Готовим лимонную настойку в домашних условиях — рецепт на водке и спирту

Лимон, как известно, является важнейшим  «поставщиком» в организм человека столь важного витамина C, который помогает не только бороться с простудными заболеваниями, но и является мощнейшим профилактическим средством.

Поэтому весьма обоснованным является то, что напитки и блюда, содержащие лимон, также будут нести пользу.

Лимонная настойка, приготовленная на водке или спирту в домашних условиях, весьма часто не только является одним из алкогольных напитков на праздничном столе, но и выполняет функцию панацеи при многих заболеваниях.

Оздоровительный эффект настойки

Несмотря на то, что главное предназначение лимонной настойки на спирту – употребление при домашних застольях, нельзя не отметить ее полезных свойств.

Общеизвестный факт, что при лечении многих заболеваний, люди используют не только традиционную, но и народную медицину. К примеру, прибегают к употреблению различных настоек, в том числе сделанных в домашних условиях. Сегодня в аптеках продается большое количество таких лекарственных средств на спиртовой основе, но зачастую люди выбирают именно домашний способ приготовления.

Чем же полезен лимон? Медики по праву называют этот фрукт полезнейшим среди всех остальных цитрусовых. В нем содержится большое количество минералов, витаминов и тех полезных веществ, которые помогают расщеплять в организме человека вредный холестерин.

Кроме того, лимон является отличным блокатором проникновения в человеческий организм вредных веществ и радикалов. Кроме того, основная составляющая лимона – витамин C – укрепляет сосуды, костные ткани.

Не менее важным помимо мякоти лимона является и его кожура, в которой находятся биофлавоноиды, отвечающие за эластичность кровеносных сосудов и улучшение структуры волос, кожи, ногтей.

Именно поэтому настойка на лимонах, которую готовят из целого плода, в спиртовой среде сохраняет все эти свойства, т.к. сделана из цельного лимона, без выбрасывания кожуры.

Умеренное применение настойки на лимоне  помогает повысить жизненный тонус, снять усталость, стабилизировать нервную систему и укрепить кровеносные сосуды. И, безусловно, такой напиток поднимает настроение.

Подготовка к приготовлению

Лимонная настойка в ее конечном исполнении во многом зависит от того, как правильно были подобраны компоненты, соблюдены пропорции и технология приготовления. Сочные, зрелые лимоны, а также качественная водка или спирт сделают свое дело, и настойка будет и вкусной, и полезной, и прослужит долго при умеренном ее употреблении.

Что касается самого процесса приготовления, то он весьма прост и по силам даже тем, кто приступает к этому кулинарному творению впервые.

Среди основных аспектов, влияющих на результат, можно выделить:

  • Крепость настойки;
  • Сорт лимона;
  • Наличие дополнительных ингредиентов.

Как правило, компоненты, не входящие в классический рецепт приготовления настойки, добавляют в тех случаях, когда уже имелся опыт приготовления экстракта, он был продегустирован, и было решено придать ему новый вкус. Поэтому, экспериментировать с такими ингредиентами как свежая мята, кориандр, корица или ваниль начинающему кулинару не стоит.

В свою очередь, весьма важно выбрать «правильные» лимоны. Несочные, незрелые лимоны, настоянные даже на очень хорошей водке, придадут напитку совершенно иной вкус, ежели бы это были хорошие, дозревшие плоды.

Что касается крепости настойки на лимоне, то она напрямую зависит от количества воды, которую добавляют в процессе приготовления. Чем ее меньше, тем напиток крепче.

Немаловажным будет и правильная концентрация сахара в данном коктейле.

Сахар подбирается по вкусу, его может быть чуть больше, чуть меньше, чем указано в рецепте, но если напиток готовится впервые, то лучше не отходить от указанных параметров, дабы не испортить алкогольный шедевр.

Ингредиенты, которые требуются для приготовления настойки, можно купить в любом магазине – это лимон и водка. Естественно, не стоит экономить на алкогольной составляющей, и взять качественный продукт, который в конечном итоге и даст прекрасный вкусовой эффект.

Рецепт приготовления лимонной настойки

Для того, чтобы приготовить настойку на лимоне с водкой необходимы такие компоненты как:

  • Водка (или спирт) – 0, 5 литра;
  • Лимон – 4-5 штук среднего размера;
  • Сахар – 1 стакан (250 гр);
  • Вода – 200 мл.

Готовится алкогольный напиток следующим образом.

  1. Лимоны необходимо тщательно промыть под теплой проточной водой, при этом используя губку (к примеру, для мытья посуды) и чистящее средство. Это нужно для того, что все фрукты, продаваемые в магазинах и ларьках, зачастую обрабатываются воском и другими химикатами, которые продлевают их срок хранения. После того, как лимон вымыт, его нужно обдать кипятком – для уничтожения бактерий и смягчения кожуры.
  2. Далее с лимона аккуратно снимается цедра. Это, пожалуй, один из важнейших этапов процесса приготовления. Цедру нужно снять так осторожно, чтобы не была задета белая горькая мякоть лимона. Для того, чтобы случайно не порезать себя ножом при чистке лимона или же чтобы не бояться задеть белую часть, можно использовать приспособление для очистки картофеля.
  3. Из очищенных лимонов выжимается сок (можно обойтись тремя лимонами, оставшиеся два очистить от белой шкурки и порезать на маленькие кусочки).
  4. В кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок, довести содержимое до кипения и варить сироп на небольшом огне в течение 3-5 минут, снимая пенку и постоянно помешивая.
  5. После взять стеклянную емкость (абсолютно чистую и стерильную) – ту самую, в которой и будет настаиваться напиток – и смешать в ней сваренный сироп, цедру, мякоть, водку и добавить по вкусу сахар, при этом не забывая, что он уже был в сиропе. Емкость плотно закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Оставить на 10 минут на столе и после снова хорошо встряхнуть.
  6. Данную смесь поставить в темное место. Лимонная настойка может стоять как в тепле так и в холоде. Разница лишь во времени ее настаивания. Если смесь поставить в тепло, то достаточно двух дней, если она будет в холодильнике, то настаивать напиток необходимо не менее 4-5 дней.
  7. После временного промежутка настаивания готовую настойку необходимо процедить. Для того, чтобы в бутылку не попали ненужные элементы в виде мякоти и цедры, стоит взять воронку, в которую нужно поместить марлю в два слоя, и процедить напиток.
  8. Хранить настойку следует в темном и прохладном месте. Зачастую ей определяют место хранения – морозильная камера или холодильник. Именно так она сохраняет полезные и вкусовые свойства лучше.

