Самогон из томатной пасты — рецепт браги

Томатная паста — прекрасный способ приготовить вкусный соус из спелых помидоров. Ее используют для приготовления домашних соусов и горячих блюд, но мало кто знает, что на основе пасты можно приготовить замечательный домашний самогон. Напиток получается крепким и идеально служит для приготовления домашних алкогольных коктейлей.

Простота приготовления и доступность — неоспоримый плюс этого сырья. При минимальном наборе продуктов вы сможете сделать полноценный алкогольный напиток, на основе которого можно будет делать не только коктейли, но и замечательные настойки, ликеры и даже коньяк.

Приготовление самогона из томатной пасты

Интересный способ, как сделать самогон из томатной пасты и пива, понравится всем любителям простых и оригинальных домашних напитков.

Не следует использовать покупные продукты, лучше всего взять домашнюю пасту, приготовленную только из спелых помидоров. Подготовьте следующий набор продуктов:

  • Томатная паста — 1 литровая банка
  • Сахар — 11 кг
  • Вода — 30 л
  • Пиво любое — 1 бутылка

Рецепт самогона из томатной пасты очень простой и не требует специальных приспособлений. Достаточно иметь под рукой большую эмалированную кастрюлю, молочный бидон или обычные стеклянные банки, длинную деревянную ложку и несколько кусочков марли.

Для приготовления самогона в большой кастрюле разведите томатную пасту — влейте 1-2 литра воды, чтобы удобно было перемешивать. После того, как получится густой сок, влейте оставшуюся воду. Пиво лучше всего брать комнатной температуры — не из холодильника. Всыпьте сахар в томатную смесь, перемешайте и долейте пиво.

Поставьте томатную брагу в теплое место на 14-15 дней для сбраживания. Так как в браге присутствует пиво, то для закваски дрожжи добавлять уже не нужно. Напиток будет хорошо бродить, и через две недели вы сможете его перегнать.

Перед перегонкой брагу нужно будет процедить через марлю.

Самогон из томатной пасты будет иметь более мягкий вкус, если его несколько раз очистить и добавить немного ванильного сахара.

Оставьте готовый напиток в холодильнике на несколько дней, после чего его можно пить в чистом виде или готовить на его основе различные алкогольные коктейли.

Преимущества авторизации

Авторизуйтесь на сайте и вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в книгу записей. и иметь свободный доступ к ним 24 часа в сутки и 7 дней в неделю.

Авторизуйтесь на сайте загрузите свое фото или аватарку, общайтесь, задавайте вопросы и оставляйте отзывы к рецептам.

Авторизуйтесь на сайте укажите информацию о себе и используйте ее при написании отзывов или комментариев.

Преимущества регистрации

Авторизуйтесь на сайте и вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в книгу записей. и иметь свободный доступ к ним 24 часа в сутки и 7 дней в неделю.

Зарегистрируйтесь на сайте загрузите свое фото или аватарку, общайтесь, задавайте вопросы и оставляйте отзывы к рецептам.

Зарегистрируйтесь на сайте укажите информацию о себе и используйте ее при написании отзывов или комментариев.

Мои избранные рецепты

Преимущества регистрации

Пользователи могут сохранять понравившееся рецепты в своем аккаунте, и не беспокоятся об их утере после смены браузера или очистки куков.

Предоставляется возможность установки собственного аватара, Рецепт браги из томатной пасты для самогона, а также возможность указания информации о себе.

Источник: https://samogon-recepty.ru/2016/recept-bragi-iz-tomatnoj-pasty-dlya-samogona-3/

Брага из томатной пасты

Если продукт содержит крахмал или сахар, он забродит, а значит из него может получиться спиртное, если придерживаться нескольких простых технологий процессе его изготовления. Замечательный коньяк, настойки или ликеры могут быть созданы на его основе.

Поэтому власти пристально следили за тем, чтобы общество употребляло товары только отечественного производства, созданные на государственных предприятиях, являющихся монополистами данной отрасли. Разнообразные рецепты приготовления браги для самогона обязательно включают себя варианты с медом медовуха.

Для этого необходимо взять 10 кг сахара, 1 кг пасты помидоров, 30 литров воды и бутылку любого пива. Все ингредиенты тщательно размешивают и оставляют теплом месте на 810 дней для брожения.

Именно поэтому нельзя сказать, что у вас получится чистый алкоголь из томатов. Intoxic Plus средство от паразитов полное выведение паразитов из организма без вреда вашему здоровью. Это оправдает твое бесполезную трату продукта, и смягчить наказание коллег по производству по отношению к тебе. Для улучшения проращивания воду рекомендуется менять до трех раз сутки летний сезон.

Температура смеси должна быть около тридцати градусов – оптимальные условия брожения. Брага закрывается перчаткой из резины, которой при необходимости, когда она надуется иголкой делается дырочка пальце, для удаления углекислых газов, образующихся бродильной емкости.

Жмых и сок переливаем стеклянную емкость, добавляем 2 кг сахара и разведенные небольшом количестве жидкости 200 дрожжей.

Конечно, использование дрожжей ускоряет сам процесс выдержки, но использование пива придает напитку специфический вкус, за который и ценится томатная брага. Вся субстанция тщательно перемешивается и убирается тёплое место на 5 дней. Добавьте 5 воды температурой 60°С, 1 кг муки и 3–6 пригоршней измельченной пшеничной соломы, все тщательно перемешайте.

Брага брага из томатной пасты предназначена для последующей перегонки дистилляции самогонном аппарате. Иногда для этой цели льют подсолнечное масло или, остужая брагу, добавляют кубики льда. Классический рецепт браги – вода, сахар и дрожжи, каждый народ использовал с выдумкой, заменял какието компоненты подобными, экспериментировал, пробовал, изобретал.

Челябинский самогонный аппарат это качественный заводской дистиллятор.

Как бы с ним не боролись, но русский мужик всегда сможет сделать самодельный самогонный аппарат и выгнать из браги замечательный домашний самогон. Понятно, что тратить вкусный продукт на банальную брагу верх непрактичности.

Свеклу очистить, натереть на терке и испечь русской печи чугуне вместимостью 10—15. Горсть изюма, добавленная сусло, никак не ухудшит Ваш напиток, и, более того, абсолютно не повлияет на его вкус.

Наверное, Вы знаете, что высушенные корки этого продукта добавляют квас для улучшения брожения.

