.

Полученный дистиллят содержит ряд вредных примесей, которые можно удалить несколькими безопасными для здоровья способами. И очистка самогона маслом — один из эффективных и безвредных для здоровья методов.

Масляное очищение

Среди широко известных и популярных способов удаления побочных продуктов из самогона распространены:

  • фильтрация через уголь;
  • процеживание через песок;
  • коагуляция вредных веществ яичным белком;
  • добавление марганцовки и соды;
  • очистка молоком;
  • вымораживание.

Первый и второй способы дают прекрасный результат, их можно рекомендовать применять совместно с масляной очисткой. Вымораживание, белковое и молочное очищение безопасны, но не слишком эффективны. А применение перманганата калия является спорным методом, поскольку в результате образуются вредные соединения (уксусный альдегид, кислота и оксид марганца).

Еще Менделеев обратил внимание на то, что масла и парафин способны связывать сивушные масла, после чего их можно относительно легко удалить из самогона.

Такая очистка самогона маслом в домашних условиях может считаться наиболее эффективной. В сочетании с фильтрацией углем она даст максимально чистый продукт.

Многие современные теоретики и практики процесса также рекомендуют либо холодный метод масляной очистки, либо перегонку через «масляный фильтр».

Холодный метод

очистка самогона маслом

Часто можно встретить материалы, в которых упоминается, что сивушные масла связываются химически с растительным или животным жиром. Между тем, это не вполне так. Просто молекулы непредельных спиртов и эфиров физически слепливаются с молекулами жиров, а последние образуют капли-конгломераты, которые можно легко удалить из раствора алкоголя.

Перед тем, как очистить сивушные масла, самогон необходимо развести до крепости 25° — так процесс будет идти более эффективно. Еще больше повысится степень и скорость очистки, если в алкоголь добавить известковое молоко или другое вещество, которое повысит щелочность среды.

Этапы

  1. Разводим самогон подготовленной водой до крепости 25° или ниже.
  2. Очищенное растительное масло комнатной температуры добавляем в самогон такой же температуры из расчета 20 грамм на 1 литр. Герметично закрываем емкость с раствором.
  1. В течение 60 секунд тщательно потрясите бутыль.Через 2–3 минуты повторите встряхивание, чтобы сивуха во всех слоях вступила во взаимодействие с добавленным маслом. Повторите 3 раза.
  1. Оставьте отстаиваться на 3–4 суток при комнатной температуре.
  1. На поверхности образуется жировая пленка с выраженным неприятным запахом сивухи. Ее необходимо удалить.
  1. Проще всего для очистки самогона маслом использовать шланг или силиконовую трубочку. Необходимо раздвинуть масляную пленку, погрузить в жидкость трубку на самое дно. После этого «потянуть» самогон в себя (можно ртом, шприцем, клизмой). Как только жидкость пойдет вверх по трубочке, второй конец ее нужно погрузить в пустую банку.Эту емкость нужно разместить ниже уровня банки или бутыли с алкоголем.
  1. Как только уровень жидкости опасно снизится, и конец трубочки приблизится к маслянистому слою, процесс можно прекращать — вынимать трубку.
  1. Дополнительно самогон можно перегнать еще один раз, а также пропустить через угольный фильтр.

Таким способом удается удалить не все компоненты «сивушного масла», но все же такая очистка самогона маслом является хорошим вариантом повышения безопасности готового продукта.

Горячий метод

В этом случае нужно проделать этапы с 1 по 4. Далее проводится вторичная перегонка самогона с маслом. В раствор необходимо добавить каустическую соду, чтобы при кипячении омылялись эфиры, содержащиеся в растительном и сивушном маслах. Также сода связывает кислоты в подогреваемом напитке.

После перегонки масло с большой долей сивухи должно остаться в кубе, а чистый самогон собраться в резервуаре сборнике. Однако «хвосты» рекомендуется отсекать, несмотря на то, что они не имеют характерного запаха. В них все же есть непахучие вещества, которые человеческой печени лучше не фильтровать.

Чистим-чистим и очистим!

Для того чтобы получить действительно кристальный напиток, нужно использовать несколько методов, в том числе, очистку самогона маслом.

В домашних условиях этот способ является очень действенным, и если использовать его совместно с угольной фильтрацией, отсечением «голов» и «хвостов» и повторной перегонкой, за свой организм можно не волноваться.

Немного усилий, и вы свободны от похмелья и проблем со здоровьем.

Источник: http://samogonpil.ru/samogonovarenie/effektivnaya-ochistka-samogona-maslom-rastitelnym

Очистка растительным маслом. — Очистка самогона

Для очистки самогона следует воспользоваться растительным маслом без запаха, чтобы посторонние ароматы не перебили запах самогона. Самое важное, что этот метод экологически чистый, единственное, что спирт придется еще раз перегнать. Поэтому выполняя очистку следует убедиться: 1. масло не должно иметь запаха (рафинад); 2.