Кроме того, между последним этапом приготовления и дегустацией следует выдержать паузу как минимум в 2 дня, чтобы готовая домашняя настойка хорошо пропиталась и выстоялась.

Готовая алкогольная настойке на лимоне, приготовленная с минимальным содержанием сахара, станет отличным аперитивом к мясным и рыбным блюдам, а также другим закускам. В свою очередь, сладкая настойка подойдет к распитию ее с десертами и легкими овощными салатами.

Источник: http://samogoniche.ru/nastojki/osobennosti-prigotovleniya-limonnoj-nastojki.html

Лечение лимоном в домашних условиях

Лимоны регулярно употребляют в пищу многие люди, но далеко не все знают, что этим фруктом можно еще и лечится.

Лечение лимоном в домашних условиях предполагает различные средства: употребление кислого цитруса в свежем виде, настои и настойки из него, кашица, сок, отвар и другие продукты на его основе.

Этот фрукт не только поможет избавиться от многих заболеваний, но и способен продлить красоту и здоровье тела, улучшить состояние волос и ногтей, убрать морщины, прыщи и черные точки с лица.

Полезные свойства лимона

Польза этого кислого фрукта известна с давних времен. В то время его использовали для лечения заболеваний органов дыхания, быстрого заживления ран и избавления от других проблем.

Полезные свойства лимона обусловлены его богатым составом. В кожуре этого цитруса присутствуют эфирные масла с выраженным бактерицидным действием.

В самом фрукте содержится много аскорбиновой кислоты и минералов.

Витамин С участвует в обмене веществ, способствует выведению ядов и поддержанию функций печени. Особенно полезен этот фрукт при гипертонии и авитаминоза.

Также высокое содержание аскорбиновой кислоты делает лимон замечательным противопростудным средством. При простудных заболеваниях рекомендуется пить много чая с добавлением меда и лимона.

Этот напиток восстанавливает силы, повышает иммунные силы организма, устраняет усталость и восполняет объем жидкости и витаминов в организме.

Сок лимона широко используют при лечении и профилактике инсультов и инфарктов, он является выраженным бактерицидным и противовирусным средством. Достаточно ежедневно выпивать стакан воды, в который добавили сок половины лимона, чтобы не допустить заражения вирусными заболеваниями.

Помимо прочего, лимон активизирует аппетит, улучшает пищеварение, понижает содержание холестерина, тонизирует, снимает колики и судороги. Несмотря на свой кислый вкус, этот цитрус снижает кислотность желудочного сока и устраняет изжогу.

Противопоказания

При всех полезных качествах лимона существуют и противопоказания к его употреблению. Так, этот фрукт не рекомендуется есть людям с язвами желудка и кишечника, при болях и спазмах в этой области.

Возможно вредное воздействие лимонного сока и на эмаль зубов. При употреблении лимона эмаль может размягчаться и разрушаться, поэтому после этого фрукта нужно обязательно тщательно почистить зубы и прополоскать рот.

Аллергия на кислый цитрус встречается не очень часто, но все же она бывает.

Народные средства лечения лимоном

Как уже говорилось, лимон широко применяется в народной медицине в различных видах и при многих болезных. Существует множество народных средств на основе лимона, направленных на лечение гипертонии, изжоги, простуды, кашля и других заболеваний.

Настой лимона

Настой лимона нормализует работу сердца, активизирует иммунитет и укрепляет организм. Его используют для лечения болезней нервной системы, повышенного давления и других патологий.

Для приготовления этого средства несколько лимона очищают и режут или измельчают другим способом и заливают водой. Настой оставляют на несколько часов, а иногда на ночь.

Настойка лимона

Для приготовления настойки лимона требуется 2-3 лимона и бутылка водки. Фрукты очищают от шкуры, режут на дольки и помещают в бутыль с водкой. Средство помещают в тепло на 7 дней. После этого настойка обычно обретает желтый цвет, ее процеживают и используют для лечения.

Отфильтрованную мякоть можно применять в кулинарных целях. Такая настойка слегка горьковата, поэтому в нее можно добавить сахар. В этом случае 4-5 лимонов осторожно очищают от шкуры, оставляя на фрукте цедру, нарезают на мелкие кусочки и смешивают с сахаром, а затем заливают литром водки.

Настойка должна настаиваться на протяжении 5 дней, после чего ее процеживают.

Настойка из измельченных листьев и цветков лимона

Полезны не только плоды лимона, но и его цветки и листья. В них много эфирных масел и бактерицидных веществ. Для приготовления настойки из листьев и цветков лимона нужно измельчить их и залить 100 мл 70-% спирта, затем посуду с настойкой ставят в холодильник на 1,5 – 2 недели.

Отвар из лимона

Еще одним средством на основе этого цитруса – является отвар из лимона. Его можно приготовить из целого фрукта, разрезав его пополам и залив половиной чашки горячей воды. Для лечения простуды в полученный отвар можно капнуть пару капель йода или 2-3 гвоздики. После этого средство доводят до кипения и смешивают с медом. Пить отвар нужно понемногу.

Кашица из лимона

Кашицу из лимона готовят при помощи мясорубки. Также для приготовления кашицы можно использовать простой нож, порезав листья и мякоть лимона мелко-мелко. Это средство применяют для лечения болезней суставов, быстрого заживления ран и наружного лечения других проблем.

Сок лимона

В соке лимона содержатся витамины и минералы в больших количествах, яблочная и лимонная кислота, фитонциды и другие полезные вещества. В диетологии лимонный сок используют для выведения шлаков из организма, очищения его, снижению уровня холестерина.

Масло лимона

Для приготовления масла лимона фрукт нужно хорошо вымыть горячей водой, порезать вместе с цедрой и измельчить с помощью мясорубки.

Затем полученную кашицу смешивают с 100 г масла сливочного, предварительно размягченного, в смесь можно добавить пару больших ложек меда. Получившееся лимонное масло хранят в холодильнике.

Употреблять его можно по небольшой ложке в день или делая с ним бутерброды. Следует только помнить, что это средство не храниться очень долго, поэтому делать его в больших количествах не стоит.

Лимон: народное лечение

Лимон от простуды

Существует много рецептов на основе лимона от простуды:

  • горячий чай с добавлением лимона. Для его приготовления на кружку свежего чая потребуется большая ложка лимонного сока или большой ломтик этого цитруса. Также в этот чай можно всыпать немного имбиря и маленькую ложку меда. Пить получившийся напиток следует каждые несколько часов;
  • лимон, не очищая, нарезают на кусочки и заливают двумя стаканами чистой холодной воды. В этот раствор добавляют большую ложку меда и оставляют на несколько часов для настаивания. Процеженный напиток пьют по полстакана трижды в день;
  • лимон можно запечь в духовке на протяжении 20-30 минут. Затем из него выжимают сок и в равных долях смешивают с водой. Средство пьют по паре ложек раз в час;
  • сначала готовят настой из цветков липы, багульника и прободенного посконника, смешанных в равных долях. 2 большие ложки получившейся смеси всыпают в стакан кипятка, а через четверть часа смешивают с соком лимона и ложкой меда.