В источниках для запекания выкладывается брага и отлично сочетается кексом. Так появилось дополнение виде каплеуловителя, остальное теплая вода, бражку можно делать из любой браги, 15 воды. Дрожжи растворяем теплой воде и смешиваем. На 1, 2 сока берется 400 сахара, 15 корицы, 6 кардамона, 10 гвоздики.

Всю полученную при трех кипячениях жидкость слить одну емкость, заполнив её брага из томатной пасты не более чем на 2 3 объема. Разварить картошку и толочь горячей до состояния киселя с той водой, которой она варилась, насыпая при этом понемногу солодовую муку.

Поместить бутыль 10 гвоздики, залить самогоном и настаивать 14 дней, затем разбавить водой из расчета 2 1 одна часть вода и перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона.

Взять 1, 2 кг сухих хлебных корок бородинского тминного хлеба, желтые или красные, но все они сводятся к единому процессу брожения, что придает напитку особый миндальный вкус и запах. Изначально сусло содержит достаточное количество сахара, который и является пищей для дрожжей.

Этот раствор должен быть сладким, так как на последующем этапе него будут добавляться дрожжи. Самый простой способ, это смешать шесть кг сахара, 800 грамм дрожжей, 20 литров воды и поставить теплое место для созревания. На 5 кг вареной и измельченной моркови берется литр воды, ½ килограмма муки, 100 грамм дрожжей.

Если ктото не любит растаявшее мороженное, то его можно преобразовать самогон.

При расчете учитывайте, что процессе брожения у вас будет выделяться углекислый газ, который будет образовывать пену и она может вытекать за край сосуда с брагой. Для приготовления из браги самогона нужен, вопервых, сам аппарат, а вовторых, приготовление этого напитка требует немало времени, знаний и усилий.

Как уже было сказано выше, быстрее и проще самогон сделать из сахаросодержащего сырья. Есть немало рецептов приготовления сусла из зерновых культур и картофеля. От того, как происходит сбраживание, зависит качество готового продукта и его выход.

  • Однако если квас является освежающим безалкогольным напитком, то брага содержит определенный процент спирта, хотя и не слишком большой.
  • Если нет возможности достать змеевик со столь длинным хвостиком, то змеевик просто вставляется дополнительная трубка.
  • Самое лучшее сырье, как нетрудно догадаться, это все, что содержит сахар ягоды, фрукты, а также чистый сахар или продукты питания на основе сахара конфеты, варенье, сиропы… О количестве сахара, содержащемся различных фруктах и ягодах, ты узнаешь из таблицы, приведенной ниже.
  • Специалисты различают волнистое, переливное, смешанное, покровное и пенистое. Предупреждаю вода обязательно должна быть кипяченой! Затем этот самый кисель положить дрожжи и сахар, разведенный воде.

Повышенным спросом пользуются универсальные самогонные аппаратыконструкторы. Считается, что эти снадобья тонизируют весь организм и активизируют деятельность мозга. Брага от слова бродить это продукт, получаемый результате сбраживания исходного сырья.

Такие пропорции можно применять и к самогону, изготовленному из фруктовоягодного сырья, но с учетом сахаристости и влагонасыщенности определенной смеси. Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех любых обстоятельствах. Расход на данное количество запарки 3 кг солода и полведра основного продукта.

Оптимальное соотношение компонентов, чтобы приготовить самогон из сахара без ненужных потерь. Когда крепость браги достигает 15 градусов, большинство дрожжей погибает.

При подходящей температуре 2022°С процесс брожения длится 57 дней. Еле принудил себя сделать глоток, Самогон из томатной пасты без дрожжей. Воду подогреть градусов до 3035, растворить сахар 1 брага из томатной пасты кг на 5 литров. Более вкусного крепкого спиртного напитка я не пил! Close Learn more Learn more Close Yeah, keep it Undo Close This video is unavailable.

Вскоре слово водка стало известно не только повсеместно на своей исторической родине, то есть России, но и за рубежом как особенно крепкий спиртной напиток. Однако круг его посетителей был ограничен нем было дозволено пить водку основном только опричникам, охранявшим великого царя.

С тех пор водка из зерна с крепостью 40 % официально считается русским национальным алкогольным напитком. Воду залейте стиральную машину, добавьте все компоненты и крутите 2 часа. Добавьте готовую водку все компоненты мяту, анис, орехи, хорошо перемешайте, накройте сверху неплотно крышкой и дайте настояться теплом месте 2 недели.

Этот рецепт дается строгой пропорции, и отклонение от правила может усилить сердцебиение и ухудшить настроение.

Из получившейся муки крупного помола делаем затор заливаем измельчённую пшеницу 45 литрами воды и добавляем. Бикарбонаты и карбонаты при растворении их воде дают щелочную реакцию, повышая рН сусла.

Они обеспечивают быстрое и эффективное сбраживание до недели, хорошо хранятся на холоде, но обладают очень серьезным недостатком полученная брага содержит тяжелые фракции, называемые народе сивушными маслами или просто сивухой. Напоследок предлагаем ознакомиться с еще одним видеорецептом браги для самогона.

Для большинства же способов необходимо определенное оборудование, аппараты, соответствующие емкости, измерительные приборы. После этого самогон надо добавить 1 кг цедры лимона, 20 имбиря, поваренную соль 0, 02. Необходимо смешать 5 самогонки двойного перегона и 1 кг цедры апельсина.

Источник: http://cook-site.ru/razlichnie-recepti/braga-iz-tomatnoj-pasti

Самогон из помидоров

Томаты часто используются для приготовления различных салатов и соусов.

На территории России эту плодовую культуру начали культивировать раньше, чем во многих странах Европы. Спиртные напитки из томатов до сих пор считаются экзотикой. Настоящие гурманы наверняка захотят приготовить самогон из помидоров самостоятельно.

Специально для ценителей оригинальных напитков ниже представлен подробный рецепт. На изготовление уйдет не более 10 дней. Понадобятся качественные томаты, которые должны пройти тщательный отбор, прежде чем стать нашими ингредиентами.

Сахаристость помидор зависит от сорта и спелости. Если содержание сахара низкое, процесс брожение может пойти неправильно, и получившийся продукт перекиснет. Не рекомендуется использовать зеленые томаты, так как в них содержится вредный компонент соланин.