разводим самогон водой примерно до 20 градусов; 3. в полученную смесь добавляем масло (на каждый литр смеси приходится около 20 мл масла); 4. взбалтываем сосуд со смесью в течение 2 минут, отставляем и снова взбалтываем; 5. оставляем сосуд на сутки в затемненном месте при низкой температуре 5-10 °C.

Через сутки из масла появится пленка, которая будет содержать в себе вредные примеси.

Метод действительно неплохой, а главное без применения химии. Но хотелось бы добавить, что образовавшуюся пленку ни в коем случае нельзя собирать. Необходимо аккуратно на дно емкости с самогоном опустить трубку и через нее слить  напиток. А перед повторной перегонкой желательно профильтровать через вату с углем.

Насколько я понял, после всех этих манипуляций с растительным маслом полученную смесь надо будет еще раз перегнать. Но ведь сама по себе перегонка является способом очистки первичного самогона.

То есть после очистки маслом мы имеем не конечный продукт, а только новое (вроде бы дополнительно очищенное) сырье для перегонки. Признаюсь, описание такого метода встречаю первый раз, хотя давно уже подвизаюсь на этой стезе.

Способ показался мне излишне хлопотным и фактически предваряющим перегонку.

Какой то ерундовый метод или способ. Масла не впитывают в себя вредные вещества, а пленка появится на масле даже если налить ее дистиллированную воду. Проверьте, если не верите.

Я уже устал объяснять всем, что в домашних условиях очистить самогон от сивухи не возможно практически, для этого и сделали ректификационную башню, точнее придумали.

Если бы было все так просто, то не стали бы тратить на спирт заводах такую уйму денег на такое строительство, а купили бы пару вагонов марганца или того же масла. Очень прошу прощения у админов сайта и нарушу условия, но дам отрывок из статьи ,очень умно написана грамотным человеком!!!!

Мифы об очистке самогона!

«ТАК ЧЕМ ЖЕ ЧИСТИТЬ САМОГОН!!??? Овечаю. Только ректификацией! Читая многие форумы, группы и тп ресурсы я не редко вижу мнения, мол ректификация убивает напиток и делает из него чистый спирт.

ГЛУПОСТИ! Ректификация- это прежде всего физический процесс! Избавиться от исходного аромата сырья в «домашнем» спирте весьма и весьма проблематично, но это смогут подтвердить только те немногие люди, кто реально столкнулся с практикой ректификации, кто понял что к чему и кто пытается совершенствовать свои познания, навыки, опыт.

А все остальные крики исходят из уст людей верующих во всякую чушь, от коммерсантов заинтересованных ободрать клиента за получение информации, за дешевый аппарат и тд. Не верьте им…..»

Я честно говоря ни разу не пробовал этот метод очищения самогона растительным маслом и очень сомневаюсь в его эффективности. Во первых не совсем понятно на чём основан этот метод, во вторых как совместить несовместимое воду и масло.

Ведь масло и вода имеют взаимоотталкивающие свойства и не смешиваются.

Допустим что сивушные масла из самогона растительное масло может оттянуть на себя но как быть с другими вредными веществами находящимися в самогоне? Так что лучше всего  очищать самогон древесным углём.

Прочитал о том, что способ эффективен. Не химик и спорить не буду. Решил попробовать, но затупил. Первый раз вчера выгнал 4 литров сырца 50% на аппарате люкссталь. И не разбавив его влил масло. Получилось грам по 50 на трехлитровку (просто больше не было, но, как потом понял — и слава богу)). Походу, масло растворилось…

Когда смотрел последний раз, пленка не образовывалась (прошло около 6 часов после добавления масла). Теперь думаю как исправить. Хочу через колонну прогнать угольную. Может есть у кого совет дельный как сырец исправить? Хотя, я даже пока не понял — сильно ли я его запортил или при второй перегонке все исправится.

Как думаете, вторая перегонка исправит?

Такой способ очистки самогона действительно существует, но использовать его я бы порекомендовал разве-что в ознакомительных целях. Единственный плюс этого способа это то, что не используется при очистке химия.

Сам же он не является конечной очисткой и после всех манипуляций с маслом самогон нужно еще раз перегонять. Пробовал таким способом чистить напиток и мне он совершенно не понравился.

Тем более, что избавиться от легких вредных фракций не избавиться никак кроме двойного перегона, поэтому этот способ и рекомендую.

Я тоже могу кинуть отрывок из хорошей литературы… «Ректификация – более дешевая технология. Немаловажно и то, что она легче масштабируется. Если речь идет о крупном производстве, о выпуске тысяч декалитров в сутки, то установить ректификационные колонны намного выгоднее, чем перегонные кубы.

Однако почти ни в одной стране мира, кроме России, этого почему-то не делают, предпочитая использовать более дорогие и трудоемкие традиционные технологии — ДИСТИЛЯЦИЮ. С чем это связано? Химическая формула у спиртов полученных при ректификации и дистилляции одна, а воздействие на организм – разное.