Лечение грибка лимоном

Для лечения грибка ногтей также нередко применяется лимон. Для этого его очищают, режут на подходящие кусочки, каждый из которых приматывают бинтом к пораженному участку ногтя. Такие процедуры проводят не менее недели. После проведения курса такого лечения грибок, как правило, исчезает.

Лимон от кашля

Лимон применяют и от кашля, обычно в составе средств наравне с другими компонентами:

  1. Большую ложку сока лимона перемешивают с таким же количеством сока редьки и с маленькой ложечкой меда. Средство едят по большой ложке трижды в день.
  2. Средний лимон измельчают в мясорубке, не очищая, смешивают с небольшой ложкой перетертого хрена и добавляют эту смесь в пол-литра подогретого белого вина. Настаивать средство следует не менее трех часов. Употребляют настой по 2 большие ложки раз в час.
  3. Пару лимонов измельчают вместе со шкурой и смешивают с 250 г сахар, а потом всыпают все в пол-литра пива. Полученную смесь варят на водяной бане на протяжении получаса, регулярно помешивая. Затем средство остужают и пьют по одной ложке до еды.

Лимон от прыщей

Благодаря антибактериальным свойствам, лимоном способен уничтожить все патогенные бактерии, что очень важно при борьбе с прыщами.

Использовать лимон от прыщей можно в свежем виде, нанося сок этого цитруса с помощью ваты на лицо, также можно добавлять небольшое количество его в воду и пить по утрам.

При чувствительной коже лица лимонный сок можно предварительно разбавлять водой и умываться полученным раствором.

Лимон от холестерина

Для снижения содержания холестерина в крови используют настой лимона и чеснока. Для его приготовления нужно взять 4 головки чеснока и очистить их, а затем измельчить, также измельчаются 4 лимона.

И чеснок, и лимон кладут в трехлитровую банку и заливают водой. Затем помещают ее в темное место и оставляют на 3 дня, несколько раз в день настой следует перемешивать. После этого средство процеживают.

Пьют его трижды в сутки по половине кружки на протяжении месяца.

Лимон от рака

В Интернете и других источниках можно встретить информацию, что лимон помогает от рака, но она не совсем верна. На сегодняшний день нет подтвержденных фактов успешного лечения рака лимоном. Хотя фрукт очень полезен и способен уничтожать свободные радикалы, а именно они и вызывают рак, вылечить это заболевание цитрус не может.

Лимон от давления

Известно, что лимон помогает от повышенного давления. Для этого его измельчают вместе с кожурой и смешивают с очищенным и перетертым чесноком. Полученную смесь заливают кипятком и настаивают в течение суток в темном месте. Затем средство процеживают и хранят в холодильнике. Для снижения давления его пьют по большой ложке каждый день примерно за час до еды.

Лимон от черных точек

Для избавления от черных точек применяется маска из лимона. Чтобы приготовить ее подойдет даже тот фрукт, из которого уже выжали сок.

В него капают пару капель меда и протирают им места, на которых много черных точек. На некоторое время смесь оставляют на коже, а затем осторожно смывают прохладной водой.

Так как лимонный сок обладает отбеливающим эффектом, другие пятнышки и дефекты лица станут менее заметны.

Лимон от диабета

При диабете порезанный лимон всыпают в стакан воды и кипятят около 5 минут. Затем его процеживают и пьют после еды. Можно приготовить и другое средство для него сок двух лимонов смешивают со стаканом меда, полученной смесью заливают изюм и ядра грецких орехов, взятых в равных долях. Полученное средство едят по маленькой ложечки в окончании каждого приема пищи.

Лимон от перхоти

Чтобы приготовить отвар из лимона от перхоти, потребуется шкура четырех фруктов. Ее заливают водой и ставят на огонь. Варить средство нужно в кипящей воде примерно четверть часа. Полученный отвар остужают и используют в качестве ополаскивателя при мытье волос. Повторять процедуру лучше каждую неделю.

Лимон от изжоги

При изжоге рекомендуется съесть небольшую дольку лимона, при этом ее не посыпают сахаром, так как в этом случае эффект будет обратным, и изжога только усилиться. Также при изжоге можно принять внутрь половину маленькой ложки соды, погашенной соком лимона. Людям, склонным к изжоге, рекомендуется пить по утрам воду, в которую добавили несколько капель сока лимона.

Другое использование лимона в домашнем лечении

Помимо прочего, лимон используют в домашнем лечении для избавления от авитаминоза. Для этого его можно нарезать ломтиками и съесть.

Также можно приготовить настой на лимоне с добавлением плодов шиповника и меда.

При авитаминозе и недостатке витаминов полезно приготовить следующую смесь: через мясорубку пропускают лимон вместе с кожурой и около 200 г ягод черной смородины, а затем туда же добавить мед.

Применяют лимоны и в похудении для выведения шлаков и поддержании внутренних сил организма. Используется этот цитрус и в лечении других заболеваний.

Источник: http://domlech.ru/sredstva/27-limon

Лимонная водка в домашних условиях — это просто!

Современная ликеро-водочная «кулинария» предоставляет огромное количество рецептов приготовления ароматизированной водки, основными ингредиентами которых, в первую очередь, являются цитрусовые. Все эти варианты облагораживания алкогольного напитка, несмотря на определенную схожесть между собой, все-таки имеют некоторые отличия.

Некоторые рецепты отличаются тем, что один из главных их составляющих – это свежевыжатый сок, в то время когда для других вариантов необходимо использовать сахарный сироп. Это разнообразие и позволяет приготовить лимонную водку в домашних условиях на свой вкус.

Что понадобится

Для того чтобы сделать лимонную водку, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • стакан воды;
  • стакан сахара;
  • 500 мл водки;
  • 5 лимонов.

Необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления лимонной водки пошагово

Шаг 1. Сначала хорошенько вымойте фрукты, поместив их в дуршлаг и облив кипяченой водой.

Лимоны заливаются кипяченой водой

Шаг 2. Снимите цедру с лимонов. Для этой цели хорошо подойдет обычная терка (если по какой-то причине овощного ножа поблизости не оказалось).

Снимается цедра

Шаг 3. Выбрав самый большой из цитрусовых, выдавите из него сок в отдельную кастрюлю, покрытую эмалью. Оставшуюся часть лимонов выжмите уже в банку, в которой и будет готовиться напиток.