Рецепт самогона из помидоров

Чтобы получить на выходе порядка 10 литров браги из помидор, нам потребуется: 2.5 кг помидоров; 1.9 кг сахара; 30 грамм спиртовых дрожжей;

6 литров воды.

Сначала нужно превратить имеющееся сырье в однородную массу. Снимите с плодов кожицу, после чего разрежьте каждый на четыре части. Сложите получившиеся дольки в кухонный комбайн или блендер и измельчите. Приготовленную массу засыпьте сахаром. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите еще не менее 15 минут.

В кожуре могут накапливаться вредные вещества. При этом она имеет приятный аромат, положительно влияющий на вкусовые качества самогона из помидор. Томаты, выращенные своими руками, можно не чистить. В отличие от магазинных, продукты с собственного огорода не содержат большого количества нитратов.

Подготовка к брожению. Сделайте сусло для самогона из помидор. В большом сосуде смешайте пасту из томатов с водой. Разведите дрожжи, для этого понадобится три стакана теплой воды. Подождите примерно полчаса.

За это время дрожжи поднимутся, и их можно будет добавлять к суслу. Рекомендуется использовать специальные дрожжи для спиртного или смеси, которые продаются в специализированных магазинах.

В крайнем случае можно обойтись хлебопекарными.

Оставьте емкость с брагой из помидор в отапливаемом помещении на десять дней. На этом процесс приготовления заканчивается. Вы можете перегнать получившуюся жидкость для получения отменного самогона из помидоров. Приготовленные дома напитки всегда самые вкусные и стоят гораздо дешевле покупных.

Источник: http://vip-samogon.ru/samogon/samogon-iz-pomidorov/

История и виды самогонного аппарата. Рецепты самогона. | База Знаний

Никто не знает точной даты появления первого самогонного аппарата, так же неизвестен и его изобретатель. Есть сведения, что первобытные дистилляторы широко использовались в Вавилоне еще 4000 лет до н.э.

Это были глиняные горшки причудливой формы, которые мало чем походили на современные аппараты со змеевиками.

Но, несмотря на свою примитивность, древние приборы прекрасно отделяли жидкие субстраты друг от друга методом испарения и охлаждения.

Дистилляторы совершенствовались. Ими активно пользовались алхимики, преследуя разные цели. Согласно записям в древних книгах, самогон впервые был получен в средневековой Италии.

Однажды монах-алхимик Валентиус с помощью своего дистиллятора извлек из вина чудодейственное средство.

Испив его, ученый сильно захмелел, а проспавшись, заявил, что он изобрел эликсир, который прибавляет сил и бодрости, делает из старика юношу.

В 19 веке появились ректификационные установки, с помощью которых начали получать крепкий спирт без вредных примесей. В таких установках жидкости движутся в противоположные стороны.

В результате появилась возможность извлекать и обогащать напитки компонентами, необходимыми, например, для шотландского виски, французского кальвадоса и русской водки.

Преимуществом ректификационных аппаратов перед обычными самогонными является способность сводить к минимуму содержание в напитке вредных примесей — альдегидов, ацетона, сивушных масел.

До появления ректификационных установок понятия самогон и водка были тождественны. Теперь же самогоном называют все, что получено методом дистилляции, а водка — это продукт ректификации.

Самогонный аппарат в наши дни

Однако после появления ректификационных колонок, самогонные аппараты не превратились в пережиток прошлого, а продолжили свое развитие. Сегодня можно найти элитные самогонные аппараты.

Они оснащены электрическим подогревом, изготовлены из качественных и благородных материалов, имеют изысканный дизайн, например в стиле Великобритании конца 19 века.

Такие аппараты не только изготавливают крепкие напитки, но и служат настоящим украшением интерьеров и подчеркивают престиж и высокий статус хозяина, ведь стоят они от 100–200 тысяч рублей.

Для изготовления таких самогонных аппаратов используется нержавеющая пищевая сталь. Детали соединяются с помощью аргонной сварки. Также популярны модели из массивной меди. Подставки выполняют из древесины дуба, а чехлы — из натуральной кожи. Особо ценятся приборы ручной сборки. Такое оборудование при продаже преподносится, как VIP-изделие или эксклюзив.

Есть и настоящие мини спирт-заводы. Чтобы получить самогон, их достаточно подключить к воде, включить в розетку и залить брагу. Не нужны тщательный контроль температуры и прочая суета. Аппарат сам через некоторое время выдаст порцию крепкого напитка. Стоит такой аппарат подешевле элитарных моделей, но тоже немало — десятки тысяч рублей.

Конкуренция существует и на рынке самогонных аппаратов, поэтому производители добавляют к своим приборам всевозможные «примочки». Так появилось дополнение в виде каплеуловителя, который улавливает капли жидкости, попадающие в змеевик, и повышает тем самым концентрацию спирта.

Большое распространение получили аламбики. Так называются медные самогонные аппараты, имеющие округлый куб с куполом (напоминает луковицу) и связывающий переходник в виде лебединой шеи.

Благодаря такой конструкции из змеевика выходит только то, что сконденсировалось на куполе и в восходящей части «лебединой шеи». Концентрация спирта повышается в несколько раз.

Аламбики используют для перегонки дорогих марочных вин.

Повышенным спросом пользуются универсальные самогонные аппараты-конструкторы. Всего за несколько минут на кухне можно собрать прибор для дистилляции или ректификации. Установка может комплектоваться кубами разных объемов.

Самогон из варенья

Многие хозяйки готовят большое количество варенья, оно стоит годами, засахаривается, а выкинуть жалко. Бывает и по-другому — десерта не так и много, но повидло, джем и прочая витаминная сладость к несчастью, забродила. В обоих случаях можно поставить брагу и выгнать из нее вкусный и полезный самогон.

Возьмите 3–5 литров такого варенья, залейте его 15л воды и добавьте 100г дрожжей. Если еще засыпать 1,5 кг сахара, то выход самогона будет больше почти на 50%. Поставьте смесь в теплое место.

Когда весь сахар перебродит (через 3–5 дней), можно гнать «божественный» напиток. Ведь каждый фрукт или ягода придадут самогону особый привкус. Так что внимательно осмотрите полки в погребе или кладовой.

Возможно, там зря простаивают банки, которые можно пустить на дело.

Если забродил компот или сок, то добавьте в него 200–250 г дрожжей на 9 литров.

