Самогон на лимоне и мяте — пошаговая инструкция приготовления

Сегодня мы разберемся, как настоять самогон на лимоне и изготовить этот алкогольный напиток наиболее наглядным.

На полках современных гипермаркетов каждый желающий может выбрать для себя алкогольный напиток на хоть какой вкус.

Наши бабушки и дедушки не делать могли похвастаться таким обширным выбором спиртного, но каждый из них мог удивить гостей своим рецептом приготовления самогона и настоек.

Самый пользующийся популярностью рецепт самогона включает выдержку на лимоне.

Ведь лимон — это фрукт, который содержит огромное количество витаминов, он имеет ярко выраженный запах и вкус, Самогон на мяте и лимоне рецепт, а уж еще в силах подарить напитку желтый оттенок. Как настоять самогон на лимоне правильно знают все ценители, ведь натуральный препарат все время желательно.

Сегодня мы поведаем несколько старинных секретов о том, Самогон на мяте и лимоне рецепт, а как настаивать самогон на лимоне, и вы можете самостоятельно приготовить это же угощение своим гостям.

Вам не делать будет нужно каких-то особых навыков и умений, чтобы приготовить самогон на лимоне. Даже неопытный любитель алкоголя может справиться с этой задачей без существенных затрат времени и денежных денег.

Первый рецепт самогона просит перечень таких ингредиентов:

  • 4 зеленых апельсина;
  • 4 гвоздики;
  • 3,пяти л воды;
  • пяти л самогона;
  • тридцати лимонов;
  • горстку темного кориандра.
  • Приготовление самогона на лимоне
  • Рекомендуем ознакомиться

Лимоны очищают от кожуры и заливают самогоном. Заливать нужно цедру, однако не мякоть. После этого добавляют воду и остальные вышеуказанные ингридиенты. Настойка должна простоять в теплом месте не меньше месяца, Самогон на мяте и лимоне рецепт.

Перегонять требуется перед началом тамошних пор, пока что общий объем жидкости перестать составит 2,5 литра, Самогон на мяте и лимоне рецепт. После этого самогон нужно тщательно профильтровать.

Если вы хотите, дабы настойка имела сладковатый привкус, можно добавить сладкий сироп либо всыпать сахар из расчета 200 г на 1 литр.

Второй, не наименее популярный алгоритм приготовления самогона на лимоне, выглядит следующим образом: 400 г лимонной цедры, 12 л самогона и 400 г корня фиалки меж собой соединяют и настаивают на протяжении шести дней в теплом месте.

Большинство специалистов в сфере самогоноварения утверждают, что перед тем, Самогон на мяте и лимоне рецепт, а как заливать цедру водкой, востребовано предварительно смочить ее в воде.

Это позволит избавиться от терпкости и горечи фрукта.

Существует рецепт, который основывается перестать на цедре, Самогон на мяте и лимоне рецепт, а уж на кольцах лимона, Самогон на мяте и лимоне рецепт. В трехлитровую банку добавляют 3 лимона, порезанных на кольца, сахар в количестве 3 стакана и самогон. Настаивать в темном месте требуется 2 недели. Периодически нужно встряхивать банку, чтобы сахар желательно растворился.

Лимонная настойка с мятой

Сочетание лимона и мяты отдает очень приятный привкус. Такое сочетание не часто встречается в алкоголе, что продается в магазинах. Для тамошнего, дабы подготовить напиток в домашних условиях, вам потребуется: пятьдесят г высушенных листьев мяты либо 150 г свежайших, пяти лимонов, 1 л спирта либо 2 л самогона.

Лимонная настойка с мятой

В приготовлении напитка по этому рецепту задействуют только кожуру лимона, сок и мякоть вы можете использовать для приготовления каких-нибудь блюд или закуски к благоуханному напитку. Мяту и цедру заливают спиртом или самогоном и плотно закрывают капроновой крышкой.

Каждый день на протяжении недельки банку встряхивают. После истечения вышеуказанного времени настойку процеживают и заливают в бутылки для дальнейшего хранения и потребления. По вкусу напиток, выдержанный на лимоне, с большим количеством сахара, будет припоминать ликер.

Если положить сахара меньше или вовсе его не использовать, то вкус будет напоминать обычную русскую водку, однако с наглядным привкусом фрукта, Самогон на мяте и лимоне рецепт.

Крепость напитка можно регулировать количеством добавленной влаги, то же самое касается и сладости.