Шаг 5.  В эмалированную кастрюлю с соком добавьте воду и сахар. После этого варите жидкость на медленном огне.

Жидкость варится на медленном огне

Шаг 6. После того, как в кастрюле образуется сироп, залейте его – уже остывший – в банку со свежевыжатым лимонным соком. Затем вылейте туда водку, добавьте цедру, а сверху закройте крышкой. Банку нужно поместить на пару дней в затененное и прохладное место.

Шаг 7. После обретения напитком яркого лимонного оттенка процедите его через марлю для отделения жидкости от мякоти. Отфильтрованный напиток разлейте по бутылкам.

Отфильтрованный напиток разливается по бутылкам

Употреблять данный напиток можно как в чистом виде, так и в качестве ингредиента коктейлей.

Можете пить в чистом виде или использовать для коктейлей

Как сделать водку на лимонных корках

Очень  вкусный напиток с легкими ароматными нотками. Для его приготовления не потребуется много усилий и времени.

Ингредиенты

Для приготовления вам необходимо запастись следующим:

  • 250 г сахара;
  • 500 мл водки;
  • 120 г лимонной корки;
  • 200 мл простой воды.

Придерживаясь данного рецепта, вы сможете наслаждаться готовым напитком уже через две недели.

Приготовление

Как и в предыдущем рецепте, лимоны нужно помыть и очистить от кожуры.

Лимоны так же тщательно моются…… и очищаются от кожуры

Срезанную цедру (желтую часть) поместите в стеклянную банку, залив ее алкоголем.

Цедра помещается в банки

Существует два варианта приготовления водки с лимоном – сладкий и без добавления сахара. Если выберите несладкий вариант напитка, то понадобится немного меньше времени на его приготовление – всего десять дней выдерживания в темном и прохладном месте. После этого жидкость следует процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Другой вариант – сладкий (с добавлением сахара). Поначалу он ничем не отличается от предыдущего рецепта, но после 10-дневной выдержки нужно будет приготовить сахарный сироп.

  1. Добавьте сахар и воду в кастрюлю.
  2. Доведите жидкость до кипения на большом огне.
  3. Пусть сироп прокипит 4-5 минут, после чего выключите огонь.
  4. После охлаждение вылейте его в банку к горькой водочной настойке.
  5. Спустя дополнительные пять дней водка будет готова.

Через 5 дней водка готова

Не забудьте процедить жидкость через несколько слоев марли (один может и не справиться).

Имбирная водка на лимоне

Приготовление лимонной водки с имбирем – это уникальная возможность побаловать себя необычным напитком и в то же время удивить своих гостей новинкой. Аромат имбиря в сочетании с горьковатым вкусом алкоголя создает поистине мягкий и вкусный напиток.

Имбирная водка на лимоне

Ингредиенты

Набор продуктов для этого рецепта немного отличается от указанных выше. Для создания «имбирного шедевра» вам понадобится:

  • 500 мл водки;
  • 3 лимона;
  • 10 г имбиря;
  • 2 грейпфрута.

Приготовление

  1. Тщательно помойте фрукты.
  2. Грейпфруты с лимонами очистьте от кожуры, а имбирь натрите на терке. Все это поместите в банку.
  3. Залейте кожуру с тертым имбирем водкой, а банку закройте пластиковой крышкой. Периодически встряхивая банку. Термин хранения – 7 дней.
  4. Спустя указанное количество дней банку можно открывать. Настоявшуюся жидкость процедите через марлю и разлейте по графинам или бутылкам. Спустя несколько часов хранения в холодильнике можно проводить первую дегустацию.

Взбалтывание банки производится для получения более насыщенного аромата напитка.

Видео — Лимонно-имбирная настойка

Лимонная водка из самогона

Любителям хардкора и экстремальных ощущений предлагается уникальный рецепт приготовления лимонной водки с использованием самогона в качестве основного составляющего.

Ингредиенты

Для создания этого напитка вам понадобится:

  • 250 г сахара;
  • 500 мл самогонки;
  • 5 лимонов.

Если дома самогона не оказалось, то не стоит сразу падать в панику. Можете его заменить пищевым спиртом.

Коктейль «Черный русский»

Если вы желаете приготовить этот напиток в домашних условиях, прочитайте эту статью.

Также вас, возможно, заинтересует рецепт приготовления еще одного знаменитого коктейля — «Беллини».

Приготовление

Стоит отметить, что рецепт ничем не отличается от предыдущих, за исключением только сроков – на это уйдет гораздо меньше времени.

  1. Помыв цитрусовые, выберите один для очистки и выжимания сока.
  2. Используйте цедру для приготовления сиропа (лимонный сок, вода, сахар и цедра).
  3. Остальные лимоны тоже нужно почистить, избавившись еще и от белой кожицы.
  4. Порежьте их на маленькие кусочки.
  5. Самогонку, сироп и порезанную мякоть поместите в банку и перемешайте. Все это дело плотно закройте крышкой.
  6. Спустя двое суток банку можно открывать – лимонная настойка на самогоне готова.

Для более насыщенного вкуса и аромата готовую настойку можно еще раз перегнать, добавив немного корочек с лимона. Но это далеко не всем может понравиться, поэтому если вы готовите ее впервые, то вторую прогонку делать не стоит. Лучше поэкспериментировать в следующий раз. Приятного всем чаепития!

Лимонная настойка

Интересные факты о лимонах

  1. Впервые лимон появился на наших землях во времена правления Александра Македонского. Фрукт был привезен из Индии, а называли его поначалу индийским яблоком.
  2. Лимон богат витамином С. Всего в одном плоде находится дневная норма для взрослого человека.
  3. В далеком XVII веке простолюдины не имели возможности насладиться данным цитрусом.Это позволяли себе только богачи, заказывая соленые лимоны прямиком из Голландии.
  4. Потрясающие свойства лимона: он способен снизить вес, выводя токсины из организма и ускоряя метаболизм.Всего пару долек с теплой водой в день, и ваша фигура будет улучшаться на глазах!
  5. Лимонные деревья способны плодоносить круглогодично, выращивая на своих ветвях более 500 лимонов за год.

Источник: http://alkonavigator.su/limonnaja-vodka-v-domashnih-uslovijah-jeto-prosto/

Лучшие рецепты спиртовых лимонных настоек – готовим со вкусом и пользой

Обзор

Рецепт классической настойки, по всей видимости, пришел к нам из южной Европы. Хотя не менее вероятными родинами этого напитка являются страны Востока, откуда, по мнению многих специалистов, и пришли рецепты напитков такого рода.