Самогон из томатной пасты

Широкую известность приобрел самогон из томатной пасты. Рецепт скорее подходит тем, кто имеет садовый участок и варит томат в домашних условиях, поскольку в современных супермаркетах проблематично найти натуральную томатную пасту. Если прочитать состав, то большинство содержат крахмал, красители, ароматизаторы, консерванты и т.п. Нужен ли вам самогон из такого сырья?

Если все же есть настоящая томатная паста, то берем 30 л воды, 1 кг сахара, 1 литр томатной пасты и пол литра пива. Дрожжи не нужны. Томатную пасту разводим сначала в небольшом количестве воды, чтобы не было не растворенных комочков. Затем добавляем пол литра пива.

Пиво тоже выбираем на свой вкус. Не забывайте, что все исходные компоненты скажутся на вкусе конечного продукта. Отдельно растворяем 10 кг сахара и вливаем в смесь с томатной пастой и пивом. Доливаем водой. Опять размешиваем, ставим в теплое место для брожения.

Брага будет настаиваться около 2-х недель.

Самогон из сахарной свеклы

Жители сельской местности, а также владельцы дачных участков могут использовать для приготовления самогона дешевое и доступное сырье — сахарную свеклу. При этом можно сэкономить сахар или обойтись вовсе без него. Вот несколько рецептов:

  1. Протрите 30 кг сахарной свеклы на грубой терке. Затем разведите 200 г дрожжей в теплой воде и влейте в свекольную массу, перемешайте. Настаивайте в тепле 2 недели. Перегонять сусло нужно дважды.
  2. 8 кг сахарной свеклы натрите на терке и проварите на медленном огне. Остудите до теплого и добавьте 6 кг сахара. Затем влейте 10 л теплой воды. Отдельно разведите 500 г дрожжей и добавьте к суслу. Тщательно размешайте и поставьте бродить на 4 дня. Свекла должна опуститься на дно, а сверху образоваться корка. Перемешайте и перегоните два раза, что бы избавиться от неприятного запаха и вкуса.
  3. Свеклу натрите, отварите, отожмите сок. На 10 литров сока добавьте 200г дрожжей. Брага настаивается 7–10 дней. После двойной перегонки выходит 1 литр спирта.

Самогон из меда

Самогон из меда варят пасечники, их друзья и родственники, поскольку мед у нас сейчас очень дорогой товар и к тому же на рынке много фальсифицированной продукции. Если вы – счастливый обладатель натурального меда, то можете приготовить очень полезный и вкусный самогон. Сахар, естественно, для него не потребуется.

Растворите в 40 литрах теплой воды 4 литра меда, добавьте полкило дрожжей. Сусло бродит всего 3–4 дня. После перегонки вы получите 6–7 литров ароматного самогона. Можно пить и саму брагу. Для этого она должна бродить 12 часов в темном месте. Затем в нее добавляют по вкусу лимонную кислоту. Шипучий, ароматный напиток подают вместо  шампанского.

Самогон за сутки

Ситуации бывают разные. Случается, что ждать неделями конца процесса брожения просто невозможно. Например, завтра приезжают родственники, друзья или вас пригласили в гости, и вы хотите порадовать близких собственным фирменным напитком. Есть рецепты, по которым можно приготовить экспресс-самогон:

  1. Отварите 2 кг картофеля, разомните его в пюре и добавьте 0,5 литра молока. Пока картофель остывает, размочите в теплой воде 4 булки черного ржаного хлеба. Теперь в картофельное пюре добавьте хлебную массу и перемешайте. Отдельно растворите 500 г дрожжей и 5 кг сахара. Соедините все вместе и долейте до 20 литров водой. Настаивается сусло 24 часа и можно начинать перегонку.
  2. Разведите в 15 литрах теплой воды 5 кг сахара и 0,5 кг дрожжей, влейте литр теплого молока. Всыпьте 1 кг гороха, настаивайте сутки, можно перегонять. Горох лучше брать не дробленый и предварительно размоченный.

В обоих рецептах молоко является источником аминокислот, необходимых для питания дрожжей, ржаной хлеб и горох тоже ускоряют брожение.

Кедровый самогон

В России и даже за ее пределами славятся напитки, настоянные на кедровых орешках. Эти дары Сибири содержат в своем составе масло, витамины и сахар.

В давние времена целители из Тибета знали о свойствах кедровых орехов и отправляли экспедиции за этим ценным продуктом.

Настояв самогон на кедровых орешках, вы получите «эликсир», который не вызывает похмелья и положительно сказывается на здоровье. Конечно, для этого потребуется качественный очищенный самогон, двойной перегонки.

Рецепт №1

Возьмите 3х-литровую банку 45%-ного самогона. Всыпьте в нее горсть свежих неочищенных орешков, горсть изюма и 2 столовые ложки измельченной коры дуба.

Банку нужно герметично закрыть, лучше закатать крышкой для консервирования и поставить в прохладное темное место на 2–3 месяца. Дольше настаивать самогон не стоит, иначе он приобретет привкус лекарства.

Готовый кедровый самогон нужно процедить и разлить по бутылкам.

Рецепт №2

Потребуется: 4 литра качественного самогона крепостью 70–75%, одна литровая банка кедровых орешков, 2 столовой ложки коры дуба, 3–4 пряных плода гвоздики, 150 мл меда без сильного аромата. Настаивают при комнатной температуре 1–2 месяца. Готовый напиток процеживают и разбавляют до 40%.

Кедровый самогон имеет мягкий бархатистый вкус и рубиновый цвет. Некоторые виноделы добавляют маралий или золотой корень. Считается, что эти снадобья тонизируют весь организм и активизируют деятельность мозга.

Коньяк

Коньяк — это напиток, который производят из особых сортов белого винограда, отличающихся высокой кислотностью. Добавлять сахар по технологии нельзя. Виноградный сок подвергается ферментации, а затем дважды перегоняется. Согласно законодательству, чтобы такой спирт стал коньяком, его нужно выдерживать в дубовых бочках не менее 2х лет.

Российские умельцы научились делать «коньяк», добавляя в самогон набор специй. Итак, русский народный рецепт коньяка:

На 3х-литровуй банку очищенного самогона нужно взять горстку внутренних перегородок грецких орехов, 6–7 плодов гвоздики, по столовой ложке хорошего черного чая, тмина и ванильного сахара, лимонную кислоту на кончике ножа. Все это нужно настаивать не дольше недели. Перед употреблением отфильтровать и разлить по красивым бутылкам.

