Как правильно держать бокал с вином — основные правила этикета

Редкие торжественные мероприятия или посиделки в кругу родных обходятся без бутылки хорошего вина. И чтобы произвести приятное впечатление, стоит придерживаться общепринятых норм этикета. Это касается не только вежливости, но и правильного поведения за столом, культуры употребления алкогольных напитков. Поэтому выясняем, как правильно держать бокал

Как правильно удерживать бокал с алкогольным напитком?

Выясняем, как правильно удерживать бокал с алкогольным напитком. Бокалы бывают разными, поэтому держать их необходимо по-разному. Еще правильность удерживания зависит от того, какой вы употребляете напиток.

Красное вино — как правильно держать бокал?

Начнем с главного: вы должны знать, что это вино наливают в фужеры в незначительном количестве – от ¼ до 1/3 общего объема. Это делают, чтобы человек перед каждым глотком мог насладиться изысканными ароматом, концентрирующимся именно сверху емкости. Так вкусовые качества, равно как и наслаждение от напитка, заметно повышаются.

Вот так нужно держать бокал с красным вином.

Как правильно держат бокал с вином? Берут за ножку тремя, четырьмя либо же пятью пальцами (все зависит от объема – большую «тару» труднее удерживать). Так вы не только сохраните требуемую температуру напитка, но и не будете оставлять немиловидных отпечатков пальцев на чаше.

Как держать бокал с шампанским, мартини, белым вином?

Фужер, наполненный одним из этих напитков, следует удерживать за нижнюю часть ножки (так же, как с красным вином) по той простой причине, что эти напитки подаются ледяными – так они лучше раскрывают букет. И если взять за чашу, то, как уже отмечалось, можно нагреть вино пальцами и тем самым испортить вкус. За подставку можно придерживать лишь бокалы с шампанским, поскольку их зачастую наливают полными.

Фужер с мартини тоже нужно держать за ножкуТо же самое относится к шампанскому и белому вину

Наливая вино, всегда держите бутылку за основание и вверх этикеткой! Это не только изящнее выглядит, но и позволит людям за столом увидеть, что именно они пьют.

Как держать фужер с коньяком?

Коньячный фужер отличается тем, что имеет круглое широкое дно. Поэтому его следует держать в ладони, а не так, как держать бокал с вином. Ножку фужера при этом необходимо пропустить между пальцами, ведь когда коньяк нагревается, его аромат раскрывается полностью. А если будете еще и вращать фужером, то сумеете оценить все нотки этого чудесного напитка!

А коньяк нужно держать так, ведь при нагревании напитка его аромат лучше раскрывается

Как нельзя удерживать бокалы?

Как держать бокалы с вином мы выяснили, теперь разберемся, как этого не нужно делать.

Запомнив эти несложные правила, вы сумеете и произвести приятное впечатление, и сполна насладиться ароматным напитком. В итоге отметим, что чашу, невзирая на ее размеры или тип напитка, всегда следует удерживать за ножку (за исключением шампанского или коньяка). И в заключение – тематический видеоматериал.

Источник: http://alkonavigator.su/kak-pravilno-derzhat-bokal/

Правила этикета за столом

Соблюдение социального этикета – пропуск в высшее общество и свидетельство хорошего воспитания, однако знание того, как правильно держать бокал, позволит вам не только блеснуть манерами, но и насладиться вкусом напитка, поддерживая нужную температуру.

«Тюльпаны», фужеры и прочие бокалы «с ножкой» придуманы не просто так – именно такая форма помогает напитку раскрыться и насытиться кислородом. Дегустатору ни в коем случае не следует обхватывать чашу ладонью, каким бы удобным это ни казалось – мало того, что на тонком стекле останутся неопрятные отпечатки, вино еще и нагреется, что обязательно скажется на его вкусовых качествах.

Бокалы для красного, белого вина и шампанского держат исключительно за ножку, причем как минимум тремя пальцами (чем полнее сосуд, тем сложнее его удержать, так что этикет не запрещает использовать все пять пальцев).

