Виски

Виски «Блэк Вельвет» — описание, история и виды напитка

Black Velvet виски по праву входит в список самых известных элитных напитков всего мира, несмотря на то что похвастаться многовековой историей не может. Этот напиток мир увидел лишь в середине прошлого столетия, а потому он является одним из самых молодых виски во всем мире. Но в Канаде, откуда он и родом, Black Velvet виски является самым популярным.

История возникновения

Black Velvet виски станет отличным напитком на любом празднике, будь то юбилей или свадьба. Это прекрасный подарок коллеге, начальнику или близкому другу, если они знают толк в настоящих элитных крепких напитках. Именно для этих целей в магазинах часто можно встретить подарочные наборы, где, помимо бутылки превосходного напитка, имеется еще и несколько бокалов.

Рекомендуем ознакомиться

  • Канадский виски
  • Чем запивать виски
  • Японский виски &Никка&

Элитный напиток виски имеет настолько древние корни, что о его первоначальном открывателе ведутся длительные споры. Шотландия и Ирландия в равной степени претендуют на право прародителя, ведь обе страны еще в древние времена производили напиток, весьма похожий по вкусовым качествам на современный виски.

А вот виски, который мы знаем и любим сейчас, появился сравнительно недавно. Лишь в 18 веке в Дублине были построены первые крупные заводы по перегонке напитка. А уже в 19 столетии этот напиток был на пике популярности.

Уже сегодня виски — это один из самых продаваемых напитков во всем мире. В Канаде самым элитным из них считается Black Velvet, что в переводе означает «черный бархат». Именно так назвал его Джек Нейпир, когда впервые попробовал. Известный мастер винокурного дела просто поразился тому, насколько бархатный вкус был у напитка, а потому о другом названии и речи быть не могло.

Свою деятельность компания Black Velvet начала в 1933 году на маленьком винокурном заводе близ Торонто. Первые рецепты напитка не приносили особой прибыли, продажи осуществлялись небольшими партиями. Конец Второй Мировой в корне изменил дело. Напиток, выполненный по новому рецепту, всего за несколько лет стал одним из самых узнаваемых среди канадцев.

Для приготовления напитка по новому рецепту использовали метод купажирования. Купаж из зернового и кукурузного спирта выдерживают в дубовых бочках, предварительно обугленных. Процесс длится несколько лет, после чего виски следует разбавить водой кристальной чистоты, чтобы крепость напитка составляла 40°. Последний штрих — фильтрация углем.

Неповторимый вкус напитка

Многогранность его передается нотами домашней выпечки, меда и прожаренного солода. Не менее прекрасный аромат: груша и зеленое яблоко, спелый сочный виноград, едва уловимая дубовая стружка и сено. Яркое послевкусие весьма непродолжительное, благодаря чему возникает непреодолимое желание сделать еще хотя бы глоток.

Этикетка виски блэк велвет

В высшем свете Black Velvet виски употребляют в чистом виде, он входит в состав некоторых коктейлей, может употребляться как дижестив, улучшающий процесс пищеварения.

На данный момент для производства этого виски совершенно не используют рожь, только кукурузу морозоустойчивых сортов.

Коллекция напитка насчитывает два вида виски: Black Velvet и Black Velvet Reserve. Последний отличается от классического варианта более мягким вкусом.

  • Этот весьма молодой напиток появился на рынке только в 1991 году, а до этого 8 лет выдерживался в бочке из дуба.
  • Имеет очень красивый янтарный цвет, глубокий, насыщенный и не менее прекрасный аромат, в котором превосходно сочетаются карамель, жареные орехи и изюм.
  • Мягкий, сладковатый вкус хорошо оттенен карамелью и шоколадом, а также острыми нотками пряностей. Несмотря на мягкость, напиток имеет крепость в 40°. Пьют Блэк Вельвет Резерв в основном в чистом виде, добавив пару кубиков льда. Уникальный вкус Black Velvet виски обусловлен особенностями технологии производства элитного алкогольного напитка.
  • Производство элитного напитка довольно сложное. Оно состоит из 6 этапов, каждый из которых одинаково важен в процессе производства алкоголя. Именно благодаря соблюдению точности технологического процесса производства этого алкогольного напитка он имеет незабываемый и неповторимый вкус и является горячо любимым истинными ценителями крепкого хорошего алкоголя.