Спирт полученный путем ректификации наносит огромный вред здоровью.»
А вот еще:

«В заводском (!) ректификате считается нормой содержание самых опасных компонентов в следующих дозах: метанол до 4 тыс. мг/л, ацетальдегиды до 400 мг/л, изоамилол до 4 тыс. мг/л, сивушные масла до 6 тыс. мг/л.

Концентрация этих же компонентов в ДИСТИЛЛЯТЕ первой перегонки из сахара: метанол 0,001 мг/л, ацетальдегиды до 160 мг/л, изоамилол до 8 тыс. мг/л, сивушные масла до 12 тыс. мг/л.

Из этих цифр следует, что самогон, очищенный от сивушных масел, по своему качеству превосходит алкогольные напитки заводского производства.»

Полностью поддержу! Спирт, полученный из сахара и спирт полученный из винограда — это не одно и то же, хотя формула одна. А сравнивать свой продукт с установленными нормами, как мне кажется тоже не совсем корректно. Потому что и водка бывает поддельной, а бывает и хорошей.

Потом, сивушных масел в дистилляте больше, с ними тоже идет часть аромата, как и с подголовными фракциями. И в зерне и фруктах берут этот аромат, делая или дистиллят или НДРФ. А в сахарной он не нужен, поэтому сахарную лучше ректифицировать на настойки.

Потом чистота, или наоборот заданное количество нужных примесей регулируются дефлегматором и высотой укрепляющей царги, а в колоннах еще коэффициентом возврата флегмы в царгу. Ведь можно головы отобрать как при ректификации, отобрать хорошее тело, а хвостов чуть чуть пустить для запаха, в режиме дистилляции.

Если приводите цитаты, то на мой взгляд мало просто говорить, что они «из хорошей литературы» надо упоминать название и автора, а ещё лучше ссылку на эту литературу.

Если с первой цитатой разобрались раньше-это статья из популярного журнала и является лишь чьим-то субъективным мнением, то по поводу второй уточните-кто автор и откуда сведенья, а лучше ссылку на ресурс, мы сами ознакомимся с «хорошей литературой». Р.S.

По поводу цифр-почитайте ГОСТы, кстати они разные, на спирт сырец, на этиловый спирт, на коньяк, на виски и т.д. P.P.S.

Дистиллят априори не может быть чище этилового ректифицированого спирта полученого промышлено и согласно ГОСТам , и никакие очистки маслом и молоком его-ваш дистиллят первого перегона полученый на на аппарате с сухопарником (да хоть с десятью) ни в одни ГОСТы не впишут, как он был отравой, так и останется.ИМХО.

Я пардон, может не внимательно читала, только вопрос, а что потом с маслом делать? Можно жарить на нем? Или только выливать? Честно, никогда не слышала о таком методе очистки самогона.

Вы часом случайно не «свидомый»?

Что вы имеете ввиду? P.S. Очередной раз пишете информацию, а на вопрос откуда источник-только ухмылки?

Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

Все источники с Ленинской библиотеки. Я интернету не верю — только книги.

И любимую статью тоже по памяти, вручную набираете? А цитаты с разными шрифтами наверное для большей доходчивости, да? Р.S. ГОСТы почитали? Есть там спирт с содержанием метанола 4г/литр?

Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

Источник: http://forumsamogon.ru/topic/123-ochistka-rastitelnym-maslom/

Очистка самогона маслом

Сивушные масла, содержащиеся в самогоне, необходимо отделять от конечного продукта, и один из способов сделать это – очистка растительным маслом. Этот метод применим только на промежуточном этапе между двумя перегонами.

Очистка самогона маслом достаточно эффективна в силу химических особенностей тех вредных примесей, которые нам нужно удалить. Спирт хорошо растворяется в воде, в то время как сивушные масла лучше всего растворяются в себе подобном растительном масле (обязательно очищенном).

Но в результате их смешивания самогон становится мутным и перенимает пусть и слабый, но аромат подсолнуха, поэтому последующая перегонка обязательна.

Правильная очистка самогона маслом в домашних условиях

Чтобы обеспечить правильное протекание процесса, необходимо соблюсти следующие правила:

  • Использовать только рафинированное не дезодорированное подсолнечное или оливковое (дорогое и бессмысленное удовольствие) масло
  • Развести спирт сырец до крепости не выше 30 градусов
  • Залить заготовку в емкость со сливным краником в нижней части
  • Использовать 20 миллиграмм масла на 1 литр самогона
  • Хорошо взболтать смесь дважды с интервалом в несколько минут
  • Дать отстояться при невысокой температуре в течение суток

По истечении указанного промежутка времени на поверхности самогона внутри емкости появится пленка растительного масла, вобравшего в себя часть сивушных масел.

Теперь нужно аккуратно слить чистый самогон, что можно сделать через вышеупомянутый краник или с помощью силиконовой трубки. Второй способ более сложный, но учитывая то, что напиток идет на вторую перегонку, он тоже годится.

Слив спирт-сырец, его нужно пропустить через ватно-марлевый фильтр, после чего можно перегонять его повторно.