Свою популярность этот напиток заслуженно обрел благодаря неповторимому аромату и приятному мягкому послевкусию. И, конечно же, лечебным свойствам, которыми славится ее основной компонент — лимон.

Рецепты

Ввиду широкой популярности напитка, на сегодняшний день существует огромное количество рецептов его приготовления. Рассмотрим наиболее интересные из них. Но прежде просим обратить внимание: для всех рецептов спирт разбавляется водой до 40 — 45 градусов, а цедра срезается без белой основы, которая может дать горчинку.

Мятная

Мята издавна славится своими полезными свойствами. А ее сочетание с лимоном дарит не только мощный терапевтический эффект, но и великолепный вкус.

Для приготовления этого напитка:

  1. 150 грамм свежих листьев мяты заливают одним литром разбавленного спирта.
  2. Затем в смесь добавляют цедру трех — пяти лимонов.
  3. Заготовка настаивается в тепле в течение недели, при этом каждый день емкость необходимо встряхивать.

 Лимончелло

Популярный лимонный ликер родом из южной Италии знаменит не только своим потрясающим вкусом, но и пользой. Ведь он производится путем настаивания не дистиллята (как это часто делают), а натуральной цедры.

Приготовить лимончелло в домашних условиях довольно легко. Для этого:

  1. С 5 спелых лимонов аккуратно срезают кожицу, которую заливают 500 миллилитрами разбавленного спирта.
  2. Заготовку плотно закупоривают и ставят на две недели, не забывая ежедневно встряхивать бутыль.
  3. Для завершения приготовления напитка, по истечении указанного времени готовят сироп, смешивая 300 миллилитров воды с 250 граммами сахара.
  4. Сироп добавляют в тщательно процеженную настойку и перемешивают.

С имбирем и травами

Специи и пряности издревле известны своими целебными свойствами. Дополнить их полезными качествами лимона поможет следующий рецепт.

Заложить в бутыль:

  • 0,8 килограмма лимонной цедры;
  • 12 грамм имбиря;
  • 1 мускатный орех;
  • 10 грамм гвоздики;
  • 10 грамм розмарина;
  • 10 грамм аниса;
  • 10 грамм семян укропа;
  • 10 грамм тмина;
  • 10 грамм шалфея;
  • 10 грамм чабреца.

Залить все пятью литрами разбавленного спирта. Дать настояться в течение двух недель.

Рецепт от графа Разумовского

Обаятельный красавец Алексей Разумовский сделал головокружительную карьеру от крестьянина из села на Черниговщине до благоверного супруга российской императрицы Елизаветы Петровны. Но прославился он не только этим.

Невзирая на певческие таланты и привлекательную внешность, он не гнушался заложить за воротник. Поэтому мастерам при его дворе было велено изготавливать крепкие напитки из разнообразных экзотических растений, которые привозили в Россию восточные купцы.

В их числе были лимоны и специи.

Для того, чтоб приготовить лимонную настойку по рецепту графа Разумовского нужно:

  1. Сушенные корки лимона залить разведенным до 40% спиртом
  2. Настоять, пока смесь не приобретет мягкий желтый цвет.В среднем это 1,5 — 2 недели.
  3. Далее в настой добавляют пряности: корицу, кардамон, цвет муската и мускатный орех.
  4. После чего бутыль плотно закрывают и ставят на четверо суток в тепло, днем вынося его на солнышко.

Применение

Лечебные варианты настоек следует употреблять небольшими порциями три раза в день после еды. Десертные виды напитков употребляются в умеренных количествах, по желанию.

Внимание: чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья!

Свойства

Полезные свойства лимона известны каждому едва ли не с раннего детства.

Этот желтый фрукт пришел к нам из Индии и прочно закрепился в звании лучшей панацеи от иммунодефицитов, простудных заболеваний, авитаминоза, цинги, нарушений процессов обмена веществ и т. д.

Лимонные корочки заметно улучшают пищеварение, а напитки, приготовленные на их основе отлично освежают, бодрят и способствуют улучшению общего самочувствия.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению являются:

  • хронический алкоголизм;
  • заболевания печени и почек;
  • период беременности и лактации;
  • индивидуальная непереносимость компонентов напитка.

Видео

Есть вопросы и нужны ответы?
Задать вопрос специалисту

Источник: http://ylik.ru/nastojki/limonnye-spirtovye/

Настойка Водки на Лимоне — Рецепт и Польза

Неистовая борьба с потреблением алкоголя, которая ведется на протяжении многих лет, не способна побороть предпочтения большого количества людей к высококачественным настойкам на основе натуральных природных компонентов.

Общеизвестно, что спиртосодержащие напитки только тогда наносят серьезный вред здоровью, когда употребляются часто и в чрезмерных количествах.

Причем следует отметить, что многие бесстрашные «борцы с алкоголем» нередко сами злоупотребляют спиртными напитками.

На протяжении существования Руси использование настоек, приготовленных на водке, было истинно русской традицией для лечения большинства недугов.

Да и сегодня разнообразные лекарственные настойки, продающиеся в сети аптек, также изготавливаются на спиртовой основе. К числу самых известных старинных напитков относится настойка водки на лимоне.

Ее популярность с годами совершенно не ослабевает.

Без умеренного употребления водки трудно представить русское застолье. Если не терять над собой контроль, водка не нанесет особого вреда. За долгие годы употребления водки люди хорошо изучили ее полезные свойства. Из поколения в поколение передавались различные рецепты использования этого продукта, как для внутреннего потребления, так и наружного применения.

Если русская водка в чистом виде является истинно мужским напитком, то спиртовые настойки на основе ягод, фруктов, традиционно приготавливались для женщин. Уникальным цитрусовым фруктом считается лимон, умалить ценность которого просто невозможно.

Витамин С (аскорбиновая кислота), входящий в лимон – это натуральный природный антиоксидант, который расщепляет вредный холестерин и эффективно защищает клетки человеческого организма от опасного воздействия свободных радикалов.

Витамин С необходим для образования коллагена, укрепления стенок сосудов, кожи, костной ткани.

Растительные вещества биофлавоноиды, входящие в состав лимона, в основном, присутствуют в кожуре. Они заботятся об улучшении структуры волос, делают более эластичными кровеносные сосуды. Находящиеся в мякоти лимона пектины эффективно выводят из человеческого организма токсические вещества, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Можно долго перечислять многочисленные уникальные свойства данного цитруса, но пора обратить внимание на настойку водки на лимоне. По мнению знатоков, этот напиток при умеренном употреблении способен устранить усталость, повысить тонус организма, успокоить нервную систему, улучшить настроение.