Винный бокал — держат только за ножку
Аналогично с шампанским

А вот коньячный бокал можно уютно «угнездить» в ладони – этому напитку тепло руки пойдет только на пользу. Для большего эффекта снифтер можно чуть покачать, чтобы янтарная жидкость омыла стенки – так коньяк станет еще ароматнее и вкуснее.

Бокал с коньяком можно нагревать теплом ладонь

Водочную рюмку крепко берут тремя пальцами и сразу опрокидывают содержимое, не смакуя.

Для обхвата водочной рюмки хватит трех пальцев

Пивные бокалы также берут по-простому всей ладонью, однако чтобы холодный лагер, стаут или эль не нагрелся, его не держат в руках, а делают глоток и сразу ставят сосуд на стол. В Баварии и некоторых пивных барах в ходу специальные литровые кружки для пива, их держат за массивную ручку, поддерживая тяжелую ношу снизу.

Пивной бокал можно обхватить ладонью или держать за ручку (если имеется)

За рубежом к некоторым вещам относятся проще: по большому счету, там всем все равно, как именно вы пьете свое вино. Однако если вас вдруг пригласил на прием князь Монако, примите к сведению следующие способы правильного «хвата»:

• Ножка зажата между большим и указательными пальцем, остальные пальцы свободно лежат на подножке.
• Ножка зажата «в щепоть», как будто вы держите авторучку.
• Большой и указательный пальцы держат ножку, остальные снизу поддерживают основание.

Есть и еще одна причина, почему ценители элитного алкоголя предпочитают не хвататься за саму чашу – так можно насладиться игрой цвета напитка, полюбоваться его тягучестью.

Поделитесь этим постом с друзьями

Источник: http://prikolno.cc/article/7164/kak-pravilno-derzhat-bokal-s-vinom-i-drugimi-napitkami

Полезные советы

Для профессиональных дегустаторов алкогольных напитков бокал является важным инструментом в работе, ведь он во многом определяет вкус и аромат напитка. Многие уверены, что неправильный бокал способен испортить вкусовое и эстетическое восприятие напитка.

Если вы отмечаете праздник в обществе, нужно не только знать, какой тип бокалов подходит для определенного напитка, но и как правильно держать бокал, чтобы ненароком не оказаться в неловком положении.

Бокалы для вина бывают различной формы, но все они предназначены для того, чтобы наилучшим образом раскрыть вкус и аромат напитка.

Бокалы для вина зачастую бывают трех типов: в форме шара, лиры и тюльпана. Емкость бокала для красного вина может составлять от 140 до 180 мл, а для белого — от 70 до 100 мл. Форма бокала для красного вина может быть более округлой, а стенки бокала будут сужены кверху. Бокал для белого вина имеет более вытянутую форму и более раскрытые края.

Бокал для вина всегда должен быть на длинной и удобной ножке, исключение составляют лишь бокалы для хереса и портвейна, которые имеют не слишком высокую ножку.

Бокал с вином правильно держать только за ножку. Сколько пальцев при этом будет задействовано, зависит от объема бокала, но недопустимо держать бокал только указательным и большим пальцем. Не следует и оттопыривать мизинец, когда вы будете держать бокал за ножку, это смотрится слишком манерно. Идеальный вариант — держать бокал за ножку тремя или четырьмя пальцами.

Винный бокал неуместно держать за основание ножки, так должны держать эту емкость только сомелье. Крайне некрасиво держать бокал с любым вином и за чашу. Мало того, что на ней останутся следы, так и сам напиток будет греться от ладони, что недопустимо.

Важно также знать, что бокалы для вина не принято наполнять доверху. Бокал должен быть наполнен только на треть или даже меньше. Это связано с тем, что вкус и аромат вина больше открывается, когда бокал наполнен воздухом.

Как правильно держать бокал с шампанским

Для шампанских вин предназначены продолговатые узкие бокалы на длинной устойчивой ножке. Шампанское, налитое в бокал в виде чаши, быстро потеряет свой букет, а пена в такой емкости почти не будет держаться. Высвобождение пузырьков газа напрямую зависит от формы бокала, так, напиток будет лучше «играть» в бокале с заостренным низом.