Приготовить натуральный, очищенный от вредоносных примесей, высочайшего качества и с низкой себестоимостью алкогольный препарат, Вам поможет. Читать далее. »

Рекомендации любителям экспериментов

Лимонку, настолько гораздо называют самогон, что выдерживался на лимоне, можно делать по-разному.

Лимонка в домашних условиях

Попробовав несколько рецептов приготовления, в грядущем вы сможете корректировать их на свое усмотрение, добавляя новейшие ингредиенты или изымая те компоненты, что для вас не делать по вкусу.

Зная о положительных аспектах лимона и о перечне витаминов, что содержатся в нем, можно только представить, какой вкусный и ароматный напиток удастся из сего фрукта, Самогон на мяте и лимоне рецепт.

Не страшитесь экспериментировать, вы непременно выработаете собственный личный рецепт этого крепкого напитка и сможете в старости делиться им с внуками.

Каким бы хорошим ни вышел ваш напиток, помните, что он высокоградусный, перестать стоит ли его употреблять в большом количестве, это же может плохо сказаться на вашем самочувствии и на работе внутридомовых органов.

Нет ничего лучше, чем употреблять экологически незапятнанный продукт, пусть даже это касается алкогольного напитка, Самогон на мяте и лимоне рецепт. От того, что он изготовлен вашими руками без добавления химикатов и красителей, вкус его будет намного желательно и употреблять его будет намного приятней.

Источник: https://samogon-recepty.ru/2017/samogon-na-myate-i-limone-recept/

Самогон настоянный на лимоне — напиток, который не только греет душу, но и лечит

Лимон – это фрукт, который известен каждому не понаслышке. Все мы не раз пили чай с этим цитрусом при простуде, так как в нём содержится много витамина С. Но кроме витаминов, он содержит в себе множество полезных свойств. И если настоять на нем самогон — все его свойства приумножатся и выльются гармоничным сочетанием в одном напитке.

 Ингредиенты:

  • 30 шт. лимонов;
  • 5 л очищенного двойного самогончика;
  • 3,5 л воды;
  • 4 шт. зелёного апельсина;
  • 4 шт. гвоздики;
  • Горсть толчёного кориандра.

 Приготовление

  1. Сперва, нужно очистить лимон от цедры.
  2. Затем залить цедру очищенным двойным самогончиком.
  3. Добавить воду, корки зелёного апельсина и остальные компоненты.
  4. Настаивать питьё месяц в тёплом месте.
  5. Перегонять самогон нужно до тех пор, пока жидкость не станет объёмом 2,5 литра.
  6. После, его нужно профильтровать.

Чтобы немного подсластить напиток, можно добавить в него сахарный сироп или добавить сахара с расчётом 200 г на 1 литр.

 Рецепт №2

 Ингредиенты:

  • 400 г лимонной цедры;
  • 400 г корня фиалки;
  • 12 л двойного самогона.

Приготовление

  1. Ингредиенты залить жидкостью.
  2. Настоять жидкость 6 дней.
  3. Перегонять напиток пока не получится 1/2 от первоначального объёма.

 Рецепт №3

 Ингредиенты:

  • 1,2 кг лимонной кожуры;
  • 12 л самогона;
  • 5 шт. гвоздики;
  • 60 г соли.

 Приготовление

  1.  Хорошо измельчить кожуру лимона.
  2.  Добавить остальные компоненты.
  3.  Настаивать в течение пяти дней и перегнать.
  4. Добавить сахар по необходимости.

Рецепт №4

  1.  Настоять двойной самогон из ингредиентов (1:5) 3 недели.
  2. Добавить 2,5 части воды и после перегнать, чтобы в итоге получился первоначальный объем.
  3. Добавить цедру трёх лимонов.
  4. Залить всё это самогоном в одном бутыле.
  5. Настаивать в тёплом месте от пяти до восьми дней.
  6. Отфильтровать и подсластить при необходимости.

Свойства

Лимон хороший фрукт для приготовления огненного напитка. Содержание в нём полезных веществ дополнит этот продукт и сделает его более полезным. Цитрус содержит долю яблочной кислоты, сахар, бета-каротин, жиры, белки, углеводы и пищевые волокна. В цедре фрукта находятся витамины С, Р, В.

Ярко-жёлтый цвет цитрус получил благодаря природному красителю гесцеридину. Этот чудесный цвет примет и напиток, сделанный на основе цитруса. Лимон – малокалорийный фрукт. В нем много клетчатки и пектинов, минеральных веществ, микро- и макроэлементов. Глядя на перечень таких полезных свойств, можно представить, какой отличный алкоголь получится из такого фрукта!