Насколько эффективна очистка самогона маслом?

Если все сделать правильно, то можно очистить спирт сырец от некоторого количества сивушных масел, что, разумеется, скажется на качестве готового продукта.

Эффективность очистки зависит от многих факторов, включая тип и качество масла, температуру смеси, но она в любом случае не превысит 1/3 от общего содержания сивухи. Тем не менее, вкус конечного продукта будет мягче, а выход самогона – полнее.

В сравнении со многими другими способами очистки, этот отнимает минимум времени – всего сутки, в то время как при очистке молоком или яичным белком нужно потратить около недели.

Я считаю этот метод актуальным только при двойном перегоне, а если вы планируете перегонять три раза, то можете не тратить время попусту на промежуточную очистку маслом – самогон и так получится чистым, можно лишь провести содовую обработку сырца после второго перегона, чтобы снять кислотность.

Похожие посты

  • 14 Марта 2016Многие начинающие самогонщики нередко сталкиваются с серьезной проблемой – вроде, все сделано по рецепту, по технологии, а запах у напитка, как и его вкус…
  • 14 Марта 2016Самогоноварение – это настоящее искусство, а в нем нет места для быстрых решений – спешка здесь ни к чему, ни на этапе приготовления браги, ни во время пе…
  • 13 Марта 2016Домашний самогон высоко ценится среди любителей крепких алкогольных напитков по нескольким причинам, среди которых экономия материальных средств, но главное – г…

Источник: http://Magnovar.ru/blog-samogonshchikov/ochistka/ochistka-samogona-maslom

Как производится очистка самогона маслом

Очистка самогона маслом основана на способности смешивания различных вредных компонентов и сивушных веществ. Этиловый спирт, если он разбавлен водой, практически не растворяется в масле. Некоторые вредные вещества, например, альдегиды, также не способны к этому.

Поэтому, прежде чем начинать очистку самогона растительным маслом, рекомендуется обработать раствор спирта и воды щелочью. Можно для этого применить фракционную очистку, так как ее легко осуществить в домашних условиях.

Некоторые рекомендации по очистке самогона

Для того чтобы самостоятельно провести освобождение алкогольного напитка от сивушных компонентов, рекомендуется в бытовых условиях воспользоваться рафинированным подсолнечным маслом.

При этом в нем останется некоторая часть сивушных масел, метанол и другие вредные вещества, что может отрицательно повлиять на здоровье человека.

Используйте для очистки только рафинированное растительное масло

При очищении спирта надо, чтобы его концентрация в растворе не превышала 25%. Если крепость самогона будет выше, то останется большое количество ненужных и опасных соединений.

Для этой цели подходит раствор известкового молока. Его добавляют в алкогольную смесь, постоянно помешивая. Это делают до тех пор, пока лакмусовая бумага не станет синей.

Подогревать спиртовую смесь нельзя, так как может произойти омыление масла. Лучше не применять щелочь с сильными свойствами или большое количество химического реактива, так как это испортит самогон.

Подробнее смотрите в этом видео:

После введения известкового молока раствор должен отстояться. Появляется осадок. Поэтому переливают смесь в чистую тару. Ее закрывают плотно крышкой. После этого можно переходить к очистке самогона.

Как избавиться от вредных примесей?

Этапы устранения из алкогольной смеси ненужных и опасных веществ с помощью масла следующие:

  1. Наливаем раствор спирта и воды в банку. Он должен заполнить ⅔ объема сосуда.
  2. Вводим в емкость подсолнечное масло из расчета 20 г на 1 л содержащей спирт жидкости.
  3. Полученную смесь надо тщательно перемешать, а затем взболтать 3 раза, делая перерывы в 60 — 100 секунд. Самогон станет мутным, но уже через небольшой промежуток времени после окончания взбалтывания раствор разделится на фракции. Масляная составляющая будет находиться вверху, а самогон внизу.

Надо знать, что подсолнечное масло не полностью выходит наверх даже через сутки. Там образуется пленка, которая содержит вредные вещества и сивушные компоненты. Этот процесс полностью проявляется через 11 — 12 часов.

На 1 литр используется 20 г масла

Через указанное время надо перелить алкогольный раствор в другой сосуд, оставив осадок. Обычно это делают с помощью шланга или сифона. Если самогон был помещен в емкость, которая имеет кран в нижней части, то слив осуществляется очень легко.

После этого весь перелитый самогон надо отфильтровать, чтобы избавиться от остатков сивушного и растительного масел. Для этого рекомендуется применять ватный и марлевый фильтры. Можно использовать и активированный уголь.

Главное, чтобы фильтровальное устройство смогло задерживать масляные частички, оставшиеся в алкогольной жидкости. Лучше всего употребить колонный угольный фильтр.

Через него можно проводить самогон как самотеком, так и под небольшим давлением.

Последующая очистка алкогольного напитка

После прочистки через фильтрующие агрегаты рекомендуется вновь повторить обработку при помощи растительного (подсолнечного) масла.