Рецепт настойки

Приготовить настойку на лимоне довольно просто. Для этого необходимы 2 лимона средней величины и пол-литра водки. С лимонов нужно отделить кожуру, мелко нарезать и залить указанным объемом водки.

Напиток настаивают неделю в теплом месте, пока он не приобретет светло-желтый оттенок, затем процеживают. Настойка готова к употреблению.

Оставшуюся мякоть можно использовать в качестве начинки для пирогов, киселей.

Полученная настойка обычно имеет немного горьковатый вкус, поэтому не всегда может считаться дамским праздничным напитком. Для женщин больше подойдет сладкая лимонная настойка. Для ее приготовления используют цедру 3 – 4 лимонов, литр водки, 2 – 2,5 стакана сахарного песка.

Сначала требуется счистить с кожуры мягкую белую кожицу, цедру оставить. Мякоть лимона мелко нарезают, добавляют цедру, заливают водкой, настаивают 4 дня, затем отжимают, добавляют сахарный сироп, приготовленный из сахарного песка, процеживают. Сладкая лимонная настойка готова.

В настойку, приготовленную таким образом, можно добавить ваниль, любые пряности.

Домашняя настойка на лимоне – превосходный напиток для семейных торжеств, особенно при красиво накрытом праздничном столе. Лимонную настойку отличает насыщенный желтый цвет, тонкий аромат. Возможно, кто-то подумает, зачем готовить напиток самостоятельно, если его можно приобрести в магазине. Но домашнюю настойку невозможно сравнить с магазинной продукцией, ведь она сделана с душой.

Лимонная настойка, приготовленная по традиционным русским рецептам – лучший напиток во времена горя и радости!

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/nastojka-vodki-na-limone/

Лимонная настойка

Такой известный фрукт как лимон – это плод дерева с одноименным названием, который является гибридом цитрона и горького апельсина. Его родиной ученые считают северную Индию и Китай.

Дерево достигает в высоту 7 метров и имеет раскидистую, пирамидальную крону. Цветение начинается весной и продолжается несколько месяцев, а плоды созревают в конце осени-начале зимы.

Крупнейшие экспортеры лимонов в настоящее время это Мексика, Индия и Аргентина.

Лимон можно использовать как отдельный продукт, так и в сочетании с различными блюдами и напитками. Масло из этого цитрусового применяется для улучшения вкуса и ароматизации медицинских препаратов.

Мякоть лимона содержит органические кислоты, эфирные масла, витамина А, В, С и Р, пектины, фитонциды, флавоноиды и каротин. В семенах содержится горькое вещество (лимонин) и жирное масло.

В конце XVIII века на английском флоте был введен приказ, о ежедневном употреблении лимонного сока для предотвращения цинги. В Средневековье считалось, что эти цитрусовые являются противоядием от змеиных укусов и предохраняют от чумы.

Рецепты напитков из лимона

Разнообразные алкогольные настойки появились в позднем средневековье. В XVI веке в Московском Кремле появилась «Водочная палата», где создавались различные рецепты этого популярного напитка. О самых лучших из них, стоит узнать подробнее.

Настойка лимонная на водке

Ингредиенты:

  • лимоны: 4 шт;
  • водка: 1 л;
  • сахар: 500 г.

Аккуратно снять цедру с лимонов и измельчить ее. Белую мягкую кожицу счистить и выкинуть. Дольки лимона порезать на небольшие кусочки, смешать их с цедрой и залить водкой. Оставить в тепле на 3 дня, а затем профильтровать. Добавить в напиток сахар и тщательно перемешать. Хранить получившуюся лимонную настойку в холодильнике.

Настойка из лимона

Ингредиенты:

  • лимоны: 2 шт;
  • водка: 250 мл;
  • сахар: 150 г;
  • белое сухое вино: 1 бутылка (700 мл);
  • ваниль: 3 г.

Разрезать лимоны на 4 части, положить их в банку, добавить ваниль, водку, вино и укупорив емкость поставить ее в темное место на неделю, а затем профильтровать. Из сахара сварить сироп, остудить и залить его в емкость. Закрыть крышкой и оставить на 4 дня. Процедить напиток еще раз и разлить по бутылкам.

Лимонная настойка на спирту

Ингредиенты:

  • лимоны: 10 шт;
  • минеральная вода без газа: 500 мл;
  • сахар: 250 г;
  • спирт: 500 мл.

Сварить из воды и сахара сироп и охладить его. Лимоны промыть, обдать кипятком, очистить от кожуры (цедры) и нарезать кубиками.

Смешать в банке лимоны, цедру, сахарный сироп и спирт. Закрыть крышкой и поставить в прохладное место на неделю. Затем настойку процедить и разлить по бутылкам. Можно пить напиток сразу, но лучше дать постоять еще немного, чтобы он полнее раскрыл свой вкус.

Настойка на лимоне и кофе

Ингредиенты:

  • лимоны: 2 шт;
  • зерна кофе: 40 шт;
  • сахар: 250 г;
  • водка: 2,5 л.

В банку засыпать сахар, залить его водкой и взбалтывать до полного растворения. Разрезать лимоны на половинки, вдавить в них кофейные зерна и аккуратно положить их в банку с водкой. Оставить получившуюся емкость в темноте на 1 месяц. По истечении этого времени, не взбалтывая смесь, аккуратно извлечь из напитка половинки лимона. Настойку профильтровать и разлить по бутылкам.

Итальянская настойка «Лимончелло»

Ингредиенты:

  • лимоны: 8-10 шт;
  • спирт 95%: 500 мл;
  • сахар: 500 г;
  • вода: 650 мл.

Лимоны промыть и аккуратно срезать с них цедру. Положить ее в стеклянную банку, залить спиртом и оставить на 7-10 дней, периодически встряхивая. Приготовить сахарный сироп и остудить его. Настойку профильтровать через сито, добавить в нее полученный сироп и тщательно перемешать. Настаивать еще 5 дней и разлить по бутылкам.

Лимонная настойка из самогона

Лимонную цедру залить самогоном в пропорции 1:5 и настаивать 3 недели. Разбавить получившуюся смесь 2,5 частями воды и перегнать на самогонном аппарате или аламбике.

Взять 3 лимона, срезать с них цедру, положить ее в бутылку и залить полученным самогоном. Настаивать 1 неделю в тепле и профильтровать. По желанию напиток можно подсластить (на 1 л самогона 200 г сахара).

Лимонный самогон

Ингредиенты:

  • лимонная цедра: 1,2 кг;
  • самогон: 12 л;
  • соль: 60 г;
  • гвоздика: 5 шт.

Лимонную цедру измельчить, добавить самогон, соль и гвоздику. Настаивать 5 дней и перегнать. В полученный напиток при желании можно добавить сахар.