Применение

Если алкогольный напиток употреблять в небольших дозах – он будет иметь лечебные свойства. Если во время простуды выпить 50 г самогона, он заметно облегчит болезнь, особенно на ранних стадиях. А тем более, когда напиток настоян на лимоне. Это сочетание просто не оставит простуде никаких шансов! Можно применять питьё в качестве компрессов, ведь он обладает отличным согревающим эффектом.

Также, в некоторых случаях, огненный лекарь способен излечить заболевание двенадцатиперстной кишки или язву желудка. В таком случае стоит употреблять одну столовую ложку напитка с утра натощак.

А если у вас разболелся зуб, то перед тем, как идти к стоматологу, боль можно заглушить с помощью ватного тампона, предварительно смоченного самогоном. Также ним можно дезинфицировать раны, чтобы избежать воспаления или заражения.

Ещё его можно использовать для приготовления лечебных настоек.

Хорошо, когда в доме есть такой целитель, который в нужный момент послужит отличным обезболивающим или дезинфицирующим средством. Ведь не всегда под рукой может быть спирт или водка.

Противопоказания

Запрещено употреблять алкогольный напиток в больших количествах беременным женщинам и детям, не достигшим 18 лет. Также не стоит употреблять эту лимонную жидкость людям, которым алкоголь противопоказан. Следует помнить, что чрезмерное употребление алкоголя приводит к зависимости. Поберегите своё здоровье — принимайте алкогольный напиток в умеренных дозах.

Неправильное соблюдение правильных пропорций и рекомендаций по приготовлению, могут привести к снижению качества напитка. Употребления напитка низкого качества приводит к летальному исходу! Помните и о гигиене. Используйте только чистое и качественное сырьё. Игнорирование этих правил может привести к токсическому отравлению. Сохраните своё здоровье и здоровье других людей!

Источник: http://ylik.ru/nastojki/samogon-nastoyannyj-na-limone/

Лимонная брага — рецепты приготовления браги из лимона

Изготовления самогона из цитрусовых фруктов, не является сложным процессом, зная тонкости в приготовлении. У лимонов имеется повышенная кислотность, невзаимодействующая с хлебопекарными дрожжами. А винные дрожжи, наоборот, прекрасно подходят к лимонной браге.

Технология изготовления браги из лимонов

Сначала выбирают спелые абхазские лимоны, они слаще, ароматнее, имеют тонкую кожуру, чего не скажешь о турецких плодах. У них толстая кожа, нет запаха и сладости. У абхазских фруктов, содержания сахара больше, чем в апельсинах.

Но цитрусовые плоды, имеют горечь, находящуюся в белой прослойке под кожурой. Если за основу берутся лимоны, апельсины, мандарины, памело, свити или лайм, нужно удалить белую прослойку.

На овощной тёрке удаляем цедру, и ножом счищаем белую мякоть прослойки.

Кожуру лимона кладём в ёмкость, а фрукты перемалываем в мясорубке и отправляем следом за цедрой. Косточки удалить, налить воды, добавляют сахар и винные дрожжи. Закрывают крышкой но, неплотно, чтобы углекислый газ во время брожения имел выход и оставляют брагу на тусклую, утеплённую полку на 7-8 суток. По истечении времени процеживают, удаляя жмых, и проводят двойную перегонку самогона.

Иногда нет возможности достать винные дрожжи, замените хлебопекарными, но для такой технологии свежие лимоны не подойдут. Поэтому в таком случае готовят варенье или джем из лимонов.

Если взять варенье, то придётся во время приготовления сусла измельчать дольки фруктов. В джеме такой проблемы нет.

Апельсиново – лимонная брага

Видео рецепт как приготовить брагу из лимона

В этом рецепте не используются винные дрожжи, так как добавляются перезрелые апельсины, которых будет больше чем лимонов. Вызревшие плоды оранжевого семейства лучше контактируют с хлебопекарными дрожжами.

Понадобится:

  • 15 апельсинов;
  • 6 лимонов;
  • 100 гр бактерий «Сафвелюр»;
  • 4 гр дрожжей «Сафмомент»;
  • 5 кг рафинада;
  • 20 л жидкости.

Из всех фруктов удаляются косточки и белая кожура. Затем их следует перемолоть через мясорубку, п отправить в кастрюльку добавив туда немного воды. Она нужна для того, чтобы в процессе нагревания цитрусовые не пригорели. При повышении температуры до 90 градусов, все микробы умирают, которые могут навредить браге.

В ёмкость для браги наливают отфильтрованную воду комнатной температуры 20 литров, добавляют сахар 5 кг, и выливают цитрусовый отвар вместе со жмыхом. Следует всё перемешать деревянной лопаткой и положить дрожжи.