Взбалтывание можно производить, если самогон охладился до температуры комнаты, а для отстаивания емкость с алкоголем надо перенести в комнату с более низкой температурой. Можно для этих целей использовать погреб, подвал или холодильник. Если время года позволяет, то рекомендуется вынести сосуд с самогоном на улицу.Подробнее об очистке маслом смотрите в этом видео:

Если есть потребность использования головных и хвостовых фракций, которые пить нельзя, то можно их тоже очистить вышеописанным методом. Это позволит получить высококачественный технический спирт.

Если количество продукта будет большим, то его удастся регенерировать. Для этого использованное масло помещают в металлическую емкость, а затем подогревают до +140…+160 °С. Процесс продолжается 30 — 40 минут. Все имеющиеся в пленке сивушные масла и другие вредные компоненты испаряются. Очищенный продукт можно использовать повторно.

Источник: https://samogonhik.ru/samogon/ochistka-maslom.html

Способы очистки самогона от сивушных масел

Очистка самогона от сивушных масел является важной задачей, которую пытается решить каждый, кто занимается выгонкой этого крепкого напитка в домашних условиях.

Специфический запах и вкус конечного продукта будет присутствовать в любом случае, какой бы рецепт вы ни использовали при его изготовлении. Поэтому народные умельцы придумали немало эффективных способов для очистки самогона от различных вредных примесей и придания ему приятного аромата.

В этой статье мы рассмотрим наиболее действенные из этих методов, благодаря которым вы сможете быстро очистить и облагородить этот крепкий напиток.

Причины неприятного запаха самогона

Резкий и неприятный запах самогона обуславливается следующими основными причинами:

  • Плохо вымытый самогонный аппарат.
  • Некачественная очистка браги и самогона.
  • Слишком высокая температура перегонки.

Любая из этих причин в итоге повлияет на качество конечного продукта, который из благородного напитка может превратиться в пресловутую «сивуху». А чтобы этого не случилось, напиток в процессе приготовления необходимо подвергать неоднократной очистке различными способами.

Методы предварительной очистки

Будущий крепкий напиток проходит первый этап очистки от сивушных масел и вредных примесей ещё перед перегонкой. Самыми популярными методами осветления браги являются следующие очистки:

  • Молоком.
  • Пищевым желатином.
  • Белой глиной (бентонитом).
  • Отваром лепестков розы суданской.
  • Заморозкой.
  • Фильтрацией через пресс-фильтр.

Очистка браги перед перегонкой необходима для избавления от мёртвых дрожжевых клеток, которые прикипают к внутренним стенкам перегонного куба во время термической обработки. Помимо прочего, дрожжевой осадок при нагреве разлагается и образует соединения с неприятным запахом и вкусом, в результате чего качество самогона сильно ухудшается.

Дегазация

На этом этапе предварительной обработки браги углекислый газ окончательно выводится из состава сусла и убиваются продолжающие бродить дрожжи.

Самым простым способом дегазации является интенсивное перемешивание отбродившей консистенции. Делается это при помощи миксера или закреплённого в ручной дрели венчика. Сусло нужно перемешивать без перерыва на протяжении 7 минут. После такой обработки очистка браги и осаживание взвесей пройдут качественнее и быстрее.

Для очистки бражного сусла используют бентонит, который выпускается для винодельческой промышленности. Хотя вполне подойдёт наполнитель из бентонита (не ароматизированный) для кошачьего туалета. Очистка производится следующим образом (1 ст. л. компонента на 10 л бражного сусла):

  • Подготавливаем бентонит: измельчаем порошок в ступке или при помощи кофемолки.
  • Разводим в 500 мл воды 1 ст. л. вещества до получения однородной консистенции и оставляем набухать на несколько часов.
  • Затем взболтать глиняный раствор и аккуратно влить в ёмкость с бражкой.
  • Тщательно перемешать и оставить в покое на сутки.
  • После образования белого осадка слить брагу через шланг, и можно начинать перегонку.

Источник: https://alko.expert/samogon/sposobyi-ochistki-samogona

Очистка самогона подсолнечным маслом

Как успешно убрать аромат сивушных масел?

Хочу рассказать о собственном, и довольно удачном, опыте очистки самогона обычным подсолнечным маслом. Хотелось мне по возможности убрать из готового продукта запах самогона, ну, то есть сивушного такого аромата.

Ведь как не старайся, а он в той или иной степени, присутствует всегда, хоть три раза делай дробную перегонку, хоть все пять. Собственно говоря, глупо огорчаться. Понятно, если хочешь получить не самогон, а спирт, заводи себе личную ректификационную колонну.

Но раз её нет, будем пытаться очищать, как говорится, до победного конца.

Сразу хочу отметить, что у меня по результатам получился продукт хорошего качества. Запах еле ощутимый, вкус как у обычного хорошего самогона.

Но да, в бутылке запах ощущается немного сильнее, так ведь и испаряется оттуда намного больше. И всё же, результат достойный.