Как пить виски?

Как аристократический напиток виски требует к себе особого отношения и в некотором роде уважения.

  • Здесь важно не только правильно выбрать марку, но также знать, как нужно распивать данный напиток. Ведь от этого зависит не только его вкус, но и мнение, которое виски производит на человека.
  • В нашей стране мало кто знает, как правильно пить Black Velvet виски. Именно поэтому многие люди, пробовавшие этот напиток, не смогли в полной мере оценить его вкус и насладиться им.
  • Среди ярких примеров существует ошибочное мнение, что виски, как и прочие крепкие напитки, можно (и нужно) пить залпом, в то время как на самом деле все в точности до наоборот.

Ведь только смакуя, можно получить удовольствие от превосходного вкуса напитка, насладиться его послевкусием, почувствовать незабываемый, манящий аромат.

Виски в бокале

Виски, в том числе и Black Velvet, — напиток исключительно мужской, поэтому с ним недопустимы украшения, зонтики и тому подобные атрибуты женских коктейлей.

Кроме того, в отношении виски категорически запрещается:

  • пить большими глотками;
  • пить через соломинку;
  • запивать (и неважно, колой, соком или водой);
  • закусывать (даже самой деликатесной едой);
  • пить после виски какие-либо другие напитки.

  1. Пить виски предпочтительней в притемненных помещениях, располагающих к отдыху и умиротворению, где повседневная суета и проблемы уходят на второй план, где можно расслабиться и получать удовольствие.
  2. Подается виски в холодной сухой бутылке. Для этого ее достаточно в течение получаса выдержать в морозилке, после чего обязательно вытереть сухим полотенцем.
  3. Перед разливом бутылку слегка взбалтывают, после чего напиток наливают в глубокие бокалы, предпочтительней на ножках (и ни в коем случае не в стаканы, как можно увидеть во многих крутых фильмах).
  4. Бокал никогда не наполняют полностью.

Ведь в этом случае вы не сможете насладиться прекрасной игрой перелива янтарной жидкости. Поэтому бокал наполняют виски на 1/3, не более.

Еще один миф заключается в том, что виски, наподобие коньяка, пьют исключительно в чистом виде. Это не совсем так. Истинные гурманы добавляют в бокал хотя бы самую малость холодной воды. Кроме того, виски часто является ингредиентом коктейлей, и необязательно мужских, а в большинстве случаев для гламурных, но сильных духом прекрасных дам.

Коктейли на основе виски

Ирландский кофе. Впервые такой коктейль приготовили в аэропорту Шеннон для пассажиров, которые летели транзитным рейсом в Америку.

Одному из пассажиров напиток настолько понравился, что он попросил у добродушных ирландцев рецепт напитка и по возвращении домой в Сан-Франциско передал его в один местный бар. Случилось это в 1952 году. Рецепт напитка весьма прост и доступен каждому.

Сварить 30 г натурального молотого кофе, смешать его в стакане с 10 мл сахарного сиропа и 50 мг виски. Все ингредиенты следует перемешать ложкой и украсить коктейль хорошо взбитыми сливками.

Виски с колой в бокале

Виски-кола. Пожалуй, этот коктейль является наиболее знаменитым среди напитков на основе виски и имеет довольно простой состав.

Для его приготовления требуется смешать виски с колой в пропорции 1:1 (чаще всего за единицу служит 50 мг) и вылить все это в стакан, полностью наполненный льдом. Уже на протяжении нескольких десятилетий ведутся споры относительно вкусовых качеств данного напитка.

Некоторые критики называют вкус коктейля не иначе как «резиновым». Несмотря на это, виски-кола имеет огромное количество обожателей.

Сухой Манхеттен. Является классикой в мире коктейлей на основе виски. Для его приготовления требуется смешать по 20 мл виски, апельсинового и абрикосового сока и бросить в коктейль вишенку.

Легенда гласит, что такое сочетание вкусов изобрела мама легендарного У.

Черчилля, хотя на самом деле было установлено, что начали готовить коктейль в барах Манхеттена, о чем не сложно догадаться по названию напитка.

Сливочный виски. Чтобы приготовить этот напиток, потребуются следующие ингредиенты:

  • 50 мл виски;
  • 150 г ванильного мороженого;
  • 10 г черного шоколада;
  • 10 мл ванильного сиропа;
  • 15 мл сливок (3% жирности);
  • 150 г льда.