Настойка лимонно-мятная

Ингредиенты:

  • лимон: 3-4 шт;
  • свежая мята: 1 пучок;
  • водка: 1 л;
  • сахар: 500 г.

Лимоны промыть и снять с них цедру, белую кожицу очистить и выбросить. Плоды и цедру измельчить, добавить к ним свежую мяту. Залить смесь водкой и поставить в тепло на 3 дня, встряхивая емкость с напитком ежедневно. Затем смесь процедить, засыпать в нее сахар и оставить еще на 10 дней. По истечении этого времени настойка готова, остается только разлить ее по бутылкам и укупорить.

Настойка из лимонной кожуры с мускатным орехом

Ингредиенты:

  • измельченная сушеная кожура лимона: 2 ст. ложки;
  • водка: 1 л;
  • мускатный орех: 1 ст. ложка;
  • гвоздика: 10 шт.

Кожуру лимона, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц. Затем напиток аккуратно профильтровать и разлить по бутылкам.

Источник: https://www.cosmogon.ru/blog/limonnaya_nastojka/

Настойка с лимоном и водкой

Алкоголь › Водка ›

В современных торговых точках можно найти множество видов ароматизированной водки. Однако для производства такого напитка используют не натуральные компоненты, а химические добавки. Лимонная водка, которую легко приготовить в домашних условиях, получается вкусной, безопасной и даже полезной. Каковы же свойства этого напитка? Как сделать его самостоятельно?

Содержание

  1. Польза настойки и противопоказания
  2. Варианты приготовления
  3. Полезные советы

Польза настойки и противопоказания

Настойку на лимоне и водке используют не только в качестве напитка для застолий. Этот продукт обладает полезными свойствами, которые позволяют применять его для лечения и профилактики многих заболеваний. Ценность водки с лимоном для организма заключается в следующем:

  • лимонная цедра содержит большое количество витамина С и флавоноидов, благодаря чему напиток позволяет предупредить простудные заболевания и справиться с начальными симптомами гриппа и ОРВИ;
  • пектины, которые содержатся в лимоне, выводят из тканей соли тяжелых металлов, биогенные токсины, продукты метаболизма и другие ядовитые вещества;
  • лимонная настойка на водке снимает усталость, помогает справиться с депрессией и повышает жизненные силы организма;
  • водка на лимоне укрепляет сосуды, снижает артериальное давление;
  • напиток используют в диетах при ожирении.

Лимонную водку нельзя употреблять перед сном, так как она бодрит, и процесс засыпания может усложниться. Противопоказано пить настойку при аллергии на алкоголь и цитрусовые, при любых заболеваниях органов пищеварения.

Варианты приготовления

Настойку на лимоне можно сделать несколькими способами. Каждый рецепт использует в качестве основы водку и свежеприготовленный сок, однако отличается дополнительными ингредиентами. Напиток готовят исключительно в стеклянных емкостях: банке или бутылке. Перед приготовлением их тщательно моют, высушивают и проветривают, чтобы к водке не примешался посторонний запах.

Классическая настойка

Чтобы приготовить такой напиток, потребуется:

  • 2 средних лимона;
  • 1 л качественной водки;
  • 80 г сахара (необязательно).

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Лимоны ошпаривают кипятком и тщательно моют. Тонким ножом снимают цедру без белого слоя, которые дает горечь. Цедру измельчают.
  2. Из очищенных цитрусовых отжимают сок.
  3. Готовят стеклянную посуду объемом больше литра. Закладывают в нее порезанную цедру и заливают лимонный сок. Засыпают сахар (по желанию). Все компоненты заливают 1 л алкоголя.
  4. Емкость хорошо закрывают и оставляют в темном месте для настоя. Возле батареи настойка будет готовиться на протяжении 1-2 дней, в прохладном помещении — до 5 дней. Если в рецепт включен сахар, емкость с напитком необходимо периодически встряхивать, чтобы песок полностью разошелся.
  5. Готовую настойку процеживают через мелкое сито или марлю. Напиток разливают по бутылкам, закупоривают и помещают в морозильную камеру. Употребляют через сутки.

Лимонно-мятная водка

Требуемые ингредиенты:

  • 1 лимон;
  • 0,5 л водки;
  • 20 г мяты;
  • 100 г сахара.

Рецепт приготовления:

  1. Заготавливают лимонную цедру: снимают ее тонким ножом с тщательно вымытого лимона и нарезают соломкой. Помещают в литровую емкость.
  2. Листья мяты отделяют от стеблей. Моют и высушивают. Добавляют к цедре.
  3. Из половины лимона выжимают сок и наливают его в ту же емкость. Добавляют сахарный песок.
  4. Все компоненты заливают водкой. Емкость хорошо закупоривают и несколько раз встряхивают. Ставят для настоя в темное теплое место на 3 дня.
  5. Настоянный напиток процеживают, сырье отжимают. Готовую настойку охлаждают и употребляют, а также используют для пропитки бисквитов при приготовлении тортов.

Водка с имбирем и лимоном

Для создания полезной настойки с мягким вкусом потребуется:

  • 3 небольших лимона;
  • 0,5 л водки;
  • 10 г тертого имбирного корня;
  • 2 грейпфрута.

Рецепт приготовления:

  1. Цитрусовые моют и снимают с них кожуру. Ее помещают в литровую банку и засыпают имбирем.
  2. Ингредиенты заливают водкой.
  3. Банку закрывают, несколько раз встряхивают и оставляют при комнатной температуре.
  4. Настаивать напиток необходимо в течение 7 дней, после чего его процеживают и разливают по бутылкам.
  5. Ароматную и полезную настойку употребляют после охлаждения.

Лимонно-медовая настойка

Необходимые компоненты:

  • 1 лимон;
  • 15 мл меда;
  • 0,5 л водки;
  • 1 г ванилина.

Пошаговая инструкция:

  1. С лимона срезают только верхний слой. Корку измельчают ножом или на терке. Очищенный лимон разрезают на несколько частей и выжимают из них сок.
  2. Все продукты помещают в банку, заливают их водкой. Тщательно размешивают, чтобы мед и ванилин разошлись.
  3. Настоять водку на меде и лимоне можно быстро, если держать ее возле отопительных приборов. Через 1-2 дня напиток будет готов.
  4. Сделанную настойку фильтруют через марлю и перед употреблением выдерживают в холодильнике сутки.

Полезные советы

Рекомендации помогут сделать напиток более вкусным и качественным.