Перед тем как их добавить, нужно развести в тёплой воде. В пол литровую банку наливают воду в 30 градусов и добавляют дрожжи. Через 2 минуты они разбухнут и будут готовы к употреблению.

Дрожжи «Сафмомент» отлично сдерживают пену во время брожения, их добавление обязательно.

После того как все ингредиенты добавлены, следует проверить температуру браги, которая должна составлять 27-30 градусов. После её закрывают крышкой, в которой делается отверстие для вставления шланги.

Через которую улетучивается углекислый газ, в течение недели. Чтобы узнать, что процесс брожения закончен, второй конец опускают в банку с водой. Если в воде пузыри уже не появляются, значит, брага готова.

Следующим этапом идёт процеживание, и двойная очистка через самогонный цилиндр.

Брага на лимонном джеме

Для начала нужно приготовить джем для браги.

На 3 литра варенья понадобится:

  • 3 кг сладкого песка;
  • 12 больших лимонов.

Плоды следует очистить, вытащить семена, и раздавить через мясорубку. Потом добавить сахар, перемешать и оставить на 20 минут, для выделения сока. Затем поставить на огонь, когда закипит, варить в течение 5 мин. Чтобы не пригорело, постоянно помешивайте. Готово.

Для приготовления браги следует придерживаться рецепта. На 3 кг джема добавляют 15 литров жидкости, 3 кг рафинада и 50 гр. хлебопекарных дрожжей.

После того как джем остынет до 30 градусов, добавляют в брагу остальные ингредиенты. Сахар, следует класть, небольшими порциями, постоянно помешивая. А дрожжи разводят в половине литре горячей воды.

Ёмкость накрывают и ставят на полку в доме на неделю.

Готовую основу можно определить по вкусу, она должна иметь сладкий привкус без горечи. Дальше идёт двойная очистка через перегонный цилиндр.

Итальянский ликёр «Лимончелло»

Несколько столетий назад, женщина, проживавшая на юге Италии, в своём саду собрала большой урожай лимонов. Она не знала, что с этим делать и решила приготовить алкогольный напиток, который потом приобрёл название «Лимончелло».

Для этого понадобится:

  • самогон на лимонной браге;
  • цедра лимонов;
  • сахар.

С 1 кг лимонов срезают жёлтую кожуру, остальное не понадобится. Удобнее её натереть на тёрке, не затронув белую мякоть.

Затем заливают крепким самогоном выше 70 градусов, и оставляют на 6-7 дней для настаивания.

Через неделю его процеживают, и в лимонную кожуру добавляют 0,6 л фильтрованной воды и ,5 кг рафинада. Затем из этой смеси варят сироп, как только он закипит, его охлаждают до комнатной температуры, и так нужно сделать три раза. После этого все микробы, присутствующие в сахаре, погибнут.

Готовый сироп залить самогоном и дать настоятся неделю. Каждый день необходимо его взбалтывать, для лучшего вкуса. По истечении этого времени, «Лимончелло» отправляют в морозилку на сутки вместе с бокалами. Напиток готов к употреблению.

Настойка на лимоне с мёдом

Такую настойку нужно держать в тусклом месте от полугода до года. Тогда она получается мягкой с нежным ароматом лимонов и мяты.

Для этого понадобится:

  • 0,5 л самогонки;
  • 200 гр перечная мята;
  • 1 кг лимонов;
  • 600 гр сахара;
  • 300 гр мёда;
  • 250 гр бутилированной воды.

Мяту положить в тару и залить спиртом, оставив для настойки на 3 недели. Затем с лимонов очистить жёлтую кожуру и выдавить сок, добавив туда сахар, мёд и воду, сварить сироп на паровой бане. Затем вылить самогон с мятой и оставить настойку на месяц. Потом процедить, охладить и настойка готова.

Настойка из лимонов с шафраном

Эта настойка готовится от 5 до 14 дней, хорошо подходит для тех случаев, когда мало времени, а скоро праздник.

Для неё понадобится:

  • 0,8 л самогонки или водки;
  • 200 гр цедра лимонов;
  • 0,25 л бутилированной воды;
  • 150 гр сахара;
  • 3 гр шафрана.

Из шафрана, воды и сахарной глюкозы готовят сироп. Затем в самогон добавить лимонную цедру, сироп и немного свежего выжатого сока лимона для осветления напитка. Дать настоятся 1 или 2 недели, чем больше, тем лучше.