Источник: https://goni-samogon.ru/history-i-vid-samogon-apparat.html

Рецепты и особенности браги из томатной пасты

Томаты и соус из этих плодов пользуются огромной популярностью в кулинарии, но мало кто знает, что из этих продуктов можно получить невероятно вкусный самогон высокого качества.

Действительно, томаты не совсем ассоциируются с приготовлением алкоголя, но на самом деле эти сочные плоды содержат определенное количество сахара, необходимого для процесса брожения. Сахаром, содержащимся в томатах, не получится ограничиться, так как его количество незначительно.

Но брага из томатной пасты, рецепт которой можно использовать в приготовлении самогона, позволяет получить ароматный алкоголь с отличным вкусом.

Брага и самогон из томатной пасты

Для приготовления бражки подходят томаты любых сортов и степени зрелости (лишь зрелые и слишком зрелые). Особенно актуальным данный рецепт будет для летней поры, когда наблюдается обилие томатов разных сортов.

Рецепт для изготовления самогона

Для изготовления самогона из томатов следует взять такие продукты, как 2 килограмма томатной пасты или 10 килограммов помидоров, 2 килограмма сахара, 6 литров воды для плодов или 12 литров для пасты и 50 граммов сухих дрожжей.

В приготовлении томатной браги без сахара обойтись не удастся, поскольку натурального сахара, содержащегося в плодах, недостаточно для начала брожения. К примеру, 1 помидор на 4% состоит из сахара.

Это означает, что для получения 1 литра чистого дистиллята понадобится как минимум 25 килограммов плодов.

Если же добавить сахар согласно рецепту приготовления самогона, то на выходе удастся получить 2-3 литра дистиллята.

Что касается спиртовых дрожжей, то их добавление позволит сократить срок брожения сырья в среднем на 2-3 дня. Что касается обычной сахарной браги, то для нее этот срок составляет 6-8 дней. Если при приготовлении самогона вводятся винные дрожжи, то аромат алкоголя будет более приятным, но срок брожения будет продлен.

Самогон из томатов готовится по такому алгоритму:

  • Помидоры тщательно моют, удаляют плодоножки и подгнившие части. Помидоры нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. Затем помидоры заливают тремя литрами кипятка, накрывают крышкой и настаивают 20-25 минут.
  • Томатную пасту соединяют с шестью литрами кипятка, накрывают и настаивают 25 минут.
  • Сусло переливают в бродильную емкость, а в оставшейся воде разводят сахар, а полученный сироп вливают в сусло. При заполнении емкости важно следить за тем, чтобы в ней осталось хотя бы 25% свободного пространства.
  • Дрожжи нужно развести с водой согласно инструкции на упаковке. Дрожжи можно вливать в сусло, когда температура содержимого бродильной емкости снизится до 30 градусов. Если же она будет выше, дрожжи попросту погибнут.
  • После проделанных манипуляций на емкость с будущей брагой следует установить гидрозатвор. Если такового нет, можно использовать обычную медицинскую перчатку с проколотым пальцем. Затем емкость с брагой следует поставить в темное помещение, где поддерживается температура до 30 градусов.

Процесс брожения следует отслеживать ежедневно. Но как только из браги перестанет выделяться углекислота, а также отметится ее расслоение и выпадение на дно осадка, то можно готовить о том, что она готова.

Брагу следует аккуратно слить с осадка и профильтровать, используя марлю или вату, сложенную в несколько слоев.

После фильтрации браги можно приступать к приготовлению самогона:

  • Брагу перегоняют первый раз, а отбор основного продукта завершают при снижении крепости до 15-20%. Эту стадию можно определить по появлению резкого неприятного запаха.
  • После необходимо измерить крепость дистиллята и посчитать количество чистого спирта: для этого процент крепости нужно умножить на объем в литрах и разделить результат на 100.
  • Самогон разбавляют водой до 20% и перегоняют повторно. Первые 8-12% объема дистиллята следует собрать отдельно, так как эта часть представлена комбинацией метилового спирта и ацетона. Их употребление может привести к тяжелому отравлению, поэтому метил и ацетон, полученные из спирта, можно использовать лишь для обеззараживания поверхностей.
  • Оставшуюся часть спирт-сырца отбирают до момента падения крепости до 45%. Полученный напиток необходимо развести водой на 40% и выдержать его несколько дней в прохладном и затемненном месте.

Самогон из томатной пасты можно приготовить и по другому рецепту, используя в качестве дополнительного ингредиента пиво.

Для самогона нужно взять килограмм томатной пасты и залить ее теплой водой, взятой в объеме 30 литров. В заготовку следует добавить 10 килограммов сахара и половину литра живого пива. Брагу из этих компонентов тщательно перемешивают, а на емкость с сырьем ставят гидрозатвор. После того как брага приготовится, из нее можно приготовить самогон.

Алкоголь из томатов обладает необычным вкусом и запахом. Он отлично сочетается с любыми мясными блюдами. Преимуществом приготовления такого напитка является то, что паста доступна на протяжении круглого года.

Приготовленный алкоголь хранят в таре из стекла. Что касается пластика, то он для этого не подходит, поскольку при контакте с этилом выделяет в жидкость ядовитые вещества.

Источник: http://samagon.win/recepty-i-osobennosti-bragi-iz-tomatnoj-pasty/

Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Что делать? Не выливать же — конечно в самогон! Нигде рецепта из забродивших помидоров не нашли, экспериментировали: взяли 10 л «бродячего» сока, добавили сахара 2 кг (сок кисловатый, чтобы дрожжи забродили, пришлось подсластить), воды влили 6 л и 200 г прессованных дрожжей.

Всё это дело в бидон, сверху перчатку с дырками (всё равно надулась и пугала меня по ночам), выдерживаем 5 дней в тепле +28 градусов. Затем в аппарат Сапфир и гоним как обычно
Выход: 2.7 л алкоголя 45 градусов. Если гнать на старом аппарате, придется перегонять — мутный выходит.
Rich_BichRich_BichSlonimusМаксSergeitchМаксСообщений: 100Возраст: 25Зарегистрирован: 20 дек 2016, 19:18Откуда: КрымПоблагодарили: 26 раз

#6 Непрочитанное сообщение Макс » 09 янв 2017, 20:02Sergeitch, вообще-то я надеялся, что мою иронически интонацию заметно в комментарии)) понятно, что получившийся результат ни в какие ворота. Я и говорил, что из 16 литров браги, самогона получилось с гулькин нос, а затраты как на полноценный прогон.