  1. Внимательно отнеситесь к выбору водки для настойки. Некачественный алкоголь может испортить весь рецепт.
  2. Чтобы получить более концентрированный кисловато-горький вкус напитка, необходимо брать для приготовления недозрелые плоды.
  3. Можно снизить градус настойки, добавив в нее воды.
  4. Удастся получить интересный вкус напитка, если соединить лимон с другими фруктами, а также пряностями: корицей, кардамоном, анисом, жасмином.
  5. Чтобы добиться более чистого аромата и мягкого вкуса, водку можно процедить дважды. Первый раз непосредственно после настаивания, а второй — через день-два.
  6. Хранить готовую лимонную настойку следует в холодном месте не более года. По завершении этого срока напиток теряет свои полезные свойства.

Лимонную водку, приготовленную в домашних условиях, можно использовать не только в качестве самостоятельного напитка, но и лекарства при многих заболеваниях. Важно лишь знать меру, чтобы не получить противоположный результат и не усложнить течение болезни. Наиболее полезной окажется водка, сделанная без добавления сахара.

Источник: http://alcoholgid.ru/vodka/nastojka-s-limonom-i-vodkoj

Настойка из лимона на спирту – рецепт настойки

Лимон в нашей стране приобрел широкую популярность благодаря своим лечебным возможностям и вкусовым качествам. Именно этот фрукт содержит самую большую концентрацию витамина С, так же витамины А и В, пектин, органические кислоты и эфирные масла.

Из-за ярко выраженного вкуса лимон используют как ингредиент в большом количестве рецептов различных блюд и напитков.

Напитки, приготовленные из лимонного сока с добавлением алкоголя, имеют отличный вкус и служат профилактикой для разного рода заболеваний. Так же, огромным их плюсом есть простота приготовления.

Очень важно, для качества настойки, правильно выбрать ингредиенты. Лимоны следует отобрать сочные и спелые, по возможности, с тонкой кожурой. Спирт должен быть только высшего качества (от этого зависит, прежде всего, здоровье людей, ее употребляющих).

Крепости настойки можно достигнуть любой. Все зависит от степени разведения спирта.

Настойка из лимона на спирту, рецепт которой был привезен из Италии «Лимончелло»

Необходимое:

  • лимон – 8 шт.;
  • спирт (не разбавленный 96%) – 500 мл.;
  • сахар – 500 гр.;
  • вода – 700 мл.

Лимоны вымыть и просушить. Осторожно снять цедру, желтую ее часть (белая часть даст горечь) и положить ее в стеклянную тару.

Лимоны вымыть и просушить. Осторожно снять цедру, желтую ее часть (белая часть даст горечь) и положить ее в стеклянную тару. Вылить в тару спирт. Герметически закупорить. И выстоять  в каком-то темном месте семь дней, каждый день взбалтывая.

Через семь дней спирт процедить. Сахар смешать с водой и приготовить сироп. В спирт аккуратно ввести сахарный сироп. Налить в сосуд и выстоять еще пять дней.

Настойка из лимона на спирту, рецепт классический

Нет ничего лучше проверенной годами классики. Напиток, приготовленный по такому рецепту, подойдет, как аперитив, к мясу и рыбе. Еще его можно подавать к десертам.

Необходимо:

спирт (не разбавленный 96%) – 500 мл.;

вода кипяченная – 750 мл.;

лимон – 1 шт.;

сахар – 3 ст. л..

Спирт разбавить водой и вылить в емкость, пригодную для хранения. В эту же емкость положить сахар и, нарезанный на кусочки, лимон. Через три дня кусочки лимона убрать. Настойка готова.

Рецепт лимонной настойки на спирту с мятой

Настойка, приготовленная по такому рецепту, не просто вкусная, но и обладает огромным антивирусным эффектом.

Настойка, приготовленная по такому рецепту, не просто вкусная, но и обладает огромным антивирусным эффектом.

Ингредиенты:

спирт, разведенный да 45% — 2000 мл.;

лимон – 8 шт.;

сахар – 500 гр.;

мята свежая – 150-200 гр.

С чисто вымытых лимонов снять цедру, желтую часть. Помытую и просушенную мяту нарезать. Сложить в подготовленную емкость, добавить сахар и потолочь. Влить спирт. Оставить на четырнадцать дней. Периодически болтая.

После того, как четырнадцать  дней пройдет, процедить через марлю. Хранить в холодильнике. Из этой настойки довольно быстро готовиться коктейль «Мохито».

Лимонная настойка с кофе

Оригинальный и очень вкусный рецепт. Насыщенный лимонный вкус с легким кофейным привкусом и ароматом.

Необходимо:

спирт, разведенный до 45% — 2000 мл.;

лимон – 2 шт.;

кофейные зерна – 40 шт.;

сахар – 250 гр.

В стеклянную емкость положить сахар, вылить спирт и мешать до полного расщепления сахара. Лимоны хорошо помыть, просушить и нарезать на половинки. В мякоть разрезанных лимонов вдавить кофейные зерна. С помощью ложки опустить лимоны на дно емкости. Накрыть и дать настойке настояться в темном месте. Через месяц процедить. Настойка готова.

Рецепт имбирная настойки с лимоном

Завоевала свою популярность не только отменным вкусом, но и своими целебными свойствами.

Некоторые диетологи рекомендуют данный рецепт настойки, как средство похудения.

Необходимо:

корень имбиря – 70 гр.;

лимон – 300 гр.;

сахар-песок – 250 гр.;

спирт 96% — 350 мл.;

кипяченая вода – 200 мл.;

гвоздика – 5 гр.

Корень имбиря и лимон хорошо вымыть и просушить. Имбирь натереть на терку. С лимона аккуратно срезать цедру. Перемешать. Положить массу в стеклянную банку. Добавить гвоздику.

Налить сироп, сваренный из сока лимона, смешанного с водой и сахаром. Поставить банку в металлическую емкость, наполненную водой и покипятить минут пятнадцать. Дать настойке настояться в холодном месте на протяжении недели.

Дать настойке настояться в холодном месте на протяжении недели.

Полезные хитрости приготовления лимонной настойки на спирте

Смешивать напитки нужно путем вливания крепких в те, что меньше по крепости;

Несколько капель настойки в выпечку, придадут ей особый аромат и привкус;

Если лимон положить в морозильную камеру, то сок из него выжать будет проще, да и сока будет больше.

А вот доктора советуют принимать такие настойки малыми дозами трижды на день, желательно  минут через пятнадцать, после еды, как профилактику многих заболеваний.

Настойки, приготовленные по таким рецептам, станут вкусным дополнением любого праздничного стола. И смогут порадовать вкусовые рецепторы даже истинных гурманов.

Берегите себя и будьте здоровы!

[box type=» shadow » ]
Не пропустите самые популярные статьи рубрики
:

[/box]

Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/nastoyka-iz-limona-na-spirtu-retsept-nastoyki.html