Источник: http://alkoinfo.net/samogon/limonnaya-braga.html

Настойка на лимоне — пошаговые рецепты приготовления на водке, самогоне или спирте

Большинство праздников не обходится без спиртного, и если общественные мероприятия предполагают покупку алкогольной продукции, то для домашних посиделок многие используют алкоголь собственного приготовления.

Одной из самых простых и вкусных является лимонная настойка, сделать которую не составит труда.

Употребляя ее ежедневно в малых дозах, можно проводить профилактику простудных заболеваний, гипертонии, варикоза, вегетососудистой дистонии и т.д.

Что такое настойка на лимоне

Домашняя лимонная настойка – это алкогольный напиток, обладающий помимо замечательных вкусовых качеств и цитрусового аромата еще и высокими лечебными свойствами.

Крепость напитка напрямую зависит от количества воды, которой разбавляется алкогольный компонент и сахара.

Продукт может получиться слабоалкогольным (от 6 до 12% спирта), средней крепости – в виде сладкого бальзама (30–45%) или горького (30–60%).

Количество сахара может варьироваться от 18% до 50%.

При максимальном количестве подсластителя продукт относят к категории ликеров, 40%-ное содержание сахарного песка является основанием для классификации напитка как наливки.

Он получается полупрозрачным, от светло-желтого до темно-желтого оттенка в зависимости от цвета лимонов. Дополнительные ингредиенты могут придавать другую окраску настойке.

Запах – лимонный с легкими нотками спиртов и других компонентов (мяты, чеснока, меда, апельсинов, мускатного ореха, специй и даже кофе).

В профилактических целях прием лимонного алкоголя осуществляется в небольшом количестве 3 раза в день через четверть часа после приема пищи.

Многие варианты настойки могут использоваться в качестве угощения за праздничным столом, а один из рецептов адаптирован для добавления в выпечку.

Как сделать лимонную настойку

Сделать такое угощение в домашних условиях совсем не сложно, все рецепты настойки на лимоне имеют общие принципы приготовления:

  1. Каждый рецепт настойки с лимоном предполагает использование одного из видов спиртного – водки, самогона, спирта.
  2. Технология приготовления напитка в каждом рецепте своя, отличие состоит не только в наборе продуктов и их количестве, но еще способе добавления некоторых ингредиентов. От плодов лимона чаще берут цедру, содержащую максимум эфирных масел, и сок. Редко используют мякоть, порезав небольшими кусочками. Сахарный песок в первоначальном виде кладут нечасто, согласно большинству рецептов, из него готовят сладкий сироп.
  3. Настаивать продукт необходимо в затемненном помещении при комнатной температуре 1–4 недели (зависимо от рецепта).

Рецепт лимонной водки в домашних условиях

Приготовить настойку на лимоне можно, используя разные рецепты. Если вы делаете это впервые, четко соблюдайте последовательность действий и не меняйте количество ингредиентов.

Варьируйте крепость и сладость продукта уже после дегустации.

Учитывайте, что пить настойку нельзя детям, беременным и кормящим женщинам, людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, язву, гастрит, колит и аллергические реакции на компоненты жидкости.

Сладкая настойка с лимоном

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Домашняя лимонная настойка на водке готовится просто и быстро, а по вкусу немного напоминает известный итальянский ликер «Лимончелло».

Крепость готового продукта небольшая – не более 12°, поэтому его можно отнести к категории легких винных напитков. Подавать такое угощение необходимо предварительно охлажденным, наливая в прозрачные бокалы, чтобы был виден его красивый цвет.

Ингредиенты:

  • лимон – 5 шт.;
  • водка – 500 мл;
  • сахар – 1/4 кг;
  • вода – 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Лимоны хорошо вымойте, снимите с 1 плода цедру инструментом для чистки картошки или при помощи терки.
  2. Из мякоти выдавите сок, смешайте с водой, сахаром и поставьте на плиту.
  3. Доведя до кипения, огонь убавьте и проварите смесь 5 минут, не забывая мешать и убирать пену.
  4. С оставшихся плодов тоже снимите цедру, белую кожицу обрежьте, а мякоть измельчите небольшими кусочками.
  5. Переложите в предварительно вымытую банку, добавьте водку с сиропом, плотно закройте крышкой и хорошенько встряхните.
  6. Уберите настойку на полку холодильника, а через 5 суток процедите через марлю с ватой.

Спиртовая на лимонной цедре для выпечки

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: сложная.

Простая лимонная настойка на спирту, как и некоторые другие алкогольные напитки часто используются в приготовлении десертов и выпечки.