в детстве Петя мечтал стать космонавтом, Вася – спортсменом, а Ваня – алкоголиком. В итоге первые два спились, а третий таки добился своего

МаксSlonimusSergeitchЛеонидАндрей755marrav71ChopperVitalij81VladyuhaСообщений: 611Возраст: 54Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07Откуда: ВинницаПоблагодарили: 280 раз

#14 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 07 фев 2017, 20:35

О томатном варенье слышал, о вине тоже, но информации по поводу браги не имел, это для меня новость. Но с другой стороны, почему нет? Вот только если при приготовлении сока добавляли соль, это может повлиять на качество брожения и как результат, небольшой выход конечного продукта, что в принципе и получилось.
Губит людей не пиво…

Vladyuhapius80Сообщений: 1432Возраст: 42Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54Откуда: КиевПоблагодарили: 255 раз

#15 Непрочитанное сообщение pius80 » 23 май 2017, 15:46

Я вот, не могу понять, а для чего нужно было начинать, не проконсультировавшись? Даже, если рассудить логически, то какой самогон может получиться из томатов? Если честно, то я никогда о подобном не слышал, да и мои друзья и знакомые, как я понял — тоже.

pius80Sergey71Сообщений: 245Возраст: 47Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58Откуда: ДонецкПоблагодарили: 82 раза

#16 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 24 май 2017, 14:55

На мой взгляд пропорция совсем не выдержана, даже приблизительно, сахара мало, дрожжей много, ни этот цирк с томатным соком, это совсем не лезет ни в какие ворота, я не повар, но проще сок пустить на зажарку для борща, как раз кислинка будет уместна.

Sergey71pius80Сообщений: 1432Возраст: 42Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54Откуда: КиевПоблагодарили: 255 раз

#17 Непрочитанное сообщение pius80 » 01 июн 2017, 12:52

Это даже не цирк, это бред какой-то. Возможно можно было как-то переварить, или еще что-то. Но, из подобного продукта — самогон?… Да, проще было бы выбросить, чем вот так зря переводить сахар, дрожжи, энергию…

pius80IrinkaСообщений: 214Возраст: 46Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37Откуда: МакеевкаПоблагодарили: 73 раза

#18 Непрочитанное сообщение Irinka » 12 июн 2017, 08:15

Вот умора самогон из пропавшего томата, мужу рассказала полез проверять в погреб наличие пропавшего сока, я не буду хвастаться какая хорошая хозяйка, но его не оказалось.

А так если сок забродил, можно использовать для для зажарки, привкус кислинки в некоторых блюдах даже очень, в крайнем случае еще раз перекипятить, если несколько бутылей пропало, только хранить в холодильнике и быстро его добавлять иначе если испортится второй раз, то только в туалет вылить.

Источник: http://forum.chzda.ru/forum20/topic169.html

Рецепты приготовления браги

Брага — удивительный напиток, имеющий давнюю историю, уходящую своими истоками еще в античные времена. Ее «ставили» и в Египте, и в древнем Шумере, и в Вавилоне.

Классический рецепт браги — вода, сахар и дрожжи, каждый народ использовал с выдумкой, заменял какие-то компоненты подобными, экспериментировал, пробовал, изобретал. Так, на Руси, брага ставилась на ягодном соке или меде, вместо дрожжей использовали горох или всем знакомый хмель.

На княжеских пирах трапезу завершали именно медовой брагой, не случайно все сказки завершаются присказкой — «я там был, мед-пиво (то есть бражку) пил».

Бражка может употребляться как самостоятельный напиток, но чаще всего она является основой для приготовления самогона или вина. Главным процессом в любом рецепте хорошей браги является брожение.

Именно от степени его завершенности зависят вкусовые качества получаемых спиртных напитков.

Например, правильный рецепт браги для знаменитого английского эля или портера основывается на сильном брожении, а вот для многих сортов немецкого пива время брожения сильно сокращается.

В России во все времена пользовались популярностью рецепты приготовления браги для самогона. При этом лучшие рецепты передавались из поколения в поколение, и сегодня у нас есть возможность воспользоваться советами умелых мастеров.

Рецепт браги из сухарей

Довольно распространенный вариант приготовления браги в домашних условиях, для которого потребуются:

  • сахарный песок,
  • дрожжи,
  • сухари (лучше всего брать ржаные),
  • вода.

Пропорции выдерживают с учетом потребностей, сначала по рецептуре, а потом, исходя из собственного опыта.

Рецепты браги для спирта

Как известно, чтобы получить чистый спирт, сначала «гонят» самогон, для которого ставится брага.

Классический рецепт в этом случае будет самым подходящим, а именно: сухие дрожжи, сахар, тщательно отстоянная или отфильтрованная чистая вода.

Пропорции: берут 100 граммов дрожжей (если используются сухие, то количество уменьшают до 20 граммов), один килограмм сахара и 4-5 литров воды (вода должна быть теплой).

Брага из яблок

Для получения яблочной бражки нужно примерно 15 кг свежих яблок, около 1 кг сахара и примерно 60 граммов прессованных дрожжей. Яблоки требуется обязательно очистить от кожуры и семян, затем тщательно выжать сок. Сахар растворить в яблочном соке, добавить туда дрожжи. Настаивать массу неделю.

Для получения яблочной бражки нужно примерно 15 кг свежих яблок, около 1 кг сахара и примерно 60 граммов прессованных дрожжей.

Яблоки требуется обязательно очистить от кожуры и семян, затем тщательно выжать сок. Сахар растворить в яблочном соке, добавить туда дрожжи. Настаивать массу неделю.

Быстрая брага

Как правило, для получения браги необходимо время — примерно от недели до 10 дней. Но у истинных мастеров есть в запасе и рецепты приготовления быстрой браги, когда качественное сырье для перегонки можно получить за трое суток. Для этого потребуется лущеный горох, сахар, дрожжи и теплая вода.

Брага из варенья

Очень популярен рецепт хорошей браги, когда сахар заменяется вареньем из ягод или фруктов — смородиновым, малиновым или черничным. Кстати, здесь можно брать даже уже сбродившее варенье. На 30 литров воды потребуется примерно 5,5-6 кг варенья, а также 200 граммов прессованных дрожжей.