Виски, сироп, мороженое и сливки необходимо как следует перемешать в блендере. В высокий винный бокал положить лед, залить его полученной массой и украсить шоколадной палочкой. Пьют такой коктейль, используя трубочку.

Коктейли на основе смеси виски с другими алкогольными напитками

Кровь и песок. Впервые коктейль был приготовлен еще в 1930 году. Богатый состав превосходно передает элегантный вкус напитка: виски, вишневый ликер, красный вермут и апельсиновый сок взять в равных пропорциях по 25 мг, смешать в шейкере, процедить и перелить в высокий бокал, предварительно наполненный льдом (150 г будет вполне достаточно).

Рашен виски. Свое название коктейль получил благодаря тому, что в его состав входит водка, которая во всем мире ассоциируется с Россией.

Для приготовления этого в меру крепкого алкогольного напитка, необходимо смешать 20 мл виски, 1 ч. л. водки и 20 мл мартини (предпочтительней Бьянко).

Подается коктейль в низком бокале с округлыми боками, в который предварительно следует бросить лед. В качестве украшения можно использовать сахарный иней по кромке бокала.

Источник: http://calypsocompany.ru/alkogol/prevosxodnyj-viski-black-velvet

Описание напитка

Виски Black Velvet (Блэк Вельвет) – представляет собой качественный канадский виски, который создают путём купажа зернового и солодового виски.

  • Выдержка Black Velvet (Черный Бархат) осуществляется в дубовых, обугленных бочках в течении 5-8 лет.
  • После купажа, перед выдержкой напиток разбавляется чистой родниковой водой (для понижения градуса, до 40%). После выдержки виски очищают через углевой фильтр.
  • Зародился канадский Black Velvet (Блэк Вельвет) в 1933 году, когда английскими братьями Альфредом и Уолтером Гилбей у Торонто был открыт винокуренный завод.
  • Технологический процесс производства виски на этом заводе заметно отличался от других производителей. В частности использовалась трёхэтапная дистилляция, что придавала напитку особую мягкость.
  • На данный момент Black Velvet Distilling Company принадлежит компании Constellation Brands.
  • Black Velvet поставляется более чем в 50 стран по всему миру, но наибольшие продажи традиционно осуществляются по США и Канаде.

Виды виски Black Velvet (Блэк Вельвет)

BLACK VELVET WHISKY – классический виски данного бренда крепостью 40% и насыщенного жёлтого цвета. Виски обладает богатым ароматом с нотками жимолости и оттенками зелёного яблока, груши и зелёного винограда.

Что касается вкуса, то виски имеет простой и сочный вкус со сладкими оттенками выпечки, поджаренного солода и мёда. Также чувствуются оттенки цитрусовых и щербета. Послевкусие напитка приятное.

Black Velvet рекомендуется употреблять в чистом виде как дижестив или же в составе алкогольных коктейлей.

BLACK VELVET RESERVE –купажированный виски, с выдержкой 8 лет,  в бочках из белого американского дуба. Это виски появился только в 1991 году. Black Velvet Reserve обладает насыщенным янтарным цветом и богатым ароматом, в котором ощущаются оттенки карамели, шоколада, изюма, фруктов, дуба и жареных орехов.

Вкус напитка очень мягким, со сладковатым привкусом с нотками орехового пирога, шоколада, карамели, дуба и острых пряностей. Black Velvet Reserve лучше всего употреблять в чистом виде с добавлением льда, а также в качестве компонента алкогольных коктейлей. О том, как отличить данный виски  от подделки Вы можете прочесть здесь.

BLACK VELVET TOASTED CARAMEL – лимитированная версия виски, с крепостью 35% и выдержкой 6 лет.

Виски обладает насыщенным янтарным цветом и богатым карамельным ароматом, с оттенками изюма, дуба, фруктов и шоколада. Вкус напитка мягкий со сладковатостью, в котором ярко выражена карамель.

Чувствуются тона орехов, шоколада, дуба и пряностей. Лучше всего употреблять в чистом виде или с добавлением льда.

BLACK VELVET CINNAMON RUSH – новая разновидность виски известного бренда, которая увидела свет в 2013 году. Этот виски имеет крепость 35% и выдерживается в дубовых бочках в течении 6 лет.