Данные компоненты раскрывают вкус лакомств, добавляют аромат. Если вы часто печете что-то сладенькое, стоит приготовить лимонный экстракт заранее и хранить его в плотно закупоренном флаконе.

Либо не выбрасывайте кожуру лимонов после того, как выжали сок, а храните в морозилке для получения настойки непосредственно перед выпечкой.

Ингредиенты:

  • растительное масло (без запаха) – 50 мл;
  • цедра лимона – 300 г;
  • спирт (96%) – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Все компоненты соедините, потолките пестиком, переложите в небольшую банку.
  2. Закройте крышкой, проделав посередине отверстие.
  3. К горлышку плотно примотайте флакон, вставьте одним концом в него длинную пластиковую трубочку, а другой – опустите в дыру на крышке.
  4. Переместите конструкцию в кастрюлю, придавив сверху гнетом.
  5. Зажгите огонь, поставьте емкость кипятиться.
  6. Рядом установите миску со льдом, в которую опустите среднюю часть пластиковой трубки.
  7. Во время кипения через нее будет проходить пар, а в месте соприкосновения со льдом – охлаждаться и становиться жидкостью, постепенно накапливающейся во флаконе.
  8. Храните емкость с экстрактом плотно укупоренной. Добавляйте согласно рецептуре.

Витаминная на лимоне и чесноке

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Такая лимонная водка в домашних условиях с добавлением шиповника и меда готовится на протяжении 10–14 дней.

Употребление настойки в весенний период поможет справиться с авитаминозом, укрепить защитные функции организма, побороть вирусные инфекции.

В списке ингредиентов присутствует чеснок, но присутствие пикантного овоща не должно вас пугать, поскольку его запах в готовом продукте практически не будет ощущаться.

Ингредиенты:

  • лимон – 1 кг;
  • вода – 500 мл;
  • чеснок – 300 г;
  • мед (свежий) – 1 л;
  • сушеные плоды шиповника – 250 г;
  • водка (40%) – 1 л.

Способ приготовления:

  1. Возьмите емкость объемом не менее 5 л. Если она прозрачная, оберните фольгой, чтобы внутрь не попадал свет.
  2. Чеснок с лимонами мелко порежьте, переложите в емкость, добавьте шиповник и воду, предварительно вскипятив ее.
  3. Хорошо размешайте массу, укутайте и поставьте остывать до 300–400.
  4. Затем добавьте мед, водку, снова перемешайте, закупорьте крышкой, оставьте в темном помещении на 10–14 дней. Отфильтруйте настойку.

Таежная горькая на лимоне и меде

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: средняя.

Приготовив настойку на лимоне и меде под названием «Таежная», вы получите настоящий лечебный бальзам, поскольку в рецепте присутствует много травяных сборов, корений и ягод, обладающими лекарственными свойствами.

За счет трав и цитрусовых фруктов полезные качества напитка увеличиваются в несколько раз. Становится больше и список заболеваний, которые можно им вылечить.

Ингредиенты:

  • спирт 96% (этиловый) – 700 мл;
  • лимон – 1,5 кг;
  • цветочный мед – 900 г;
  • вода дистиллированная – 330 мл;
  • плоды шиповника;
  • сок калины;
  • сушеная кожура апельсина;
  • листья, цветы малины (сушеные);
  • ромашка аптечная;
  • корень аира;
  • подорожника лист;
  • мята;
  • березовые почки;
  • корень женьшеня.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте банки небольшого объема для каждого сухого ингредиента.
  2. Возьмите травы, корни, плоды в равном количестве, разложите все по баночкам, залейте спиртом, разделенным на одинаковые порции, оставив такое же количество для цедры лимона.
  3. Перемешайте, закупорьте крышками, уберите в затемненное место минимум на 2 недели.
  4. Отфильтруйте все настои, соедините в равных или любых пропорциях на ваше усмотрение. Уберите еще на 20 суток.
  5. Одновременно снимите цедру с лимонов, залейте оставшимся спиртом, поставьте к травам.
  6. Из оставшейся части плодов выжмите сок, влейте воду и вскипятите смесь.
  7. Добавьте мед, хорошо размешайте, разлейте по пластиковым контейнерам, заморозьте.
  8. По истечении 20 суток разморозьте медово-лимонную смесь.
  9. Смешайте с травяной жидкостью и процеженной лимонной настойкой.
  10. Разлейте настойку по бутылкам, нагрейте на пару до 60°C, остудите, храните при комнатной температуре.

На лимоне и мяте

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Настойка на лимоне с добавлением мятных листочков получается очень красивого желто-салатового цвета с превосходным цитрусовым ароматом и легкими нотками свежести.