Шампанское всегда нужно подавать холодным, поэтому контакт пальцев с чашей бокала недопустим, ведь напиток нагреется и потеряет свои вкусовые качества. Правильно держать бокал с шампанским нужно так же, как и бокал для неигристого вина, то есть за ножку. Бокал с шампанским также можно придерживать за подставку ножки.

Как правильно держать бокал с коньяком

Коньячный бокал традиционно имеет круглую зауженную кверху форму «снифтер», большая чаша располагается на короткой ножке. Объем бокала для коньяка может иметь объем от 70 до 400 мл. Наливать коньяк нужно на треть, до самой широкой части бокала.

В отличие от вина, коньяк нужно согревать теплом ладони, поэтому правильно держать чашу бокала в ладони, пропустив между пальцами ножку. Также бокал можно слегка вращать, чтобы коньяк стекал по нагретым стенкам бокала, напитывался кислородом и открывал свой аромат.

Коньяк следует пить не спеша, маленькими глотками, наслаждаясь его ароматом и вкусом.

Источник: http://anydaylife.com/post/2210

Основные правила

Вопросом, как правильно держать бокал вина, на протяжении многих столетий задавались лишь представители аристократии. Среднестатистические жители не уделяли особого внимания этикету употребления алкогольных напитков, обращая внимание лишь на их качество.

Аристократии в нашей стране уже давно нет, но определённые правила принято соблюдать в высоком обществе. Без них вас могут принять за хама, счесть ваше поведение вульгарным или даже вызывающим.

Так что, если не хотите чувствовать себя «не в своей тарелке» на очередном мероприятии, ознакомьтесь с основными правилами.

Основной список простых правил

Приведённые ниже правила не придуманы просто для развлечения, каждое имеет логическое объяснение:

Всегда держите бокал с вином за ножку.

1. Бокал можно удерживать тремя, четырьмя или пятью пальцами.
2. Никогда не берите бокал только большим и указательным пальцем.
3. Не берите в ладонь чашу.
4. Не оттопыривайте мизинец или любой другой палец.
5. Не держите бокал за подставку.

Подавляющее большинство пунктов запрещает брать фужер каким-либо образом, а не объясняет – как это делать? Чтобы не попасть в щекотливую ситуацию, возьмите стоящий на столе бокал за ножку.

Не пытайтесь взять его у самого основания или, наоборот, рядом с подставкой. Ориентируйтесь на середину длины. Определите на глаз, сколькими пальцами вам будет удобно держать сосуд.

Сравните с размерами своей руки и подумайте, не будет ли это выглядеть комично.

Почему нельзя держать бокал двумя пальцами и ладонью?

Бытует мнение, что большим и указательным пальцами берут только то, что вызывает отвращение. Таким жестом вы посылаете сигнал всем окружающим, прямо оскорбляя организатора мероприятия.

Если ваше действие вполне осознано – это уже другой разговор. Но обычно бокал с вином не относится к тем вещам, которые вызывают омерзение или отвращение.

Даже если фужер слишком маленький и вам вполне удобно удерживать его всего двумя пальцами, придержите его и третьим.

Этим вы проявите уважение к угощающей стороне и покажите своё знание норм приличия.

Неприемлемо и взятие в ладонь самой чаши. Это может показаться красиво, ведь вы наверняка видели такое в фильмах. А ещё и удобно – пальцы не скользят, фужер лежит в руке идеально. Но температура вашего тела стремительно нагревает вино, находящееся в сосуде. Уже через несколько минут оно выйдет за границы оптимальных значений.

И все усилия, направленные на сохранение вкуса – потрачены зря. Одним простым движением вы сводите на нет работу целого ряда людей. И тут уже дело не в какой-то эстетичности, правило полностью практичное. К тому же, вы оставите следы от своей ладони на стекле.

Даже если вы способны правильно оценить цвет и прозрачность напитка, такие отметины помешают вам это сделать.

Правила из прошлого, о которых стоит забыть

Ни один из пальцев не должен быть отведён, в то время как вы держите ваш фужер. Это считалось уместным несколько столетий назад, но и то не относительно алкоголя.