Собственно говоря, а почему масло? А в нём хорошо растворяются сивушные масла, и получается, что существенную их часть мы удаляем ещё до перегонки.

Но, ближе к делу. Итак, имеется 15-процентный продукт самогона — сырца, требующий очистки. И рафинированное, дезодорированное, вымороженное и прочим способом очищенное подсолнечное масло высшего сорта.

Масло нам требуется без запаха, чтобы не добавляло своих ароматов к готовому продукту. В количестве одной столовой ложки на каждый литр исходного продукта. Смесь интенсивно встряхиваем, представляя, что она у нас — шейкер для коктейля.

Встряхнём минуту, сделаем паузу, а потом ещё как следует, встряхнём, и тоже примерно минуту. Затем отставим в прохладное место, пусть отстаивается. Через сутки возьмём получившийся вновь расслоившийся продукт, и профильтруем через обычный фильтр.

Скажу сразу, что фильтрация углем в данном случае — основная стадия очистки, и как водится, более полезная, а масло — скорее предварительная.

Мой обычный стандартный фильтр, который отлично зарекомендовал себя в деле очистки, состоит из картриджа на 50 мл, а за основу взят обычный шприц. Заполнение картриджа — активированный древесный (берёзовый) уголь, и аптечная хлопковая вата.

К картриджу присоединён самый дешёвый и простенький компрессор для аквариума. Активированный уголь убирает нам остальные вредные примеси, и продукт получается полностью готовый к перегонке.

При этом убирание головной и хвостовой фракции из перегнанного и готового к употреблению продукта, тоже никто не отменял. А вот запах и вкусовые ощущения… Тут я оказался по-настоящему удивлён.

Очистка маслом показала на самом деле понятную такую, ощутимую разницу между органолептикой у почищенного и непочищенного предварительно готового дистиллята. Вот, собственно говоря, и весь способ. Как говорится, рекомендую.

В качестве примечания. Остаётся вопрос, почему исходный продукт во время очистки его маслом, оказался разбавлен до 15-градусной крепости, стандартная-то, обычно, составляет от 20 до 30 градусов.

А потому, что читал я мнение химиков из лаборатории, определяющих количество примесей после очистки подсолнечным маслом у продукта различной крепости. Так вот, меньше всего примесей оказалось у 15-градусного продукта.

При такой крепости примеси успешнее всего растворяются в подсолнечном масле, а при увеличении концентрации — уже хуже.

Дмитрий Сергеевич, Владимирская обл., Радужный

Получить консультацию и ответы на любые вопросы относительно активированного угля Вы можете по телефону 8(495)644-70-79.

Источник: http://carbonactiv.ru/samogon-maslom.html

Очистка самогона маслом видео

Очистка самогона маслом

Метод очистки самогона маслом основан на способности растворения сивушных масел в других маслах, в свою очередь этиловый спирт, если он достаточно разбавлен водой, в масле не растворяется.

Поскольку такие примеси как альдегиды тоже не растворяются в маслах, рекомендуется перед очисткой самогона маслом водно спиртовой раствор обработать щёлочью, вследствие чего альдегиды полимеризуются и становятся растворимыми в масле, также нейтрализуются свободные кислоты и разлагаются сложные эфиры, изменение PH введением щелочного раствора никак не сказывается на растворимости сивушных масел как и самого этилового спирта, и если вы принципиально не используете никакие химические средства в домашнем винокурение то изменение PH с помощью щёлочи можно не проводить а от альдегидов можно избавится другими методами очистки, например дробным или как ещё называют этот метод, фракционным дистиллированием.

В бытовых условиях рекомендуется применение растительных рафинированных масел . не обладающих никаким запахом. Применение не рафинированного масла или масла имеющего свой специфический запах нецелесообразно, поскольку запах исходного продукта, из которого сделано масло при дистилляции перейдёт в конечный продукт.

Для очищения спирта сырца от примесей сивушного масла, другим маслом, спирт сырец разбавляется водой до 15%-30% (чем ниже крепость водно спиртовой смеси тем более полно она очистится от сивушного масла), если пред очисткой маслом мы хотим использовать щёлочь, для целей описных ранее то в виде раствора известкового молока или другой жидкости содержащей щёлочь добавляем к водно спиртовому раствору постоянно перемешивая до получения раствора с щёлочной реакцией, окрас лакмусовой бумаги синий

(при использовании щелочи нельзя подогревать очищаемую маслом жидкость во избежание омыления масла, также не рекомендуется применение излишнего количества щёлочи или сильной щёлочи), после чего даём отстоятся сливаем с осадка если таковой появился, переливаем в ёмкость, которая закрывается плотной крышкой, объём жидкости залитый в посуду не должен превышать 2/3 от всего объёма и вносим растительное рафинированное масло в количестве 20 грамм на литр раствора, после чего сосуд с раствором и залитым в него маслом интенсивно перемешиваем, взбалтывая в течении одной минуты три раза с перерывами в одну две минуты.