Брага для питья

Брага обычно используется для перегонки самогона. Но есть в нашем арсенале рецепты, которые позволяют насладиться бражкой как самостоятельным алкогольным напитком. Для этого понадобится варенье (200-300 граммов), дрожжи прессованные — 100 граммов, сахар — полкило и три литра кипяченой воды (обязательно теплой).

Рецепт браги из конфет

Оригинальным является рецепт бражки из конфет. Для этого нужно взять не шоколадные конфеты, а всем знакомую карамель с фруктово-ягодной начинкой. Итак, понадобится 5 кг карамели, 20 литров воды, 200 граммов сырых дрожжей. Карамель следует тщательно размять, смешать и растворить в воде, затем добавить дрожжи.

Картофельная брага

Рецепты для браги из картофеля очень разнообразны. Объясняется это, прежде всего, распространенностью данной огородной культуры. Для приготовления потребуется:

  • 20 кг картошки,
  • полтора килограмма ржаной муки (за неимением ржаной можно взять пшеничную муку),
  • 400 граммов дрожжей.

Процесс брожения длительный, займет не менее двух недель.

Брага из вишневого сока

Хорошая брага получается из любого фруктового сока, например, из вишневого. Берем 20 кг вишни, очищаем ягоды от косточек, выжимаем сок. Затем добавляем сахар (2 кг) и разведенные в теплой воде дрожжи (200 граммов), все перемешиваем и ставим на неделю. В первые дни брагу необходимо осторожно помешивать.

Брага из меда

Разнообразные рецепты приготовления браги для самогона обязательно включают в себя варианты с медом (медовуха). Для этого необходимо приготовить два литра сахарного сиропа, добавить мед — 3 кг, растворить все в теплой воде (25 литров) и добавить 300 граммов сырых дрожжей.

Время брожения и настаивания бражки — примерно неделя.

Напиток приготовленный таким образом не только помогает снимать симптоматику похмелья, но и лечит простуду, а также очищает организм. Содержит в себе минералы и витамины. Если добавить в напиток мяту — спокойный и здоровый сон Вам обеспечен.

Алкогольный напиток изготовленный на основе меда использовался еще несколько сотен, а то и тысяч лет назад. На раскопанных гробницах древние люди описывали технологию приготовления медовухи.

Брага из томатной пасты

Еще одним классическим рецептом браги является рецепт ее изготовления из томатной пасты. Для этого необходимо взять 10 кг сахара, 1 кг пасты помидоров, 30 литров воды и бутылку любого пива. Все ингредиенты тщательно размешивают и оставляют в теплом месте на 8-10 дней для брожения.

Приготовление браги из свеклы

В состав одного из самых популярных рецептов приготовления браги для самогона входит свекла. Но прежде чем использовать свеклу, ее надо очистить, натереть, сварить или испечь. Понадобятся:

  • 8 кг свеклы,
  • 500 граммов дрожжей,
  • 10 литров воды,
  • примерно 5 кг сахара.

Ингредиенты перемешивают, настаивают четыре дня, дожидаясь, когда вся свекольная гуща осядет на дно, затем перемешивают и снова настаивают два дня.

Арбузная брага

Не менее качественную брагу можно приготовить из арбуза. Для изготовления напитка нужно взять мякоть одного арбуза (примерно на 6 кг), полкило сахара, 500 граммов дрожжей и немного теплой воды (200 мл). Измельченную мякоть заливают теплым сахарным сиропом, добавляют дрожжи и ставят на брожение в теплое место на неделю.

Брага из сухофруктов

Не всегда под рукой имеются свежие фрукты в достаточном количестве. В этом случае поможет рецепт приготовления браги из сухофруктов. Нам понадобятся:

  • 10 литров воды,
  • 2 кг любых сухофруктов,
  • 3-4 кг сахара,
  • 300 граммов дрожжей.

Сухофрукты нужно запарить в кипятке, затем чуть остудить всю массу, добавить сахар и дрожжи. Настаивать примерно неделю.

Рецепт браги из риса

Для приготовления браги из риса необходимо запастись не только дрожжами (200 граммов на 10 литров воды), но и молотым солодом (2,5-3 стакана). Также потребуется 3 кг риса.

Рис нужно отварить, остудить, добавить к нему солод и дать выстоять 12 часов. Затем добавляют разведенные в воде дрожжи и дают настояться в течение пяти дней.

Рецепт домашней браги из халвы

Восточное лакомство — халву тоже можно использовать для изготовления хорошей браги. Рецепт включает в себя:

  • 20 литров воды,
  • 20 граммов мяты (она необходима для того, чтобы убрать запах подсолнечного масла),
  • 10 кг халвы.

Компоненты размешивают в воде, затем настаивают 8-9 дней в теплом месте.

Морковная брага

Хорошая брага получается из моркови. Понадобится 10 кг моркови (лучше брать сочные сорта), около одного литра теплой воды, 1 кг пшеничной муки, 200 граммов дрожжей.

Морковь вымыть, сварить и растолочь до получения кашицы. Муку развести в воде, смешать с морковью, добавить дрожжи. Настаивать в течение 7-8 дней.

Рецепт приготовления бражки из абрикосов

Не плохая брага получается из спелых абрикосов. Для приготовления ее нам будут нужны:

  • 10 кг абрикосов,
  • 100 граммов дрожжей,
  • 10 кг сахара
  • три литра воды.

У абрикосов следует удалить косточки, фрукты размять, залить их сахарным сиропом и добавить дрожжи. Масса должна перебродить. Настаивать до перегонки примерно 5-6 дней.

Брага из клюквы

Из знаменитой «северной» ягоды тоже можно получить отменную и крепкую бражку. Для этого клюкву (примерно 2 кг) перетирают, сливают сок, а отжимки кипятят. Добавляют в отвар 1 кг сахара, еще раз кипятят, охлаждают. В отвар добавляют клюквенный сок, разбавляют все водой (общее количество воды — 8 литров), затем добавляют дрожжи и все перемешивают. Время брожения — 6-7 дней.

Тыквенная брага

Тыква — полезный продукт, содержащий микроэлементы такие как, железо, кальций, пектин, также витамины группы B, А и Е.