Сейчас такие действия будут выглядеть как попытка подражания культуре, которую вы абсолютно не понимаете. Слегка неуместно и пошло.

Правило чисто эстетическое, если вы испытываете непреодолимое желание оттопырить мизинец, то сделав это, вы не нанесёте никому оскорбление и не повлияете на вкус вина. Но успеете сформировать о себе не лучшее мнение в узких кругах.

https://www.youtube.com/watch?v=XodFQ3CEmvs

За подставку бокал тоже лучше не держать, это выглядит слишком вычурно и неуместно. Но можете слегка придерживать за эту часть, если у вас в руках фужер с шампанским. Культура употребления этого напитка считает приемлемым такой вариант удержания бокала.

Исключения из правил

Но ведь в любых правилах должны быть исключения? Попытаемся разобраться:

1. Можно брать сосуд за чашу, если в нём коньяк. Тепло ваших рук поможет нагреть напиток и полностью раскроет его запах и вкус. Так что бокал с коньяком не просто можно, но и нужно держать за чашу.
2. Держать фужер за подставку принято лишь у одной категории лиц – менеджеров винных погребов. Если вы посещали один из них, могли заметить, каким образом вам подавались напитки. В светском обществе все помнят об этом моменте и отдают привилегию этим специалистам. Не относитесь к их числу? Что ж, тогда соблюдайте общие правила.
3. Ножку можно держать ближе к основанию, а не посередине. Но только когда речь заходит о шампанском.
4. Можно использовать даже все пять пальцев, если бокал слишком уж велик для вас.

А правильно ли наполнен ваш бокал?

Если вам неудобно держать бокал, вы чувствуете тяжесть – проверьте, а правильно ли он наполнен. Большой сосуд должен заполняться вином не более чем на четверть.

Для маленьких фужеров оптимальна наполненность на одну треть. К исключениям из правил мы можем отнести только бокалы с шампанским – они всегда должны быть полными.

Именно по этой причине разрешается поддерживать фужер с напитком.

Не стоит особо беспокоиться, если вы не знаете, как правильно держать бокал вина. Культура употребления напитков довольно проста и вы сможете усвоить её за один вечер. Можно наткнуться на какие-то малоизвестные мелочи, но серьёзных казусов случиться не должно.

Источник: http://1-vopros.ru/160-kak-pravilno-derzhat-bokal-vina.html

Как правильно пить алкоголь: инструкция по этикету

Изящно держать бокал шампанского дано не каждому, но всему можно научиться. Как правильно пить алкоголь на презентациях и в гостях, рассказывает Татьяна Полякова, консультант по деловому, светскому и межнациональному общению.

Сколько бокалов прилично выпить на ивенте?

Вопрос не про количество бокалов, а про правильно сервированное вино элегантного качества.  Если вино сервируется не обезличено, а из бутылки стоящим перед вами или подошедшим официантом, значит, оно просчитано для каждого гостя.  Стандарты меняются от страны к стране. И как, часто бывает в мире искусства, важно не количество, а качество.

Уместно ли приезжать на презентацию и отказываться пить?

Пить или не пить — решение личное. Отказываться от угощения невежливо. Но угощение — это в гостях. Это личный контакт. B случае презентации и допуская, что вино — это не приманка, а искренне угощение, отказываться также нельзя.

Но заранее сервированные подносы с бокалами и безымянный напиток — это faux-pas. Прежде чем принять угощение, всегда вежливо и полезно для организма уточнить, что за напиток разлит по бокалам.  И не отказываться от при вас налитого бокала.

При этом обязательно похвалить выбор или прочитать этикетку вслух. Совет тут один: следите за интонацией. Название напитка может прозвучать и как укор. Также может оказаться отнюдь и не шампанским, а игристым вином.

Помним: в сильно охлажденном виде можно выпить и проглотить практически любые пузырьки. Чем выше температура, тем яснее очертания и детали вина.

Как деликатно отказаться от выпивки?

Принять бокал, насладиться букетом вина, пригубить и похвалить вино — это программа обязательная. Не отказывайтесь. Просто не пейте. И вам не будут подливать!