После взбалтывания водно спиртовой смеси с маслом, смесь приобретает мутный вид, но уже через несколько секунд после прекращения взбалтывания жидкость разделяется на два слоя,масло всплывает на верх и образует слой маслянистой плёнки.

Масло полностью не отделяется от очищаемой жидкости даже через 24 часа, но тем не менее, большая часть масла с растворёнными в ней сивушными маслами находится на поверхности очищаемой жидкости в виде однородной плёнки через 12 часов.

По истечении этого срока целесообразно слить с осадка водно спиртовой раствор в другую ёмкость, это можно осуществить, как с помощью шланга или трубочки со шлангом, так и с помощью сифона или крана встроенного в нижней части ёмкости в которой отстаивалась жидкость, если это делается с помощью шланга то целесообразно перед введением его в жидкость раздуть через тот же шланг маслянистую плёнку,потому, т.к. она прилипает к шлангу и стягивается шлейфом за шлангом, таким образом

сливаемый раствор для более полной очистки как от остатков масла так и от сивушных масел можно профильтровать сначала через механический марлевый или импровизированный ватный фильтр или любой другой фильтр способный задержать мелкие частицы масла, которые остались в водно спиртовой жидкости, так и через угольный фильтр колонного типа, под давлением или самотёком, как и через комбинацию фильтров где начальным слоем будет тот который задержит более и менее крупные капли масла.

После чего процедуру очистки маслом целесообразно повторить, по ранее описной схеме и также после расслаивания провести механическую фильтрацию через марлю, вату и угольные фильтры.

Саму процедуру взбалтывания можно проводить с раствором комнатной температуры, Очистка самогона маслом видео, а для отстаивания, для расслоения целесообразно поместить ёмкость в помещение с более низкой температурой, подвал или холодильник, в холодное время года — на улицу или на балкон, т.к. при более низких температурах процесс расслоения происходит более полно и быстро.

Целесообразно таким же образом очищать не только ту часть спирта сырца которую после дополнительной дистилляции Вы собираетесь использовать как пищевую но и собранные от разных дробных погонов хвостовые фракции, которые очень богаты сивушными маслами, таким образом подготавливая их к последующей дистилляции с целью извлечения оставшегося там в большом количестве этилового спирта, для последующего использования и уменьшения потерь этилового спирта. Я также предлагаю такую очистку от сивушного масла проводить даже хвостовой фракции которая предназначается для последующей очистки с помощью ректификации.

Масло отделённое от водно спиртовой смеси декантированием целесообразно собирать в отдельную ёмкость до количества которое целесообразно подвергнуть регенерации с помощью нагрева в металлической ёмкости при температуре 150° в течении получаса, после этой процедуры все сивушные масла испарятся и масло можно использовать повторно.

Источник: https://samogon-recepty.ru/2016/ochistka-samogona-maslom-video/

Очистка самогона маслом — Наш мир

 

Очистка самогона маслом

Метод очистки самогона маслом основан на способности сивушных масел растворяться в других маслах, этиловый спирт в свою очередь, если он даже хорошо разбавлен водой, в масле не растворяется.

Поскольку разные примеси например альдегиды также не растворяются в маслах, необходимо перед очисткой самогон маслом его водный раствор обработать щёлочью, благодаря чему альдегиды поляризуется и начинают растворяться в масле, вдобавок разлагаются сложные эфиры и нейтрализуются свободные кислоты.

Примечание.

Изменение PH вводном раствора щелочи никак не отражается на растворимости сивушных масел и самого этилового спирта, и если вы не используете принципиально никакие химические средства в винокурение то изменение PH с помощью щелочного раствора можно не проводить а избавится от альдегидов другими способами очистки, например дробным, его ещё называют,фракционным дистилированием.

В домашних условиях рекомендуется применять растительные рафинированные масла, не имеющих никакого запаха. Использование не рафинированного масла или масла имеющего свой специфичный запах не рекомендуется, потому что запах начального продукта, из которого масло сделано при дистилляции перейдёт в продукт конечный…

Для очистки спирта сырца от примесей сивушных масел, другим маслом, спирт сырец разбавляют водой до 15%-30% (чем ниже крепость спиртовой смеси тем более полно она очистится от сивушных масел), если пред очисткой маслом мы будем использовать щёлочь, для целей описных выше то в виде раствора известкового молока или иной жидкости которая содержит щёлочь добавляем к спиртовому раствору непрерывно мешая до получения раствора с щелочной реакцией, (синий окрас лакмусовой бумаги) при использовании раствора щелочи нельзя нагревать очищаемую маслом жидкость чтоб не произошло омыления масла ,

также стоит избегать применение избыточного количества щёлочи или сильной щёлочи, после этого даём отстоятся сливаем с осадка если он появился, переливаем в ёмкость, которая плотно закрывается крышкой, объём жидкости налитый в посуду должен быть не более 2/3 от всего объёма и вводим рафинированное растительное масло в количестве 20 грамм на один литр раствора, после чего посуду с раствором и залитым в него маслом интенсивно взбалтываем в течении одной минуты три раза делая перерыв в одну две минуты.