Для приготовления напитка потребуются:

Пропорции компонентов выбирают, исходя из массы тыквы — на 2 части овоща берут 1 часть воды, солод — 100 граммов на 10 литров. Также понадобится 100 граммов дрожжей. Тыкву нарезают, очищают от семян, варят или пекут. Затем овощ следует растолочь до кашицы, смешать с теплой водой, предварительно с молотым солодом, добавить дрожжи и поставить на брожение. Время — примерно 7-8 дней.

Сахарная брага

Самая популярная и легко расчитываемая.
Смотрите подробно — пример расчета сахарной браги.

Фруктовая

Фрукты часто используются для приготовления бражки. В них содержится большое количество сахара, который и необходим для протекания процесса брожения. Используются:

  • Яблоки,
  • сливы,
  • груши,
  • ананасы,
  • виноград

и многое другое. Подробнее о рецептах браги из фруктов.

В этом разделе на нашем сайте мы постарались собрать самые лучшие рецепты, которые были испробованы многими людьми на практике и получили хорошую оценку.

У опытных мастеров и глаз точен, и рука уже «набита», ведь процесс приготовления напитков помимо точного соблюдения рецептуры предполагает еще и творчество. Также важно помнить, что даже самый правильный и точный рецепт можно испортить, взяв некачественные ингредиенты, делая все наспех, без старания и терпения.

В то же время, используя наши рецепты, можно сделать хорошую брагу, качественный самогон, а на их основе и другие прекрасные напитки — коньяк, водку, ром, шерри. Выбирайте любой вариант, подходящие для вас компоненты и пробуйте себя в роли мастера-винокура — уверяем, процесс вам понравится, а полученный результат порадует!

Приготовление спиртных напитков в домашних условиях — занятие увлекательное, к тому же, используя наше оборудование, а также лучшие и правильные рецепты браги, зная все тонкости и детали перегонки, вы можете быть уверены, что получите настоящий натуральный продукт!

Источник: https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/recepti-krepkogo-alkogolya/article-retsepty_bragi/

Делаем самогон из помидоров или томатной пасты — рецепты

Вот куда можно деть некрасивые, треснувшие помидоры или просроченную томатную пасту? И если в первом случае домовитые хозяева еще смогут приготовить домашний томатный сок, то во втором остается только поход к ближайшему мусорному контейнеру. А ведь можно наладить безотходное производство и приготовить дома самогон из томатной пасты и помидоров.

Многие подумают, что это новая шутка, но такой напиток действительно существует. И хотя рецепт крайне прост, о том, как сделать самогон из помидоров видео не снимают, и в сборниках не пишут.

Просто мало кто решится просто попробовать такой оригинальный напиток, не то что приготовить его самому. А ведь зря. Самогон получается чистый, вкусный, и с небывалым привкусом зрелых томатов. В общем-то, напиток на любителя, но попробовать его стоит каждому обязательно.

Только представьте реакцию ваших знакомых на фразу «Да что там ваш виски! Я вот самогон из помидоров гоню!».

Рецепт самогона из помидоров и томатной пасты

Для рецепта самогона из помидор подойдут плоды любого сорта. Будь то зеленые, красные, желтые, крупные или черри, главное, чтобы помидоры были спелыми. Если же вы будете использовать томатную пасту, то просроченный продукт отлично подойдет. Но если в нем успела завестись плесень, то ее стоит аккуратно удалить из банки вместе с небольшим верхним слоем чистой пасты.

Чтобы приготовить брагу для самогона на томатной пасте или помидорах вам понадобится:

  • спелые помидоры – 10 кг (если будет использоваться томатная паста – 2 кг);
  • сахарный песок – 2 кг;
  • вода – 3 л (для томатной пасты – 10 л);
  • дрожжи прессованные – 200 г (сухие – 50 г).

На вопрос, «Как правильно сделать самогон из помидор без сахара?» ответ прост – никак. Точнее есть способ, но он крайне не выгоден с экономической точки зрения.

В помидорах содержится очень мало сахара, и поэтому если в рецепт не добавить сахарного песка, то для получения 1 литра алкоголя понадобится около 25 кг томатов. Согласитесь, такой вариант не целесообразен.

А добавив всего 2 кг сахара, вы получаете из 10 килограмм плодов 3-4 л готового к употреблению алкоголя крепостью в 40 градусов.

Дрожжи используются в рецепте самогона из томатной пасты и помидоров для ускорения процесса брожения. С сухими, прессованными или спиртовыми дрожжами весь процесс займет всего 3-5 дней. Если же использовать винные дрожжи, то этот срок увеличивается до двух недель.

Процесс приготовления самогона из помидоров

Томаты необходимо тщательно вымыть и вырезать сердцевины и испорченные части овощей. Все остальное нужно нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

Полученная мякоть заливается двумя литрами кипящей воды, емкость накрывается крышкой и оставляется на полчаса остывать.

Если используется томатная паста, то ее нужно развести в пяти литрах крутого кипятка и оставить под крышкой на 20 минут. Полученная смесь заливается в емкость для брожения.

В 1 литре холодной воды (для пасты – 5 л) необходимо растворить сахар, и уже разведенную смесь добавить в бродильную емкость.

Дрожжи развести в соответствии с инструкцией на упаковке и добавить в брагу. Особое внимание в этот момент нужно уделить температуре сусла. Если в емкости для брожения будет температура выше 30 градусов, то дрожжи погибнут и брагу придется вылить.

На бродильную емкость установить гидрозатвор и закрыть ее герметичной крышкой (если нет магазинного гидрозатвора, можно использовать дедовский метод – медицинскую перчатку с проколотым пальцем). Процесс брожения должен протекать в темном помещении со стабильной температурой в 20-26 градусов.

Когда гидрозатвор перестанет булькать (или перчатка упадет), а брага станет заметно светлее и на дне образуется густой осадок, нужно будет аккуратно перелить сусло в перегонный куб, не допуская попадания туда частиц осадка.

Первый раз перегонять брагу необходимо пока крепость струи получаемого самогона из помидоров не упадет до 15-20 градусов. Далее дистиллят разбавляется чистой водой и перегоняется еще раз. Не стоит забывать, что самый первый алкоголь не пригоден для употребления, и его нужно собирать в отдельную емкость.

После окончания повторной перегонки, полученный самогон из томатной пасты и помидоров нужно разлить по емкостям и оставить на несколько дней настояться в темном прохладном месте. Рекомендуем самогонные аппараты Термосфера!

Источник: http://dedushkin-samogon.ru/blog/delaem-samogon-iz-pomidorov-ili-pasty