Как правильно держать бокал и не оставлять следы от пальцев и помады?

Умение держать бокал — это безопасность, класс и стиль. Как часто именно жест нелепо схваченного бокала выдает отсутствие класса. И особенно на фотографии.  Даже при безупречном луке, осанке и самодовольном выражении лица.

Как держать? Все зависит от формы бокала. Креманку, куп, помпадурку — в обхват, за низ бокала, то есть самой чаши, продев ножку бокала между пальцами. Узкий флют, фужер — за ножку и всегда ниже к подставке бокала.

Бокал верр для миллезимов — изысканных и дорогих сортов — всегда за низ ножки, пропуская края подставки бокала между пальцами руки для устойчивости. И для того, чтобы подчеркнуть владение темой. Ну и конечно продемонстрировать кольца и браслеты.

Кстати, мой любимый бокал для шампанского TWIST by Saint- Louis.

TWIST by Saint- LouisКо всем ли коктейлям можно просить трубочку?

Целая драматургия с коктейльными трубочками. Даже если их предлагают, размешав ими напиток, я вынимаю их из бокала. Трубочка — лучший способ оживить пузырьки. А хорошее вино удерживает пузырьки само по себе. Как и с ложкой в чашке чая: никогда не оставляем эти трубочки внутри сосуда.

Принято считать, что дама пьющая коктейль через трубочку выглядит элегантно. Но нужно решить, что проще сменить: помаду на более стойкую или сорт вина? Или взять уроки мастерства обращения с трубочкой, которая совершенно точно не создана для шампанского.

Если только не размешивать ягоды выдержанной в сиропе свежей лесной земляники в коктейле La Principesse в баре любимого отеля на острове Капри!

Есть ли такое правило, что нужно оставлять немного вина в бокале и не допивать его?

Приятно считать, что оставленные на дне бокала 10% напитка подчеркивают класс и умение владеть собой.

Нет одного правила. Есть ситуации культуры и традиции. Это как с рукопожатием. Приподнять бокал в ответ и почему же не услышать звон хрусталя?!  Если это жест в ответ, то это не может не быть не оценено. При этом самой главное не цвет шампанского и не вид хрусталя бокала, а умение взглянуть в глаза и улыбнуться глазами. По умолчанию.

Какой алкоголь уместно приносить с собой в гости и хорошо ли вообще дарить алкоголь?

И снова: сколько стран, столько культур и традиций. Алкоголь в мусульманский дом — никогда. Французам — итальянское вино: если не скандал, то гримаса.

Если и приносить вино, то всегда будет оценена бутылка шампанского. Особенно «Магнум». Совет: подберите некоммерческую марку и скажите несколько слов о том, почему именно это вино. И потом вам останется только…

отвечать на вопросы!

Татьяна Полякова, консультант по деловому, светскому и межнациональному общению — @tatyanapolyakova_etiquette.

Источник: https://vogue.ua/article/fashion/tendencii/kak-pravilno-pit-alkogol-instrukciya-po-etiketu.html

Что же считается недопустимым в обществе?

Итак, что же считается недопустимым в обществе? Правил дегустации вина много, а правило распития только одно — не торопитесь и получайте удовольствие.

В любом случае цель данной операции — вино при наливании не должно соприкоснуться с капсулой.
Как правильно пить oneism.trascom.info

Вступай в нашу группу в VK https: С 25 сентября начинаем серию викторин c ценными призами.

Бокал правильно наполнять на четверть, на треть, как приём гирболайф влияет на организм — наполовину.

В случае если ваше действие вполне осознано — это уже иной разговор. Популярные Bacardi Captain Morgan.

Даже если вы готовы правильно оценить цвет и прозрачность напитка, такие отметины помешают вам это устроить. А как пьют виски? Вкус Адвокат Кофейный Шоколадный. Бокал с коньяком возможно нагревать теплом ладонь Водочную рюмку крепко берут 3-мя пальцами и сразу опрокидывают содержимое, не смакуя.

Держава Куба Доминикана Ямайка. Держава Ирландия Италия Финляндия Франция. По типу Коньяк Арманьяк Бренди Кальвадос.