Напиток имеет насыщенный янтарный цвет и интенсивный аромат, в котором первую скрипку играет корица, также ощущаются тона гвоздики, ванили и апельсиновой цедры. Вкус Black Velvet Cinnamon Rush согревающий, с нотками корицы.

Напиток обладает длительным послевкусием с оттенками гвоздики, перца, карамели, ванили и цитрусовых. Этот виски хорош в чистом виде, или с добавлением воды, также этот виски входит в состав различных коктейлей.

(обновлено 16-09-2017 14:58:12)

Источник: http://byxlo24.ru/viski-black-velvet-blek-velvet-chernyj-barxat/

Канадский виски

Эта страничка посвящена канадскому виски.

Канадский виски (Canadian whisky) – это самостоятельный тип виски, который выпускается в Канаде. Канадские виски представляют собой крепкие дистиляционные напитки, получаемые из разнообразных зерновых.

Канадский виски – это смешанный (blended) виски. Основой канадского виски являются спирты полученные перегонкой сброженного сусла, содержащего пшеницу, кукурузу, рожь и / или ячмень.

Канадский виски, как правило, легче и мягче других видов виски.

Согласно законодательной регламентации канадский виски должен быть полностью произведен в Канаде, включая приготовление сусла, дистилляцию и выдержку. Помимо зерновых спиртов, канадский виски может содержать карамель (обычно как краситель) и “ароматизаторы”.

При этом крепость выгонки спирта для канадского виски не регламентирована, что приводит к тому, что большинство исходных спиртов дистиллируемых для изготовления канадского виски имеют крепость более 90%, т.е.

это почти нейтральные спирты (в отличие от, например, насыщенных вкусом и ароматом исходного сырья американских “straight whiskey” для которых законодательно установлена максимальная репость выгонки в 80%).

В отличие от американского виски, для которого установлена минимальная выдержка в 2 года, его североамериканский сосед выдерживается не менее 3 лет.

При этом регламентирована выдержка в “деревянной” таре, вид бочки для выдержки (новые, обоженные, бывшие в употрблении) не регламентирован, максиальная емкость бочки, используемой для выдержки напитка, который хочет в последствии получить звание канадского виски, установлена в 700 л. Возраст указанный на бутылке канадского виски означает возраст самого молодого виски, использованного в бленде.

Несмотря на то, что с точки зрения канадского законодательства термины Canadian whisky и Canadian Rye whisky являются синонимами, количество именно ржаных спиртов в бленде и вообще их наличие не регламентировано (что и является ключевым отличием канадского ржаного виски от американского ржаного виски). Типичный канадский виски представляет собой купаж малоароматных почти нейтральных базовых спиртов (как правило, получаемых из кукурузы, чаще всего непрерывной перегонкой) с добавкой “ароматизаторов”, которыми могут быть кубовые ароматные ржаные спирты (или кубовые спирты из другого сырья) или даже ароматные “высшие вина” (high wines) – неподвергавшияеся выдержке кубовые дистилляты, полученные из кукурузы или ржи. Примечательно, что ароматизатором в канадском виски может быть вино. После составления купажа, он всегда подвергается дополнительной выдержке.

Основное предназначение канадского виски в баре – это заменять американский виски (бурбон, а особенно ржаной) во всех коктейлях, но в основном в Манхэттен, но никто не помещает вам опробовать этот тип виски в Старомодном или чем-то подобном.

На настоящий момент в моем баре есть (были) такие марки канадского виски, которые я так или иначе могу рекомендовать:

BLACK VELVET Canadian Whisky A Blend

[БЛЭК ВЕЛЬВЕТ Канадиан Виски Э Бленд]

Страна: Канада
Производитель: The Black Velvet Distilling Company, Lethbridge, Valleyfield (Constellation Brands)
Крепость: 40% vol.

Немного истории: История виски BLACK VELVET началась в далеком 1857 году в Англии, когда два брата Уолтер и Альфред Гилбей, только вернувшиеся с Крымской Войны, решили начать со своим старшим братом Генри алкогольный бизнес.

Сперва это была торговля южно-африканским вином, затем производство быстро ставшего знаменитым джина Gilbeys, а затем расширение географии производства этого джина (как правило, для оптимизации налогообложения), в том числе организация винокурни Gilbeys в Торонто, Канада, в 1933 году.

Именно на этой винокурне, в середине ХХ века родился этот знаменитый канадский виски.