Процедуру взбалтывания раствора нужно проводить при комнатной температуре.

После взбалтывания спиртовой смеси с маслом, она приобретает мутный цвет, но через несколько секунд жидкость разделяется на два слоя, слой масла всплывает на верх и образует маслянистую плёнку.

Масло не полностью отделяется от очищаемой жидкости даже по прошествии времени, всё-таки через 12 часов львиная доля масла с растворённой в ней сивухой находится на поверхности в виде однородной плёнки.

Процедуру отстаивания и расслоения желательно проводить в помещение с более низкой температурой, холодильнике или подвале, в холодное время года — на улице или на балконе, т.к. при более низких температурах процесс расслоения проходит более быстро и полно.

По истечении 12 часов нужно слить спиртовой раствор в другую ёмкость, это можно сделать, как с помощью шланга или трубки со шлангом, так и с помощью крана если он встроен в нижнюю часть ёмкости в которой отстаивался раствор, если это делать с помощью шланга необходимо перед введением его в раствор раздуть через тот же шланг масляную плёнку, (т.к. она прилипает к шлангу и тянется за ним шлейфом). Для более полной очистки раствора как от остатков масла так и от сивухи его нужно профильтровать через марлевый или ватный фильтр или любой другой фильтр который способен задержать частицы масла, которые остались в растворе. Можно всё что вы аккуратно слили и отфильтровали перегнать ещё раз .

 

Источник: http://gonimdoma.ru/index/ochistka_samogona_maslom/0-257/

Как очистить самогон от сивушных масел

Похмелье — ужасное состояние, вызванное интоксикацией организма сивушными маслами. Изоамиловый, пропиловый и изобутиловый спирты скрыты под этим названием. Именно они причина неприятного запаха самогона и отравления организма. Снижение концентрации этих вредных веществ — задача, которую можно решить в домашних условиях.

Очистка самогона от сивушных масел перманганатом калия

  • Приготовьте раствор из расчета 2 гр перманганата калия на 50 мл воды.
  • Добавьте 1 часть раствора на 20 частей самогона.
  • Оставьте полученную смесь на 10 часов.
  • Профильтруйте.
  • Перегоните самогон ещё раз.

Очистка самогона от сивушных масел углем

Этот способ очень популярен среди любителей самогоноварения. Для очистки вам потребуется активированный уголь или древесный.

  • Добавьте 50 гр угля на литр самогона.
  • На протяжении трех недель ежедневно взбалтывайте смесь.
  • Затем оставьте отстаиваться на неделю.
  • Процедите через вату.

Биологическая очистка самогона от сивушных масел

Коагуляция — научное название данного типа очистки самогона или просто свертывание, как его называют в простонародье.

  • В самогон влейте взбитый яичный белок, молоко или кефир.
  • Тщательно перемешайте.
  • Дождитесь, когда выпадет осадок.
  • Профильтруйте.
  • Сделайте повторную перегонку.
  • Разбавьте до крепости 40 градусов.
  • Добавьте 100 гр ржаного хлеба на 1 литр напитка.
  • Дайте постоять 5 часов.
  • Процедите.

Выморозка сивушных масел

При низкой температуре происходит замораживание сивушных масел.

  • Поместите емкость с самогоном в морозильную камеру холодильника.
  • Дождитесь замерзания вредных примесей.
  • Аккуратно перелейте чистый самогон в другую посуду.

Очистка самогона от сивушных масел клеем «карлук»

Довольно дорогостоящий способ очистки. Используется клей «карлук», сделанный из плавательных пузырей рыб семейства осетровых. Приклеивая к себе сивушные масла он постепенно оседает на дно.

  • Разбавьте клей до консистенции геля.
  • Добавьте его в бутыль с самогоном.
  • Дождитесь полного оседания осадка.
  • Профильтруйте напиток через вату.

Очистка самогона от сивушных масел содой

  • Растворите 5-10 гр соды в 10 мл воды (эта пропорция рассчитана на 1 литр самогона).
  • Вылейте полученный раствор в самогон.
  • Тщательно перемешайте и уберите в темное место на 12 часов.
  • Профильтруйте через угольный фильтр или вату.

Очистка самогона от сивушных масел танином

Воспользовавшись этим способом вы не только очистите самогон от сивушных масел. Напиток приобретет цвет благородного коньяка и будет напоминать его по вкусу.

  • На 1 литр напитка возьмите 10 гр порошка танина или дубовых стружек.
  • На 10 дней уберите емкость в темное место.
  • Процедите.

Все эти способы очистки от сивушных масел эффективны и очень популярны. Методом проб вы найдете более подходящий и сможете добиться кристального напитка без примесей. Только помните, что чрезмерное употребление и качественного алкоголя вредит вашему здоровью.

Источник: http://SovetClub.ru/kak-ochistit-samogon-ot-sivushnyh-masel