Как держать бокал

В современном мире винные церемонии также имеют правила: Поэтому нужно выяснить, как правильно, эстетично держать бокал с вином, а также как его надлежит наполнять. Этим вы проявите уважение к угощающей стороне и покажите своё познание норм приличия.

Даже если фужер чрезмерно маленький и вам полностью удобно удерживать его всего двумя пальцами, придержите его и третьим. К тому же, вы оставите отпечатки от своей ладони на стекле.

Как правильно держать бокал с вином?

Одним простым движением вы сводите на нет работу целого ряда людей. Ни 1 из пальцев не обязан быть отведёнв то время как вы держите ваш фужер.

За рубежом к некоторым вещам относятся проще: Есть и еще 1 причина, почему ценители престижного алкоголя предпочитают не хвататься за саму чашу — так можно насладиться игрой цвета напитка, полюбоваться его тягучестью.

И тут уже дело не в какой-то эстетичности, правило полностью практичное. Как верно держать бокал вина? И чтобы произвести приятное представление, стоит придерживаться общепринятых общепризнанных мерок этикета.

Как правильно держать бокал для вина и какие правила его распития существуют?

Слегка неуместно и пошло. Поиск по вебсайту сделает вас счастливее: 1 день революционного французского календаря Узнать повод на иной день.

Правило чисто эстетическое, если вы испытываете неодолимое желание оттопырить мизинец, то сделав это, вы не нанесёте никому оскорбление и не повлияете на вкус вина.

Как правильно держать бокал с вином и другими напитками 14 мая Винный бокал — держат только за ножку Подобно с шампанским Не надо манерно хвататься за подставку — так поступают лишь опытные сомелье и обладатели собственных винных погребов.

В странах, где алкогольные напитки принято пить залпом впечатляющими количествами, складывается ложный стереотип: С вином сей принцип не сопрягаем, ведь им нужно наслаждаться постепенно и чувственно. Пояснения по предлогу неприемлемых способов удержания бокала с вином. Таким жестом вы посылаете сигнал всем окружающим, прямо оскорбляя устроителя мероприятия.

Уже через некоторое количество минут оно выйдет за границы оптимальных значений.

Как правильно держать бокал с вином

Наливать до краёв красное или белое вино не только считается отвратительным тоном: Страна Россия Финляндия Украина. Неприемлемо и взятие в ладонь самой чаши. Фото в статье показывает вам ответ на данный вопрос более наглядно. Существует мнение, что большим и указательным пальцами берут лишь то, что вызывает брезгливость.

Есть ли различия в культуре потребления этого напитка в Европе и Северной Америке? Хотя обычно бокал с вином не относится к тем вещам, которые вызывают отвращение или отвращение.

Сейчас эти действия будут выглядеть как попытка подражания культуре, коию вы абсолютно не знаете. Но температура вашего тела стремительно нагревает вино, оказавшееся в сосуде.

Но успеете сформировать о себе не лучшее мнение в нешироких кругах.

Редкие торжественные события или посиделки в кругу родных обходятся без бутыли хорошего вина. Это сможет показаться красиво, ведь вы наверняка видели такое в фильмах.

Как правильно наполнить бокал с вином.  А теперь мы рассмотрим, как правильно держать бокал с вином (фото смотрите немного выше) в зависимости от его предназначения.

А ещё и удобно — пальцы не скользят, фужер лежит в руке идеально.

самая считалось уместным несколько веков назад, но и то не относительно алкоголя. При копировании материалов активная оборотная гиперссылка обязательна.

Сложно именовать алкогольный напиток, история и культура употребления которого наиболее насыщена или изыскана, нежели у вина.

Знание того, как правильно держать бокал, позволит вам не лишь блеснуть манерами, но и насладиться вкусом напитка, поддерживая нужную температуру. Тип Белоснежный Темный Золотой. И все усилия, направленные на сбережение вкуса — потрачены напрасно.