Виски BLACK VELVET впервые увидел свет в 1951 году. Первоначальное название этого виски было прозаично – Black Label, по цвету планируемой этикетки, но Джек Напье (Jack Napier, точнее John S.

“Jack” Napier), мастер-дистиллер и создатель этого виски, после того, как опробовал первую партию напитка изменил название на Black Velvet (типа, Черный Бархат, или Черный Бархатный), намекая на непревзойденную мягкость и нежный бархатный вкус этого виски.

Часто можно встретить данные, что производство BLACK VELVET начато в 1945 году, на самом деле, это год дистилляции, первоначально BLACK VELVET имел шестилетнюю выдержку. С 1973 года производство виски BLACK VELVET перенесено из Торонто в Летбридж, провинция Альберта, Канада.

На самом деле, в мире на данный момент существует две разновидности BLACK VELVET – “канадский” и “американский”, которые различаются по вкусу.

Оба эти виски производятся на винокурне Black Velvet в Летбридже (сейчас она называется в честь самого популярного виски, которое производится на предприятии, при постройке эта винокурня имела название Palliser Distillery), но “американская” разновидность с подогнанным под потребности американского рынка вкусом бутылируется в США. У меня “канадский” BLACK VELVET (из дьютика).

Официально: Cообщается, что если взять трех нормальных канадских американских парней, палатку, бутылку Блек Вельвет и мужика в костюме медведя, то скорее всего получится что-то очень забавное 🙂 Честно говоря, веб-сайт BLACK VELVET – это самый дурацкий сайт виски, который я на данный момент встречал 🙂 (на самом деле, лучше бы они там галерку т.н. Black Velvet Girls разместили, прекрасные девушки в облегающих черных бархатных платьях однозначно поинтереснее мужика бегущего в красном одеяле).

Основой ординарного Блек Вельвет служит отборная рожь и кукуруза, а также кристально чистая вода канадских рек и озер. Выдерживается этот виски по уникальной двухстадийной технологии, детали которой держатся в секрете. В настоящее время возраст этого виски 3 года.

Мнение: На самом деле, в данный момент выбирая из ординарных BLACK VELVET и CANADIAN CLUB в чистом виде (neat) я все же выбираю BV.

CC несколько достал меня своим cтранным маслянистым запахом и вкусом (хотя в коктейлях это проявляется редко, для приготовления коктейлей эти виски почти равнозначны).

В чистом виде аромат BV сейчас гораздо ближе к моему пониманию канадского виски (которое, на самом деле, было сильно откорректировано после приобретения CROWN ROYAL De Luxe).

Ординарный BLACK VELVET имеет деликатный пряный “нос” с нотами ржи и свежих фруктов. Вкус мягкий и легкий, с небольшой пряностью и приятным финишем с нотами поджареного хлеба. Послевкусие средней продолжительности, мягкое.

Коктейль: Манхэттен, ординарные канадцы долгое время были у меня в баре надежными заменителями американского ржаного виски именно в этом легендарном коктейле.

BLACK VELVET Reserve 8 y.o

[БЛЭК ВЕЛЬВЕТ Резерв 8 лет]

Страна: Канада
Производитель: The Black Velvet Distilling Company, Lethbridge, Valleyfield (Constellation Brands)
Крепость: 40% vol.

Немного истории: Впервые виски BLACK VELVET Reserve был выпущен в 1991 году на фоне роста популярности выдержанных виски с обозначением возраста.

Официально: Cообщается, что виски BLACK VELVET Reserve имеет возраст 8 лет. На самом деле, это не просто BLACK VELVET, выдержанный 5 дополнительных лет, а самостоятельный купаж.

Традиционно для канадского виски основой купажа BLACK VELVET Reserve являются выдержанные кукурузные и ржаные спирты, ароматизированными кубовыми кукурузными виски с небольшой добавкой ржаных и кукурузных “высоких вин” – невыдержанных кубовых дистиллятов.

Этот бленд отличается повышенным содержанием ароматизирующих виски.

Мнение: Этот виски был куплен на замену сильно надоевшей ординарной “канаде”. Я не ожидал от него откровений, он должен был быть несколько интересней ординарного и все.

С этим BLACK VELVET Reserve успешно справился, он действительно лучше своих ординарных товарищей, хотя заметно слабее CROWN ROYAL De Luxe.