Такое сочетание среди покупной алкогольной продукции встретить сложно. По вкусу угощение – полусладкое с приятной кислинкой. Напиток способствует улучшению аппетита, усвоению пищи.

Ингредиенты:

  • лимон – 4 шт.;
  • водка – 1 л;
  • сахар – 2,5 ст.;
  • мята – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Лимоны и мяту тщательно вымойте.
  2. С фруктов снимите цедру, остальные части плодов очистите от белой кожуры, порежьте дольками, вынимая косточки.
  3. Листики мяты мелко порубите острым ножом.
  4. Поместите все в двухлитровую банку, залейте водкой, закройте крышкой, уберите в темное место на 4 суток.
  5. Процедите жидкость в другую банку, всыпьте сахар, плотно закройте, встряхните.
  6. Настаивайте еще 10 дней, ежедневно встряхивая.
  7. Процедите настойку, наслаждайтесь вкусом.

Итальянский Лимончелло

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: итальянская.
  • Сложность: легкая.

Рецептов итальянской настойки «Лимончелло» существует несколько, даже жители Италии готовят алкоголь разными способами.

Такое угощение не просто лечебное, его часто употребляют, как аперитив перед принятием пищи.

Основное отличие всех способов приготовления жидкости заключается в крепости готового напитка и использовании различных частей цитрусовых фруктов – мякоти или цедры.

Ингредиенты:

  • цедра лимона – 300 г;
  • спирт 96% (этиловый) – 500 мл;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 500 мл.

Способ приготовления:

  1. Цедру лимона залейте спиртом, закупорьте, уберите в затемненное место на 10 суток.
  2. Из воды и сахара сварите сироп до получения не расплывающейся капли.
  3. Лимонный спирт процедите, соедините с сахарным сиропом, размешайте, поставьте настаиваться еще на 5 дней.
  4. Разлейте по бутылкам, оставьте еще на 5 суток, после чего заморозьте.
  5. Подавайте настойку к столу, достав непосредственно из морозильной камеры.

Настойка с лимоном и шафраном

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Данный вариант лимонной настойки относится к одним из простых, быстрых рецептов. Готовится угощение всего за 1-2 недели, что удобно, когда скоро праздник, и времени на приготовление более сложного напитка не остается. Алкоголь обладает ярко выраженным устойчивым ароматом благодаря шафрану.

На конечном этапе приготовления рекомендуется добавить немного лимонного сока для осветления готового продукта.

Ингредиенты:

  • цедра лимона – 200 г;
  • водка – 800 мл;
  • вода – 250 мл;
  • сахар – 150 г;
  • шафран – 3 г.

Способ приготовления:

  1. Из сахара, воды и шафрана сварите сладкий сироп обычным способом.
  2. Соедините цедру лимона с сиропом, залейте водкой, добавьте немного лимонного сока.
  3. Закупорьте, поставьте настойку в темное место на 1-2 недели (можно больше). Процедите.

Лимонно-имбирная

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Лимонная настойка на самогоне с имбирем в процессе приготовления приобретает красивый коньячный оттенок. Кроме цитрусовых фруктов ее аромат обогащают дубовые щепы, ваниль и корица. Если увеличить количество последней специи, то вкус напитка приобретет шоколадные нотки.

Ванильную палочку по желанию можно заменить маленькой щепоткой ванильного сахара.

Ингредиенты:

  • цедра 1 лимона;
  • спирт (96%) – 1 л;
  • мед – 3 ст. л.;
  • имбирь (маленький) — 1 шт.;
  • щепы дуба – 5 г;
  • ваниль – 1/8 стручка;
  • корица – 1/5 палочки.

Способ приготовления:

  1. Все компоненты, кроме меда, смешать в подготовленной емкости, закупорить, настаивать 9 суток.
  2. Добавить мед, перемешать, настаивать еще неделю.
  3. Процедить настойку, употреблять охлажденным.

Источник: http://MissBonus.ru/nastojka-na-limone-poshagovye-recepty-prigotovleniya-na-vodke-samogone-ili-spirte/

Инструкция: как настоять самогон на лимоне

Сегодня мы разберемся, как настоять самогон на лимоне и сделать этот алкогольный напиток более приятным. На полках современных супермаркетов каждый желающий может выбрать для себя алкогольный напиток на любой вкус. Наши бабушки и дедушки не могли похвастаться таким обширным выбором спиртного, но каждый из них мог удивить гостей своим рецептом приготовления самогона и настоек.