Источник: http://oneism.trascom.info/kak-pravilno/kak-pravilno-derzhat-bokal-s-vinom.php

Основные рекомендации по поводу этических норм

В данной статье описываются основные рекомендации по поводу этических норм, повествующих о том, как правильно держать бокал с вином. Также кратко описываются причины, способствующие поддержанию общепринятых правил при проведении тех или иных торжественных мероприятий, на которых люди употребляют с бокалов вино.

Как правильно держать бокал с вином девушке или мужчине? Что об этом говорят правила этикета? Давайте это выясним.

Для чего необходимо соблюдать этикет при употреблении вина с бокала

В современном обществе немаловажную роль играет этикет правильного употребления спиртных напитков. Вино среди них является довольно популярным и применимым, ведь на многих торжественных мероприятиях всегда найдутся люди, желающие выпить этот напиток.

Как правильно держать бокал с вином, и зачем нужны эти знания? Культура употребления этого напитка подчеркивает в человеке, прежде всего, его воспитание. В глазах окружающих его гостей он должен выглядит солидно и уверенно.

Помимо этого, таким способом демонстрируется уважение не только к организаторам банкета, но также и ко всем тем, кто непосредственно в нем участвуют.

Как правильно открывать вино и наполнять ним бокалы

Перед непосредственным распитием вина, после того, как были открыты бутылки, важно показать всем окружающим гостям этикетки, демонстрируя таким способом им характеристики и качество данного напитка. После этого бокалы необходимо наполнять примерно на 1/3 часть их общего объема и аккуратно подавать их гостям.

Если вино игристое и белое, как правило, бокал наполняется по его стенке под определенным наклоном. Это необходимо для того, чтобы сохранить всю структуру данного алкогольного напитка. Если же вино красное, им лучше всего наполнять бокал строго по центру, благодаря чему можно заставить его «дышать».

Вследствие этого, при употреблении напитка максимально можно ощутить все его отменные вкусовые качества.

Существуют определенные правила этикета при распитии вина с бокалов. Чтобы их соблюдать, емкость нужно аккуратно удерживать за ножку тремя пальцами. При этом не рекомендуется брать бокал при помощи указательного и большого пальца.

Противоречит нормам этики удерживание чаши в ладони. Эстетически со стороны плохо смотрится, когда человек, удерживая бокал с вином, при этом оттопыривает мизинец в сторону.

Помимо этого, крайне не желательно брать емкость с напитком за подставку.

Конечно, каждый сам для себя решает, выполнять данные правила либо нет, однако, в аристократических кругах их игнорирование может нанести серьезный удар по имиджу того либо иного статусного человека.

Как правильно держать бокал вина? Фото в статье демонстрирует вам ответ на этот вопрос более наглядно.

Пояснения по поводу неприемлемых способов удержания бокала с вином

Как правильно держать бокал с вином, читателю уже известно. Теперь самое время выяснить, как это делать нежелательно.

Если человек берет бокал с вином указательным и большим пальцем, со стороны этот жест может показаться признаком отвращения и неуважения ко всем окружающим людям. Таким образом, можно очень сильно оскорбить и обидеть организаторов торжественных мероприятий.

Даже если фужер с вином относительно мал и его с легкостью можно держать при помощи двух пальцев, все же не стоит этого делать по этикету.

В случае если бокал вина находится в ладони, мало того, что это с эстетической точки зрения выглядит некрасиво, так еще и вино нагревается в чаше благодаря температуре тела. А этот напиток, как известно, следует пить холодным. Именно в таком виде вино способно удовлетворить все изысканные потребности истинных его ценителей.

Старинные правила этикета, которые нужно учитывать и на сегодняшний день

Еще в давние времена сложился стереотип неуместности оттопыривать палец во время распития вина из бокала. Этот жест считается дурным тоном, поэтому желательно при возможности воздержаться от него.

В противном случае, мнение о человеке, который держит в руках бокал с вином и при этом позволяет себе оттопырит демонстративно мизинец, может сложиться весьма негативное как о достаточно невоспитанной и невежественной особе.

За подставку бокал с вином также желательно не держать. Внешне это также бросается в глаза и смотрится неприглядно. Причем, подобная этическая норма сложилась достаточно давно, однако и по сей день не теряет своей актуальности.