Но это однозначно рекомендуемая мной в данный момент покупка – BLACK VELVET Reserve с его органичным мягким пряным и деликатным вкусом всего за день после покупки стал моим любимым и самым комфортным канадским виски для обыденного использования.

Виски BLACK VELVET Reserve имеет приятный пряный аромат, гораздо более выраженный по сравнению с ординарной версией. Наряду с характерной ржаной пряностью в “носе” присутствуют сладкие ноты фруктов, ванили и дерево. Вкус округлый, несколько маслянистый, мягкий.

Вход сладковатый, быстро сменяющийся пряной основой с нотами ржи и ямайского перца, финиш долгий с нотами перца и дуба. Послевкусие средней продолжительности, деликатное.

В целом напиток производит очень положительное впечатление – очень органичный, сбалансированный и мягкий, но мне в нем не хватает мощи, характера что ли.

Коктейль: Manhattan Cocktail (Коктейль Манхэттен) и его всевозможные вариации, например совершенно культовый Black Manhattan (Черный Манхэттен).

CANADIAN CLUB Blended Canadian Whisky

[Канадиан Клаб Блендед Канадиан Виски]

Страна: Канада
Производитель: Canadian Club Import Co., Deerfield (Fortune Brands)
Крепость: 40% vol.

Немного истории: Отцом виски Канадиан Клаб является Хирам Уокер, который начал выпускать свой высококачественный виски в 1854 году в Детройте, США. Впоследствии в 1858 году им была образована община Уокерсвиль недалеко от города Виндзор, Канада, где и до сих пор выпускается виски Канадиан Клаб.

Главной отличительной особенностью виски Хирама Уокера было отменное качество и мягкость, которые достигались в том числе относительно длительной выдержкой.

Именно эти качества способствовали успеху этого виски, которому отдавали предпочтение как рядовые джентельмены (например, Аль Капоне 🙂 ), так и особы королевских кровей, например, Королева Виктория или Королева Елизавета II.

Официально: Примечательно, что виски Канадиан Клаб – это единственный в мире смешанный виски, который выдержвается в бочках из белого дуба после купажирования.

Таким образом, спирты из ржи, ржаного и ячменного солода, а также кукурузы имеют ровно 6 лет, чтобы пожениться и родить то, что называется Канадиан Клаб.

Считается, что именно такой особенный процесс выдержки обеспечивает этому виски столь мягкий и деликатный вкус.

  • Мягкий вкус Канадиан Клаб роднит этот виски с другим американским изобретением – ржаным виски. Поэтому многие бармены ставят знак равенства между канадским и ржаным виски, хотя на самом деле канадский виски истинно ржаным не является. Виски Канадиан Клаб состоит из основного и ароматизирующего спиртов.
  • Сырьем для получения основного спирта является кукуруза, при этом спирт получается методом двойной колонной перегонки и имеет исходную крепость порядка 95% (это практически нейтральный спирт). Ароматизирующий спирт представляет собой смесь спиртов, которые получают из ржи, ржаного солода и ячменного солода методом кубовой перегонки.
  • Максимальная крепость этих спиртов 65%, т.е. они содержат массу ароматических ингредиентов, которые и придают виски Канадиан Клаб его уникальный зерновой вкус. Секретный купаж основного и ароматизирующих спиртов выдерживают в двух типах бочек – новых обожженных бочках из американского белого дуба и таких же, но уже использованных для выдержки виски, бочках.

Для производства виски Канадиан Клаб Вайт Лейбл используется 20% новых бочек.

Мнение: Этот виски имеет мягкий и легкий вкус с характерным сладковатым, немного “пекучим” (как вариант горького или пряного) послевкусием. Я люблю ценю Канадиан Клаб прежде всего за эту уникальную мягкость. Этот виски идеален неплох как в чистом виде, так и в коктейлях.

Коктейль: Манхэттен, не представляю в какой другой коктейль можно с таким успехом применить канадский виски. Например, еще будучи коктейльным новичком я выпил уйму превосходных Манхэттенов не имея ни одного нормального бурбона, не говоря уж об американском ржаном и даже биттера Ангостура в Special Manhattan Cocktail (Манхэттен Особый) на Canadian Club.

Источник: http://www.scienceofdrink.com/my-bar/whiskey/canadian-whisky/langswitch_lang/ru/