Методы настаивания самогона на лимоне

Самый популярный рецепт самогона включает выдержку на лимоне. Ведь лимон — это фрукт, который содержит огромное количество витаминов, он имеет ярко выраженный запах и вкус, а еще способен подарить напитку желтый оттенок. Как настоять самогон на лимоне правильно знают все ценители, ведь натуральный продукт всегда лучше.

Сегодня мы расскажем несколько старинных секретов о том, как настаивать самогон на лимоне, и вы сможете самостоятельно приготовить это угощение своим гостям. Вам не потребуется каких-то особых навыков и умений, чтобы приготовить самогон на лимоне. Даже неопытный любитель алкоголя может справиться с этой задачей без существенных затрат времени и денежных средств.

Первый рецепт самогона требует перечень таких ингредиентов:

  • 4 зеленых апельсина;
  • 4 гвоздики;
  • 3,5 л воды;
  • 5 л самогона;
  • 30 лимонов;
  • горстку темного кориандра.

Приготовление самогона на лимоне

Рекомендуем ознакомиться

  • Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя
  • Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
  • Самогон из дубовых щепок – настоящий мужской напиток с давней историей

Лимоны очищают от кожуры и заливают самогоном.

Заливать нужно цедру, но не мякоть.

После этого добавляют воду и остальные вышеуказанные компоненты. Настойка должна простоять в теплом месте не меньше месяца. Перегонять требуется до тех пор, пока общий объем жидкости не составит 2,5 литра. После этого самогон нужно тщательно профильтровать.

Если вы хотите, чтобы настойка имела сладковатый привкус, можно добавить сахарный сироп или всыпать сахар из расчета 200 г на 1 литр.

Второй, не менее популярный метод приготовления самогона на лимоне, выглядит следующим образом: 400 г лимонной цедры, 12 л самогона и 400 г корня фиалки между собой смешивают и настаивают на протяжении 6 дней в теплом месте. Большинство специалистов в сфере самогоноварения утверждают, что перед тем, как заливать цедру водкой, нужно предварительно смочить ее в воде. Это позволит избавиться от терпкости и горечи фрукта.

Существует рецепт, который основывается не на цедре, а на кольцах лимона. В трехлитровую банку добавляют 3 лимона, порезанных на кольца, сахар в количестве 3 стакана и самогон. Настаивать в темном месте требуется 2 недели. Периодически нужно встряхивать банку, чтобы сахар лучше растворился.

Лимонная настойка с мятой

Сочетание лимона и мяты дает очень приятный привкус. Такое сочетание редко встречается в алкоголе, что продается в магазинах. Для того, чтобы приготовить напиток в домашних условиях, вам потребуется: 50 г высушенных листьев мяты или 150 г свежих, 5 лимонов, 1 л спирта или 2 л самогона.

Лимонная настойка с мятой

В приготовлении напитка по этому рецепту используют только кожуру лимона, сок и мякоть вы можете использовать для приготовления каких-нибудь блюд или закуски к ароматному напитку.

Мяту и цедру заливают спиртом или самогоном и плотно закрывают капроновой крышкой. Каждый день на протяжении недели банку встряхивают.

После истечения вышеуказанного времени настойку процеживают и заливают в бутылки для дальнейшего хранения и употребления. По вкусу напиток, выдержанный на лимоне, с большим количеством сахара, будет напоминать ликер. Если положить сахара меньше или вовсе его не использовать, то вкус будет напоминать обычную русскую водку, но с приятным привкусом фрукта.

Крепость напитка можно регулировать количеством добавленной воды, то же самое касается и сладости.

Рекомендации любителям экспериментов

Лимонку, так еще называют самогон, что выдерживался на лимоне, можно делать по-разному.

Зная о положительных качествах лимона и о перечне витаминов, что содержатся в нем, можно только представить, какой вкусный и ароматный напиток получится из этого фрукта.

Не бойтесь экспериментировать, вы непременно выработаете свой личный рецепт этого крепкого напитка и сможете в старости делиться им с внуками.

Каким бы хорошим ни получился ваш напиток, помните, что он высокоградусный, не стоит его употреблять в большом количестве, это может плохо сказаться на вашем самочувствии и на работе внутренних органов.

Нет ничего лучше, чем употреблять экологически чистый продукт, пусть даже это касается спиртного напитка.

От того, что он сделан вашими руками без добавления химикатов и красителей, вкус его будет намного лучше и употреблять его будет намного приятней.

Источник: http://dlya-vsekh.ru/alkogol/instrukciya-kak-nastoyat-samogon-na-limone