Существующие исключения из общепринятых правил по этикету

Однако, в зависимости от конкретной ситуации, бывают исключения из правил, диктуемых этикой. К примеру, если бокал достаточно велик, держать его можно и пятью пальцами. Фужер за подставку допустимо держать лишь менеджерам винный погребов, для них такая норма этикета допустима.

В любом случае, для того, чтобы на какой-либо вечеринке либо в торжественной обстановке выглядеть солидно, все же следует придерживаться основных правил этикетка при употреблении вина с бокала.

Ведь данные правила не являются достаточно сложными, выучить их можно очень быстро.

Помимо этого, придерживаться их также не составит человеку огромного труда, нужно быть при этом только внимательным и осмотрительным.

Источник: http://fjord12.ru/article/264658/kak-pravilno-derjat-bokal-s-vinom-etiket

Как правильно наливать вино?

Наполняя вином бокалы своих гостей до самых краев, вы демонстрируете им не свое гостеприимство и расположение, а неумение наслаждаться вкусом этого напитка.

Подготовительные работы

До того, как вино будет разлито по бокалам, его нужно открыть. Бутылки с вином рекомендуется подавать к столу предварительно открытыми, чтобы вино «вдохнуло воздух», проявив свой индивидуальный букет и вкус. Шампанские вина откупоривают непосредственно перед разливанием.

Если возможности заранее откупорить бутылку нет, не беда — открывайте ее за столом. Сняв с горлышка бутылки упаковку и фольгу, протрите горлышко специальной салфеткой (ручником). Вверните штопор в корковую пробку, но не до конца, чтобы крошки от пробки не попали в вино. Держась левой рукой за горлышко бутылки, правой осторожно извлеките пробку.

Получив одобрение гостей, приступайте к наполнению бокалов. Сначала уделите внимание дамам, затем наполните бокалы мужчин, и лишь после этого налейте вина себе.

Наполнение бокалов

Бокалы небольшого размера наполняйте вином не более, чем на 1/3 их объема, бокалы покрупнее – на четверть. Исключением из правила являются бокалы для шампанского – их заполняют полностью.

Дело в том, что полный бокал очень трудно удержать за ножку, следовательно, для того, чтобы не пролить вино, придется обхватывать чашу бокала пальцами.

Мало того, что на стенках бокала останутся непривлекательные пятна от пальцев, тепло от руки быстро перейдет к вину, а значит все усилия по предварительному охлаждению вина до нужной температуры будут сведены на нет.

Красное вино подается к столу охлажденным до 11-140 С, а температура употребления белого вина составляет порядка 7-9 градусов.

Наливая вино в бокал, не держите его на весу – он должен стоять на столе. Не прикасайтесь горлышком бутылки к краю бокала и у ж тем более не используйте его в качестве точки опоры.

Расстояние от дна бокала до горлышка бутылки должно составлять порядка 20 см – в этом случае в процессе наливания вино насытится воздухом, а вкус его значительно улучшится за счет смягчения винных танинов.

Перед тем, как убрать винную бутылку от бокала, выполните поворот кистью руки примерно на 45-600. Это предупредит попадание капель вина с горлышка бутылки на скатерть и одежду.

Закончив разлив вина, вытрите горлышко бутылки салфеткой, чтобы остатки вина не засохли и не повлияли на его вкус при следующем наполнении бокалов.

Подливайте вино в бокал гостю только в том случае, если он пуст. Если же вино в бокале осталось нетронутым или слегка лишь надпитым, предложите гостю другой сорт вина.

В этом случае, чтобы не привнести в новое вино послевкусие предыдущего, бокал нужно сменить на новый. Если нового бокала нет, выполните авинирование старого: вылив остатки старого вина в любую пустую посуду, слегка наполните его новым сортом вина, ополосните, а затем вылейте.

Знайте – правила неполного наполнения бокалов вином продиктованы не жадностью, а пониманием того, что истинный вкус вина можно прочувствовать лишь в том случае, если в бокале имеется достаточное количество воздуха.

Источник: https://goodmaster.com.ua/kuhnia/kak-pravilno-nalivat-vino.html